看板 Gossiping作者 LeonardoChen (LeonardoChen)標題 [新聞] 【LA美食】「髒熱狗」爆紅！華裔老闆：哥時間 Thu Sep 28 15:35:43 2017
1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
【LA美食】「髒熱狗」爆紅！華裔老闆：哥賣的是一種精神
3.完整新聞內文:
2017年09月28日13:49
（新增配音影片）
肥美培根捲覆著熱狗在鐵板上滋滋作響，發出誘人香氣。師傅拿起焦香四溢的熱狗夾進奶油麵包，霸氣淋上起司醬、夾入大量玉米、洋蔥、蘑菇、甚至是薯條，看似一蹋糊塗的外觀，卻隱藏著擋不住的美食風情。這裡是洛杉磯近來爆紅的熱狗餐廳「Dirt Dog」（髒熱狗），店內的顧客個個都是彪形大漢，沒人會在乎一個就破千卡的惡魔熱量，因為他們要的就是純粹美味！
「我們賣的就是洛杉磯官方熱狗（The Official Hot Dog of Los Angeles）」！毫不猶豫說出大膽宣言，「Dirt Dog」的創辦人Timothy Cam對自家熱狗顯得自信滿滿。說到怎麼會起了「髒熱狗」這麼突兀的名稱，身為華裔第二代移民的他，則是「歸功」於自己的母親。
「我小的時候總是在洛杉磯的街上看到大媽在賣熱狗，即使我很想吃，但我媽總是禁止。她認為車來車往揚起的灰塵都落在這些街邊食物上，所以吃這些熱狗就等於在吃灰塵」。Timothy說，他與弟弟從此為這些熱狗攤起了一個綽號—髒熱狗（Dirt Dog ）。「青少年時期的我，週末總在市中心閒逛，而這些髒熱狗就成了我打牙祭最方便的食物」。在成長過程中扮演止饑重要角色的髒熱狗，就這麼成了Timothy出社會創業的首選。
「我年輕時就一直希望LA能有屬於自己代表性的『官方熱狗』，但卻遲遲沒有等到」。Timothy表示，洛杉磯是個移民文化薈萃的地方，許多來自不同文化的人都推廣出屬於自己的複合式美食，「洛杉磯有來自紐約、德國、芝加哥、甚至是日本或韓國式的新潮熱狗，卻沒有洛城當地的招牌」！久等不到的Timothy忽然心想，何不自己接下這樣的挑戰？抱著一種「文化推廣」的心情，他決定自己開店，將洛杉磯最具特色的街邊食物給推廣出去。
為了試水溫，Timothy在開幕前找了許多人測試口味。他透過慈善活動捐贈熱狗給飢餓的人，順便「摸蛤仔兼洗褲」，蒐集大家對口味的反應。「整整一年裡，我們透過活動得到很多意見回饋，也依據這些意見訂立了我們的菜單」。由於慈善活動常有許多來自不同背景以及文化的人，研發顯然效果極佳。推出的菜單得到許多人支持，來店的客人都一試成主顧，讓店裡生意火爆到不行。
開車來店需要近半小時的顧客蓋瑞（Gary），就身體力行地證明了他對髒熱狗的喜愛。「這已經是我這個月第三次光顧Diry Dog了，我給他們五顆星」！他強調，除了食物可口，店內的LA精神也是他願意一來再來的主因，「我喜歡這裡的音樂、氣氛、還有與員工的互動 我認為他們成功地帶入了洛城文化」。
而來自田納西大學籃球隊的卡德威（Duane Caldwell），也趁著與南加大比賽的期間前來朝聖。「他們在臉書上的評價超級高！所以我當時看到就決定一定要來試看看」。身高近200公分的他不負期待，一口氣就點了三份熱狗外帶。「不管我在哪，我總是在找最好吃的熱狗」，本身就是熱狗愛好者的卡德威表示，「Dirt Dog」的確沒有讓他失望，以後有機會也絕對會再來。
大受好評的「Dirt Dog」，也在上個月插旗賭城拉斯維加斯，邁向連鎖之路。Timothy豪氣地說，他對自家商品極有信心，相信絕對可以風靡市場。「因為我的店與我做的一切都代表了洛杉磯精神，不論是LA食物、文化、甚至是音樂都在這裡了，所以我可以自信大聲地喊出，我們賣的不只是LA官方熱狗，也是一種精神」！（陳志豪／洛杉磯報導）
快來吃看看LA官方熱狗！
地址：2528 S Figueroa St, Los Angeles, CA 90007
時間：每日早上10點半至晚上10點
出版：07：45
更新：13：40
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://tinyurl.com/ydy4vmrd
5.備註:
餓惹～
--
噓 billchen****:怪就怪自己趴數不夠 要出社會賺錢 想要賺錢 被凹也是 10/26 20:07
→ billchen****:剛好而已 講的那麼憤慨 有種自己出來當老闆啊 10/26 20:07
→ billchen****:員工本來就是不能疼的 對員工好 員工知道甜頭之後 10/26 20:08
→ billchen****:只會越來越難管 到時後苦的倒楣的還是老闆 10/26 20:08
→ billchen****:所以不要只會怪老闆 爭氣點吧 10/26 20:09
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.104.223
※ 文章代碼(AID): #1PpAPMTn (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1506584150.A.771.html
噓 rriver: dirt ? dirty?1F 09/28 15:36
推 GP02A: 想ㄔ3F 09/28 15:37
→ lolic: 華裔乾台灣人屁事 他會說中文嗎4F 09/28 15:37
→ VVizZ: 吃噴喔6F 09/28 15:37
推 Pet: 沒寫價格 @@7F 09/28 15:38
推 yoyo850707: dirt是塵土的意思很符合商品形象呀 一樓怎麼了8F 09/28 15:38
推 MEVIUS: 難怪美國一堆肥仔11F 09/28 15:39
推 if2: 浪費食物的國家15F 09/28 15:39
噓 zzzz8931: formatted 宵夜圖21F 09/28 15:43
推 rttlac: 髒熱狗只能放褲子裡25F 09/28 15:48
→ azytjr: 陳志豪～就叫你不要來了30F 09/28 15:56
推 hakk: 他眼睛沒事吧？36F 09/28 16:22
推 senma: formatted住美國?37F 09/28 16:24
推 shawnfu: 幹我怎麼不知道，明天去吃39F 09/28 16:27
推 ace4: 肚子餓了41F 09/28 16:31
--