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看板 Gossiping
作者 A1an (再說)
標題 Re: [問卦] 禁止再騙 明年元旦起賣假鱈魚最重罰400萬
時間 Fri Apr 20 11:10:29 2018

※ 引述《eddisontw (沙丘)》之銘言：
: 記者應該不知道圓鱈比真的鱈魚還貴吧
: 圓鱈去高級餐廳才吃得到
: 一般的鱈魚
: 麥當勞麥香魚就是阿
: 為什麼麥當勞不用圓鱈
: 就是圓鱈比較貴
: 食藥署管太多
: 只要不要用油魚
: 用圓鱈做鱈魚料理其實還ok
: 現在這個新聞出來
: 會讓不少人認為圓鱈是廉價貨
: 反而出現更多爭議

因為歐美人觀念裡的真正鱈魚只有太平洋鱈、大西洋鱈、格陵蘭鱈，
雖然俗名叫阿拉斯加鱈的黃線狹鱈後來被劃入鱈屬了，
但是價格遠低於前面三種。
而你說高級餐廳的圓鱈，
可能餐廳進的就是太平洋鱈、大西洋鱈、格陵蘭鱈這三種真鱈魚，
所以當然比較貴，
規定要用真名並不會造成使用真正鱈魚的餐廳甚麼爭議。

鱈魚當年會被大量撈捕，
就是因為刺少味道淡顏色白符合歐美人的料理方式和口味，
所以真正的鱈魚要被撈完了，
漁夫魚販就找其他一樣刺少味道淡顏色白色的魚肉當作替代品，
然後加一堆地名或形容詞在前面，
有些商業名稱甚至涵蓋很多種魚，
例如
異鱗蛇鯖：圓鱈、白玉鱈
棘鱗蛇鯖：圓鱈、龍鱈
小鱗犬牙南極魚：圓鱈、美露鱈、南極鱈魚、黑狗鱈
裸蓋魚：銀鱈、黑鱈、藍鱈
狹鱗庸鰈：扁鱈、冰島鱈魚
啊販賣方就老老實實地寫出來，
你賣的是蛇鯖、裸蓋魚、犬牙魚還是大比目魚，
消費者自己決定要不要吃、要花多少錢，
是會造成甚麼爭議？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.68.96.125
※ 文章代碼(AID): #1QsLedVp (Gossiping)
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※ 同主題文章:
[問卦] 禁止再騙 明年元旦起賣假鱈魚最重罰400萬
04-20 10:24 j099
Re: [問卦] 禁止再騙 明年元旦起賣假鱈魚最重罰400萬
04-20 11:10 A1an.
推 gold97972000: 你鱈魚系?1F 04/20 11:10
※ 編輯: A1an (203.68.96.125), 04/20/2018 11:11:30
推 greg7575: 你鱈魚系？2F 04/20 11:11
推 hiimjack: 太專業惹 寫出來也看不懂八3F 04/20 11:11
→ meowchen: 專業 午餐就決定吃鱈魚飯了!4F 04/20 11:12
→ JOKO58802218: 鱈魚王4in5F 04/20 11:12
推 jo4: 比目魚好吃阿6F 04/20 11:12
推 z01170117: 鱈魚王7F 04/20 11:12
推 YAUN: 專業打臉8F 04/20 11:14
推 new8gi: 有一種超好吃超貴，吃起來緊實甚至有螃蟹的感覺，那是那種鱈魚？9F 04/20 11:14
推 holyhelm: 蛇精? 感覺很酷11F 04/20 11:15
→ tearness …
推 tearness: 鱈魚王12F 04/20 11:15
推 zardgasuki: 推個阿拉斯加鱈魚是真的比較好吃嗎？13F 04/20 11:15
→ chister: 緊實的是油魚吧14F 04/20 11:16
→ fuhu66: 問題是有容易造成誤會的俗稱店家就會用阿，像小薏仁15F 04/20 11:16
推 kirbycopy: 問題是消費者不懂啊 如果消費者有你這麼厲害當然沒問題16F 04/20 11:16
所以才該把真正的名稱寫出來吧？
不然商品名稱寫個圓鱈可能是四種魚，
這樣才會更不懂吧。
→ A1an: 阿拉斯加鱈是很便宜供貨穩定，所以漢堡店拿來做魚堡。17F 04/20 11:16
※ 編輯: A1an (203.68.96.125), 04/20/2018 11:17:36
→ kirbycopy: 不然標個棘鱗蛇鯖 歐巴桑問老闆說這三小 老闆說就鱈魚啦 有標跟沒標不是差不多18F 04/20 11:16
→ A1an: 靠北，好吧，你說的好像很有可能發生。20F 04/20 11:18
→ a2334436: 原來阿拉斯加鱈是便宜貨...以前麥當勞廣告還很強調是阿拉斯加的鱈魚呢21F 04/20 11:18
→ floz: 那棘盾鼬魚呢?23F 04/20 11:19
推 holyhelm: 我看日本給小朋友看的繪本一堆在畫各式各樣的魚24F 04/20 11:19
推 s8800892000: 太專業了25F 04/20 11:20
→ holyhelm: 把正名做好 對教育也是有幫助26F 04/20 11:20
推 wate5566: 您鱈魚系?27F 04/20 11:20
→ holyhelm: 時代在進步 甚麼魚好壞消費者自己會查 只要你夠透明28F 04/20 11:21
推 jerrylin: 因為那些消費者都沒聽過....29F 04/20 11:21
推 newways: 我覺得消費者不懂是因為以前都不寫30F 04/20 11:21
推 LaHu: 這篇專業31F 04/20 11:21
推 asdf45610: 覺得有寫慢慢消費者就會懂+132F 04/20 11:22
推 Ruddy1653: 你鱈魚？33F 04/20 11:22
推 didi0909: 鱈魚王34F 04/20 11:23
推 Ryoutsu: 不用擔歐巴桑啦，現在是因都統稱鱈魚想分也沒辦法分，
要是寫清了她們就會逐漸去分辦差異自己做選擇35F 04/20 11:24
推 chivalry70: 鱈魚容易吃完就拉水37F 04/20 11:24
推 F0314: 靠北 我以為圓鱈是一種魚的名稱38F 04/20 11:25
→ LaHu: 業者就是故意會攀高價魚名來賣魚啊39F 04/20 11:25
推 Vipasyin: 推40F 04/20 11:25
推 gsuper: 沒錯 真正賣真鱈魚的店家根本用不著抗議41F 04/20 11:26
推 nomorepipe: 所以哪裡才能買到真。鱈魚啊？42F 04/20 11:28
推 a0913: 歐巴桑的鱈魚 =大比目魚43F 04/20 11:29
推 holybless: 常吃就會「被教育」 會知道那家用料實在44F 04/20 11:30
推 chon34: 為缺德的就是用油魚充當鱈魚賣的45F 04/20 11:30
推 Ed860227: 還好  我都吃多利魚46F 04/20 11:44
推 freek0911: 那鱈魚香絲是什麼魚啊47F 04/20 11:44
推 HelloDoggy: 請問火鍋給的魚片咬起來沒一般魚的口感那啥魚？48F 04/20 11:48
→ wilson50152: 回樓上  鱈魚香絲沒有鱈魚49F 04/20 11:50
→ blackhippo: 鱈魚香 絲50F 04/20 11:53
推 stcr3011: 推正名化 消費者知識提升可淘汰劣質廠商51F 04/20 11:55
推 huangkai: 推正名52F 04/20 12:05
推 sanmaaa: 鱈魚王53F 04/20 12:17
推 p1227426: 推54F 04/20 12:21
推 daae: 火鍋店現在應該都用鯰魚55F 04/20 12:30
推 a34567: 哪有什麼不懂的問題 買回去比較幾次就懂了 當消費者白癡？56F 04/20 12:34
→ wayne030: 鯰魚也超多...57F 04/20 13:05
推 a032100: 歐巴桑不懂是他家的是 跟作假有啥關係
賣什麼就寫什麼很難喔 根本就騙58F 04/20 13:07
推 AGODC: 上面有人在詭辯，因為阿桑不懂乾脆隨便說都是鱈魚?那以後你去市場買牛肉，老闆給你豬肉說反正都是肉沒差，然後付牛肉的錢，生意這樣做的?差不多先生是你?!60F 04/20 13:09
→ piloliq: 鱈魚王！63F 04/20 13:10
推 asoft40: 鱈魚王!!!64F 04/20 13:13
推 AGODC: 買玉米也不用分甜/糯米/水果玉米，地瓜也不用分紫/黃/栗子等，西瓜也不用分金蘭玉蘭小鳳無子，鳳梨也不用分金鑽釋迦牛奶，芭樂也不用分燕巢牛奶紅子，蝦子不分白/草/泰國/藍鑽/紅/明蝦??你買菜這樣也買得下去喔！65F 04/20 13:15
推 JosephLuke: 推U質好文！69F 04/20 13:18
推 AGODC: 以蝦子來說，白蝦一斤220,草蝦就大概280，明蝦700以上，不分清楚你花明蝦錢買到白蝦貨，爽逆?70F 04/20 13:21
推 peterchou987: 鱈魚王，推推72F 04/20 13:35
推 g9122xj: 鱈魚王73F 04/20 13:53
推 ryankkk: 推鱈魚王74F 04/20 14:47
推 ctjh881408: 現在比較扯的會用巴沙來說是鱈
當然沒人會承認75F 04/20 14:49
推 brocklessar: 你是鱈魚系的？77F 04/20 15:34
推 Aquariussoul:78F 04/20 16:37
推 CTUST: 靚魚也是啊，不過好像就地合法了79F 04/20 17:12
推 m4tl6: 推…長得像就全部混在一起當高級品賣很惡劣啊
主要是價錢不一樣…某樓發啥神經護航啊？如果有人拿澳洲牛當和牛賣你會爽嗎？80F 04/20 19:21
推 Piston0317: 推這篇，牛肉都能註明出處了，鱈魚跟進啦！83F 04/21 10:13

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