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作者 allbs (喵嗚)
標題 Re: [閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵
時間 Mon Aug 16 09:28:12 2021

※ 引述《neil136 (↑↑↓↓←→←→BA)》之銘言：
: 明朝時期曾經出現過的傳奇麵「龍鬚麵」
: ......
: 把麵做成甜點模式
: 紅白砂糖加的有夠多，這料理也能過關？
: 跟阿貝有關屁孩，果然特別照顧喔
: https://i.imgur.com/8ZhTSPX.png

台南人表示：吃洨啦

先說歷史好了

台灣在明朝時期是無主之地，

臺灣荷蘭統治時期到1662年被鄭成功趕跑

明朝1644年結束，距離鄭成功來台還有18年

明朝時期，大明朝廷沒有統治過台灣，

台灣當時是以番人為主，少數漢人在沿岸和番人交易



再來說地理，中國歷史就是南米北麥，台灣直到日治時期以後才有少量實驗種麥

直到現在台灣種麥面積都是屬於實驗性質

在這個歷史背景下，台南會有麵類的名產？

嘴砲米粉還有可能


台灣人習慣麵食是在2件事情之後

1.中華民國政府撤退來台，並從中國大陸各省各地帶來300萬軍民

2.韓戰、越戰爆發，美國大量資助台灣食物、輕重工業
  中美合作的麵粉填飽了台灣人的胃
  台灣到這階段才開始發展從中國帶來的麵食文化

這個狀況跟英國亞瑟王從小吃薯條炸魚一樣可笑
(馬鈴薯在大航海時代才傳到歐洲)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.239.181 (臺灣)
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※ 同主題文章:
[閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵
08-16 08:58 neil136.
Re: [閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵
08-16 09:28 allbs.
Re: [閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵
08-16 10:18 chirex.
噓 z85822559: 看也知道是在玩梗 可悲歷史廚1F 08/16 09:34
推 sai007788: 一樓掰掰2F 08/16 09:34
推 rock30106: 一樓掰3F 08/16 09:34
噓 kuojames2580: 笑死 就一部漫畫 那麼認真4F 08/16 09:34
→ poke001: 一樓88
而且有認真文章哪裡不好 可以接受廢文不能接受認真文也是蠻奇怪的5F 08/16 09:35
推 scotttomlee: 動畫是沒問題 只是元元PO再玩梗而已(以台南象徵甜度?8F 08/16 09:36
推 ejru65m4: 考據很棒啊9F 08/16 09:36
→ poke001: 我相信看那標題會有人真的信那是台南小吃拉 標題黨太多了10F 08/16 09:37
推 sai007788: 認真文不行發廢文就可以了嗎
那一堆合樂文的時候就不要跳出來哭啊11F 08/16 09:37
推 jeans1020: 把龍鬚麵改成龍鬚糖就行了13F 08/16 09:38
推 scotttomlee: 推專業文 (我想應該很多人真的會看標題就以為明國的14F 08/16 09:39
→ sxing6326: 台灣早期移民麵粉製品主要當點心，各種漢式糕餅15F 08/16 09:39
推 neil136: 我原po啦，覺得考據文很好啊16F 08/16 09:39
→ scotttomlee: 龍鬚麵是台南小吃...畢竟這梗會讓人誤會就是17F 08/16 09:40
推 s921619: 感謝認真文18F 08/16 09:40
推 nisioisin: 噓的比較可悲吧？19F 08/16 09:40
推 w2776803: 他說的是中國大陸的明朝吧
為什麼會想到台灣20F 08/16 09:41
推 orze04: 台南小吃是龍鬚糖吧
 反正麵粉和砂糖都是碳水 沒差啦22F 08/16 09:41
→ w2776803: 台南小吃是棺材板24F 08/16 09:42
→ poke001: 都寫台南小吃不會想到台灣比較奇怪吧25F 08/16 09:43
推 flysonics: 你把台南擔仔麵放哪去了26F 08/16 09:43
推 scotttomlee: 因為標題玩"台南=很甜"這梗...27F 08/16 09:43
→ sxing6326: 現在的"傳統糕餅”反而是後來才流行的28F 08/16 09:44
→ scotttomlee: 可是不懂或是沒看出來的話 真的會被誤導就是
但看原原PO也不是要誤導 就只是單純玩梗沒註明而已29F 08/16 09:44
→ w2776803: 這是造謠吧31F 08/16 09:47
推 Teng0615: 碳水+碳水就是好吃啦32F 08/16 09:47
推 reasonal: 合樂文還比這個無聊，呵呵33F 08/16 09:51
推 a060119: 考據很好 噓的才太認真34F 08/16 09:51
噓 oaoa0123: 連文章都看不懂
噓是噓你開頭就噴人35F 08/16 09:52
推 omniscience: 有在書上看過，臺灣人早期還是習慣吃米，是一開始糧37F 08/16 09:54
噓 z85822559: 可悲38F 08/16 09:54
→ omniscience: 食不足美援又只給麵粉，政府為了推麵食還發行各種菜譜39F 08/16 09:54
→ Jin63916: 不是都吃蕃薯嗎(X41F 08/16 09:55
→ poke001: 還噓兩次阿 很想下去喔42F 08/16 09:55
推 SeijyaKijin: 一樓自爆卡車43F 08/16 09:56
推 lightmei: 長知識推44F 08/16 09:58
推 scotttomlee: 戰後的話 一部份可能也是當時統治者偏好麵食的不少吧45F 08/16 09:58
推 marktak: 4麵非麵46F 08/16 09:59
→ scotttomlee: 而且美援送麵粉也有差 (畢竟台灣是種稻米較多47F 08/16 09:59
推 digitai1: 一方面是美援來一堆麵粉之後 政府宣揚麵食營養比較好
來增加銷路48F 08/16 10:02
→ omniscience: 直到現在還是有些老人覺得正餐就是要吃飯吧，麵是要隨便的時候吃的50F 08/16 10:02
→ oaoa0123: 鄭成功屯墾就是種稻 清領日治出口的也都是米 要看這篇才知道台灣不產麥 國中社會課都沒在上吧52F 08/16 10:02
推 kirbycopy: 話說我很懷疑耶 那時又沒啥開墾 也沒嘉南大圳54F 08/16 10:04
噓 xxxzxcvb: 就在玩放糖的梗55F 08/16 10:05
推 Sischill: 別忘了牛肉麵的歷史也不到一百年56F 08/16 10:05
推 digitai1: 樓上上 我看隔壁台劇斯卡羅 很多人反應才知道
他們有的人是從來沒上台灣歷史的57F 08/16 10:06
→ kirbycopy: 應該沒那麼多米讓大家吃吧 而且番薯也是萬曆時才從越南59F 08/16 10:06
→ digitai1: 都在背中國鐵路 地理 台灣理所當然不知道60F 08/16 10:06
→ kirbycopy: 傳入廣東的 所以荷蘭統治時期 台灣人到底吃啥當主食?番薯和米應該都不太可能吧61F 08/16 10:07
推 oaoa0123: 人少是沒有餘力出口 不是連自己都沒得吃啊63F 08/16 10:11
→ omniscience: 米吧，荷蘭人從中國引進來的，話說定居的漢人也是他們招來的啊64F 08/16 10:12
推 jupto: 原住民主食好像是小米 外來民族登陸前應該都沒大規模開墾 所以種啥都不意外66F 08/16 10:13
推 Khatru: 噓的人是在悲憤幾點的？68F 08/16 10:13
→ omniscience: 荷治人口那麼稀疏69F 08/16 10:13
推 scotttomlee: 噓的大概只是想噓吧?= ="70F 08/16 10:14
→ omniscience: 中國也是南米北麥，一般人大概少去想，不然臺灣早期不產麥，主力產米應該推得出來71F 08/16 10:15
推 jupto: 重點應該是台灣原生物種裡沒有米和蕃薯 所以這些作物都是外來民族開始大規模定居後才開始種植的73F 08/16 10:18
推 sharkshana: 一樓水準 水桶知道75F 08/16 10:24
推 lungyu: 荷蘭時期有從中國招募人力來開墾啊 一定有米吧76F 08/16 10:36
→ scotttomlee: 荷蘭來以前 台灣好像就有野生番藷了 只是不知道是
何時引進的就是77F 08/16 10:39

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