看板 Gossiping作者 qwqwaas (MADE)標題 [新聞] 70℃以上就會溶出毒 醫師警告：吃泡麵別時間 Thu Apr 6 15:56:30 2017
70℃以上就會溶出毒 醫師警告：吃泡麵別用這種碗
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奇摩（新聞） – 2017年4月6日 下午12:36
上班族生活忙碌，幾乎都是外食族，但是你知道嗎？餐廳常見的免洗碗筷、飲料店常用的
塑膠杯，遇熱後都會釋放出一些有毒物質，對身體造成危害。想要吃得健康，除了均衡營
養的食物，盛裝的容器也很重要。胃腸肝膽科主任醫師許秉毅特別分析市面上常見的容器
，教大家如何正確使用，減少毒素吃下肚的機會。
保鮮膜
市面上保鮮膜常是由聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）以及聚乙烯（PE）製成。
前兩種物質在加熱過程中可能釋出氯乙烯單體的致癌物，後一種加熱後可能會溶出有機錫
。因此，日常生活中盡量不要以保鮮膜包蓋食物加熱。萬一必須使用時，應與食物保持三
公分以上的安全距離。
塑膠袋、塑膠杯及塑膠瓶
塑膠袋、塑膠杯及塑膠瓶常是以聚氯乙烯（PVC）製成，在接觸熱水後，常易釋放出氯乙
烯單體及有機錫化合物，所以要儘量避免用塑膠容器包裝食物，改使用瓷器、玻璃杯或不
銹鋼杯。
保麗龍
保麗龍是一種聚苯乙烯的產品，目前常用來製作泡麵、速食麵的碗。如果盛裝70℃以上的
熱水，會有含苯乙烯的毒素被溶出，需避免使用，以免毒害身體。
免洗筷與餐具
由食品藥物管理署稽查市售免洗筷的抽驗結果顯示，市售的免洗筷有一定比率有二氧化硫
、聯苯及過氧化氫殘留量過高的情形。例如，聯苯具有防腐作用，但也具有致癌性，並會
傷害肝臟、內分泌及神經毒系統。因此，外出飲食最好還是自備環保筷，以策安全。
許醫師的叮嚀：吃泡麵時不要用保麗龍碗
風險食物：泡麵
危險因子：保麗龍餐具是由聚苯乙烯所製成，遇到攝氏70度以上的高溫就會釋放出聚苯乙
烯。
致病疑慮：大量吸入可能會造成咳嗽、氣喘等，嚴重可能傷到呼吸道與肺部。
泡麵有吃70度以下的嗎
原來吃泡麵還要另外準備碗了
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→ kent: 還好我用冷水泡1F 04/06 15:56
→ smho: 先吃一碗泡麵壓壓驚4F 04/06 15:57
推 Merkle: 還好我有專用的不鏽鋼泡麵碗6F 04/06 15:57
→ ilovelol: 還好我都把泡麵拿去給網咖小妹幫我煮7F 04/06 15:57
→ Leo4891: 那碗裝泡麵通通不能吃啦8F 04/06 15:57
→ tyrande: 買袋裝的 用煮的 瓷碗9F 04/06 15:57
→ aclock: 幸好我都用名師製作的陶瓷碗吃泡麵10F 04/06 15:57
→ linceass: 所以可以告生產這些碗的廠商嗎? 意圖使人中毒11F 04/06 15:57
推 UnsraW: 大腸癌～在跟你招手～14F 04/06 15:58
→ hiojvd: 先吃碗一度贊壓壓驚15F 04/06 15:58
推 ryrp: 乾麵也是要先加熱水啊16F 04/06 15:58
→ Leo4891: 阿數十年來都是這種保麗龍碗 現在才再說會中毒17F 04/06 15:58
→ agong: 包裝飲料都是18F 04/06 15:58
→ Newtype: 會不會其實碗的毒素最單純最少20F 04/06 15:59
→ Kripp: 70度的水下去 麵大概泡不開了23F 04/06 15:59
推 udm: 碗裝泡麵根本不環保又不健康。但衛服部完全視而不見。某大企24F 04/06 16:00
推 udm: 業毒害臺灣的情況，要在美國早就被告到破產了。27F 04/06 16:01
推 udm: 至少要換成PP材質吧..結果還在用保麗龍，還每年漲價。30F 04/06 16:02
→ highyes: 幹 不知道吃多少碗了 現在才說31F 04/06 16:02
推 kerodo: 看過保莉龍碗小部份溶化過。。桶麵中碗那種卻是用紙盒32F 04/06 16:02
推 udm: 整個衛生主管機關跟這些業者根本就是上下交相賊。34F 04/06 16:03
噓 April30: 胡扯，PE會溶出有機錫？！36F 04/06 16:04
→ shamanlin: 保麗龍碗的部分幾乎都是錯的，應該又是從哪來的網路文章抄來的38F 04/06 16:04
推 udm: 保麗龍中仍含有少量未鏈結的苯乙烯單體，因此會隨著熱水被溶解出來40F 04/06 16:06
→ shamanlin: 一個100公斤的肥宅要吃苯乙烯吃到死要吃五公斤左右45F 04/06 16:13
→ popopal: 幾歲了還在吃泡麵 吃陽春麵還比較好吃..46F 04/06 16:13
→ shamanlin: 然而苯乙烯在人體排出超快，要非常努力吃才行47F 04/06 16:13
推 pantw: 好險我都在保麗龍外面加熱，不要在裡面就沒事了48F 04/06 16:14
推 udm: 美耐皿跟保麗龍都不適合裝熱食，然後臺灣都拿來裝熱食。
明明有更好的選擇：PP。結果只放任廠商節省成本但拚命漲價。50F 04/06 16:18
推 l8lcm: 還好我在外面吃泡麵都自己帶瓦斯爐和鍋具，吃的健康用的安心53F 04/06 16:19
推 fuhaho: 好險我都先吃麵塊再吃醬包 最後再喝熱開水55F 04/06 16:20
→ ePaper: 很多年沒用保麗龍碗吃泡麵了56F 04/06 16:20
→ udm: 然後再用健保幫廠商的costdown擦屁股。57F 04/06 16:20
推 sdg235: 保麗龍碗的都超爆幹貴，最好你會每天吃59F 04/06 16:30
噓 jetzake: 保鮮膜那他媽怎麼回事? 微波爐通通不要用了這樣?60F 04/06 16:31
→ reaturn: 還好我都用鋼盔來煮61F 04/06 16:32
推 dacapo: 到底為什麼保麗龍碗可以一直在市面上? 禁止不就好了62F 04/06 16:33
推 hdjj: 重點是"大量",成年人大概要吃幾千包才吃的死63F 04/06 16:33
→ dacapo: 又不是沒有紙碗可以替代64F 04/06 16:33
→ llwopp: 保麗龍麻煩禁一禁66F 04/06 16:44
推 cat05joy: 滿漢 台酒 一度 味味 還有誰啊67F 04/06 16:47
推 x0003: 泡麵的麵體不健康 我先換成市場買的油麵，
湯頭也改用天然的蔬菜大骨去熬 不用調味包，
最後再把碗換成不溶出毒素的瓷碗，
美味健康的泡麵就完成了^^68F 04/06 16:50
推 ls4444: 嚇死我惹 先吃一碗泡麵壓壓驚 QQ
對了 還要加顆蛋!!!74F 04/06 17:23
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