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作者
littlethe
(東周流浪漢)
標題
Re: [新聞] 噁心慎入! 四川人愛吃「兔頭」 一年嗑掉
時間
Sun Feb 12 18:20:29 2017
兔子頭來囉!
http://pan.baidu.com/s/1qYRiwsk
其實看起來和吃起來沒那麼可怕,
兔肉是我在中國還蠻愛吃的肉,
有彈性又沒有肥肉,
有點像雞肉但比雞肉細,
我先和大家介紹一下兔頭,
四川人做兔頭有五香的和麻辣的,
我兩種都有吃,
麻辣就是加花椒,
吃起來後勁很強,
我吃不習慣花椒,
所以我比較喜歡五香的,
兔肉來源呢,
又分本地和進口的,
本地產的兔子比較好吃,進口的四川人反而不愛,
所以本地產的兔子不夠吃時,
才從外面進口,
吃法呢,
首先將嘴巴撕開,
這樣兔頭就變成頭部和下顎兩塊了,
先拿起下顎,從後再撕成兩半,
把中間露出的舌頭吃掉,
再把下顎的肉啃掉,
這樣下顎吃完就只剩下兩塊骨頭,
接著再把頭部從中間折斷,
就會看到腦袋,用筷子把腦袋挑出來吃,
軟軟的和豬腦一樣,
然後把臉頰,嘴巴上部,頭後面的皮啃掉,
基本上就吃完了只剩骨頭,
再看自己要不要把骨頭吸一吸,
其實一個頭很快就吃完的,
怎麼沒有兔子長長的耳朵呢?
有些店不會去掉會一起賣,
但耳朵是不吃的,
可能有人會覺得,
這樣好像老鼠,會不會是老鼠頭?
放心這個頭比老鼠頭大很多,
再說我在越南吃過老鼠肉,
知道老鼠肉是什麼樣,
我分得出來,
這真的是兔子的頭,
我PO兔頭照給朋友看,
我朋友覺得噁心,
和我外國朋友看我吃東山鴨頭時的表情87%像,
東山鴨頭可以吃的話,
吃兔子頭也就沒問題,
你的疑問我也有問四川人,
兔子其他部份當然也會吃囉,
可以紅燒,可以煮火鍋,
下次大家去四川要來品嚐看看兔頭的美味哦
※ 引述《Flyroach (*飛天蟑螂*)》之銘言:
:
https://goo.gl/QuTvXX
辣兔頭太好賣 強國要掃埋法國兔 | 即時新聞 | 兩岸 | 20141123
蘋果日報即時新聞,夠快、齊料、圖文片兼備,覆蓋港聞、國際、兩岸、娛樂、財經、體育等最新訊息,並為您搜羅地球村萬象與趣聞,讓您時刻掌握天下事。 ...
: 辣兔頭太好賣 強國要掃埋法國兔
:
https://goo.gl/sw39UD
微博熱點:陸瘋嗑法國兔頭 進口2千隻 | 蘋果日報
騰訊微博:四川人喜愛的小吃「辣味兔頭」,近年逐漸風行全國,由於供不應求,必須從國外進口。批發兔肉的四川哈哥集團稱,已從法國進口逾2000隻兔子,更計劃引進法國兔飼養,因為法國兔被譽為全球品質最佳,肉多又軟嫩,口感像青蛙腿。有網友稱兔肉嫩、脂肪少,吃了不擔心發胖,還打趣說:「如果有一天人類發現地外生命 ...
: 微博熱點:陸瘋嗑法國兔頭 進口2千隻
:
https://goo.gl/1di5JM
大陸饕客愛嗑辣兔頭 吃不夠向法國進口 | 國際 | 聯合影音
大陸人愛吃「麻辣兔頭」,連外媒都報導這項飲食風潮。這種四川街頭小吃在5年前引進北京,讓這條料理在大陸餐廳聞名,國內的兔頭吃不夠,還從法國進口兔肉滿足饕客需求。 美國廣播公司(ABC)網站報導,兔頭是在2009年由四川廚.. ...
: 大陸饕客愛嗑辣兔頭 吃不夠向法國進口
:
https://goo.gl/BUBnaf
中國人愛吃辣兔頭 引進「肉多軟嫩」法國兔 | 即時新聞 | 20141123 | 蘋果日報
美國廣播公司(ABC)報導,最新一項席捲中國的料理是「超辣兔頭」,這道菜原先源於過往貧窮歲月,現在卻深受歡迎,使中國必須從外國進口兔肉來滿足需求。 兔頭料理原本是四川街頭小吃,2009年四川 ...
: 中國人愛吃辣兔頭 引進「肉多軟嫩」法國兔
:
https://goo.gl/5JVgcr
四川人愛吃兔肉 遠從法國空運 - 中時電子報
2062隻法國純種伊高樂兔,17日晚間乘飛機抵達成都,這是世界排名前3的高級肉兔,將落腳四川盆地,肩負培種的重責大任;四川人一年吃掉42萬公噸兔肉,平均每人每年吃2隻。 《華西都市報》報導,法國伊高樂兔種兔價格不菲,公兔每隻4300人民幣,合台幣約20770元,母兔比較便宜,一隻台幣6280元左右。 ...
: 四川人愛吃兔肉 遠從法國空運
: 兩年前就報過的東西,這真的流行一段時間了,老媽兔頭真的蠻有名的
: 我只好奇報導的這些店,是只賣頭嗎?其他部位不吃?
: 去中國幾次也是有看過賣兔頭的店,只是我沒嘗試就是了
: 台灣以前也有吃兔肉呀,退流行的原因也不是因為有兔本之類的
: 好像是在台養肉兔維護難,成本高,又沒足夠的技術與生產鏈處理兔毛加工,才退流行的
--
我是一位調酒師,
會調三杯酒,
第一杯初戀,加了哈密瓜,又香又甜,讓你夢尋佳人,
第二杯前女友,加了橄欖,苦中帶澀,讓你難以忘懷,
第三杯前妻,加了大茴香,辛辣刺鼻,讓你退避三舍,
先生,你想點那杯酒呢?
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.64.37.172
※ 文章代碼(AID): #1Oe3TOik (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1486894936.A.B2E.html
※ 同主題文章:
Re: [新聞] 噁心慎入! 四川人愛吃「兔頭」 一年嗑掉
02-12 18:20
littlethe.
Re: [新聞] 噁心慎入! 四川人愛吃「兔頭」 一年嗑掉
02-12 23:41
arsure666.
推
loveuu114
: 0.0
1F 02/12 18:24
推
lovesooman
: !!! 兔兔這麼可愛 怎麼可以ㄔ兔兔
2F 02/12 18:24
推
g8330330
: 不敢吃 但不反對
3F 02/12 18:24
推
saipipi
: 說真的從小的教育,所以覺得蠻噁的
但你開心就好,互不干擾
4F 02/12 18:24
推
jetalpha
: 吃法跟鴨頭很像,兔頭的份量應該有比較大吧?
6F 02/12 18:25
推
gundammkiv
: 養過鴨子 鴨子也很可愛啊! 台灣人還不是照吃鴨頭...
7F 02/12 18:25
推
sobiNOva
: 兔肉好吃可是...兔頭那個樣子我真的吃不下...
8F 02/12 18:25
→
g8330330
: 相較牛羊豬耗的穀類量,兔子肉算cp高
9F 02/12 18:25
推
gibson72
: 就像狗本看待狗肉一樣
10F 02/12 18:25
推
enel1111
: 不就跟吃鴨頭一樣 = =
11F 02/12 18:26
推
iamstudent
: 兔子本來就是養殖動物,拿來當食物沒什麼吧
12F 02/12 18:26
推
medama
: 餓了 想吃
13F 02/12 18:26
→
linceass
: 台灣人被假掰智障(可愛)動(物)保給把持太久了
14F 02/12 18:26
推
phyllia
: 取毛兔或食用兔,兩種施藥標準不同
15F 02/12 18:27
→
gibson72
: 兔肉以全世界而言 算常被食用 歐洲也一堆國家吃
16F 02/12 18:27
→
medama
: 跪求大大代理兔肉進口推廣
17F 02/12 18:27
推
fcfd
: 可惡想吃~我覺得最噁心的是日本的活體生魚片^^
18F 02/12 18:27
推
kudo0930
: 腥味重
19F 02/12 18:28
推
silverair
: 台灣人連豬腦都在吃了,說兔頭噁心我也是傻眼= =
20F 02/12 18:28
→
littlethe
: 是的,兔頭份量會比鴨頭大哦!現在正好PO晚餐文
21F 02/12 18:29
推
clifflid
: 兔肉味道鮮口感嫩 之前出差第一次吃時驚為天人
22F 02/12 18:29
推
silver5566
: 鴨頭都那麼常吃了,兔頭根本毫無障礙,可惜台灣沒人賣
23F 02/12 18:30
推
LoveMakeLove
: 請問要來點兔子嗎?
24F 02/12 18:30
推
alkahest
: 不敢吃鴨頭... 兔肉趕吃但兔頭無法QQ
25F 02/12 18:30
→
littlethe
: 我不是做餐飲也不是肉類貿易,sorry啦我無法幫忙進口
26F 02/12 18:31
推
kungfutofu
: 餓了
27F 02/12 18:31
→
littlethe
: 但我相信兔肉在台灣會是大市場,很多人喜歡吃耶
28F 02/12 18:32
推
Tchachavsky
: 想吃東山兔頭
29F 02/12 18:32
→
littlethe
: 好點子!東山兔頭用糖熬出台灣人的口味,誰要來做?
30F 02/12 18:34
推
well0103
: 澳洲不是有殺不完的兔子嗎?怎麼沒有想從那裡進口?
31F 02/12 18:35
→
linceass
: 在台灣賣這個你要有心理準備 被幾個偏激分子照三餐鬧
32F 02/12 18:36
推
omanorboyo
: 東山兔頭感覺好讚...但應該會被可愛動物保護協會亂死
33F 02/12 18:36
推
winiS
: 台灣人假掰啊 飯店推一點就被假掰罵了
34F 02/12 18:37
推
carlos5978
: 阿扁時期有在推廣兔肉 後來被靠爸就停了
35F 02/12 18:37
推
LOLI5566
: 台灣都買不到 幹
36F 02/12 18:37
推
rei196
: 你食神系?馬的餓惹
37F 02/12 18:37
推
ej04hl3
: 腦子吃起來是什麼口感啊
38F 02/12 18:37
推
s2657507
: 好噁心 但不反對吃
39F 02/12 18:38
→
littlethe
: 台灣自己也可以養殖兔子吧?感覺不需要很大的地就可以養
40F 02/12 18:38
推
s1012518
: 想出
41F 02/12 18:39
→
carlos5978
: 豬吃起來軟軟的 我覺得還蠻好吃的
42F 02/12 18:39
推
lu19900217
: 餓惹
43F 02/12 18:39
→
LNGOGO
…
推
LNGOGO
: 有吃有推 比那些比那些看到中國就起秋的吱障中肯多了
44F 02/12 18:40
推
CNseven
: 竹
45F 02/12 18:40
推
freedom77
: 兔本表示
46F 02/12 18:40
推
ohrring
: 兔子好ㄘ
47F 02/12 18:41
推
g380risde
: 養兔的問題沒記錯以前有人發兔肉文裡面有說過
48F 02/12 18:41
推
winiS
: 有什麼問題嗎? 場地小 長得快 飼料聽說貴一點 但划算就好了
49F 02/12 18:44
推
tingover
: 被你描述的好好吃 但頭部的肉我都無法 其他部位好吃嗎
?
50F 02/12 18:44
→
scores
: 東山鴨頭 雞脖子表示
52F 02/12 18:44
→
winiS
: 節能版紅肉耶 吃習慣田鼠青蛙的正港台灣人才不會假掰
53F 02/12 18:45
推
peipeiko
: 台灣想賣兔肉?兔本會出來哭哭
54F 02/12 18:45
推
FlynnZhang
: ^Q^
55F 02/12 18:45
推
hank81177
: 推 台灣假掰的可愛動保看了就賭爛
56F 02/12 18:46
推
evan1004
: 不喜歡吃東山鴨頭 但是喜歡吃兔肉
57F 02/12 18:47
推
simpleplanya
: 簽名檔嗚嗚
58F 02/12 18:47
→
littlethe
: 其他部份也不錯呀,兔腿比雞腿好吃,下次要挑戰涼拌
59F 02/12 18:48
推
Galm
: 可惜台灣不能吃,會有兔本出來哭哭
60F 02/12 18:48
推
ndtoseooqd
: 推
61F 02/12 18:50
推
arnold3
: 台灣哪裡吃得到?
62F 02/12 18:50
推
aegis91086
: 吃兔肉很正常阿,是臺灣太假掰了
63F 02/12 18:51
推
EngelF
: 歐洲也吃兔子啊
64F 02/12 18:53
推
erikanofann
: 像雞肉 吃
65F 02/12 18:54
噓
etiennechiu
: 你已經中國化了
66F 02/12 18:56
推
winiS
: 吃個肉就中國化 這兔子姓連還是姓馬?
67F 02/12 18:56
→
jetalpha
: 台灣人都吃龍王鯛、鬼蝠魟這種保育類動物了,
68F 02/12 18:57
推
valar5566
: 兔子超會生的 應該滿好養殖der
69F 02/12 18:57
→
jetalpha
: 兔子這種多產型食用肉還要硬套道德標準,也是奇怪啦…
70F 02/12 18:57
推
lion9177408
: 兔子當食物好像蠻久的
71F 02/12 18:58
推
chaudieuer
: 可惡流口水了
72F 02/12 18:58
推
azrael1011
: 好吃
73F 02/12 18:58
推
howryou
: 以前吃過兔肉,有獨特腥味,要靠重調味蓋味
74F 02/12 18:59
→
linceass
: 兔子的條件來看 根本是天生讓掠食者吃的物種
75F 02/12 19:00
推
sobiNOva
: 鴨頭我也不吃 形狀有點噁...XD
76F 02/12 19:01
推
legendrl
: 本質上是差不多的東西,鴨頭能吃,兔頭就不能吃?
77F 02/12 19:05
→
ymuit
: 原PO和某樓的帳號應該被公認中的...
78F 02/12 19:06
推
drajan
: 四川兔頭真的好吃
79F 02/12 19:06
推
lsslz
: 很像鴨頭
80F 02/12 19:07
推
mtg
: 好奇問你在越南有吃過狗肉或狗頭嗎
81F 02/12 19:07
推
TRGSteven
: 兔子換肉率高,繁殖力強,值得推廣
82F 02/12 19:07
推
fragmentwing
: 在錫安山吃過一次,真的好ㄘ又便宜
83F 02/12 19:14
推
demoQ
: 餓餓 想體驗看看
84F 02/12 19:17
推
vi000246
: 兔本要崩潰了
85F 02/12 19:17
推
CobeBryant
: 兔本腦殘阿
86F 02/12 19:18
推
Sakura0714
: 這真的是還蠻特別的!
87F 02/12 19:18
推
weed222
: 聽起來真不錯,下次也去試試看
88F 02/12 19:19
推
rrrrr123
: no
89F 02/12 19:23
→
Anikk
: 本來就不錯啦!!台灣人愛吃鴨頭不也一樣
90F 02/12 19:23
推
chenyoung411
: 想吃兔肉~但誰的頭我都無法,魚的也不行
91F 02/12 19:28
→
undream
: 昨天有帶兒子看松山的兔子活動 現在如果端一盤兔頭 他們
大概會崩潰吧XD
92F 02/12 19:34
推
WWIII
: 好吃 台灣快進口 想看兔本崩潰
94F 02/12 19:35
推
gph010142
: 看起來賣像很差欸
95F 02/12 19:36
推
icemooney
: 兔子到處都有人在吃,有什麼好奇怪的
96F 02/12 19:42
推
SHIU0315
: ........
97F 02/12 19:47
推
sole772pk37
: 餓惹
98F 02/12 19:50
推
TinWay
: 動物頭類 我都不太敢吃 東山鴨頭算比較常吃的
99F 02/12 19:51
推
didihouse
: 怎麼可以吃兔兔 兔兔這麼可愛...
100F 02/12 19:53
推
jeff7553
: …
101F 02/12 19:54
噓
THEHELY
: 為什麼要ㄔ兔兔
102F 02/12 19:56
推
mocca000
: 鴨頭魚頭都不行 潮害怕
103F 02/12 19:58
推
riches
: 跟鴨頭87%像
104F 02/12 20:00
推
chin5214
: 感覺就是東山鴨頭
105F 02/12 20:00
推
dolpy3269
: 吃屎的動物的舌頭你就這樣吃下去了
106F 02/12 20:06
推
as1100
: 肉可以 頭就無法了………
107F 02/12 20:12
→
dnek
: 兩種都不敢吃...
108F 02/12 20:13
推
EarthLegacy
: 兔肉可以解決饑荒……
109F 02/12 20:14
→
law80432
: ...
110F 02/12 20:15
推
CJhang
: 眼睛有吃嗎?有特殊口感嗎?
111F 02/12 20:17
推
aass1122
: 聽起來不錯
112F 02/12 20:21
推
mzmzz
: 兔肉超好吃
113F 02/12 20:22
推
RUYAO
: 兔子飼料換肉率不是超好 應該好好推動的
114F 02/12 20:23
推
Wolowitz
: 噓中國化的那個不知道歐洲也吃兔子嗎?
115F 02/12 20:24
推
GreenDick
: 宵夜文,太早啦
116F 02/12 20:29
推
lecheck
: 說的也是 鴨頭吃得 兔頭怎吃不得
不過我也不吃鴨頭
117F 02/12 20:32
推
justwe5566
: 提比> <
119F 02/12 20:33
推
nbg23456
: 推
120F 02/12 20:39
推
getbacker
: 雞頭鴨頭魚頭都可以吃,為什麼兔頭就有人說噁心?
121F 02/12 20:43
推
a0975710899
: 兔子好吃 但頭我不行
122F 02/12 20:51
推
tmwolf
: 想ㄘ
123F 02/12 20:53
推
tritonchang
: 去過成都 真的滿多在賣兔肉的
124F 02/12 20:54
推
Biglottery
: 一定要說這麼詳細.........
125F 02/12 20:56
推
zzz50126
: 召喚arsure666
126F 02/12 20:56
推
mc9669
: 我是沒有在吃頭啦......不過肉真的不錯
127F 02/12 21:00
推
k800i
: 你吃老鼠時牠有吱三聲嗎......
128F 02/12 21:01
推
ogisun
: 專業推 餓了
129F 02/12 21:05
推
gn02117985
: 我也覺得不錯吃
130F 02/12 21:13
推
t81511270
: 蠻像 雞頭的
131F 02/12 21:23
推
Cervelo1995
: 兔子長這麼可愛, 肉想必也很好ㄘ
132F 02/12 21:27
推
cloudworld
: ....
133F 02/12 21:27
→
littlethe
: 吃兔頭就中國化,不會吧,我明明吃的東山鴨頭比兔頭多呀
狗肉我沒找到所以沒吃,我吃的老鼠是已經死的不會吱啦
134F 02/12 21:29
噓
breakryu
: 看了就噁
136F 02/12 21:31
→
littlethe
: 我忘記講眼睛了,眼睛很好吃哦,很嫩,入味後更香
137F 02/12 21:33
推
tim8177414
: 兔子好吃
138F 02/12 21:36
推
OOQ
: 為什麼耳朵不吃?
139F 02/12 21:38
推
oldman315
: 去過成都,兔頭超級好吃,很可惜台灣沒有QQ
140F 02/12 21:39
推
s110
: 兔本好少,崩潰不起來
141F 02/12 21:40
→
littlethe
: 因為耳朵是軟骨,應該還是可以吃,只是不好吃
142F 02/12 21:41
→
manaup
: 免身那兒去了 都做成串串燒了嗎?
143F 02/12 21:44
→
littlethe
: 做成涼伴兔丁和紅燒兔
144F 02/12 21:46
推
pftmax
: 雞鴨魚肉可以吃,沒道理兔貓狗猴不能吃
145F 02/12 21:47
→
linceass
: 兔肉入菜啊 頭只是廢物再利用而已
146F 02/12 21:50
噓
chcony
:
http://i.imgur.com/FrZTPOc.jpg
147F 02/12 21:54
推
bbbgggttt999
: 能吃豬頭鴨頭魚頭 兔頭也沒什麼不能吃的吧
148F 02/12 22:03
推
x80307
: 兔兔@V@
149F 02/12 22:03
推
bbbgggttt999
: 滷過再炸,應該很不錯
150F 02/12 22:04
推
july95
: 應該推廣吃兔肉的 讚 推一個!
151F 02/12 22:07
推
EthelHan
: 我都不敢吃頭==
152F 02/12 22:09
推
deadogy
: 兔子好吃
153F 02/12 22:15
→
xix
: ....我一直以為鴨頭是名子.....真的有鴨頭能吃?
154F 02/12 22:15
→
qmaper
: 一堆人買東山鴨頭 鴨子好可憐
155F 02/12 22:16
推
tapiyake
: 兔本崩潰
156F 02/12 22:39
推
metcc80211
: 兔肉的轉換率很高哦,可以解決很多糧食問題
157F 02/12 23:15
推
btmep
: 法國超市就有賣兔肉
158F 02/12 23:33
推
soumi520
: 不管什麼頭都不敢吃 連看到雞頭都怕QQ
159F 02/12 23:33
推
ja11s4o1n7
: saipipi 教育什麼?說兔子不能吃?
160F 02/12 23:41
推
lkjfds
: 台灣人幾年前還大嗑猴腦呢~
不管兔肉狗肉我都支持食用 前提是肉源合法
161F 02/12 23:42
推
EfiwymsiAros
: 好ㄘ
163F 02/12 23:45
推
AndyWT
: 台灣人不知道在假掰啥小 養豬明明就高汙染 豬肉又不健康
164F 02/12 23:46
推
gm79227922
: 兔子很好吃 只是有腥味 不是大眾口味
165F 02/12 23:46
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AndyWT
: 吃個兔子在那邊雞掰洨一大堆 馬的幹
166F 02/12 23:47
推
yuhsiC
: 頭部我無法... 怕有臟器的腥味 但魚頭ok就是了
167F 02/12 23:47
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etgod
台灣 02-12 19:34
兔子真的很好吃。
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qazw73613
台灣 02-12 19:42
90%鈣腦正義魔人表示:吃個兔肉也要發文,我們都吃保育類了!!零分 下一位~
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ton00034
台灣 02-12 20:00
我想吃兔腿...頭不喜歡
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jjjackson
美國 02-12 20:02
···
有一次我们科长拎着一大袋兔头要给我们尝,我看了下后真觉得我们是活在两个世界的人。那感觉就好像一只狗叼了一支骨头送给你一样。
瞎
zzz111zzz111
台灣 02-12 20:52
替我家的兩隻小笨兔噓你!!
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ppAVA
台灣 02-12 20:54
原po吃法很像惡靈古堡
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apple456tw
台灣 02-12 21:54
餓了--
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kingfish0730
台灣 02-12 23:04
沒吃過 不過兔肉可以試試看 兔頭真的不行
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chris83120
日本 02-12 23:24
想吃兔子...
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sp4520
台灣 02-12 23:51
兔兔那麼可愛.會吃兔兔真的是畜生.
等等我們去吃羊肉爐吧.你穿的小羊皮馬靴不錯看耶!!
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a27218
台灣 02-13 01:07
一邊說吃兔肉很怎樣
一邊吃雞鴨鵝魚羊豬牛
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qq12355q
台灣 02-13 06:02
兔肉可以= =頭無法接受.....
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awei2015
台灣 02-13 17:30
我家也有養寵物兔但不友對兔肉,曾於中國的百貨公司買過免肉乾,但可能太油吃不慣,但最令人驚奇的是居然有狗肉乾嚇到我了,在中部夜市曾看到快炒看板有炒兔肉但沒標價斫以沒去試
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Diosren
台灣 02-15 00:32
覺得噁心... 是頭都不太能接受