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基本上這種事情不是第一次發生，近十年前台南也有發生過

以蛋鴨而言，飼料其實不太可能是飼養者自己添加蘇丹紅

因為蛋鴨飼料都要打錠，蛋鴨不吃粉飼料的，所以一定是飼料廠出問題

而飼料廠如果做這種事情，那就表示他可能也跟蛋商有勾結合作

蛋鴨界飼料綁收蛋的狀況很普遍，很有可能是飼料廠那邊就出問題

然後用低價飼料產出來的蛋高價賣出，因為蛋鴨就是在過年，端午和中秋最好價

飼養戶不見得知情

添加蘇丹紅的原因是因為鴨蛋如果鹹蛋黃顏色太淡賣相會不好

一般業界都是用食用色素添加

我之前知道出事的那家，飼料廠出的飼料有問題，結果還是一堆人在用

最後也罰沒多少錢，總之台灣的產業就是這樣

如果大家要避免吃到鴨肉的話，應該是少吃滷味或是東山鴨頭

因為蛋鴨淘汰跟一般的鴨肉的處理不同

還有，記得來源不明的皮蛋也不要吃太多

如果要買的話，建議買台南以南的蛋行出的蛋，如果是一般北部經銷商的話就要注意了


※ 引述《aadm (別人尬車我雷纏)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: ※ TVBS
: 2.完整新聞標題:
: ※ 難受想哭！　估計365萬顆蘇丹紅毒蛋已下肚
: 3.完整新聞內文:
: https://youtu.be/oQ1OEvUWtl4
: 台中彩棠肴蛋黃酥含有蘇丹紅，追查供應蛋黃的畜牧場，發現鴨農為了讓蛋黃顏色好看，
: 在飼料中添加蘇丹紅，餵鴨子吃下肚，檢驗結果不但鴨蛋殘留蘇丹紅，鴨脂肪殘留濃度更
: 高，7千多隻鴨全部撲殺。張姓業者認罪，甚至還咬出這是同行教他的秘方，餵鴨子吃蘇
: 丹紅已經2年，每天生產5000顆鴨蛋，估計365萬顆蘇丹紅毒鴨蛋、鴨肉，已經被消費者吃
: 下肚了。
: 蛋鴨場被驗出含有蘇丹紅，這些鴨子通通要撲殺總共7100隻，工作人員穿起防護衣執行撲
: 殺工作，農業處長哽咽起來。
: 農業處長林慧如：「初步了解的狀況是…今天是我當雲林縣農業處長，最難過的一天。」
: 雲林鴨子出了這種問題，農業處長哽咽，消費者更想哭！大量蘇丹紅的蛋、鴨肉，在不知
: 不覺中已經被吃下肚，檢察官更生氣，透露衛生、農業單位想邀功，沒通知檢方調查，檢
: 調還是從新聞才知道這件事，緊急到毒鴨蛋的永信畜牧場保全證據，這一查不得了，現在
: 可能還有其他業者違法添加。
: 雲林地檢署主任檢察官黃怡華說：「其他的業者教他如何添加蘇丹紅在飼料中，餵鴨子食
: 用。」
: 台中彩棠肴蛋黃酥發現含有蘇丹紅，一般蛋黃酥蛋是黃的，添加蘇丹紅的色澤較鮮紅。永
: 信旗下的湯緊蛋鴨場，鹹鴨蛋都驗出蘇丹紅，最嚴重的是鴨脂肪含量308PPB，是鴨蛋30倍
: ！永信的另一家張營畜牧場，也驗出蘇丹紅，鴨脂196ppb，是鴨蛋的10倍。
: 永信經營17年，鴨蛋主要銷往南北雜貨店，雲林5家、嘉義1家，估計日產5000顆鴨蛋，2
: 年前開始在飼料中添加蘇丹紅，估計生產超過356萬顆，還有下完蛋的鴨，也變鴨肉了，
: 這些蛋和鴨已經追不回來。
: 衛生局長吳昭軍說：「這個已經在市面上都找不到了。」
: 永信兩家畜牧場分別由父子經營，負責人張信榮訊後30萬交保，撲殺行動中工作人員因為
: 太熱昏倒了，這名防疫人員有高血壓，吃了降血壓的藥，加上防護衣太悶熱昏。
: 衛生單位還無法公佈鴨蛋鴨肉去處，消費者得自己小心，鹹鴨蛋必須在紅土和鹽中浸泡20
: 多天入味，一般蛋黃顏色黃中帶點橘色。
: 蛋行業者蔡小姐指出：「撥開以後就不要挑太深紅的，像這個有點偏橘，這個就ok。」
: 蛋行業者說，做餅用的蛋黃可以看到顏色，但是一般的鹹鴨蛋包著蛋殼，消費者者真的無
: 法從外觀分辨。
: 4.完整新聞連結 (或短網址):
: ※  http://news.tvbs.com.tw/life/779591
: 5.備註:
:   說個笑話，台灣笑中國的食安

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