看板 Gossiping作者 baboosh (大王椰)標題 [新聞] 離職員工爆料 大統疑用鹽酸製醬油時間 Wed Oct 23 10:37:46 2013
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離職員工爆料 大統疑用鹽酸製醬油
【聯合新聞網╱綜合報導】
2013.10.23 10:08 am
大統黑心食品連環爆!根據中國時報報導,有名大統離職員工昨天向彰化檢方爆料,該公
司標榜的「純釀」醬油有使用到鹽酸,疑似使用鹽酸來分解大豆,縮短製作時間成「化學
醬油」,彰縣衛生局表示將會儘速查驗。
根據了解,古法釀製的醬油費時費工,發酵時間大約需4至6個月,售價高;化學醬油則是
用鹽酸水來分解大豆,再加上其他調味料或色素調和顏色與味道,製程只需3至7天,製作
成本低且快速,這兩種製作方法都是國家許可,但化學醬油最擔心殘留「單氯丙二醇」,
食用過多將有致癌性。
大統醬油類產品,這次遭到離職員工爆料,鹿港廠堆放大批釀製醬油的原料,還聞到濃濃
鹽酸味,該公司標榜「古法釀造」醬油卻用化學醬油製造方式,利用鹽酸製作,賺取約3
到10倍價差,牟取暴利。彰化衛生局表示前天抽驗的大統醬油,的確有使用到鹽酸,但沒
有驗出「單氯丙二醇」致癌物,至於大統是不是牽涉標示不實,將會儘速查明。
【2013/10/23 聯合新聞網】 @
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彰化衛生局不要再為難他了 壓力山大的樣子
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◆ From: 114.37.235.129
噓 ea00382:聯合根據中國時報...這樣也一篇3F 10/23 10:38
→ diefox:醬油還是買西螺的比較安心 丸莊 瑞春 黑龍10F 10/23 10:42
噓 gt0404:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!12F 10/23 10:46
→ cabemet:這招不是大陸黑心廠商都在用 看來食品先統一了13F 10/23 10:51
推 pk2003:推味王純釀造~15F 10/23 10:54
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