看板 fastfood作者 vhygdih (ATJ)標題 [問題] 麥當勞號碼單直接按掉不出餐?時間 Wed May 16 23:19:43 2018
麥當勞最近幾年很多餐廳都改成點完餐
之後拿號碼牌 ，然後需要看的螢幕上面的號碼取餐
當然這個年代
很多人都 在滑手機根本沒在看
所以店員都會一直喊說請注意上方號碼，
不過我同時也發現有時候人多，
號碼會直接被跳掉過兩3分鐘
店員再喊號碼
我覺得是時間太多會被釘之類的
所以也覺得算了
雖然之前有在彰化被一位滿沒禮貌的
店員在取餐的時候
直接跟我說下次要自己注意號碼
真的很想嗆回去說有時候都被按掉
我都沒講話了
不過之前一陣子遇到一件事情
讓我覺得說現在的店也作弊得太嚴重
當天點餐花了15分鐘排隊
拿到號碼牌之後
等了大約5分鐘左右突然螢幕上面號碼
全部都被按掉
而且不是一個喔是超過10個號碼
當時我是抬頭注意到這個情況
本來想上去問一下
結果已經有一位先生衝上去說
為什麼跳掉
店員回答他說是系統問題還沒有輪到他
這位先生直接嗆回去說
之前他沒看到號碼還被他們教導
不要一直滑手機現在是"安抓"
當天的黑衣服感覺心情也不好就不理他
結果這位先生現場馬上撥0800超大聲
的跟0800對話說叫他們跟經理
詢問機器是怎樣
結果黑衣服一聽到他打0800超緊張
馬上衝出來在他旁邊跟他說他幫他處理
這位先生沒有理他直接把電話拿給
黑衣服叫他跟0800講
在旁邊聽到黑衣服一直跟客服說
這只是個誤會不小心按到的
可以馬上退款給客人
這位黑衣服可能太慌張
沒有註意到他旁邊全部都是等了很久的
客人XD
馬上有一位阿桑跳出來說他也等了很久
所以會吵的小孩有糖吃嗎...
結果黑衣服感覺已經處理不下去
馬上把電話還給先生躲到後面櫃台不出來
結果這位先生見獵心喜在現場呼籲大家
現在一起客訴...
反正因為這個事情
我共等了半個小時才等到我的餐點...
我個人最後回家是有填的問卷
因為我實在覺得處理得很糟糕
後來也有打電話詢問麥當勞說
是不是餐點出不了
就要把號碼按掉用人工叫號?
0800跟我說
他們的守則並沒有允許這個狀況
還跟我講說下次遇到這個問題
請馬上撥打0800處理
像我所說的這個情況蠻常見的
只是之前這件事情讓我覺得有點誇張
幾乎是號碼按掉之後二十幾分鐘
才拿到餐點
加上那位先生客訴的時候服務人員的
反應很緊張，
會讓我聯想到麥當勞是用
這個號碼牌在算出餐時間
如果我想的沒有錯
提早把號碼結掉等於說
可以提高他們的出餐準時率
那這個做假的數據總部不就會覺得說
反正人安排少一點還是準時呀哈哈
個人覺得台灣麥當勞本土化之後
真的是有退步的跡象
所以遇到這種情況我覺得還是寫個問卷吧
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.206.216
※ 文章代碼(AID): #1Q_4mIrF (fastfood)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1526483986.A.D4F.html
推 sezna: 那位先生處理的沒錯啊 遇到當然要08001F 05/16 23:27
個人是覺得沒有這麼誇張啦，可能他之前真的被店員用蠻不好的語氣說過所以剛好順便報
復
推 JuanWang: 店頭解決不了的事情 當然找0800啊2F 05/16 23:30
推 youyu0914: 0800，多打幾次就會檢討了！雖然我都是一直注意螢幕的客人，沒遇過這種狀況3F 05/16 23:31
其實我覺得螢幕跳號碼的時候應該是要有點聲音啦完全沒聲音誰會一直真的盯著螢幕看XD
是還好啦整天在吃麥當勞覺得服務不錯的還是大多數， 我個人比較討厭說做假數據這種
事情
推 pime: 後面煎台在偷懶嗎 等超過20分鐘才拿到餐真的好久..6F 05/16 23:41
那天真的很爆滿我覺得是人不夠
而且只是平日的晚上而已
→ EVAshinji: 我猜按掉是怕卡太久事後被督導之類的 ，我之前也是遇到人太多 ，也是待領餐號碼太多 ，就按掉幾個 ，後面用喊號的7F 05/16 23:44
→ trueblend: 我遇過的情形是大概只有5個號碼在等 假如是301 302 303304 305 我拿303,等了一陣子303就突然被按掉,立刻拿單上前說我還沒取餐耶10F 05/17 00:04
我覺得做假真的很不好
如果這個東西有關考績
我是高層主管一定想說
那人少一點還是準時
做生意誰不想省錢
最後就是前線人員班被砍掉
然後整天被客人罵而已
推 hint: 太機車教訓客人 就不要怪自己被客訴13F 05/17 00:08
推 S890127: 感覺就是上面有規定幾分鐘內要出餐
現場根本做不到就直接把號碼按掉 不留超時的紀錄
我這邊都是點薯條去鹽會口頭說"先幫你把號碼消掉喔"14F 05/17 00:12
像這種特殊情況口頭講一下算是還好不過我遇到的都是直接消掉假裝沒發生過， 不過我
還是比較喜歡櫃檯點餐馬上拿的Sop, 像現在很多百貨公司還是沒有改成號碼牌, 真的等
太久他們就說幫你送，號碼牌感覺就是你在那裡等就對了XD
推 zone0317: 碰過 不過看在店員妹妹很可愛的份上又有道歉就算了17F 05/17 00:27
推 DaKyu: 一直很納悶幹嘛只說留意螢幕號碼取餐 直接爆號碼不是更直覺？18F 05/17 00:45
→ waterdayGA: 就是有只會質問數字的上司 所以才會有被逼著作弊的下屬 QQ20F 05/17 00:51
存心作弊真的很糟糕
推 S890127: 店員有說不能喊號碼是上級特別要求的
好像是要訓練顧客自己注意螢幕22F 05/17 00:51
如果我是店員每個人都在滑手機不看
我也會覺得很煩
不過顯示的方式的確是有討論空間
基本的音效還是要有
推 pusufu5566: 番茄醬丟在薯條裡面可以打0800嗎
好幾次了，現在不敢要番茄醬了25F 05/17 01:41
→ robrob99: 經驗太少 我這邊的都直接只開一櫃台 讓點餐排到門口去27F 05/17 01:56
推 Waitaha: 遇過無數次了 完全沒顯示號碼在螢幕上（台南）28F 05/17 02:15
推 TurtleRun: 沒遇過跳號耶(等餐我都是盯著螢幕看)，即使人很多，10分鐘左右還是可以拿到餐點，可能北部比較嚴格？之前點去鹽薯條要現炸，黑衣服的還倒飲料請我喝，叫我稍等29F 05/17 02:21
的確我遇到跳號的都在高雄台南
台北麥當勞的出餐速度
真的平均比較快
尤其是車站裡面的店
→ kevinpowei: 哈哈 現在還要先問別人能不能問再打0800問 真有趣32F 05/17 02:23
也不是說要先問啦只是說正常來講一般人應該不會到那麼激動， 自己蠻好奇那位先生之
前到底是被弄過什麼事情
推 Lailungsheng: 台北有的是接6個客人(餐盤擺滿)，要點就排隊等，這樣不太容易出錯33F 05/17 02:38
我之前去過一個店是喊發票後三碼哈哈
感覺現在一堆不同規則
說到底就是想降人員而已
以前的麥當勞收完錢去拿餐點
再服務下一位才是最快的
那個年代收銀櫃檯至少都會開四五個
現在這樣收錢的頂多就一兩個
配餐的作業根本就完全交給黑衣服
以前黑衣服是負責場控感覺沒這麼亂
現在都要跳下來自己做
根本沒有辦法管理現場
推 qoo2244167: 離題一下 那個按鍵不靈敏 每次要叫號都按錯成前後的單 只好跟客人道歉36F 05/17 05:40
推 mathrew: 店經活該死好啊，本來就自己的錯 跟客人道歉不就好了38F 05/17 06:56
可是應該不會有人自己承認說對啊我作弊吧哈哈
推 a43164910: 他打0800很正確阿 像你這樣沉默只是縱容店家作惡的共犯39F 05/17 07:29
我個人是覺得差一兩分鐘就算了其實也只有一次說會差20分鐘
推 greg7575: 有種教訓客人就要承擔
0800尻下去他們才會知道事情的真相40F 05/17 07:33
推 orfan: 高層亂來時 基層前萬別傻傻扛 不然夾在兩邊總公司就贏了42F 05/17 08:02
推 fzrpower: 大家一起同時間客訴非常好，創意無限43F 05/17 09:46
→ laishulin: 樓主說的是還有品管的年代，全球政策後就改成現在的兩種模式44F 05/17 10:09
推 heber: 以前收完錢去拿餐點...很髒...- -46F 05/17 10:16
推 haolihy: 改成銀行或公家機關用廣播叫號很難嗎 還規定店員不能叫號教訓客人的我都覺得很有事 誰知道你要備多久 我10分鐘都要盯螢幕喔 非常智障47F 05/17 10:44
推 mathrew: 同樓上 還教育客人要看螢幕哩.... 笑死
教育客人自己收盤子 現在連看螢幕都要教育了 XDDD50F 05/17 10:59
→ duo0518: 其實是公司高層問題 人很多還硬是要追求出餐時間
有一個得來速 連內場都要趕時間 廚房是有多大阿
黑衣服的確處理不好 但公司的要求也不合理53F 05/17 11:37
推 gn02234651: 台北不少間都整個清掉然後叫號 那你設螢幕幹嘛56F 05/17 12:24
黑衣服基本上就是管理組
好像還有分幾種等級就是了名牌不一樣
推 efkfkp: 臺麥真的很棒，先教育客人自己收餐盤，再教育客人不要玩手機自己看號碼牌，要不要以後保溫箱設在櫃台東西煎完叫客人自己包= =?58F 05/17 13:41
推 s950435: 我主要去的兩家麥當勞，號碼到了你沒馬上去拿他們還會擺一個臉色給你看，口氣也是很不友善62F 05/17 14:18
推 aalittle: 咖啡師也穿黑的XD 樣式不一樣就是65F 05/17 14:38
推 momoko51244: 曾經帶環保杯去叫號碼的分店，店員把裝好飲料的我的給前一位客人，那位客人跟我點的飲料不同但也拿著就要走，好佳在我有注意看取餐櫃台，快攔截下來orz
從此沒再去過那間分店(公司附近一間叫號，一間沒有)66F 05/17 16:35
推 card101: 前幾天我號碼直接被跳號 然後消失 我的餐點被拿走 乾
根本比之前更亂70F 05/17 17:00
推 a350xwb: 在日本也是拿號碼牌 沒遇過這問題73F 05/17 18:52
推 q020125226: 是因為上層要求秒速，所以提前銷單...作弊的概念76F 05/17 22:58
其實我很認真地想了一下
速食這種東西的確是很要求速度
不過要求到什麼樣的速度
的確是有討論空間
加上當然需要合理的人手配置
推 ananbig: 根本就是你沒注意吧77F 05/17 23:58
你可能誤會了
我就是注意到我的號碼消失了
然後餐點都沒有出來
然後過了一陣子店員直接報號碼取餐
推 anna110869: 不能直接報號碼是因為有店直接報號碼 被客訴像是在叫犯人編號（...）78F 05/18 01:27
台灣人到底有什麼不能客訴.....
不過我覺得至少有個音效啦
就像我上面講的
※ 編輯: vhygdih (180.217.206.216), 05/18/2018 01:55:44
推 Waitaha: 真的 那裝那個螢幕幹嘛 就給號碼單叫號就好啦80F 05/18 02:19
推 gotohikaru: 那種客訴哪一行都一堆 若連那種都處理就可知道主政的是垃圾 塊陶吧~81F 05/18 03:06
推 Ibugi: 我在紐西蘭有碰過叫號的 北島飛機那間83F 05/18 04:01
噓 fraser0136: 本土化以前就有按掉計時囉,這狀況怪給本土化對嗎？
收餐盤也是以前就有的情形,怎麼有人覺得變台麥才有這些降成本的行為？84F 05/18 04:40
→ comjj45: 笑了！現在還不是收完錢拿餐點87F 05/18 07:08
推 oxyo: 難怪有次我的餐點要等久一點就被直接按掉，原來是這原因88F 05/18 11:27
→ Vram: 皮諾可，這個直接按掉89F 05/18 13:59
→ danteuk: 英國和歐洲速食都會給號碼也有螢幕但一定會叫號碼，從沒遇過等很久號碼消失這種情況90F 05/18 14:21
推 youyu0914: 客訴犯人號碼那個是不是在當兵啊xD93F 05/18 20:06
推 a350xwb: 叫號碼被客訴太瞎了啦！94F 05/18 21:51
→ superhome: 叫號碼去客訴像犯人的是心理不正常吧95F 05/19 11:55
推 gotohikaru: 那種客訴三不五時會有啦 台灣都一堆機構這樣叫了
都有打電話叫警察買消夜的怪咖了 有問題的是去處理這種申訴案的上層96F 05/19 12:19
推 stevely: 似乎有規定不能口頭叫號 要客人自己看螢幕 上一間店100F 05/19 23:01
推 anna110869: 聽到的時候我也覺得很瞎...之後去買手搖飲的時候注意到是叫號拿飲料 不能接受喊號的真的是極少數吧101F 05/20 03:18
推 j88843548: 裡面做餐點地方的銀幕也是東西一出來就要馬上消掉
我覺得銀幕本來應該是要給廚房記要做什麼的吧
結果為了時間都說一出來就要馬上消104F 05/21 12:00
--