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看板 Gossiping
作者 Raphael666 (Raphael)
標題 [問卦] 生魚片到底好吃在哪？
時間 Fri Sep 23 12:21:57 2016

如題，認識的人中愛吃生魚片的不少，有次我就試看看生魚片，吃起來口感軟爛，而且就
只有醬油跟芥末的味道，生魚片到底好吃在哪？

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※ 同主題文章:
[問卦] 生魚片到底好吃在哪？
09-23 12:21 Raphael666.
Re: [問卦] 生魚片到底好吃在哪？(熟成3周逼近第四周尾:魚奶油濃湯等級伊豆地金目鯛)
02-06 21:40 Freemasonry
Re: [問卦] 生魚片到底好吃在哪？2.5KG活殺 日本明石鯛含魚鱗熟成5周
02-17 20:19 Freemasonry
推 gaym19: 問雷恩1F 09/23 12:22
→ dlam002: 你只要吃一口就知道了2F 09/23 12:22
推 AppleOuO: 想知道+13F 09/23 12:22
→ Bokolo: 應該是寄生蟲卵的味道相當特別這樣4F 09/23 12:22
→ bohei: 等級有差阿...5F 09/23 12:22
推 h888512: 不沾醬油你就知道6F 09/23 12:23
→ potionx: 芥末去腥去油  醬油提味  都不能太多 口感軟爛是不夠新鮮7F 09/23 12:23
推 ebod221: 我知道，但不能說8F 09/23 12:23
→ Kapersky: +1 我也無法吃生的9F 09/23 12:23
推 estupid: 好吃10F 09/23 12:23
→ wotupset: 沒味道+1 口感也是軟爛 有些還有筋要一直咬 吃到想吐11F 09/23 12:23
噓 az25256058: 別拿路邊攤的跟餐廳的比12F 09/23 12:24
推 rex662624: 樓下說他知道13F 09/23 12:24
推 kerorofrog: 你沒吃到好吃的吧 吃比目魚或是鰤魚 不要吃太廉價的魚種14F 09/23 12:24
→ Atwo: 好吃耶 魚生的鮮甜+醬油的鹹香+芥末的辣16F 09/23 12:25
推 blue010679: 說實話品質夠好的完全不用沾調味料17F 09/23 12:25
推 churky: 軟爛應該是吃到品質不好的吧18F 09/23 12:25
→ radiodept …
→ radiodept: 口味不同呀，南部食物難吃到令人嘔吐還是一堆南部人愛19F 09/23 12:25
→ Sevorlaga …
推 Sevorlaga: 很好吃啊 !!!20F 09/23 12:25
→ kerorofrog: 像旗魚鮭魚黃金魚我就覺得普通21F 09/23 12:25
推 DWR: 去一趟專門的握壽司店吃一次在評論吧22F 09/23 12:25
推 hunter88168: 樓下雷恩23F 09/23 12:25
噓 supeedada123: 你都吃到壞的吧24F 09/23 12:25
→ wangray1769: 只有鮭魚好吃而已25F 09/23 12:25
→ guk: 吃假芥末就不要Po了26F 09/23 12:26
→ BusterPosey: 中トロ 大トロ27F 09/23 12:26
→ roalan: 普通店還是吃鮭魚就好   不容易踩雷28F 09/23 12:26
我去漁港吃過，最新鮮的那種，口感好點但沒有很好吃
※ 編輯: Raphael666 (111.240.245.43), 09/23/2016 12:27:04
推 qeye000: 朋友以前也不吃，後來去日本玩就吃了29F 09/23 12:26
推 JCS15: 香30F 09/23 12:26
推 kawazakiz2: 那種三色魚肉到底算不算生魚片啊？
吃喜酒常看到但我從不吃31F 09/23 12:27
→ borne1130: 台灣好像只有鮭魚算得上新鮮33F 09/23 12:27
推 imanikki: 一堆店家魚料處理得很爛,一堆鍵盤老饕還是吃得很開心
尤其那些傢伙山葵沾一堆34F 09/23 12:27
噓 sodaice: 你喝$200的超商紅酒 你也會問紅酒到底好喝在哪36F 09/23 12:28
→ wotupset: http://i.imgur.com/pGQbwiB.jpg 這種東西會好吃?37F 09/23 12:28
 
推 kohanchen: 樂咔...38F 09/23 12:29
→ imanikki: 去漁港也要看吃什麼魚39F 09/23 12:29
→ gsuper: 可憐的孩止40F 09/23 12:29
→ silence1109: 軟爛.....你吃到品質不好的吧...
漁港的不見得品質就好喔41F 09/23 12:30
推 Rainbow5566: 高級的生魚片不軟爛  不然是什麼口感？43F 09/23 12:30
推 MAXI: 比目魚側邊好吃44F 09/23 12:30
推 Rainbow5566: 又硬又脆？45F 09/23 12:31
推 mlw4620: 我只吃煙燻鮭魚46F 09/23 12:31
推 chinhan1216: 就覺得好吃啊~~47F 09/23 12:31
推 wylscott: 偏偏鮭魚寄生蟲最多  最不適合生吃48F 09/23 12:32
推 hsuaba: 沒關係 我幫你吃49F 09/23 12:32
推 poopoo86213: 好ㄘ50F 09/23 12:33
→ hiimjack: 我也覺得不好吃51F 09/23 12:33
推 moonfox511: 吃寄生蟲52F 09/23 12:33
→ Atwo: 那叫彈牙好不53F 09/23 12:33
→ wylscott: 不過品質好的生魚確實是帶點Q彈的口感  而且魚鮮味很明顯  吃過好吃的才知道差別54F 09/23 12:34
推 lazioliz: 紅甘超好ㄘ56F 09/23 12:34
推 bbq123: https://goo.gl/x0efQv57F 09/23 12:34
吃鮭魚生魚片引腹痛　11條寄生蟲鑽穿胃壁│即時新聞│20160826│蘋果日報
蘋果日報網站提供即時、快速、豐富的最新時事動態，包含國際、社會、娛樂、政治、生活、財經等最新訊息，並為您搜奇地球村萬象與趣聞，強調有圖有真相、影片最明白，讓您時時刻刻掌握天下事！ ...

 
推 cc02040326: 鮭魚生的比熟的好吃58F 09/23 12:36
噓 w9: ㄏㄏ 一堆窮小孩59F 09/23 12:36
推 wp972160: 超讚的   濕潤的口感在嘴裡融化60F 09/23 12:38
噓 icps: 問版61F 09/23 12:39
推 k1400: 有師父的壽司店大概要準備一兩千，也不要沾醬，有閒錢可以試試62F 09/23 12:40
推 dyrhue1126: 餓了...64F 09/23 12:42
推 st2913sbck: 如果過了 以後女生絕對不會對政治充耳不聞65F 09/23 12:43
推 al0313: 炙燒才是王道66F 09/23 12:43
推 SeTeVen: 吃到軟爛的大概就可以準備跑廁所了67F 09/23 12:47
→ legendmtg: 超好吃68F 09/23 12:49
推 mdkn35: 我吃的都很有彈性 你可能吃到沒那麼新鮮的?69F 09/23 12:49
→ fcz973: 我特別跑去築地市場吃，啊就難吃又噁心啊70F 09/23 12:51
→ s540421: 腸胃能滿溢幸福的觸感，與體驗共生生活71F 09/23 12:51
推 rave99: 好ㄘ72F 09/23 12:57
推 marginal5566: 軟爛你就可以吐掉了 還ㄘ73F 09/23 12:59
推 sean5236921: 我平常也不吃魚生 要吃就要上千的 這種只吃食物最原本的樣子 錢不能少74F 09/23 13:01
→ jazzinfuture: 魚w港ww76F 09/23 13:03
推 y30048: 比目魚吃下去你就知道小當家一點都不誇張77F 09/23 13:03
→ gh34163: 還沒長大當然覺得不好吃78F 09/23 13:07
推 hp0731bc: 我也不懂79F 09/23 13:08
推 richterx: 去超神田 壽司吃一次80F 09/23 13:10
推 jeter17: 山葵加生魚片就是讚啊81F 09/23 13:14
推 Garbolin: 因為你吃的是便宜貨82F 09/23 13:14
→ jeter17: 生貝類也很美味，蝦子就不喜歡83F 09/23 13:15
→ piece1: 日本甜蝦比生魚片好吃多了!!84F 09/23 13:17
推 chococookie: 不懂85F 09/23 13:27
推 Butcherdon: 沒味道 魚應該要為了肉不好吃向我道歉86F 09/23 13:31
推 crimsonall: 木舌吃不出來+1。有跟老饕親戚去日本吃過非常道地的生魚片，但還是不懂哪裡好吃o'_'o87F 09/23 13:38
→ bearq258: 台灣抓不到鮭魚、去漁港吃到都是進口冷凍
一般店的山葵有9成5都是辣根粉
日本也是一堆用辣根粉去調 就是一般吃的綠色那種
真正的山葵風味就不同89F 09/23 13:39
推 sean90330: 假掰啊93F 09/23 13:46
推 redprint: 比目魚超好吃94F 09/23 13:47
推 jasonpig: 真正山葵味道是溫潤的 ，沒那麼嗆95F 09/23 13:49
推 Drkate: 好吃在，芥末醬油的味道好吃。杏鮑菇沾芥末醬油也好吃96F 09/23 13:55
推 penril0326: 超好吃97F 09/23 13:58
推 burningmeat: 最新鮮不代表最好啊，專業的會讓魚肉熟成一段時間98F 09/23 14:01
噓 Trump: 上等的連醬料都不用加好嗎菜B899F 09/23 14:13
推 positMIT: 好吃在魚~100F 09/23 14:14
噓 a159357292: 明明9很好ㄔ101F 09/23 14:19
噓 whyusodark: 你不懂那味道吧 一般餐廳的拉基少吃 季節不對味道也不一樣102F 09/23 14:28
小弟舌頭魯鈍，有沒有哪位神之舌可以形容生魚片好吃的滋味
推 terrybro0821: 你吃的是爭X的ㄇ?104F 09/23 14:30
不是爭X哦~
※ 編輯: Raphael666 (111.240.245.43), 09/23/2016 14:32:51
推 comp6118: 我也感覺不出來哪裡好吃  雖然我本來就不喜歡吃魚105F 09/23 14:34
推 KillerG: 覺得口感軟爛的是吃太少種106F 09/23 14:43
推 aflan5420: 生魚片是剛煮熟時最好吃107F 09/23 14:43
推 crimsonall: 樓上這種跟熟魚片87%像108F 09/23 14:51
推 saatchi: 蒸烤煎魚我都不喜歡...生魚片卻可以吃掉一盤109F 09/23 14:53
推 repast: 那是因為你吃到便宜不新鮮的110F 09/23 15:05
推 mlsh213: 我也覺得熟的比較好吃, 生的真的吃不太出來@@111F 09/23 15:06
推 mocca000: 不要去漁港吃 生魚片要先經過冷凍處理(凍死蟲)
漁港旁的小店家有87%機率不會幫你做這件事112F 09/23 15:41
噓 lordguyboy: 下一篇: 青椒哪裡好吃  香菇哪裡好吃 苦瓜哪裡好吃114F 09/23 15:57

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