看板 Gossiping作者 Maskhadov (Aslan Maskhadov)標題 [新聞] 馬卡龍退燒?法國百年老店Laduree退出台灣時間 Tue Feb 2 11:36:21 2016
中時:
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160202002003-260405
馬卡龍退燒?法國百年老店Laduree退出台灣 - 中時電子報
2013年風光進駐台北微風的法國百年老店Laduree,確定退出台灣市場,代理的香港商藍鐘表示,與Laduree的品牌合約到期結束代理,台灣首店已在去年4月吹熄燈號,台中門市將於2月29日結束營業,A9門市也會在3月初收攤。發源自1862年的法國百年甜點老店Laduree,在全球27個國家有超過75家分店,以茶沙龍起家,被認為是「馬卡龍」的創始品牌,Laduree台灣也標榜法國進口,以包裝精美的馬卡龍禮盒作為主力商品。代理商藍鐘經營鞋類、服… ...
馬卡龍退燒?法國百年老店Laduree退出台灣
2016年02月02日 11:07 邱雯敏
2013年風光進駐台北微風的法國百年老店Laduree,確定退出台灣市場,代理的香港商藍
鐘表示,與Laduree的品牌合約到期結束代理,台灣首店已在去年4月吹熄燈號,台中門市
將於2月29日結束營業,A9門市也會在3月初收攤。
發源自1862年的法國百年甜點老店Laduree,在全球27個國家有超過75家分店,以茶沙龍
起家,被認為是「馬卡龍」的創始品牌,Laduree台灣也標榜法國進口,以包裝精美的馬
卡龍禮盒作為主力商品。
代理商藍鐘經營鞋類、服飾等名牌代理多年,Laduree是旗下第一個餐飲品牌,藍鐘公關
指出,2年多前引進該品牌,一度造成排隊風潮,但台灣的精品甜點市場似乎還不夠成熟
,「就像是早年的葡式蛋塔一樣,消費者還是有一窩蜂的朝聖心態,風潮一過銷量就銳減
」,所有的馬卡龍、禮盒,甚至連餐巾紙都是法國進口,實在不堪成本,才會忍痛結束代
理。
國內其他知名法式甜點店業者則指出,馬卡龍2年前的確曾經蔚為風潮,但現在熱潮已過
,其造型討喜、包裝精美的特性,在情人節、聖誕節等特定節日還是有送禮市場。
國賓大飯店公關Angela指出,設定為「法式甜點店」,馬卡龍是必備商品,但若以消費排
行榜來看,「台灣消費者選購甜點,還是以蛋糕為主」。
米其林餐廳指定的LALOS Bakery法式烘焙坊公關Ellie則指出,馬卡龍一直被設定為「二
線商品」,「馬卡龍一顆85元,再加幾個銅板,100多元就可以買到一塊精緻的蛋糕,除
了少數特定粉絲,多數消費者會選擇後者。」
曾任國際時尚雜誌中文版美食編輯的甜點迷Sabine則直指,Laduree退出台灣,並非市場
不成熟,而是品牌經營策略出問題,她指出,商品過於單一、價位又偏高,是最大致命傷
。
造訪過法國和日本的Laduree分店,Sabine分析,日本分店也都開在百貨公司裡,但多是
以「茶沙龍」的模式經營,不但有座位,還結合甜點、雜貨,非常受消費者喜愛。
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噓 gs056119: 無感 魯蛇沒多的錢去買一個吃不飽的東西3F 02/02 11:37
推 lahiboy: 過氣了 (  ̄ c ̄)y▂ξ4F 02/02 11:37
推 waijr: 超貴法國名牌點心 除了送禮一般人根本不會去碰11F 02/02 11:38
→ QQSunny: 真的假的 之前還還紅欸12F 02/02 11:38
噓 CAtJason: 還敢怪消費者一窩蜂咧www13F 02/02 11:38
推 MARVELHERO: 貴不見得是單一問題,台灣人其實不太喜歡吃馬卡龍14F 02/02 11:38
→ avgirl: .................連台灣消費模式都搞不懂,活該收店18F 02/02 11:39
→ MARVELHERO: 尤其中年以上的長輩,都覺得嘗鮮可,以後就別了19F 02/02 11:39
→ f124: 貴婦不是最喜歡吃的嗎 沒有競爭力喔20F 02/02 11:39
→ avgirl: 不搞懂當地市場行情,貿然展店,死好!21F 02/02 11:39
推 minirr: 貴就算了重點這家很難吃26F 02/02 11:40
推 mygame: 槍是下等人用的武器28F 02/02 11:41
→ f124: 這種甜死人的只有外國那種沒東西的地方才會吃吧XD30F 02/02 11:41
推 kimo0211: 我們收入只夠吃台式馬卡龍拉33F 02/02 11:41
→ f124: 拿真的少女給人吃奶子說不定就不會倒了34F 02/02 11:41
推 Q12345Q: 誰說馬卡龍一定要賣得好36F 02/02 11:42
→ w76530: 真的又貴又太甜37F 02/02 11:42
→ v7q4: 演過海角七號和艋舺就沒什麼代表作 不紅是當然的38F 02/02 11:42
推 eipduolc: Lauduree大家不是都只是去拍照的嗎41F 02/02 11:42
推 ppc: 哪有什麼市場不成熟 屁話一堆42F 02/02 11:42
推 vimeo: 同價位的日式甜點也不會這麼快倒43F 02/02 11:42
→ gnew: 快下台了44F 02/02 11:42
→ vimeo: 口味不合45F 02/02 11:42
推 EFPTT: 太甜其實台灣一般人接受度不高47F 02/02 11:43
→ dslite: 怎不改賣鑄鐵鍋?49F 02/02 11:43
噓 piolet: 笑死人了 還敢怪消費不夠成熟 早點走吧50F 02/02 11:43
噓 wesiy: 收掉 再重新進來一次 就會又有一堆人搶排了 懂?52F 02/02 11:43
→ KIWAMI: 該退的不是馬卡龍是港商新加波商這類無良代理寄生虫53F 02/02 11:44
推 FellForM: 日本來的八天堂就超難買,到現在還是買不到,好想吃54F 02/02 11:44
噓 IKA: 想撈錢怪人一窩蜂55F 02/02 11:44
→ cosy: 很甜...59F 02/02 11:45
→ DOOHDLIHC: 台灣人絕對是比較尬意小點心那種蛋糕皮,而不是這種硬60F 02/02 11:45
噓 baiya: 新聞報完 又要排隊拉 這是行銷吧 科科科61F 02/02 11:45
→ CAtJason: 這種怪市場跟消費者的模式好像在哪見過啊?樓下你有答案嗎?62F 02/02 11:45
→ chyou2003: 一顆快100,一輩子嘗過一次就夠了65F 02/02 11:46
推 Q12345Q: 法國連鎖平價麵包店 來台漲價賣 以為打著法國就要人買單66F 02/02 11:46
推 sionxp: 價錢至少砍一半68F 02/02 11:47
→ ghjkl1478: 正常阿 就只是糖果的東西 根本不知道在紅殺洨73F 02/02 11:47
噓 impact999: 噓狗報 沒遠見沒競爭力怪市場差 哈哈74F 02/02 11:47
噓 joewu8267: 真的少女酥胸可以嘗3hr,才6k…78F 02/02 11:48
→ ghjkl1478: 當初一堆人捧有多好吃多有層次的 靠背不就顏色鮮艷的糖81F 02/02 11:49
推 wotupset: 高級壽司一顆也可以吃到1000多 怎麼沒聽人喊貴84F 02/02 11:49
推 beartsubaki: 原因是賣太貴吧 台灣的薪資物價賣得還比香港貴是怎樣85F 02/02 11:49
→ ghjkl1478: 平常靠腰食品人工色素 香料加太多化工的 面對卡爾馬龍90F 02/02 11:50
噓 jajoy: 青木定治超難吃91F 02/02 11:50
→ ghjkl1478: 屁都不敢屁一聲 反而還去捧 根本笑死人92F 02/02 11:50
→ sleepyrat: 夜市的小西點,一大盒才50元,吃到想哭~~93F 02/02 11:51
推 luvfilm: 只能說這東西不是台灣人的菜,飲食文化太不同了94F 02/02 11:51
推 nnnn7615: 肥宅吃不到真正的少女酥胸 只能去買馬卡龍來溫存96F 02/02 11:51
→ linceass: 馬卡龍只有甜膩味 很難吃 手還會被染色 這你敢吃?98F 02/02 11:51
推 Q12345Q: 義式冰淇淋 一顆一百上下 很多店家做的下去 該馬卡龍是吃太甜還是吃色素99F 02/02 11:52
推 dearjohn: 馬卡茸:我要下台了,退出退出!102F 02/02 11:52
→ usebbs: 真的很貴~青木定治不難吃,因為是日本人,"抹茶"是主打105F 02/02 11:54
推 wwwqoo: 日本的分店兼賣蛋糕跟茶類 非常好吃107F 02/02 11:55
推 InMontauk: 櫃點都在很顯眼的位置 租金應該頗可觀108F 02/02 11:55
推 oherman: 像吃糖粉,甜點本身的口感完全蓋過去,剩下只是顏色鮮豔113F 02/02 11:58
推 raepopo: 貴又甜 就只是長得很漂亮啊....114F 02/02 11:59
推 ffxx: 台式馬卡龍讚!115F 02/02 11:59
→ yniori: 神經病才花一百多塊買這麼小的東西~116F 02/02 11:59
推 sasa789: 吃台灣馬卡龍就好117F 02/02 12:00
推 darksaber: 一顆馬卡龍可以買一包小西點了,是在貴三小118F 02/02 12:01
推 tk1211: 台灣市場吃不起..119F 02/02 12:01
推 uligo: 馬卡龍色素跟糖份一堆,常吃只是在虐待自己身體120F 02/02 12:01
推 firose: 一失口成千古恨阿121F 02/02 12:01
→ Birdy: 爽!! 垃圾產品死遠一點好 = = 不懂怎麼這麼多人愛吃色素還有甜死人的噁心口感123F 02/02 12:03
推 Maonome: 沒吃過 比較喜歡牛粒XD125F 02/02 12:04
噓 roalan: 賣的貴不買也能怪消費市場不夠成熟 去你的126F 02/02 12:04
→ Birdy: 就像你把 Toyota 賣1000萬台幣然後說台灣車市不成熟...128F 02/02 12:04
推 rasputin: 屎報:都是因為陸客減少的緣故129F 02/02 12:05
推 g007: 小西點還比較好吃130F 02/02 12:06
噓 roalan: 這種高單價除非真的口味驚為天人 不然誰跟你常常買132F 02/02 12:08
推 isisss: 重點是不好吃139F 02/02 12:15
推 voyhanxu: 我去麵包店買台式馬卡龍才多少錢?退出不意外140F 02/02 12:15
推 gnidff: 整塊都是糖 太甜145F 02/02 12:19
推 milkfox: 也是啦 同樣是日本車 也不會有傻子把T牌當L牌在賣146F 02/02 12:20
噓 ffmuteki9: 八卦酸民真的水準有夠低的,一堆自曝其短推文147F 02/02 12:20
噓 kyo2001: 排這個我寧可去排肯德基蛋塔152F 02/02 12:24
推 ES699AP: 是誰會常吃,頂多嚐鮮而已153F 02/02 12:26
推 tk88769: 貴甜難吃黏牙,愛慕虛榮的潮潮最愛154F 02/02 12:26
推 wwwsky: 怎不改賣車輪餅155F 02/02 12:26
推 yudofu: 法國進口的餐巾是比較潮喔?156F 02/02 12:27
推 okladavid: 香港是咖啡廳模式 還有蛋糕跟咖啡可以喝 台灣呢...157F 02/02 12:28
推 barttien: 真的爆貴爆甜,不會想買第二次的東西158F 02/02 12:28
→ okladavid: 香港的PH經營模式跟台灣有點像 也沒什麼人潮160F 02/02 12:28
→ emou: 這種東西好吃在哪161F 02/02 12:29
推 killer922: 還是台式馬卡龍便宜又大碗 味道也不差166F 02/02 12:34
噓 egg781: 所有東西都從法國進口,沒必要的成本怪我喔?167F 02/02 12:34
推 sakon: 貴爆殺人魔啊170F 02/02 12:36
→ egg781: 還有你一顆真他媽的爆幹貴,口味也不調整,整個甜死人不償命自己經營爛怪市場171F 02/02 12:36
推 akway: 神經病的價格173F 02/02 12:36
推 bcd: 吃過京站地下街賣的,口味輸街頭麵包店很多,奶油的化學味高174F 02/02 12:37
→ nsmmsn: CP值太低,吃便當比較實在175F 02/02 12:37
推 starffx: 法式甜品賣的是技藝與美感,但臺灣只注重食品本身,這不是馬卡龍的錯,而是法式甜點在臺灣的價值很難被建立起來178F 02/02 12:41
推 egeva: 我在巴黎吃過一顆好像1.7歐,台灣一顆85,大概貴3成180F 02/02 12:42
推 j9145: 不會經營,怪市場不成熟XDD181F 02/02 12:43
推 errorr: 走進同家法式精緻糕點,就是不會選馬卡龍而選蛋糕183F 02/02 12:46
→ JuiFu617: 空運法國食材不用錢嗎?貴3成正常吧
色香,不考慮味道嗎,做那麼死甜是要幹嘛185F 02/02 12:46
推 egeva: 我也覺得一顆85算是合理範圍,畢竟那些盒子跟材料都是從法國來的187F 02/02 12:47
推 egeva: 後來在倫敦我也有買來吃,價格跟巴黎差不多192F 02/02 12:49
推 wkmbghost: 甜點本質就是要好吃阿 不好吃說啥多精緻多稀有都是屁194F 02/02 12:50
噓 Ashuya: 我寧願吃10個車輪餅也不要吃垃圾馬卡龍195F 02/02 12:52
推 detkier: 天龍貴婦沒競爭力 叭叭196F 02/02 12:52
→ emou: 食品又不是裝置藝術 不先求好吃 反而先求美感技術@@?199F 02/02 12:54
→ kikik: 什麼都法國進口一顆85是合理 可是市場不買單阿 還檢討台灣的精品美食市場不夠成熟勒zzz 就是不想花錢去買色素做的難吃東西不行嗎 今天一顆賣10元也不想買200F 02/02 12:54
推 egeva: 馬卡龍一次只吃一兩顆配紅茶最剛好,我是覺得滿好吃的,只是太甜無法吃多,歐洲人口味真的比較重203F 02/02 12:56
→ emou: 就不想吃這麼甜 想對身體好一點嘛205F 02/02 12:56
推 nutted: 你倒店怪臺灣?206F 02/02 12:57
推 piliwu: 砂糖+色素 免費我都不吃還想賣錢207F 02/02 12:58
→ piliwu: 我跟老婆偶爾會買同價位的抹茶蛋糕210F 02/02 12:59
→ herbi: 太甜,臺灣馬卡龍比較好吃213F 02/02 13:09
推 QQ5566: 一個3位數 神經病214F 02/02 13:09
噓 SeTeVen: 垃圾公司
自己想想售價有沒有考慮到薪資跟物價吧,臺灣一堆直接換幣別賣的垃圾外商,幹215F 02/02 13:11
→ ovarbda: 也太多窮人了吧...不過全世界都是 台灣都愛講co值219F 02/02 13:14
推 a001ou: 哈哈哈!笑翻我了!每次護航馬卡龍的老梗就是難做精美,靠靠北喔!食品難吃精美有屁用喔!藥品效力只有一半但精美你買不買單?221F 02/02 13:15
噓 SeTeVen: 窮人?對啊當潘仔最高尚了,白痴。224F 02/02 13:16
→ SeTeVen: 連cp都能打錯,笑屎人226F 02/02 13:16
推 farnorth: 新聞就說到問題點了吧,日本就不會只做禮盒。227F 02/02 13:20
噓 Birdy: ovarbda好好笑,被當傻子削還自以為注重品質
馬卡龍是有三小多特別的其他糕點達不到的難度? 精緻度?
還是背後有多深厚的文化底蘊、多特別的故事在裡面?228F 02/02 13:21
推 nfsnfs: 貴爆了,不如吃紅豆餅231F 02/02 13:23
→ Birdy: 精品是因為精緻才叫做精品,不是他媽的很難做就叫做"精品"232F 02/02 13:23
→ Righto: 關門不會只有單一因素,比這個貴的食物還是有,也是有人存活下來233F 02/02 13:24
→ Birdy: 幹每條大便都是獨一無二的,你要不要說大便也是精品??235F 02/02 13:24
推 annsui28: 肥宅買給正妹吃還是幹不到!就倒了236F 02/02 13:25
推 JIGOCU: 一顆25我就去吃=3=238F 02/02 13:27
推 mudee: 太貴239F 02/02 13:28
推 flux: 小西點完勝243F 02/02 13:38
推 maitri: 就算再有美感,口味不合也沒用啊244F 02/02 13:39
推 cosmosET: 我覺得JPH比較好吃 PH我還是覺得好甜248F 02/02 13:41
推 ksxo: 貴250F 02/02 13:42
→ cosmosET: 其實1顆將近100元的馬卡龍 和一片130元的蛋糕
我會選擇蛋糕251F 02/02 13:42
→ cosmosET: 因為蛋糕吃8口 馬卡龍只有2口 -.-254F 02/02 13:44
推 HNO3: 不就是糖、麵粉、植物油的合成物嗎?256F 02/02 13:46
推 windswiff: 吃東西不注重口感注重美感是本末倒置吧 這樣我直接吃3d257F 02/02 13:46
推 iiibbbmmm: 本來就沒那個價值的東西.賣得下去才奇怪261F 02/02 13:46
→ RaiGend0519: 只是在台灣真的賣太貴,台灣消費觀念不接受
再來就是一堆根本做成蛋白甜餅的失敗馬卡龍充斥
還是風潮還沒起來剛引進的時候最好
那時候去吃吃到飽還有整罐拿到爽,口感真的少女酥胸262F 02/02 13:47
推 ryancij: 消費不成熟?這種價格擺明坑人 倒了活該 滾267F 02/02 13:50
→ RaiGend0519: 後面一堆麵包店拿失敗品出來便宜賣,結果就是一堆人買了嫌難吃卻不知道那是失敗品268F 02/02 13:50
推 tsukasaxx: 之前朋友去法國渡蜜月有請人帶一盒,很甜~但真的好吃!271F 02/02 13:57
推 ajie128: 太甜,太貴,不意外272F 02/02 13:58
推 qscgg: 比當年蛋塔撐得時間還短,草莓馬卡龍273F 02/02 13:59
推 chiz2: 卡爾馬龍早就退休了278F 02/02 14:07
推 M8M20M22: 剛好想到馬卡龍85元=一份三寶飯279F 02/02 14:09
噓 arcanite: 屁話那麼多 說白了不就台灣市場不承認你值85281F 02/02 14:11
→ arcanite: 為什麼別人炒飯180就沒有倒?283F 02/02 14:12
→ traipse: 虛有其表的馬騜都被台灣人唾棄了 徒有宣傳的馬卡龍也一樣284F 02/02 14:12
推 M8M20M22: 同樣是搭配紅茶 雖然畫面可能很突兀 我還是會想選三寶飯配紅茶
如果三寶飯跟馬卡龍兩樣擺在一起要你選一樣搭配紅茶 我真的十次會選九次 剩下一次是頭去撞到285F 02/02 14:12
推 naidier: 想當初一堆凱子排隊給人削,洋洋得意的很292F 02/02 14:30
→ naosuki: 覺得台製馬卡龍比較好吃的 真的吃過正宗法國貨?294F 02/02 14:48
噓 eco100: 貴又甜 被騙過一次 就完全不會想再吃295F 02/02 14:49
→ naosuki: 會收攤是經營策略問題 不是味道的問題
而且 在法國吃同品牌 真的就是這麼甜啊296F 02/02 14:49
推 karuru: 食物的本質不是好吃是三小啊?298F 02/02 14:52
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