看板 C_Chat作者 Vulpix (Sebastian)標題 Re: [閒聊] 日本人不喜歡八角嗎 時間 Fri May 15 21:20:21 2020
原文底下八角大戰XD
日本人常常在異世界做出很「新奇」的料理,
然後當地人接受度超高= =
那如果要玩臺灣的食物哏,要拿哪些很臺,
而且其他民族多數不容易接受的食物來當哏呢?
八角應該是其中之一。
我自己是很喜歡各種香料植物啦,不過有些氣味過重我也是只能用個少量。
所以香料類的應該是很看個人口味沒錯。
(類似的食物,但口味不同的那種先撇開,所以糖南市多數料理不算。)
還有其他的嗎?
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※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 日本人不喜歡八角嗎
05-15 21:20 Vulpix.
推 miaobee: 豬血糕,臭豆腐,肉圓1F 05/15 21:20
→ lucifier: 皮蛋吧,很多老外看到都不能接受3F 05/15 21:21
推 vct886: 最常看到的就皮蛋、豬血糕、臭豆腐 前兩個我自己都會怕8F 05/15 21:22
→ kaj1983: 粿類的東西吧,黏黏的老外通常都不太敢吃9F 05/15 21:22
→ Cishang: 豬血糕你不講根本沒人知道 吃起來就糯米的口感而已10F 05/15 21:22
→ bekinoko: 皮蛋就不行 那越南的鴨仔蛋怎麼辦11F 05/15 21:22
推 h60414: 黑松沙士 外國人都說在喝貼布14F 05/15 21:24
推 leamaSTC: 豬血糕就末日列車的營養棒啊 好吃16F 05/15 21:25
推 poeoe: 臭豆腐啊 超可怕的17F 05/15 21:25
推 keyman616: 澳洲的維吉麥 嘔嘔嘔嘔 但澳洲人超愛吃18F 05/15 21:25
推 lucifier: 內臟不吃是美國吧,我認識英國人的菜譜有內臟啊20F 05/15 21:26
→ poeoe: 歐美其實會吃內臟啊 只是跟台灣料理方式不同21F 05/15 21:26
→ kaj1983: 豬血糕要加香菜啊XD22F 05/15 21:26
→ keyman616: 最好歐美人不吃內臟,你的歐美只有美澳吧23F 05/15 21:26
→ Ttei: 歐洲內臟多的咧25F 05/15 21:26
→ lucifier: 反而我身為台灣人完全不吃內臟下水26F 05/15 21:27
→ kaj1983: 淋醬油膏沾花生粉和香菜,鹹香超讚27F 05/15 21:27
推 sumarai: 歐洲菜系內臟超多吧,腦都拿來吃了29F 05/15 21:27
推 youareabitch: 豬血糕你跟外國人說black rice cake她們就吃很爽
八角只要不要讓我直接咬到我都無所謂31F 05/15 21:27
→ spfy: 黑松沙士是神之泉阿 誰有意見的決鬥34F 05/15 21:27
推 sdd5426: 歐洲人最好不吃內臟 不然法式鵝肝是什麼東西?美國人不吃而已35F 05/15 21:27
推 leamaSTC: 黑松沙士不過就是root beer的替代品罷了38F 05/15 21:28
→ qazxswptt: 現在有些牌子的皮蛋做得更好了 沒這麼嗆又有Q39F 05/15 21:28
→ sdd5426: 頂多就大腸真的出了台灣真的沒什麼人敢吃而已40F 05/15 21:28
推 poeoe: 皮蛋豆腐是夏天的好朋友 超讚43F 05/15 21:29
推 Fezico: 皮蛋是看起來很怪不是難吃吧。44F 05/15 21:29
推 colin1120: 歐洲很多內臟 但是他們不能接受看得出動物形狀的東西45F 05/15 21:29
推 kaj1983: 魚腸都在吃了,大腸有什麼好怕的47F 05/15 21:29
→ qazxswptt: 日本人異世界最多的不是找米 咖喱就是漢堡排 也是老套48F 05/15 21:29
推 keyman616: 其實我覺得大腸真的是很微妙的食物,畢竟是裝大便的器官50F 05/15 21:30
推 yao0101: 黑松沙士是大天使的玉露欸 不服來戰51F 05/15 21:30
→ poeoe: 日韓其實都吃大腸吃的很高興53F 05/15 21:30
推 leamaSTC: 出台灣沒人吃大腸嗎?那ホルモン算什麼54F 05/15 21:30
推 newland: 雞爪 豬大腸 龜苓膏 魚腥草 秋葵 滿多的 到最後都帶去吃55F 05/15 21:30
→ keyman616: 就好像裝過大便的盤子但是洗得很乾淨 你敢用嗎58F 05/15 21:30
→ sdd5426: 美國人的飲食文化才真的畸形 牛雞幾乎佔了全部 豬羊一點點 然後肉類一定要精緻過 魚還不能整隻上桌59F 05/15 21:30
→ yao0101: 台灣食物梗如果用臭豆腐絕對被惡搞成地獄料理61F 05/15 21:30
→ kaj1983: 老外吃蝸牛我反而會怕怕的62F 05/15 21:30
→ Fezico: 找米很正常啦,主食吃二三十年了突然只剩麵包63F 05/15 21:30
→ qazxswptt: 內臟接受度美國應該比歐洲低 但同樣都不太接受原形狀65F 05/15 21:31
→ kaj1983: 我對蝸牛的印象就是福壽螺那種又大又噁的66F 05/15 21:31
→ Fezico: 老美沒整條魚是因為他們不會挑刺吧,吃到賠死67F 05/15 21:31
推 efkfkp: 說臺味怎麼沒有ptt最愛的三杯?不然炸皮蛋放進料裡中感覺也超臺的,說歐洲不吃內臟的香腸不是腸鵝肝不是肝內臟布丁沒心肺?68F 05/15 21:31
推 lucifier: 不不,真的烤蝸牛很好ㄘ,你有機會可以試試71F 05/15 21:32
→ Fezico: 老美食物大多數都沒有細刺,等等吃到被告到脫褲74F 05/15 21:32
推 keyman616: 說真的動物血料理本來在各國都有,又不少見77F 05/15 21:33
→ likeaprayer: 歐洲食肉文化發展這麼久了 幾乎能下肚的都會吃
美國的內臟類料理 我只想到南方的靈魂食物78F 05/15 21:33
推 lucifier: 波蘭也有血布丁,其實我覺得跟豬血糕沒兩樣80F 05/15 21:34
推 poeoe: 皮蛋是各種料理都很好吃的神食材 皮蛋瘦肉粥 炸皮蛋 三杯皮蛋 三色蛋81F 05/15 21:34
推 Cishang: 皮蛋的挑戰當然是單吃 尤其是蛋黃的部分86F 05/15 21:35
推 Kapenza: 還有同一食材調味方式不同也會讓人覺得味道不習慣,像肉桂應該放甜點怎麼拿去滷,還有歐美有些無法理解豆類做成甜的是啥小87F 05/15 21:35
→ leamaSTC: 真的肉桂應該放甜點啊 蛋撻配肉桂根本完美92F 05/15 21:35
→ poeoe: 烤蝸牛找法式餐廳啊93F 05/15 21:35
→ keyman616: 台灣的綠豆湯給歐美人吃 他們會直接吐出來94F 05/15 21:36
→ lucifier: 皮蛋我就是愛那個蛋黃的味道跟吃起來的感覺95F 05/15 21:36
→ hoe1101: 法式餐廳都有烤蝸牛吧96F 05/15 21:36
推 sdd5426: 血料理或內臟料理都很常見 是台灣人對於西方世界的印象9997F 05/15 21:36
→ npc776: 有牌的店的話 卡布里喬沙98F 05/15 21:36
→ sdd5426: %都是來自美國才會以為那很稀奇咧100F 05/15 21:36
推 Fezico: 靠海的國家吃內臟比較多吧?跟航海文化有關係的樣子101F 05/15 21:36
→ npc776: 等一下 沒有肉桂粉我要怎麼喝卡布奇諾103F 05/15 21:36
→ poeoe: 其實中國內陸也是很會吃內臟啊104F 05/15 21:36
推 Ttei: 人家賣的蝸牛都有控制飲食,料理前還會先斷食,不是隨便抓到就煮來吃了105F 05/15 21:36
→ dieorrun: 大腸哪會沒人敢吃 歐洲一堆腸衣什麼都能包的107F 05/15 21:36
推 kaj1983: 看YT老外吃台灣豆製品時說,歐美的豆子都煮鹹的,台灣是109F 05/15 21:37
→ kaj1983: 甜的,所以他們不習慣也不喜歡111F 05/15 21:37
→ poeoe: 歐洲的蝸牛是特別養的 安全性高112F 05/15 21:37
→ qazxswptt: 肉桂是老東西了 台灣也有肉桂味點心 肉桂對身體很好113F 05/15 21:37
推 akarl115: 我也不懂為什麼外國人會把培根拿去做冰淇淋阿XD114F 05/15 21:37
→ Fezico: 燒酒螺吃的話,蝸牛其實根本不可怕。燒酒螺才可怕116F 05/15 21:37
推 lucifier: 蘋果派或是熱巧克力放肉桂粉真的超棒118F 05/15 21:38
→ hoe1101: 其實螺肉都敢吃了為啥不敢吃蝸牛119F 05/15 21:38
推 sdd5426: 還有培根沾巧克力醬也是超噁的啊120F 05/15 21:38
→ kaj1983: 肉桂味是什麼味道我一直沒搞懂= =121F 05/15 21:38
→ leamaSTC: Baked bean嚴格來說也算甜的吧..122F 05/15 21:38
→ qazxswptt: 像法國是養白色那種蝸牛 料理前還會餓他一陣子清內臟123F 05/15 21:38
→ Fezico: 豆類的話豆漿對老外才是文化衝擊,這東西應該只有亞洲有124F 05/15 21:39
→ qazxswptt: 這種蝸牛台灣現在也有人養 專門供給餐廳 黏液很有價值125F 05/15 21:39
推 leamaSTC: soy milk很久以前就在歐美流行了 甚至還會看到米漿126F 05/15 21:40
推 sdd5426: 豆漿已經不衝擊了啦127F 05/15 21:40
推 qaz596: 來人去小說家寫一本用八角料理征服異世界128F 05/15 21:41
→ qazxswptt: 肉桂味就一種植物 乾的用樹皮 新鮮的泡樹葉居多130F 05/15 21:41
→ leamaSTC: 倒是我看到米漿時被衝擊到了 竟然不是咖啡色的 跟台灣加花生的作法不同131F 05/15 21:41
推 shihpoyen: 皮蛋搭豆腐或粥超好吃 豬血糕也好吃 臭豆腐的話 炸的我喜歡 但清蒸的就不太行133F 05/15 21:41
→ qazxswptt: 以前有親戚強推我們喝肉桂茶 嗑了很多樹葉汁XD136F 05/15 21:42
推 pgame3: 清蒸臭豆腐是邪道138F 05/15 21:42
推 kaj1983: 但我腦中就是想不出來肉桂是什麼味道...
應該有吃過才對,蛋糕還是甜點我吃的很多140F 05/15 21:43
推 sumarai: 去買肉桂捲吃吃看就知道了142F 05/15 21:44
→ lucifier: 你去全聯找香料區隨便拿一罐肉桂粉就行了143F 05/15 21:44
推 poeoe: 肉桂味買個道地蘋果派來吃就知道了144F 05/15 21:44
推 efkfkp: 肉桂不就辣牙膏味(?146F 05/15 21:44
→ kaj1983: 香辛料不是直接吃的啊,要配著吃才有那個風味149F 05/15 21:44
→ qazxswptt: 肉桂還算是常用的東西 味道也特殊 應該是你單純沒注意150F 05/15 21:45
→ gn00465971: 皮蛋真的很謎的食品 到底被什麼電波打到才會做151F 05/15 21:45
推 ig49999: 八角 你去7-11買野格就知道了152F 05/15 21:45
→ kaj1983: 明天去大賣場看看有沒有肉桂的甜點好了@@153F 05/15 21:45
→ gn00465971: 雖然從小就接觸所以我敢吃 但細思真的蠻噁心155F 05/15 21:45
→ sumarai: 上次吃關島買的肉桂麵包,那個甜味跟肉桂味真的嚇死人,只能配無糖綠茶壓下去156F 05/15 21:45
→ npc776: 單吃肉桂我覺得還蠻噁的 但是給咖啡熱巧克力調味就很棒158F 05/15 21:45
→ poeoe: 之前好市多有爆甜肉桂捲 現在不知道還有沒有160F 05/15 21:46
→ dieorrun: 皮蛋那是搭配的問題 不然老外吃皮蛋永遠整顆拿來嗑161F 05/15 21:46
→ qazxswptt: 現在皮蛋製程老早就很正常了 不用想太多自找恐懼164F 05/15 21:46
→ dieorrun: 現實是有幾個人會這樣吃皮蛋165F 05/15 21:46
→ efkfkp: 其實法國當地的蝸牛都有專門養殖寄生蟲問題應該不大,反而是台灣小吃攤燒酒螺不知道哪裡來的沒有產地證明實在不太敢吃167F 05/15 21:46
→ sumarai: 我覺得皮蛋也不是味道都一樣,有些阿摩尼亞味道太衝的我也吃不下去172F 05/15 21:47
→ leamaSTC: 想試肉桂一定要配蛋撻啦 正統葡式蛋撻會額外給肉桂粉 超香176F 05/15 21:47
→ kaj1983: 最還好要加點蔥或是香椿179F 05/15 21:47
→ sumarai: 但是一般味道清淡的配豆腐、醬油膏、肉鬆跟柴魚就超棒181F 05/15 21:47
推 poeoe: 之前在好市多買過超甜肉桂捲 應該就是老美吃的那種183F 05/15 21:48
→ npc776: 就說想要吃有牌餐廳的烤蝸牛 就去吃卡布里喬莎R....184F 05/15 21:48
→ gn00465971: 就算有牌我還是不太相信台灣商人 不要吃實在185F 05/15 21:49
→ qazxswptt: 嗆味覺得跟牌子有關 有些牌子沒這麼嗆 但正常也不會
直接吃186F 05/15 21:49
推 sumarai: 燒酒螺就是那種十幾年沒吃,突然想到會想衝去買的東西 XD189F 05/15 21:49
→ kaj1983: 之前去好市多買巧克力口味,形狀像發粿那種,超級甜= =190F 05/15 21:49
推 miaobee: 鹹豆漿外國人大概也永遠不能接受191F 05/15 21:50
→ kaj1983: 不配綠茶一起吃真的有夠噁193F 05/15 21:50
→ leamaSTC: 鹹豆漿我也不喝啊 又不是只有外國人= =194F 05/15 21:50
推 Ttei: 麥當勞卡布奇諾就可以加肉桂了,但我喝了那次之後都是加可可粉啦196F 05/15 21:50
推 poeoe: 形狀像發粿 馬芬吧XD199F 05/15 21:51
→ kaj1983: 對啦,馬芬,忘了是什麼名字XD201F 05/15 21:51
→ gn00465971: 蠻常見的吧? 我家巷口就有兩三間早餐店有賣205F 05/15 21:52
推 lucifier: 鹹豆漿... 吃過幾次沒很愛206F 05/15 21:52
推 Lucas0806: 聖誕老人的故鄉拉普蘭著名的馴鹿內臟鍋……207F 05/15 21:52
推 sumarai: 永豆好像有,但是從來沒點過208F 05/15 21:53
→ qazxswptt: 鹹豆漿好吃 但有些早餐店的配料組成很差210F 05/15 21:53
推 heybro: 之前不是有出過含八角的乾麵? 那個我覺得還不錯吃啊211F 05/15 21:53
→ Lucas0806: 常吃內臟料理的人可以嘗試嘗試,會有打開新世界大門的感覺 XD213F 05/15 21:54
→ kaj1983: 說到鹹豆漿,那鹹湯圓呢?我自己也有一種預設立場,本來215F 05/15 21:54
推 P2: 八角國外也有 只有日本人不喜歡吧216F 05/15 21:54
→ kaj1983: 是甜的東西突然煮成鹹的我也不太能接受XD218F 05/15 21:54
→ likeaprayer: 鹹豆漿感覺點的人沒有很多 偶爾才會聽到有人點這個219F 05/15 21:54
推 sumarai: 豆汁就臭酸版的鹹豆漿?220F 05/15 21:54
→ qazxswptt: 鹹豆漿一向不是主力 我個人是覺得當天不想是太多甜的221F 05/15 21:55
→ kaj1983: 家中口味也是不愛鹹湯圓,從小到大冬至還是過年都吃甜的222F 05/15 21:55
→ likeaprayer: 我大學跟朋友說我們家酒釀湯圓都有蛋花 他們全傻眼223F 05/15 21:55
→ qazxswptt: 時候 它會是個選項 所以也不用勉強他是個主角224F 05/15 21:55
→ kaj1983: 我也覺得蠻神奇的XD227F 05/15 21:56
推 sumarai: 鹹湯圓以前不喜歡,但是後來發現大顆的肉餡其實很好吃,231F 05/15 21:56
→ likeaprayer: 後來才知道我們家那個是眷村口味 其他地方很少有人吃232F 05/15 21:56
→ sumarai: 配肉燥煮成一鍋跟鹹米苔目差不多233F 05/15 21:56
推 P2: 豆汁是綠豆做的 只有北京人會喝235F 05/15 21:56
推 efkfkp: 皮蛋味道比較突出整顆生吃的台灣人也不多當然要搭配其他食材,法國也不會把臭襪子起司拿起來整塊啃。鹹豆漿配油條味道不錯啊一個素牛奶鍋的概念XD236F 05/15 21:56
→ qazxswptt: 鹹湯圓的煮法已經跟甜湯圓煮法是兩回事了 互套能接受239F 05/15 21:57
推 canon15167: 碗粿 家母上海人第一次碰到時完全無法接受 現在卻超愛240F 05/15 21:57
→ qazxswptt: 才奇怪 鹹湯圓就已經是煮麵疙瘩那種湯頭方式在煮 蝦米242F 05/15 21:57
→ P2: 飲茶的鹹水餃 也是肉餡湯圓 不過是煎的243F 05/15 21:57
→ leamaSTC: 鹹湯圓跟麻吉燒的差別在哪244F 05/15 21:57
→ gn00465971: 一般都會拿包肉的去煮 然後燙一些... 那啥 茼蒿245F 05/15 21:57
推 poeoe: 鹹湯圓在客家地區是相當受到歡迎的一道湯品246F 05/15 21:57
推 sumarai: 醃蜆仔不知道接受度如何,有些是直接生醃247F 05/15 21:58
→ qazxswptt: 香菇 韭菜之類的 甜湯圓有時天冷還會加薑汁 我個人是248F 05/15 21:58
推 keyman616: 碗粿中國沒有嗎? 原來碗粿是真正的本土料理249F 05/15 21:58
→ npc776: 別提那個剩菜剩飯可以炒成一道菜的民族250F 05/15 21:58
→ gn00465971: 鹹湯圓偶爾吃吃還不錯 雖然我還是喜歡吃甜251F 05/15 21:58
→ qazxswptt: 覺得 他們已經是兩種思維的料理方式了253F 05/15 21:58
推 efkfkp: 鹹湯圓跟肉燥麵疙瘩吃起來87%像,就沒拉長的糯米麵啊(ry254F 05/15 21:59
→ gn00465971: 拿頭毛入菜的民族 還號稱取吉利 簡稱吉毛255F 05/15 21:59
→ keyman616: 剩菜剩飯可以炒成一道菜的民族不就台灣嗎256F 05/15 21:59
→ aa1052026 …
→ aa1052026: 客家鹹湯圓讚啊 紅白湯圓 茼蒿 肉絲+油蔥弄湯頭257F 05/15 21:59
→ kaj1983: 我吃湯圓很簡單樸素,就是甜水+湯圓,完成XD258F 05/15 21:59
推 sumarai: 醃蜆仔甘甜的感覺配稀飯超合,但是知道有些是生的直接醃就有點怕怕的259F 05/15 21:59
→ qazxswptt: 我是覺得奇怪 鹹湯圓啥時變客家專利了 真的只是好奇261F 05/15 22:00
→ kaj1983: 鹹湯圓吃起來有一種像在吃主食的感覺XD262F 05/15 22:00
→ sumarai: 他是主食沒錯XD263F 05/15 22:00
→ qazxswptt: 小時候大家一樣是這樣煮 沒感覺到有特地冠名 反而現在變多了 ...264F 05/15 22:00
→ gn00465971: 是主食吧?
其實不管甜鹹湯圓都有點介在主食跟點心之間的感覺266F 05/15 22:00
→ qazxswptt: 他就主食阿 給你吃飽的 別一直用甜點去套吧XD268F 05/15 22:01
→ poeoe: 應該不是說專利 只是在客家文化地區被廣泛喜愛 聚會時常來上一鍋 跟炒米粉有相同地位270F 05/15 22:01
→ gn00465971: 以點心而言太飽 以主食而言... 好吧他就是主食272F 05/15 22:01
→ kaj1983: 哈~~我沒把湯圓想成是主食過
觀念轉不過來XD273F 05/15 22:02
→ qazxswptt: 也就是吃的量多了 就可以冠名的意思 說真的 我覺得桔醬276F 05/15 22:02
推 Fezico: 鹹湯圓跟麵擱搭是一樣的東西阿,只差在麵糰大小而已吧282F 05/15 22:03
推 lindonlin: 不敢相信皮蛋不行的朋友知不知道皮蛋連Bear Grylls都無法吞下(別誤會 我很愛 我是指對老外)他在中國拍攝名人荒野歷險時製作單位讓他吃 直接吐還說他不行283F 05/15 22:03
→ leamaSTC: 原料不一樣吧 糯米跟麵粉吧286F 05/15 22:03
→ Fezico: 對我來說很像啦,就一團軟軟韌韌的東西290F 05/15 22:04
→ Fezico: 皮蛋是看起來很詭異,真的很怪。295F 05/15 22:05
推 sumarai: 發酵類的比較容易這樣296F 05/15 22:05
→ qazxswptt: 應該說不是一樣的東西 但湯頭的煮法概念是一樣的298F 05/15 22:06
推 areysky: 皮蛋直接吃味道太重吧299F 05/15 22:06
推 Jakub: 我也不吃皮蛋 能理解300F 05/15 22:06
→ sumarai: 皮蛋表面像珊瑚的花紋超漂亮XD302F 05/15 22:06
→ Fezico: 跟正常印象中的蛋形狀顏色味道完全不一樣,會怕正常303F 05/15 22:06
推 leamaSTC: 說不上來 難吃的皮蛋有個金屬味 不知道是不是這原因304F 05/15 22:06
→ sumarai: 弄碎丟進廣東粥裡也不錯305F 05/15 22:06
→ gn00465971: 從顏色 阿摩尼亞味 到那個半液體半固體又綠綠的蛋黃你要說哪裡不噁心還比較難找 大家只是看習慣306F 05/15 22:06
→ Fezico: 皮蛋吃習慣了,自然就不會覺得怪308F 05/15 22:07
→ sumarai: 鴨仔蛋比皮蛋恐怖多了(x309F 05/15 22:07
推 efkfkp: 正常的皮蛋哪來的阿摩尼亞= =你是吃到製程有問題或保存不310F 05/15 22:08
→ Fezico: 鴨仔蛋還能理解為啥會變成這樣,皮蛋就完全理解不能311F 05/15 22:08
→ efkfkp: 慎臭掉的吧?312F 05/15 22:08
推 daae: 皮蛋沒有醬油膏要直接吃也有點難度313F 05/15 22:08
→ dieorrun: 沒啥好不能理解的 發酵食物不就這種東西314F 05/15 22:09
→ Fezico: 鴨仔蛋就受精卵,皮蛋?什麼鬼會變成那樣315F 05/15 22:09
推 Cishang: 一堆人沒有生吃過拿二次調理調味的皮蛋來講不噁心316F 05/15 22:09
→ gn00465971: 皮蛋什麼的 不就是惡墮的鴨蛋嗎?
這樣想就很簡單吧317F 05/15 22:09
推 sumarai: 應該改成深淵之卵之類的名字319F 05/15 22:10
→ gn00465971: 經過腥臭的液體浸泡與調教 還被長期監禁在地下322F 05/15 22:10
→ dieorrun: 本來就不是要你直接吃的東西 不然歐洲那堆發霉起司還不325F 05/15 22:11
→ qazxswptt: 其實現在很多皮蛋是用雞蛋做的 成本考量328F 05/15 22:11
推 amaranth: 料理方式不同而已,歐洲還不是有鵝肝血腸肝腸類的料理329F 05/15 22:12
→ leamaSTC: 應該說 有人喜歡單吃皮蛋嗎 喜歡那個味道嗎
還是只是因為加進某些料理很習慣而已331F 05/15 22:12
推 allanbrook: 皮蛋我可以 但還是配醬油更好吃
沒有也是完全吃得下去336F 05/15 22:13
推 Fezico: 我不確定外面賣的是幾次處理,不過我也是單吃皮蛋那一派338F 05/15 22:13
→ leamaSTC: 原來如此 我都是配醬油膏吃的...339F 05/15 22:14
推 amaranth: 皮蛋是用鹼讓蛋變化,哪來阿摩尼亞味340F 05/15 22:14
→ Fezico: 一口咬爆那味道很難形容但超爽的341F 05/15 22:14
推 sumarai: 醃海雀、鮒壽司:笑死342F 05/15 22:14
推 lucifier: 我要講個會引起戰爭的話。醬油膏噁心!!!343F 05/15 22:14
→ dieorrun: 然後身為發酵食物 就帶著連當地人都不見得敢吃的原罪了345F 05/15 22:14
→ amaranth: 品質好的皮蛋直接吃味道也不錯,例如四重溪347F 05/15 22:15
→ Fezico: 市售蠔油比較噁心,有種怪味349F 05/15 22:15
→ qazxswptt: 好的醬油膏不會呀 那幾家老廠出的黑豆醬油膏 吃過真的350F 05/15 22:15
→ amaranth: 黃皮蛋跟雞皮蛋的話直接吃接受度更高351F 05/15 22:16
→ dieorrun: 熟的沒意義? 沒吃過炸皮蛋阿352F 05/15 22:16
→ qazxswptt: 回不去了 跟一般差的比根本兩種世界353F 05/15 22:16
推 npc776: 荷包蛋 灑鹽 謝謝354F 05/15 22:16
→ qazxswptt: 而且因為味道很濃郁 只需要加一點點就夠了355F 05/15 22:17
推 yinrw: 每個人味覺主觀感受本來就不同,有什麼好爭的?以為自己敢吃什麼東西就高人一等嗎?為什麼會從這裡來找優越感356F 05/15 22:17
推 Cishang: 沒試過的可以試試是看,單吃生皮蛋不調味(那個蛋黃..讚)360F 05/15 22:17
推 sumarai: 之前過年都買農會醬油膏送人,客人用完直接要求代買XD361F 05/15 22:17
推 amaranth: 快炒店到處都有炒螺肉,怎麼會沒人吃蝸牛XD362F 05/15 22:18
→ dieorrun: 再說發酵完和熟了的意思根本沒啥差別363F 05/15 22:18
推 amaranth: 因為開頭有人批評特定食物怎樣怎樣啊~365F 05/15 22:19
→ qazxswptt: 蛋黃真的看牌子 直接吃有的嗆到噴淚 有的卻還好能忍366F 05/15 22:19
→ gn00465971: 荷包蛋 全熟 蛋黃別戳破 調味鹽巴醬油蕃茄醬都可
就是不要美乃滋謝謝367F 05/15 22:21
推 amaranth: 所以後面就有饕客出面護航了369F 05/15 22:22
推 TaiwanXDman: 醬油膏也要看地區 我在高雄很愛
但來新竹後 這邊的醬油膏超甜= =371F 05/15 22:22
→ likeaprayer: 整部都是這種食物吃法的爭論 不過台版斷尾了就沒收373F 05/15 22:23
推 leamaSTC: 台灣美乃滋有人想戰一下嗎377F 05/15 22:23
推 amaranth: 釀造醬油比化學強多了,黑豆蔭油又是釀造醬油的佼佼者378F 05/15 22:23
→ likeaprayer: 台灣美乃滋聽過的外國人都不愛 主要是跟印象差太多以前大學有朋友是漢堡被擠美乃滋一定要擦乾淨才吃381F 05/15 22:25
→ qazxswptt: 這倒沒錯啦 原本的美乃滋應該是偏酸系的 但問題是383F 05/15 22:26
→ leamaSTC: 台灣的特甜啊 最愛美乃茲的那位來台灣應該會死掉吧384F 05/15 22:26
→ qazxswptt: 也蠻多影視動漫作品吐槽裡頭角色會愛吃那種美乃滋的385F 05/15 22:27
→ qazxswptt: 所以應該是他們認為這跟想像中的美乃滋不像 但美乃滋也不是他們很喜歡的東西XD387F 05/15 22:27
→ likeaprayer: 好像日本人特愛美乃滋的 比歐美還多
歐美好像就只是調味品的一種 但日本那種會吃美乃滋389F 05/15 22:28
推 iamriku: 鹹湯圓好吃,每年一定都要吃到外婆煮的,我也甜的反而從391F 05/15 22:29
→ qazxswptt: 對 日本的喜好度感覺比較高 但只是感覺394F 05/15 22:30
推 cheaptool: 小時後鹹湯圓都煮一大鍋 六人分當正餐吃395F 05/15 22:30
→ qazxswptt: 其實我是覺得酸的美乃滋 跟其他種類沙拉醬味道有重疊到所以覺得酸的比較沒什麼 個人看法396F 05/15 22:31
→ Vulpix: 芝麻超香,花生香甜,但偶爾也是想吃鹹湯圓。就像有時候會想吃甜蟹殼黃一樣。398F 05/15 22:31
→ leamaSTC: 是說Subway的美乃滋好像就不是台灣這種的?400F 05/15 22:32
→ dieorrun: 美乃滋的不同處不就比例不同而已401F 05/15 22:32
→ qazxswptt: 市面上好買的日本口味的醬 個人認為胡麻醬有意思多了402F 05/15 22:33
推 belion: 香菜(?)403F 05/15 22:34
→ Vulpix: 胡麻醬好吃。拌麵會有吃另一種風味的麻醬麵的感覺。
香菜我是一吃到就反胃的那種……404F 05/15 22:35
推 Fate1095: 樓上可試試皮蛋瘦肉粥加香菜,然後叫主廚香菜稍微煮一下406F 05/15 22:37
→ qazxswptt: 不過胡麻醬也不是什麼難以取代的東西 台灣現在很多出純芝麻醬的罐裝 自己調一點喜歡的酸味甜味香料味進去會比胡麻醬要濃多了407F 05/15 22:39
→ efkfkp: 香菜內涵的醛類物質對某些特殊基因型的人來說特別明顯,味道會像是椿象屁味,不要逼他們拉XD410F 05/15 22:43
推 Csongs: 甜豆感覺不好吃412F 05/15 22:50
推 TAKADO: 黑松沙士 我中國跟日本同學都無法接受 但中南美的可以413F 05/15 23:03
推 r901700216: 鹹豆漿 跟嘔吐物差不多 人生只吃過一口 嘔嘔嘔嘔嘔嘔414F 05/15 23:04
推 mikeneko: 日本人整天去異世界做美乃滋,是有多愛吃美乃滋啦418F 05/15 23:23
→ TuTuLuTuTuLu: 皮蛋明明就不是整顆拿來吃的,也沒什麼臺灣人會這樣吃。一推低能youtuber拿整顆來搞外國人讓外國人反感也是一絕......422F 05/15 23:28
推 rokuyou: 那些異世界是符合日本人的 所以那個異世界也會討厭八角然後喜歡生魚片425F 05/15 23:34
推 brian9b3b: 臭豆腐 豬血糕 皮蛋 一堆台灣人都不吃了427F 05/15 23:36
推 efkfkp: 乾脆参在一起做個《三杯八角臭豆腐拌炸皮蛋淋白雪牌美乃滋佐燒螺肉與醃漬醋味甜甘藍》,登峰造極的臺味(ry429F 05/15 23:42
推 hitsuchi: 鹹豆漿明明很好吃啊...431F 05/15 23:44
→ hitsuchi: 是不是很多人只能接受甜鹹一種啊...明明各有各風味QQ433F 05/15 23:45
推 realblueken: 看旅遊頻道有一堆國外噁心食物 像是厄瓜多吃天竺鼠中東還有吃沒出生的小羊(連子宮一起)435F 05/15 23:57
→ Vulpix: 柬埔寨吃炸蜘蛛啊。我記得臺灣好像也有店賣蜘蛛。嘔!437F 05/16 00:22
推 qtby: 直接說餿水什麼的 開玩笑也就算了 如果不是那你真的很可悲440F 05/16 00:52
推 gox1117: 沒裹麵衣的炸田雞443F 05/16 01:13
推 foxey: 辣椒花椒八角肉桂皮蛋都能直接乾吃嚼食的我沒有弱點
黑松沙士現在也沒以前夠味,古老配方黃樟素被禁用有改過配方味道已經比以前退步很多,少了黃樟素的香氣
香菜 蔥 洋蔥 蒜都沒問題 還能直接吃整盤炒茴香 根本無敵444F 05/16 01:24
→ Vulpix: 香椿炒蛋也很好吃!448F 05/16 02:07
推 iecdalu: 香菜,有些人天生就是覺得香菜很臭450F 05/16 02:47
推 jimhall: 美國是全世界各地飲食文化的交集,大家共同能接受的就雞肉最多啊452F 05/16 05:11
推 amaranth: 國內也是有過一堆拿發酵魚罐頭來拍的啊,那東西也不是直接打開就吃的
沙士是北美/墨西哥起源的飲料,本來就是美洲人無誤454F 05/16 06:25
→ moonshade: 美國人的飲食跟德國英國人接近,法國人義大利人沒那麼限制,他們接受度比較高458F 05/16 08:32
推 edd1992: 沙士你去異世界復刻給我看看461F 05/16 13:41
推 amaranth: 沙士可樂差異是在香料不同,找到味道類似的勉強可以山寨462F 05/16 15:24
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