中華文化本來就以「品茶」為雅~
煮ㄧ壺熱水,沏ㄧ盞茶,過程中,時光緩緩流淌,所有紛擾,彷彿都在茶香氤氳中沉澱下來…
就連茶具、茶葉罐本身,也可以是雅俗共賞的手作工藝品。
現代研究也證實,茶香可舒緩緊繃情緒,古早茶葉枕即有安眠效果;茶水裡面含的多酚類又能抗氧化
甚至,經實驗發現,在談判場合中,喝茶可以讓彼此對話更順利,喝咖啡則沒有這種效果。
過去,老米在英紳士治下,也曾盛行喝茶,後來因為米英鬧不愉快,老米用大西洋海水為紳士泡茶後,基於心結,老米從此改喝咖啡。
但90年代後,台灣手搖茶文化慢慢在各地起到影響,「茶文化」開始回到米家,成為米家人重新浸淫茶香的契機。