看板 C_Chat作者 XOEX (阿哲)標題 [討論] 雷恩是不是只會做生魚片?時間 Mon Sep 6 23:20:02 2021
雷恩
五道菜
三道是生魚片(一道生魚片拿去涮火鍋)
兩道魚下巴
平淡的創意,卻企圖以華麗的表演來掩飾
貧乏的想像力和技巧的沉迷,都是廚師的致命傷!
雷恩是不是很雷?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.98.34 (臺灣)
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※ 編輯: XOEX (110.28.98.34 臺灣), 09/06/2021 23:20:53
→ chordate: 因為生魚片最能展現刀工
別忘了這場是刀工對決3F 09/06 23:22
噓 qq251988: 馬的考刀功把魚肉剁成泥 我去你媽的小當家8F 09/06 23:26
→ a123444556: 雖然酸只會生魚片 但是那刀工技術毫無疑問是真材實料9F 09/06 23:27
推 wataru777: 說真的生魚片最能展現刀工技術 剁爛zzz
用華麗的創意掩蓋平淡的技術10F 09/06 23:29
推 tanpsy: 所以炸螃蟹才會輸啊12F 09/06 23:33
推 nut7470: 是沒錯 但這場做生魚片蠻正確的啊17F 09/06 23:39
推 zenbuiranai: 所以小當家到底贏在哪? 第一場只做一道4合1拼盤 拼盤只有一道啊 第二場直接弄成泥 啊刀工勒?18F 09/06 23:45
推 revise: 涮魚片會直接散掉吧...20F 09/06 23:46
推 endlesschaos: 而且真鯛大陸圖對中國各地料理的了解跟鄉民差不多北京就只想到烤鴨 上海只想到上海蟹 廣州竟然是蔬菜 簡直快笑翻21F 09/06 23:50
推 wfsh30918: 本質就娛樂漫畫而已,真的要深入就會畫松鼠魚之類的了24F 09/07 00:05
推 shlee: 雷恩太老實真的在那邊秀刀工 你看小當家直接先看題目 還
做絞肉27F 09/07 00:42
推 Strasburg: 是說生魚片跟中華料理有啥關係?可以比文思豆腐啊32F 09/07 02:54
推 zzz71084482: 就跟特級廚師初試一樣,題目是國士無雙,阿飛做絕代佳人也能過關
沒有背景就是只能下去33F 09/07 05:13
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