看板 Gossiping作者 candy40189 (candy40189)標題 [新聞] 這批最純!碘液解析肉鬆成分 實測結果讓時間 Tue Jun 12 17:53:06 2018
1.媒體來源:
東森新聞
2.完整新聞標題:
這批最純!碘液解析肉鬆成分 實測結果讓人驚呆
3.完整新聞內文:
柔軟酥鬆、綿而不膩的肉鬆,深受大小朋友喜愛,但是肉鬆裡除了肌肉纖維外,為了口感
酥脆還會添加些許澱粉,粉絲專頁「Uhandy 行動顯微鏡」近日就做了實驗,帶大家看看
哪一款肉鬆最純正。
▼(圖/翻攝 Uhandy 行動顯微鏡)
https://ebcnews.s3.amazonaws.com/images/2018/06/12/15287778081973M5Cd.jpg
粉絲專頁「Uhandy 行動顯微鏡」近日在臉書貼出實測影片,影片中囡囡和薛寶準備了四
款肉鬆,從義X牌到菜市場麵包都有,他們先將碘液滴在肉鬆上,肉鬆內的澱粉就會變成
藍紫色,畫面中可見肉鬆顏色都變深,但只有其中一款的顏色較淺。
▼(圖/翻攝 Uhandy 行動顯微鏡)
https://ebcnews.s3.amazonaws.com/images/2018/06/12/1528777856714178mU.jpg
▼(圖/翻攝 Uhandy 行動顯微鏡)
https://ebcnews.s3.amazonaws.com/images/2018/06/12/15287778227078GTjV.jpg
接著他們利用工具將手機變成顯微鏡,藉此觀察哪款肉鬆內的澱粉較多,第一款菜市場的
肉鬆內有許多藍紫色的澱粉粒,整個畫面裡面有見一條肌肉纖維,而第二個實測對象澱粉
粒明顯較少,但比較大顆,薛寶也表示「因為不同的植物或是不同的澱粉來源,它的澱粉
粒就會長得不一樣。」
▼(圖/翻攝 Uhandy 行動顯微鏡)
https://ebcnews.s3.amazonaws.com/images/2018/06/12/152877783427259F9V.jpg
實測到第四款肉鬆時,發現裡頭幾乎沒有澱粉粒,乾淨的肌肉纖維讓他們驚呼連連「這批
很純,這個很可以」,囡囡更興奮宣布「第四款義X牌是今天的冠軍」。許多網友看完實
測結果後,紛紛留言直呼「原來肉鬆內長這樣」、「這實驗好有趣」、「真的很可以」。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.ebc.net.tw/news.php?nid=116306
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※ 編輯: candy40189 (140.115.67.3), 06/12/2018 17:53:35
推 I95D: 義美果然又贏了4F 06/12 17:55
推 yuxds: 肉鬆好像還是少吃點好 好像不太健康5F 06/12 17:55
→ Konaha: 又驚呆 用嚇傻是會被上面說話嗎7F 06/12 17:56
噓 windy041: 菜市場組來跟我朋友家買看看啊,有夠業配12F 06/12 17:58
推 asya116: 八卦是很多都用豆粉充數14F 06/12 18:00
推 JCS15: 給義美的機會夠多了15F 06/12 18:00
推 s505015: 肌肉本身就會含澱粉吧21F 06/12 18:02
推 s900527: 成分表跟價格會準台灣就沒假貨了~這些假貨不敢管XD22F 06/12 18:03
推 WLR: 看成份就好了,罐裝有添加澱粉的都會寫
台糖的安心豚也有純肉鬆23F 06/12 18:03
→ nadiaInochi: 一般的肉鬆成份都含有豆粉 純肉鬆很貴一定會特別標榜26F 06/12 18:07
推 symjay: 想業配?義美之前才出問題29F 06/12 18:12
推 GG88: 義美工讀生上班摟~~31F 06/12 18:14
推 HayaSan: 雖然很棒可是這太業了啦32F 06/12 18:14
推 garcia: 該來想名字了 肉鬆風味纖維狀物?34F 06/12 18:17
推 Mozai: 得意的一天也是純肉,那時候找純肉肉鬆找很久38F 06/12 18:21
推 s900527: 只看成分的人等等就高價買到假的了~難怪台灣流行賣假貨39F 06/12 18:21
推 neve11: 包裝的成分 豆粉會寫 吃習慣市場肉鬆的應該吃不慣純肉的41F 06/12 18:28
推 chysh: 會說出肌肉本身含澱粉的推文生物常識到底多低啊...43F 06/12 18:34
推 s505015: 多低? 去查查吧
Amyloid 去看看是啥44F 06/12 18:37
推 gnc: 義x的味道跟我家鄉菜市場現炒的肉鬆很接近 嘴饞的時候會買義x的來吃。世面上麵包三明治上的肉鬆根本是o48F 06/12 18:44
噓 gyman7788: s505015: 肌肉本身就會含澱粉吧51F 06/12 18:48
噓 mangowater: 肝糖90%儲存在肝臟中;植物才存澱粉。國中有畢業嗎?Amyloid通常只的是不正常的纖維蛋白質沈澱54F 06/12 18:51
→ fly0204: 幹 幾年前買了某家不含豆粉的肉鬆,結果中黑心油 超靠北56F 06/12 18:56
噓 chrisnt: 有人全家死了沒人教,國中都沒畢業57F 06/12 18:56
推 erin0554: 媽媽以前會炒魚鬆,好懷念喔58F 06/12 18:57
推 IHD: 生物不需要常識啊 自助餐都推翻生物學了不是嗎? 不入流啊???62F 06/12 19:09
→ rebai: 豆粉鬆那價錢才盤63F 06/12 19:16
→ fancy: 素肉鬆倒是蠻多澱粉的XD64F 06/12 19:17
→ weed222: 要加蟑螂的最對味了65F 06/12 19:18
推 new8gi: 肉鬆還是別吃的好66F 06/12 19:22
推 LT26i: 肉鬆本來就不健康 而且臺灣麵包真的不要吃 我只敢吃在美國的麵包67F 06/12 19:28
噓 VVax: 還以為義美輸了69F 06/12 19:41
推 Peter521: 肌肉含澱粉?動物大概也能光合作用70F 06/12 20:01
推 skygray2: Tight Tight Tight!71F 06/12 20:02
推 sleepsnow: 義X是義美嗎??? 買個一罐回來吃吃看74F 06/12 20:36
推 upeo: 維大力?75F 06/12 20:42
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