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作者 gjsjhang (臺灣杉－Biang)
標題 [新聞] 英名廚奧利佛的義大利餐廳傳欠債30億元
時間 Mon Feb 12 10:17:00 2018

英名廚奧利佛的義大利餐廳傳欠債30億元 要關12家店 (UDN)

https://udn.com/news/story/6812/2982180
英名廚奧利佛的義大利餐廳傳欠債30億元 要關12家店 | 全球財經 | 全球 | 聯合新聞網
根據英國每日郵報，英國電視名廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）旗下的義大利餐廳帝國，債務累積已達7150萬英鎊（... ...

 

2018-02-12 09:36聯合報 記者季晶晶╱即時報導

根據英國每日郵報，英國電視名廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）旗下的義大利餐廳帝國，
債務累積已達7150萬英鎊（近台幣30億元），包括對員工的欠款220萬英鎊。

在去年傳出虧損1000萬英鎊後，奧利佛已與各地分店房東情商調降店面租金，以阻止他的
連鎖餐廳全面倒閉。

根據高等法院文件，奧利佛的公司在銀行的透支和貸款約3020萬英鎊，對HMRC、房東和供
應商等債權人也有4130萬英鎊負債－－對員工的欠款是220萬英鎊。

這位電視名廚目前在英國各地有25家餐廳，在全球則有分店28家；他上周五宣布將關閉12
家分店，做為債務重組計畫的一環。

他的債務整組計畫獲得95%的債權人支持，意味英國的25家分店關掉幾乎一半，將導致450
名工作人員丟飯碗。

這項自願償債安排爭取到剩下的店面可調降租金，協助公司度過難關。

奧利佛和他的妻子據說身價高達1.5億英鎊。這對夫妻最近在社群媒體上，分享他們在北
倫敦漢普斯特千萬英鎊豪宅的照片。法院文件顯示，即使他結束事業，公司辦理清算，個
人資產也不會受到影響。奧利佛手上還有許多成功的美食節目和烹飪書。


去年，這位電視明星關掉6家餐廳，他歸結原因是大環境不好和英國脫歐計畫使成本壓力
上揚，結果造成英鎊走跌，自義大利進口的食材和人力成本增高，來客量減少。

然而近年來，該連鎖餐廳被顧客上網抱怨食物和服務欠佳。離職員工也抨擊公司「小費超
差」還加上「低薪和霸凌」。

但奧利佛義大利餐廳的發言人接受泰晤士報訪問時說，沒有員工表示「無法過上體面生活
」，也沒有人抱怨或正式投訴霸凌。

奧利佛的連鎖餐廳並非唯一需要整頓瘦身的高級餐廳。英國知名連鎖餐廳Byron和 Prezzo
也都面臨關店和裁員問題。

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推 WizZ: 奧利佛黑白切1F 02/12 10:17
→ aa1052026: 全聯先生表示2F 02/12 10:17
→ yoshimoto: 全聯快跟上3F 02/12 10:17
→ formatted: 難怪全聯要賣Jamie Oliver 的廚具4F 02/12 10:18
→ WizZ: 奧利佛青菜丟5F 02/12 10:18
推 yoshro: 能欠30億也不簡單。6F 02/12 10:18
推 dreaming1943: 橄欖油用太多欠債了ㄇQQ7F 02/12 10:18
推 F0314: 各位有沒有聽到 那是戈登的笑聲啊8F 02/12 10:18
噓 gordon0409x: 幹果汁機還要+1千多9F 02/12 10:18
→ RRADA: 信義新天地不就有一家10F 02/12 10:18
推 moy5566: 他餐廳難吃死了 不意外11F 02/12 10:18
推 kamichu: 說加一點點油 都加超多 難怪虧本12F 02/12 10:18
推 TllDA: 台北信義新光三越是不是也有一間?13F 02/12 10:19
推 ckshchen: 全聯先生: ............14F 02/12 10:19
推 sr20detll: 全聯踩到地雷？15F 02/12 10:19
→ poco0960: 全聯:幹16F 02/12 10:19
推 birdy590: 就爬合媒體炒出來的啊17F 02/12 10:19
推 gg889g8: 我聽到 戈登的偷笑聲了18F 02/12 10:19
推 KingKingCold: 全聯奧利佛廣告看得我噁心連連  嘔嘔嘔嘔嘔19F 02/12 10:19
推 f124: 英國 餐廳 聽起來就很雷20F 02/12 10:19
推 Dolphtw: 戈登:21F 02/12 10:20
推 cvn65:  嚐一下.. 想一下...  要欠多一點  還是欠少一點22F 02/12 10:20
噓 s9300519: 難過要來賣廚具23F 02/12 10:20
推 ssaw5166: 聽說很難吃不知道真的假的24F 02/12 10:20
推 ngo39: 橄欖油25F 02/12 10:20
推 ralfeistein: 難怪要來全聯賣果汁機26F 02/12 10:20
推 piovoso: 奧立佛的餐廳不太好吃，可是即使是料理苦手(比如說本魯QQ) 按照他的食譜書做出來卻都可以作的蠻好吃，奇妙27F 02/12 10:20
推 uf1276: 我朋友去吃過 說很普29F 02/12 10:21
→ birdy590: 餐廳廚師沒有一人發一本嗎 XD30F 02/12 10:21
推 nocebo: 英國好吃的餐廳滿多的，但這間真的不怎樣31F 02/12 10:22
→ angellll: Ramsay >>>> Oliver32F 02/12 10:22
→ Diva1230: 去吃過餐廳 覺得不值得價位，工作人員還狂聊天...感覺很差33F 02/12 10:23
→ SupCat: 全聯：35F 02/12 10:24
推 e20288: 不愧是英國，真覺得難吃36F 02/12 10:24
推 feedfish: 看到他會一直想到全聯先生37F 02/12 10:24
推 if2: 只能在美食界的新竹-英國存活38F 02/12 10:25
推 SeaForest: 油價都下跌了還欠39F 02/12 10:27
→ e20288: 新竹隨便一家都比英國好吃，英國食物難吃是真的難吃40F 02/12 10:27
推 appleonatree: Gordon>=Heston>>>>>>Oliver41F 02/12 10:27
推 newways: 義大利菜也救不了英國食物QQ42F 02/12 10:28
推 STi2011: 餐廳欠到30億........43F 02/12 10:28
推 kinki999: 不是料理問題，而是廚師問題44F 02/12 10:29
推 hohohoha: 奧利佛黑白母45F 02/12 10:30
→ KingKingCold: 奧利佛黑白欠46F 02/12 10:31
→ a7860446: 跟全聯一樣都是 慣老闆 垃圾47F 02/12 10:31
推 dogmax: 盤子覺醒了 該倒就要倒一倒 Gordon在LasVegas的也是難吃48F 02/12 10:31
推 sean821220: 盆栽種太多了49F 02/12 10:32
推 impact999: 看奧利佛節目感覺就不會做菜啊 被戈登屌打50F 02/12 10:33
推 WizZ: 戈登也不會做菜阿 被阿基師屌打51F 02/12 10:35
推 whizz: 奧利佛黑白煎52F 02/12 10:35
推 tim9527: 名廚的定義  是藝人廚師吧53F 02/12 10:36
推 wwf0322: 戈登：哈哈你看看你哈哈54F 02/12 10:37
推 reuao1110: 灌老板？都要倒閉了，還不快把房子賣一賣55F 02/12 10:38
→ sarada: 他的店多開在觀光區 只能靠個人名氣當賣點 沒優評56F 02/12 10:39
推 bestteam: 沒聽過身邊朋友去過說好吃的57F 02/12 10:39
推 sunnybody907: 難吃 戈登是對的58F 02/12 10:40
推 carlos159357: 英國廚師不意外59F 02/12 10:44
推 impact999: 阿基師滑起來60F 02/12 10:44
推 xxxg00w0: 戈登:61F 02/12 10:48
推 linfon00: 難怪到全聯賣廚具62F 02/12 10:50
推 kid1412sonic: 吃過澳洲分店 難吃又貴63F 02/12 10:54
推 Strasburg: 哇靠！開餐廳要怎樣才能虧到30億64F 02/12 10:54
推 nuclear: 戈登屌打65F 02/12 10:56
推 anita5530: 當年吃過新開的店，難吃又貴，念了朋友一頓66F 02/12 10:58
推 verydolungbe: 欠員工薪資 東西會好吃才有鬼67F 02/12 11:01
推 chichung: 可以請戈登拉姆齊拍個搶救廚房大作戰68F 02/12 11:04
推 scuderia: 總之先倒半瓶橄欖油再說吧69F 02/12 11:08
→ vvvv0o0vvvv: 該叫Gordon的廚房惡夢去救了吧70F 02/12 11:10
推 dingcross: 有沒有人覺得奧立佛的料理過程不太衛生啊 東沾到西沾到的 感覺事後清理會很累XD71F 02/12 11:11
推 tokyoto: 全聯賺到了 萬一他破產這套廚具就變成絕品了73F 02/12 11:11
→ WizZ: 反正都是助理在清74F 02/12 11:11
推 egg781: 戈登去救他的餐廳應該超級好笑XDDDDDDDDDDDDDDD75F 02/12 11:13
推 ilwe106: 沒去吃過信義的哪間 不知道味道如何76F 02/12 11:16
推 somefatguy: 超貴77F 02/12 11:19
推 Melody000: 在Newcastle 吃過 覺得太貴量少到可憐  隔壁市場的2磅pizza還比較好吃78F 02/12 11:24
推 gh34163: 廚房噩夢最新一季 - Jamie Oliver80F 02/12 11:25
推 ttping: 難吃不意外81F 02/12 11:26
推 PietroConti: 劍橋的分店還不錯啊82F 02/12 11:33
推 cs9850712: 戈登笑的很開心83F 02/12 11:34
推 Annis812: 比較想吃戈登84F 02/12 11:36
推 Gmarket: 信義那間不錯吃啊 而且也沒有貴到哪去
推他家松露薯條85F 02/12 11:38
→ shadow99: 英國脫歐=路克不來87F 02/12 11:39
推 germania: 澳洲 阿德雷德市中心那間 超級難吃88F 02/12 11:40
推 theRice: 超難吃89F 02/12 11:44
噓 balien99: 英國沒有美食這種事情..去了三個月生不如死90F 02/12 11:46
推 sexyjohn: 賣不好還牽拖英國脫歐91F 02/12 11:47
推 notea: 叫戈登去救真的蠻有梗  搞不好還變事業高峰92F 02/12 11:48
推 Firmamentee: 英國拖毆跟路克不萊都是好藉口93F 02/12 11:49
推 uf1276: 我朋友說 英國他餐廳的店員服務很像朋友那樣跟你聊天
可是那是一年前的事了 現在付不出薪水應該臉臭得跟大便
另外 英國的美食叫炸魚+薯條XDD94F 02/12 11:51
推 tim9527: 那個 英國  的麵包可以吃嗎  還是都沒美食97F 02/12 11:56
噓 s0920142: 快去找狗蛋爸爸QAQ98F 02/12 12:04
→ kop5236: 油加太多了99F 02/12 12:07
推 snailly: 照著食譜做其實還不錯 到底出了什麼問題？100F 02/12 12:09
推 tmwolf: 用過食譜，好吃101F 02/12 12:10
推 TarikBlack: 全聯：*，雖小102F 02/12 12:10
→ Skabo: 提到英國美食 如果你只想的到炸魚薯條 那還滿無知的
不過這間真的也不好吃 雖然好幾次朋友來玩都說想吃
明顯靠名氣的店103F 02/12 12:14
推 Sing0703: 戈登的笑聲106F 02/12 12:22
推 veryGY: 笑死 整天罵別人的菜難吃 自己的餐廳快倒107F 02/12 12:25
推 globe1022: 世界最薄的書就叫英國食譜108F 02/12 12:30
推 t20031210: 信義那家就別提了 剛開去吃 2人吃飽大概2k多食物不怎109F 02/12 12:32
推 poisonTOFU: 說英國沒有美食的是你口袋不夠深110F 02/12 12:32
→ t20031210: 麼樣 服務也幾乎沒有 cp值極低111F 02/12 12:33
→ yamN18345: 等等小費差不是公司問題吧112F 02/12 12:33
推 C8C8DHC: 吃一次的餐廳113F 02/12 12:34
噓 zxcvbnm2010: 說英國好吃餐廳很多是沒吃過食物嗎？114F 02/12 12:40
→ e20288: 好吃餐廳大概都是異國料理吧115F 02/12 12:42
→ ccekw807: 全聯賣菜刀116F 02/12 12:43
推 leveger0903: 好杯具117F 02/12 12:43
推 joy801018: 戈登喜出望外118F 02/12 12:45
推 kbpoop: 證明全聯活動是辦給盤子的119F 02/12 12:48
推 mermaidplus: 臺北那家難吃到爆 店員還在旁邊一直聊天
而且超貴120F 02/12 12:49
推 Boyzone: 真的難吃122F 02/12 12:50
→ Skabo: 跟世界觀是由網路笑話建構的無知民眾多說也無益XD123F 02/12 12:58
推 waiting1209: 我還蠻想聽樓上那些人說說英國美食有哪些？124F 02/12 13:06
推 qwejoezxc33: 台灣慣老闆：英國之光125F 02/12 13:10
→ rutenac: 天阿126F 02/12 13:14
推 ilsr: 好的廚師, 不一定會經營.127F 02/12 13:27
推 jamison04: 事實證明戈登沒說錯啊，他根本不懂餐飲128F 02/12 13:29
推 blackpink: 吃過信義，覺得難吃129F 02/12 13:29
→ jamison04: 他連好的廚師都差的遠了，對食物的料理根本一團糟130F 02/12 13:29
推 demitri: 聽說很難吃131F 02/12 13:30
推 birdy590: 英國食物的確不怎麼樣啊, 這直接反應在米其林指南裡面132F 02/12 13:32
推 sonofgod: 可是我看MC 每次也只會炸魚薯條 有其他美食？133F 02/12 13:32
→ birdy590: 倫敦這麼大的都市只有五間三星, 而且四間法國菜一間壽司134F 02/12 13:33
→ sonofgod: HK炸魚薯條出現頻率也超高 選手都做義大利料理135F 02/12 13:33
推 ToTo0306: 聽到戈登的笑聲136F 02/12 13:34
→ birdy590: 啊 Gordon Ramsay 可以算是有 1/3 英國菜嗎 XD137F 02/12 13:34
推 mokissru: 戈登表示：138F 02/12 13:41
推 david7112123: 哈哈哈哈哈 比戈登拉姆齊還不如139F 02/12 13:49
推 KeeperOf7Key: Google map上信義店評價3.2，科科140F 02/12 14:01
推 linja: 想看戈登救他的餐廳XDDD141F 02/12 14:06
推 noreg0095680: 朋友待過信義區那間 內部聽說也蠻雷的 一開始進去的員工逃的差不多了142F 02/12 14:10
噓 alepp123: 讓Gordon 去救!!!!144F 02/12 14:43
推 viudo: 不先拍ㄧ集搶救嗎？lollll145F 02/12 15:25
推 hsiuying: 他餐廳生意好的沒幾間吧，只有在台灣能當名店146F 02/12 16:14
推 baby5731: 讓高登去救XDD感覺能拍很多集147F 02/12 16:21
推 kqalea: 高登又可以嘴了 ㄎㄎ148F 02/12 16:26
推 edison9311: 他就是個煮夫出生的難過被Gordon 看不起
英國食物普遍真的不好吃啊，要好吃都要拿出點錢才有達到好吃的水準149F 02/12 16:29
推 zoz0o0: 信義區有 貴又難吃152F 02/12 16:44

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