看板 C_Chat作者 Jacksalmon52 ( Jacksalmon52)標題 [閒聊] 真的有人烤鴨只吃皮嗎時間 Tue Jan 2 17:54:46 2024
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烤鴨一般有三種吃法
皮沾糖、肉沾蒜泥、皮肉相連沾醬
其中蹴速他竟然只把鴨皮捲著餅吃
完全不吃烤鴨的肉
真的有人會這樣吃嗎?
有沒有烤鴨達人出來講解一下
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.57.126 (臺灣)
※ 作者: Jacksalmon52 2024-01-02 17:54:46
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推 arexne: 跟吃烤鴨皮壽司一樣概念吧2F 01/02 17:55
推 P2: 北京烤鴨只捲鴨皮吧3F 01/02 17:55
→ eva05s: 皮加肉才好吃,不接受異議4F 01/02 17:56
推 fuhu66: 不知道,我從來沒想過這個問題6F 01/02 17:56
→ Pegasus99: 皮帶肉很好吃 但帶太多就真的失去那個精華了7F 01/02 17:56
誰在火鍋放芋頭的? 罪大惡極
推 Bugquan: 有的是肉好吃,有的是皮好吃,做法不同9F 01/02 17:56
推 jupto: 本來就皮特別好吃啊 吃肉只是不浪費10F 01/02 17:57
※ 編輯: Jacksalmon52 (39.10.57.126 臺灣), 01/02/2024 17:57:50
推 yankeefat: 皮加皮下脂肪才是最美味的 肉拿去炒一炒就夠了
骨架熬粥或湯11F 01/02 17:57
可是皮帶肉捲餅皮配大蔥很讚欸
推 caryamdtom: 精華就是皮啊,肉跟架子只是不要浪費而已,聽說只出皮的餐廳肉會變員工餐13F 01/02 17:58
※ 編輯: Jacksalmon52 (39.10.57.126 臺灣), 01/02/2024 18:01:07
推 belucky: 麵皮加蔥加甜醬加帶皮鴨肉 人間美味18F 01/02 18:01
推 jonh0805: 烤鴨最好吃的就那個皮啊
鴨肉也能吃不過肉跟皮都好吃的店很少23F 01/02 18:03
推 gox1117: 皮才是主角 肉只是配角可有可無26F 01/02 18:04
推 raygod: 一開始的烤鴨就只吃皮吧27F 01/02 18:04
→ lbowlbow: 畢竟原本中國的鴨子根本沒多少肉…29F 01/02 18:04
推 arrenwu: 我也覺得主角是皮 +131F 01/02 18:06
推 justin332805: 跟去鹽酥雞攤會單買雞皮的我一樣
鴨皮雞皮是真的好吃,魚皮也不錯33F 01/02 18:07
推 arrenwu: 鴨肉仍然有味道 但烤鴨皮真的是太香了37F 01/02 18:08
→ louis0724: 烤鴨本來就在吃皮的 吃肉只是怕浪費XD38F 01/02 18:09
推 flex10405: 去享鴨吃皮加糖就好吃到不行!根本不敢想像更貴的怎樣40F 01/02 18:11
→ yuizero: 烤鴨本來就是吃皮的啊。有疑問嗎41F 01/02 18:11
皮加肉不吃一下嗎?
鴨皮就是很油很脆很爽 真的很像在喝油
※ 編輯: Jacksalmon52 (39.10.57.126 臺灣), 01/02/2024 18:14:26
推 guolong: 我就認識有個吃包子不吃餡的,問她為什麼不吃饅頭就好,她說饅頭沒有那個肉汁味...43F 01/02 18:14
推 metam: 宜蘭晶英酒店,鴨壽司大部分是皮,超好吃49F 01/02 18:20
→ Seventhsky: 都有支持者啦 我是皮加肉派 有點肉味比較讚50F 01/02 18:20
→ togs: 糟糕我只吃肉說...
家人都覺得我神經病52F 01/02 18:23
推 takase: 其實還有那個大蔥...54F 01/02 18:24
推 takase: 吃皮吃肉要看掛爐還是燜爐吧58F 01/02 18:28
→ takase: 是說北京那個氣候也要考慮60F 01/02 18:28
→ yankeefat: 一鴨兩吃 三吃 四吃都有
不會浪費啦 連骨頭都用掉了64F 01/02 18:29
→ gp3lucky: 只吃皮就是當成一道小菜,量太少68F 01/02 18:39
→ blackone979: 高檔烤鴨都是皮跟肉分開啊 你要捲哪種自己挑
然後一部分的肉跟骨頭都會另外做菜 哪來浪費69F 01/02 18:41
推 ntc039400: 所謂一鴨幾吃那種,只有肉和皮一起捲餅皮吃才是王道,其它跟本就……74F 01/02 18:46
推 reaturn: 我這邊現在一隻烤鴨好像650了…只吃皮真的只有有錢人吃法77F 01/02 18:47
→ yankeefat: 之前有吃過一家把烤鴨皮拿去煮的 真的天良喪盡82F 01/02 18:50
推 skhten: 我窮 大為震撼85F 01/02 19:06
推 P2: 港人會吃 燒鴨瀨粉 燒鴨湯麵87F 01/02 19:12
推 newest: 香港人跟英國人一樣,只會糟蹋食物88F 01/02 19:25
推 e3633577: 只吃皮油到喉嚨會咳嗽,要連肉一起吃才好吃90F 01/02 19:45
→ lbowlbow: 畢竟皮完全削掉的話,肉會有點乾92F 01/02 19:47
推 metam: 只吃皮根本叫浪費,肉最好不能吃,骨架也可以熬湯 好吃的鴨通常比較肥 這樣肉不會柴93F 01/02 19:49
→ sunve: 我之前去吃享鴨他們是皮沾紅糖這樣吃95F 01/02 19:55
推 sustto: 只知道鹹酥雞攤雞皮很受歡迎97F 01/02 20:28
推 PTTJim: 北京烤鴨本來就只把皮包起來吃,肉有另外的吃法99F 01/02 20:35
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