看板 cookclub作者 Agneta (阿妮塔)標題 [食譜] 省時簡單,香料烤櫛瓜白花椰菜。時間 Tue Nov 12 23:46:39 2013
開始週一菜菜日計畫到現在默默也四個月了,有時候
剛好外食就會另找一天來代替,沒有肉和海鮮的菜單,
多了一些蔬菜或是根莖澱粉類的樸實,油膩減少了,
反覆咀嚼之中自有甜美,其實可變出的花樣比想像中更多^^
圖文步驟好讀blog版:
http://ppt.cc/j87w
香料烤櫛瓜白花椰菜 (for 1-2人)
<材料>
白花椰菜 半顆(大約300-350g)
櫛瓜 半根
橄欖油 1 大匙
大蒜泥 1 小匙
小茴香子粉(孜然粉) 1 大匙
薑黃粉 1 小匙
七味唐辛子 1 小匙
匈牙利紅椒粉 1 小匙
海鹽 適量
黑胡椒 適量
<作法>
1. 白花椰菜洗淨,切小瓣,放到微波爐加熱2分鐘。櫛瓜切片或是小塊。
2. 在一個大盆子裡,把海鹽、黑胡椒、大蒜泥、香料粉、橄欖油、
白花椰和櫛瓜全部放進去,攪拌,讓蔬菜均勻裹上調味料。
3. 放入烤箱,以200度C烤10分鐘,中間打開烤箱把蔬菜翻動一次。
* 因為已經先把白花椰微波過,其實已經算熟了,後續烤的時間可以縮短。
* 櫛瓜不用先微波喔,過軟也不好吃~:p
* 香料的份量可以自己拿捏,像我比較愛孜然粉的味道,可能會多放一些。
--
*阿妮塔.愛生活.愛廚房*
https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.244.227.42
推 indiochap:好棒的食譜!謝謝分享!!!明天來做看看~1F 11/13 01:13
推 Dusha:好想吃吃看櫛瓜喔...請問便宜的季節到底是冬天還是夏天呢?2F 11/13 01:22
→ Agneta:等了好幾個月,菜攤老闆說不是沒有,但很貴她不敢進貨~
這陣子價格有比較下來,我買兩條胖胖的50,大約一斤40-503F 11/13 09:05
--