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看板 Gossiping
作者 leecoco (小白是黃色滴)
標題 Re: [問卦] 瓶裝飲料還有哪些是真正”天然ㄟ”?
時間 Thu Jun 27 14:29:17 2013

小弟在飲料食品界工作幾年...就所看到的跟大家做分享
一般罐裝飲料(鐵罐、鋁罐、保特)的都是經過高溫滅菌

酸性飲料90度填充 隨後封蓋 冷卻後形成真空 不用加防腐劑 因為本身是酸性
加上有殺菌釜做後殺

茶類、奶類 得經過130度滅菌 保溫20秒上下 再降溫填充 淋冷水到常溫
也是不得添加防腐劑(也不需要)

而泰山至早的仙草蜜是真的 茶類也都是泡出來的
至於有沒有黑心廠商添加物有問題我就不知道了 至少會加入消泡劑這類東西進去

我也喜歡喝手搖的BUT以安全度來說罐裝瓶裝會比較好 你想看看那些手搖飲料的原料
沒用完冰起來就不會壞??

飲料廠一次泡料都是5頓10頓桶  幾小時內就得殺菌填充，就算有蟑螂也是很乾淨的蟑螂
水也都經過RO 而茶類還會經過過濾高速離心把茶葉渣去除

而這類飲料的缺點就是含糖量高 但至少都是砂糖而不是阿斯巴甜(可樂ZERO就是阿斯巴甜)
而飲料不用阿斯巴甜 人工甘味精還有個原因 天然砂糖口感好有香味

罐裝飲料唯一要小心的就是封蓋捲封有無確實 但通常有問題在倉庫一個月就發酵爆光了
你要喝到壞掉的機率不高 但還是有到時候你應該可以一罐換一箱吧XDXDXD

而國內飲料利潤很低 一箱24罐裝利潤約16~20元，鐵鋁罐成本高已經快消失了
都是保特居多，如果一樣要挑我會挑鋁罐...因為熱充填通常88~92度填充
雖然保特有耐熱 但已經到極限了在上去就會變形 SO......我白松沙士我都買鋁罐的拉~
能買玻璃就不買塑膠 但總之能多喝水就多喝水 你永遠不知道你喝了什麼下去...

對了濃縮原汁都是東南亞進口 來都是結冰 濃縮還原 至少是真的果汁
有沒有營養.....A.....你覺得果汁經過真空桶 加熱抽真空

再經過第二次高溫滅菌130度C 20秒維他命C還會在嗎@?@
能吃新鮮的就不要吃加工的!!!請多喝白開水 多吃新鮮當季水果比較實在

※ 引述《homies0213 (人生就是要大吃ㄧ頓)》之銘言：
: 台灣最近一樣一樣食物被爆出來有毒
: 連有機米也根本不有機 果然是鬼島無誤! 囧
: 前陣子新聞也爆出手搖飲料都是用綠茶精、紅茶精來泡
: 害我嚇得不敢再喝手搖飲料 只好改喝罐裝飲料
: 但有哪些瓶裝飲料是真正天然的八卦嗎
: 像仙草茶這類的飲料會比較天然嗎…  大家覺得呢??

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.87.181
→ GauYi:泰山仙草蜜還是商業機密 連日本人都要來買機密 只是他不肯賣1F 06/27 14:30
→ n1lk5g2:有蟑螂也是很乾淨的蟑螂2F 06/27 14:30
→ GauYi:蟑螂殺菌過就無菌了阿 只是你敢不敢吃罷了3F 06/27 14:31
推 falcon11:推4F 06/27 14:31
推 HAKUKE:                       生蟑螂片 哇沙米5F 06/27 14:31
推 daniel7894:長知識推6F 06/27 14:31
推 hyuchi0202:阿斯巴甜被你講的好像是該被淘汰的東西7F 06/27 14:33
推 smart1901:推8F 06/27 14:34
推 pleaseask:咯繃脆,,汁開胃9F 06/27 14:34
→ skypons:塑膠罐給他高溫下去處理，塑化劑一定會溶進去的吧?10F 06/27 14:35
→ piece1:一箱24罐裝利潤約16~20元??那大賣場不就都賠錢賣??11F 06/27 14:35
推 vowpool:長知識了12F 06/27 14:37
→ GauYi:塑膠有很多材質阿....13F 06/27 14:37
推 maddeath:專業回文阿~又學到一課了14F 06/27 14:37
推 dtdon1699:很乾淨的蟑螂XDDDDD15F 06/27 14:38
推 qwaszx012:所以說還是有蟑螂? 話說為啥有些鋁罐的會生蟲阿??16F 06/27 14:41
推 Same:砂糖? 我看統一的飲料很多都果糖阿17F 06/27 14:41
推 LOGIC5566:那超商買一送一 不就虧大了18F 06/27 14:43
推 supersupport:你說的是高果糖糖漿..19F 06/27 14:43
推 a0170801708:水比飲料貴20F 06/27 14:44
推 varisa:推乾淨的蟑螂，高溫殺菌((無誤XDDDD21F 06/27 14:48
推 wwfww123:據說蘆筍汁的蘆筍萃取液是用蘆筍皮來弄的22F 06/27 14:49
推 DongRaeGu:好專業 這麼一講不敢喝搖搖了23F 06/27 14:50
推 inzoo10:他是說製造端利潤 不是銷售端利潤 除非原PO肯說出整箱原價24F 06/27 14:51
推 taleschia:專業知識推25F 06/27 14:51
推 daae:不知道果糖跟糖精有啥不一樣26F 06/27 14:53
推 kyoti:有沒有高溫殺菌過乾淨的機油?27F 06/27 14:54
推 coburn:專業喔28F 06/27 14:56
推 jorden:專業文~29F 06/27 14:58
推 ascii:推很乾淨的蟑螂XDD30F 06/27 14:59
推 yjlee0829:長知識推31F 06/27 15:02
推 dyspnea:你在宏全嗎?XD32F 06/27 15:10
推 FirstAngel:推33F 06/27 15:11
→ GauYi:宏全給員工薪水很不錯說34F 06/27 15:12
推 smallpbro:專業推35F 06/27 15:17
推 xu42j0:How about 高果糖糖漿?36F 06/27 15:18
推 YJM1106:你這是熱充填的做法啦 還要倒瓶殺菌37F 06/27 15:31
推 odbc:專業38F 06/27 15:32
推 imyme:專業推39F 06/27 15:39
推 omaha:就算有蟑螂也是很乾淨的蟑螂......40F 06/27 15:43
推 health0423:乾淨的蟑螂..........41F 06/27 15:52
推 martyrtitan:宏全和愛之味有無菌冷充填技術42F 06/27 15:53
推 LpMan:推43F 06/27 15:57
→ leecoco:倒瓶殺菌 Y大你巷子內的
果糖砂糖都有 看產品 有去買波X果菜汁 可以看一下是砂糖還是阿斯巴甜 差5元喔XDXDXD44F 06/27 15:58
推 pk315212:專業推!!47F 06/27 16:00
→ Moratti:哪裡都是砂糖 不都高果糖漿48F 06/27 16:01
→ leecoco:我不式飲料廠的員工 只是相關設備從業人員 以設備來說
大廠的設備還不錯 但如果是委託XXX代工(宏全例外) 就.....49F 06/27 16:02
推 Sousake:推51F 06/27 16:23
推 Hirohito:金害 你居然爆料泰山廠內有乾淨的蟑螂 難怪經理坦承一直虧XD 因為有良心所以拼不贏統二52F 06/27 16:27
推 edwardf:濃縮果汁大宗不一定是東南亞，基本三大果汁柳橙蘋果葡萄分別是巴西中國西班牙，點到為止，柳橙去google FCOJ吧54F 06/27 16:46

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