看板 C_Chat作者 Dingamoon (Dinga)標題 [閒聊] 《夏洛特》第8話激怒廣島鄉民時間 Mon Aug 24 19:00:17 2015
來源
http://goo.gl/6ZPWix
麻枝出品的夏番動畫《夏洛特》，在 22 日播出的第 8 話中出現了主角們去店裡吃
「廣島燒」，並在對話中多次提到廣島燒的橋段。兩天下來，在即時討論版「
Togetterまとめ」引發了許多廣島縣民的不滿，直呼「第 8 話讓我對這動畫的印象大減
分」。
爭議來源來自於第 8 話後半，主角和沙拉到小店裡吃什錦燒的地方；雖然店裡的招
牌確實註明是「廣島燒」沒錯，但是播出後，不少網友在推特或 ACG 相關站不高興的反
應：「別給我叫廣島燒」、「叫什錦燒不就好了，甚麼廣島燒？」、「製作組不出來謝罪
一下嗎？」。光是動畫討論版「 Togetterまとめ」相關的抗議留言就多達２百多條。
http://i.imgur.com/ifOfEgq.jpg
關西風什錦燒
為何一個用詞能引起當地人這麼大的反應？一般來講自己的家鄉特產被節目提到，對
當地人而言不是一件值得高興的事嗎？其實，「廣島燒」雖是一般日本人無意識都會使用
的俗稱，但對廣島人而言，沒有廣島燒，只有「廣島風什錦燒」，別以為這只是簡稱的問
題，廣島縣民對這三個字的反感是外人難以想像的。很多人到廣島，向當地人詢問「請問
哪裡有好吃的廣島燒店？」，常會得到「沒有那種東西」的冷淡回應。
http://i.imgur.com/0jYf1OI.jpg
廣島風什錦燒
日本的什錦燒起源於安土桃山時期的「麵粉燒」，時至今日，已經發展成「關西風」
（大阪為中心）和「廣島風」的兩大主流。由於這兩大派系幾乎是個別發展起來的，所以
彼此對於「什錦燒」的頭銜都頗重視，當地人都不喜歡只被叫做「 XX 燒」，兩者大致上
的不同如下表：
大阪 廣島
麵皮 偏厚 偏薄
主材料 山藥泥 中華麵條或烏龍麵
配料 肉、蔬菜、魚貝、蛋 蔬菜、肉、蛋
作法 將材料混勻後煎烤 將材料層層堆疊起來煎烤
調味 偏辣，愛用美乃滋 偏甜，較少用美乃滋
吃法 配飯吃 直接切小塊吃
除了名稱爭議外，由於現代廣島什錦燒店的起源是在二戰後，經歷過原爆，丈夫戰死
的婦女們為了謀生，直接將舊家改造成賣店經營而開始的，廣島特色中的薄麵皮和多蔬菜
也是承襲自戰後物資缺乏的克難特色。剛好今年是二戰結束 70 週年，又剛過廣島原爆紀
念日，這樣的特別稱呼也讓廣島的戰爭受難者家屬憶起了一些不愉快的回憶。
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[閒聊] 《夏洛特》第8話激怒廣島鄉民
08-24 19:00 Dingamoon.
推 QBian: 看成廣大島民1F 08/24 19:01
→ arrenwu: 無感 只覺得動畫好看 還有就是澤城最高3F 08/24 19:02
→ SCLPAL: 抱歉,下面看不太懂跟二戰的關係,是會回想起死亡?6F 08/24 19:06
→ chavaze: 大概是廣島(燃)燒之類的?9F 08/24 19:09
推 Valter: 其實這樣一吵反而有種長知識的感覺XD15F 08/24 19:14
推 sixpoint: 樓上的 廣島不在九州...16F 08/24 19:14
→ AKARA: 恩..........原來會介意這樣阿17F 08/24 19:15
推 xxtuoo: 廣島玻璃心不好w18F 08/24 19:17
推 sixpoint: 會 廣島人超討厭這樣叫 可是還扯到二戰核爆也扯太遠了19F 08/24 19:17
→ sixpoint: 廣島人會嗆說「為什麼大阪那東西不叫做大阪風廣島燒!」21F 08/24 19:18
→ qsakurayuki: 日本對自己家鄉的地方特色都很重視 台灣較沒這種風氣不過二戰那段真的不是編輯腦補的嗎23F 08/24 19:20
推 shihpoyen: 不是很懂這類的想法 是類似看到「蚵仔炸」為了觀光客改26F 08/24 19:22
推 Valter: 說到大阪跟廣島 前幾季的Rolling girls是不是有玩過梗……29F 08/24 19:24
→ Barrel: 蚵仔炸我反而是第一次聽到 ˊ_>ˋ30F 08/24 19:24
推 shihpoyen: 彰化沿海都是叫蚵仔炸吧 不過是台語就是了31F 08/24 19:26
→ Barrel: 那我猜可能只有彰化那邊這樣叫33F 08/24 19:27
→ gn00465971: 啊 查到了 臭豆腐又不臭...
跟榴槤什麼的比起來好多了吧 光用聞的又沒味道34F 08/24 19:28
推 xxtuoo: 能賺錢還能有甚麼不高興的w36F 08/24 19:28
推 crocus: 一塊雞排要切不要炸37F 08/24 19:29
推 arceus: 類似台灣的"滷肉飯"這樣?39F 08/24 19:31
推 Entropy1988: 我覺得很難體會怒的點在哪耶。首先除了廣島什錦燒以外，沒有東西叫廣島燒了吧，所以沒有錯亂的問題。其40F 08/24 19:31
推 Sischill: 查了一下廣島燒好像是有名的禁句 不過不懂為什麼會怒42F 08/24 19:32
→ Barrel: 滷肉飯也是有分南北 ˊ_>ˋ43F 08/24 19:32
→ Entropy1988: 二，從字面上來看，廣島燒很難造成人對於廣島什錦燒有什麼很離譜的錯誤想像。所以看起來無不可啊？44F 08/24 19:32
→ Sischill: 那是對台灣人吧 對日本人或許就是很大的問題47F 08/24 19:33
→ breakblue: 因為我們不是廣島人 所以沒法理解為何而怒也很正常49F 08/24 19:35
→ Entropy1988: 那是「實際上廣島人會生氣」的問題，但是我問的是
「為什麼」50F 08/24 19:35
推 ck8861103: 無法理解 堅持要提什錦的原因到底在哪?52F 08/24 19:36
推 Sischill: 應該是堅持不要跟廣島扯上關係 最低限底只能提廣島風53F 08/24 19:37
推 xxtuoo: 有時間生氣..還不如快去註冊廣島燒商標..全國連鎖開店w54F 08/24 19:37
推 pusufu: 那都叫嘔吐物56F 08/24 19:38
推 ga839429: 台灣的南部粽 北部粽啊
還有北部肉圓和南部肉圓58F 08/24 19:38
推 shihpoyen: 講到肉圓 我老家那邊都是寫作「肉圓」唸作「肉回(台語)」這樣XD62F 08/24 19:41
→ moriofan: 台灣的食物中 我能想到的只有 棺材板 意思比較不好66F 08/24 19:43
推 flysonics: 把北部粽叫成月桃葉包起來的油飯 大概像這種概念??67F 08/24 19:44
→ Leeng: 廣大島民 不意外68F 08/24 19:44
推 breakblue: 我搞不懂粿仔條 粄條 棺材板之間的差別72F 08/24 19:46
→ ga839429: 為什麼北部人要把油飯包進粽葉裡吃呢？73F 08/24 19:46
推 future314: 就好像去國外大家都認為你是來自泰國的中國人74F 08/24 19:46
→ moriofan: 日本蠻多戰後 物資不足的克難法變有名的 像那個"炒麵飯"75F 08/24 19:46
推 Leeng: 為什麼中部人要把碗粿叫做肉圓77F 08/24 19:47
→ breakblue: 咕狗後發現我想的棺材板跟估到的是不同的東西...78F 08/24 19:47
推 xxtuoo: 粿仔條粄條是一樣的東西吧? 棺材板就差太多了w79F 08/24 19:47
推 Sischill: 拉麵配炒飯(碳水化合物配碳水化合物)80F 08/24 19:48
推 d200190: 應該像來台灣點台灣拉麵吧，或者去蒙古點蒙古烤肉?81F 08/24 19:49
推 shun01: 廣島風什錦燒，簡稱島風燒83F 08/24 19:50
→ minoru04: 醬油拉麵是不是也是物資不足的克難產物?84F 08/24 19:51
推 shihpoyen: 剛剛google了一下碗粿 基本上和印象中的碗粿都一樣 沒看到像肉圓的碗粿85F 08/24 19:53
推 ck8861103: 大概是兩者同源 為何發展到後面提到什錦燒都只想到大阪廣島風卻變成另一種食物吧
不過也只是推測 不知道日本實際上自己稱呼大阪燒的情形88F 08/24 19:56
推 Leaflock: 滷肉飯的肉是碎末狀 肉臊飯的肉是丁狀 兩者不一樣哦91F 08/24 20:00
推 xxtuoo: 啥郩...滷肉飯/肉燥飯不一樣喔? 太複雜了w93F 08/24 20:01
→ Xavy: 看人怎麼分滷肉肉燥飯 就可以知道是南部還北部人94F 08/24 20:02
推 lifehunter: 這感覺可能是蚵仔煎被外國人叫台灣煎一樣 就根本沒有這種說法 卻被別人用地名無中生有套上個奇怪的框架98F 08/24 20:03
推 Leaflock: 滷/魯肉飯通常是把肉切成碎末狀 肉臊飯通常是只三層肉切成丁狀(小塊方形) 肥瘦分明 以上是高雄觀點100F 08/24 20:04
→ breakblue: 我怎麼覺得是反過來 我明明也在高雄住過啊0.0102F 08/24 20:06
推 sket119: 肉燥飯是絞肉吧（高雄人105F 08/24 20:08
→ Xavy: 肉切成碎末，這樣一定很奇怪吧! 還是你要說絞肉?107F 08/24 20:09
推 kanouhiko: 事實上..廣島以外的人確實叫廣島燒
主要是因為廣島燒這種講法會讓廣島人想起原爆112F 08/24 20:10
推 adasin: 不是單純的外觀 滷肉和肉燥在味道上也有差異
不過南部比較常見肉燥飯 滷肉飯都要去特定店才有118F 08/24 20:21
→ adasin: 不過也常常發生點了滷肉飯 吃下去是肉燥飯的情況....121F 08/24 20:24
推 cheng31507: 讓我想起之前櫻花莊作者也是被食物莫名的黑了一把122F 08/24 20:24
推 e04su3no: 滷肉上面有塊肥肉 肉燥是碎沫 人在桃園工作都吃不到滷肉飯難過123F 08/24 20:25
推 xxtuoo: 控肉飯代班撐一下ok的w125F 08/24 20:26
推 Xhocer: 鬼島不也常在吵粽子油飯之類的126F 08/24 20:29
推 breakblue: 桃園大塊滷肉飯不少吧 不見得好吃倒是真的XD127F 08/24 20:29
推 OsakaLife: 像嘔吐物的是東京的文字燒（もんじゃ焼き）129F 08/24 21:02
→ esproject: 北部粽跟南部粽 魯肉飯跟肉燥飯的戰爭又要開打了130F 08/24 21:49
推 ddkkz2003: 肉燥飯是絞肉吧(高雄人) 話說米糕跟油飯也...131F 08/24 22:08
→ didhg: 這樣叫什錦燒會混淆吧...132F 08/24 23:11
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