看板 Gossiping作者 ZzERICzZ (艾瑞克是我)標題 Re: [問卦] 台灣茶是全世界最棒的茶嗎時間 Mon Sep 21 16:04:46 2015
※ 引述《stantheman (甜心寶貝)》之銘言:
: 此篇要問的是台灣農產品
: 要討論台灣妓女的人可以立刻離開
: 不必在這邊高談闊論野人獻曝
: 小弟很愛喝茶
: 我真的台灣茶是最好喝的茶
: 台灣茶的特色就是甘韻
: 不用放糖就有甘甜的滋味
: 而且香氣可以持續在口中迴盪不消失
: 反觀歐洲茶
: 香氣雖然很濃郁
: 但是一喝下去後香味就完全消失了
: 而且也完全沒有甘甜味
因為歐洲茶不像台式或中式的喝法
他們的喝發是下午茶為主,搭配著點心
還有就是會加檸檬或是牛奶或是後製成香料茶
所以單喝會覺得太澀,畢竟他們喝茶的方是本來就不是跟我們一樣
而且要是茶澀味不重 牛奶檸檬或茶點搭下去會完全沒有喝到茶的感覺
: 日本抹茶則是太澀
: 沒有甘甜味
因為抹茶也是搭配和菓子在喝的
大部分和果子都極甜,這牽扯到日本幾乎沒有自產糖,所以對甜食有一種狂熱
當和菓子+抹茶搭在一起的時候,那個茶韻那個甜度就是完整的剛好~阿嘶
外國茶還是有死忠的客戶群在
: 至少在這三種茶中我覺得台灣茶真的最好喝
: 我的法國教授也非常喜歡台灣的包種茶跟高山茶
坪林包種的確受到很多年輕人喜愛
強烈的茶氣即使回沖7道甚至10道都還有餘香
茶韻不足倒也不是個缺點,太強很多人的胃也受不太住
高山茶大概就大禹嶺產區的價格最高
但是台灣每年的茶產量total就2萬2千噸
台灣大約有10多個經銷商,但事每個人都喊說手上有6萬噸以上的台灣茶
去到大禹嶺甚至能看到路邊攤販有在賣大禹嶺茶,價格也有便宜到令人起疑的
撇除掉假貨,倒也不是最高價位=最好的茶
每個人對於茶的偏好本來就各有不同
像我就很喜歡凍頂烏龍,海拔不高800而已,但是焙火香就是凍烏的魅力所在
: 台灣的製茶技術來自古代中國
: 那現在中國茶的水準如何呢?
: 中國茶也有台灣茶細緻的甘韻嗎?
: 台灣茶在中國市場賣的話
: 可以狂碾中國茶嗎?
台灣茶的產量跟中國比起來實在差太多了
就算中國只挑20%的高品質茶出來,產量還是海放台灣茶
更別提潽洱這類台灣沒產的茶種了
: 如果舉辦海峽兩國茶藝大賽
: 台灣茶能得到冠軍嗎?
: 台灣自稱自己是美食王國已經被徹底打臉了
: 那台灣可以自稱自己是好茶王國嗎?
: 台灣茶在世界上的風評如何呢?
: 有沒有台灣茶的八卦啊?
其實近年來也是有些兩岸鬥茶的交流性活動
不過真的都是以交流性質居多
兩岸的茶文化其實已經有相當程度的分歧
台灣茶目前的優勢就是能玩得非常精緻
像台茶18的紅茶今年的批次竟然出現蘋果香,這不曉得是什麼巫術
或是阿里山南北兩個產區做出來的鐵觀音也有分重茶氣和重茶韻
這些細微上的差別是他們中國那邊比不贏我們台灣的
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我們家是做瓦斯的,因為客戶大多是阿里山茶區的製茶場,所以稍有涉略
另外我也是中正紫荊茶藝社的社員~禮拜2晚上社課
推 Acone: 台灣茶真的狂墊大陸茶,喝過的就知道2F 09/21 16:06
推 weier08: 推,所以要買正規臺灣茶要去哪買?3F 09/21 16:07
其實去茶行問問看檢驗報告跟標章就行了
而且現再好茶根本不怕標產地
推 skai844: 受教了m(._.)m
受教了m(._.)m5F 09/21 16:07
香味這東西嘛~三分像,七分靠想像
推 Kreen: 日月潭紅茶~~10F 09/21 16:09
推 wmke: 蘋果香讓我想到狼辛賣皮草那段11F 09/21 16:09
推 euphoria01: 台灣又不是沒好東西 是一般人的消費水準拿不到而已13F 09/21 16:12
推 a205020: 專業,我也是高中時在日本上了茶道課才知道原來抹茶要搭和菓子一起食用!14F 09/21 16:12
推 kira925: 蘋果香也太神...17F 09/21 16:13
→ euphoria01: 產量少就要靠關係 有看過老闆很愛整批包掉半批的18F 09/21 16:13
推 gogoegg: 我只喝一次大陸茶 很難喝19F 09/21 16:13
推 wwwqoo: 好的茶 如果拿去配有的沒的 其實滿浪費的 但量少的基本上21F 09/21 16:14
→ euphoria01: 就跟單吃馬卡龍嫌人家甜到靠北一樣 又沒叫人單吃22F 09/21 16:14
→ wwwqoo: 一次都是買一年的量啊 通常管道固定每年揪固定客戶就完售23F 09/21 16:15
推 euphoria01: 在那邊嫌CP值東西要俗又大碗 然後再說台灣東西都又毒29F 09/21 16:18
→ wwwqoo: 好東西通常不用想名字 參加比賽 因為根本不會流到市面上31F 09/21 16:18
→ euphoria01: 又爛.....(攤手
真的 之前靠關係拿到一批 超讚的32F 09/21 16:18
現在很多茶農因為採收工貴,有錢還不一定請的到
所以有幾個都轉型種咖啡了
推 stts: 比較常講的奶香味呢 XD38F 09/21 16:26
推 globe1022: 綠茶見仁見智,但單看烏龍茶,我覺得台灣樂勝全世界39F 09/21 16:28
→ ZzERICzZ: 我認識他但他不認識我 GG41F 09/21 16:34
→ niceshotse: 我也喜歡喝凍頂烏龍茶,焙火香和熟茶的喉韻很過癮
喝生茶有時候胃會不舒服...42F 09/21 16:35
用紫砂壺來泡凍頂烏超爽的,喝的不只是茶,連人生的滄桑都喝下肚了
這就是男子漢啊!!
推 jetzake: 蘋果香不是祁門紅茶就有嗎? 應該不算很奇怪....44F 09/21 16:36
推 CINBIN: 著埏的180但是不能太過 淡淡的會使薄荷肉桂味沒那麼強46F 09/21 16:38
推 frodoc: 前陣子才看到週刊報導2個老外在賣台灣茶51F 09/21 16:53
推 crohns: 天仁的手搖飲料茶呢?52F 09/21 16:55
我得先說我沒喝過天仁的手搖茶
對於手搖茶嘛,我覺得要做好心理建設
既然是買手搖茶,那就用手搖茶的標準去看待它就好了
換過來說,如果只是想有茶喝的話,買個手搖飲料的珍奶或葡萄柚綠也是一個享受啊
如果是真的想要體驗茶道或傳統泡茶的話,就要用他們的方式去泡去喝
推 Allen0315: 想請問一下蜜香紅茶台灣哪個產地的最好?53F 09/21 17:07
看個人口味決定吧
花蓮舞鶴茶 阿里山四季春 台南花香27
→ demitri: 不會灑蘋果香精吧(誤)56F 09/21 17:13
說這種話就是要決鬥了喔
推 RayKer: 123必推57F 09/21 17:14
推 o9887766: 大陸茶cp值太低了,他們一斤比臺灣的少 買起來不划算59F 09/21 17:15
喔對 中國那邊一斤500g 台灣一斤600g
買茶要注意
推 assassin305: 請問有機跟非有機紅茶差在哪裡呢? 有機喝起來口感會有差嗎?60F 09/21 17:29
有沒有差要問施主您自己啊
那個價位那個口味,能不能接受或買不買是您再決定的
推 benothing: 很少遇到喜歡焙火香的人啊,您的年紀肯定不小XDDD
對了,台茶18有沒有推薦的茶行可以買來試呢?69F 09/21 18:10
140.123啊 請不要說一個學生很老好嗎
要買茶的話,嘉義我可以推薦
推 mdkn35: 我喜歡紅玉(台茶18)
我猜是18號的肉桂味讓人聯想到蘋果71F 09/21 18:17
有啊 白瓷單純(單調) 青瓷泡茶氣強的有加分
朱泥紫砂泡一些熟茶的底韻會比較厚實
推 Cervelo1995: 喝茶不是在喝貴的, 喝產地的, 重點還是要自己喜歡78F 09/21 18:53
噓 lwei781: 日本產的糖多得很....80F 09/21 19:18
日本95%的糖都是進口來的,只有5%自產主要來自沖繩的蔗糖與其餘零星甜菜
一直到日治時期日本才不是糖的進口國
因為台灣可以幫日本產糖不算進口
※ 編輯: ZzERICzZ (140.123.216.102), 09/21/2015 19:46:47
推 lwei781: 農林水產省的資料和您想的差很多歐83F 09/21 20:06
推 JUNZUNboy: 之前訪問過三峽茶農,三峽茶好像蠻厲害的!88F 09/21 22:24
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