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Gossiping
作者
bathilda
(bat)
標題
[問卦] 皮蛋豆腐究竟少了哪一味
時間
Sun Nov 17 12:56:58 2019
今天做了皮蛋豆腐蓋飯,按照網友提示,加了醬油,蔥花,美乃滋,柴魚片,但是覺得
整體滋味太溫馴,好像少了哪一味,如果加酸辣,醋跟辣椒,會不會好一點?大家覺得
?
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※ 文章代碼(AID): #1TqDCSWp (Gossiping)
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1573966620.A.833.html
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Xhocer
: 皮蛋根本狗在吃的....
1F 1.163.21.104 台灣 11/17 12:57
推
bonfferoni
: 洨 你少加洨
2F 39.9.158.103 台灣 11/17 12:57
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maple0425
: 潲味
3F 39.10.161.152 台灣 11/17 12:57
→
butmyass
: 所以你要問三小卦?
4F 123.193.80.113 台灣 11/17 12:57
推
xyz4594
: 要加醬油膏 不是醬油
5F 114.39.7.141 台灣 11/17 12:57
→
kivan00
: 你還要放進味噌湯裡
6F 114.46.196.247 台灣 11/17 12:57
噓
CloseFeather
: 加美乃滋是什麼邪魔歪道
7F 36.236.36.185 台灣 11/17 12:57
→
jinnij03879
: 醬油膏啦
8F 123.192.150.46 台灣 11/17 12:57
→
peoplefu5566
: 樓下說肛門舔起來是什麼味道
9F 118.160.179.133 台灣 11/17 12:57
推
f33783378
: 蒜
10F 49.216.20.223 台灣 11/17 12:57
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osan
…
推
osan
: 酥
11F 118.69.109.110 越南 11/17 12:57
推
kcclasaki
: 加什麼沒奶子 好吃嗎?
12F 180.217.117.40 台灣 11/17 12:57
噓
juzowa
: 醬油膏啦 加什麼醬油
13F 220.130.251.31 台灣 11/17 12:58
噓
wolfwolf
: 美乃滋?????????
14F 111.240.166.9 台灣 11/17 12:58
推
kevin31a2
: 肉鬆
15F 223.136.16.195 台灣 11/17 12:58
推
keyman2
: 全部倒進去做成御好燒
16F 118.161.201.142 台灣 11/17 12:58
推
AncientLich
: 醬油膏!!!
17F 129.94.174.124 澳大利亞 11/17 12:58
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Atwo
: 到底誰再加醬油阿 齁齁齁齁齁齁
18F 114.39.132.127 台灣 11/17 12:58
→
banbee100
: 醬油膏記得要南部的那種才有甜味
19F 114.40.58.117 台灣 11/17 12:58
噓
chi77089
: 皮蛋好吃到爆
20F 223.136.254.200 台灣 11/17 12:58
噓
butmyass
: 沒有喔? 鬧板
21F 123.193.80.113 台灣 11/17 12:59
→
chengchicat
: 沒放皮蛋跟豆腐啊
22F 223.140.14.9 台灣 11/17 12:59
→
KCKCLIN
: 幹 1F踹共喔
23F 114.35.63.114 台灣 11/17 12:59
推
cerberi
: 脆! 把皮蛋換成大豆就對了
24F 36.228.198.10 台灣 11/17 12:59
→
s39602104
: 肉鬆
25F 49.217.165.169 台灣 11/17 12:59
→
a27588679
: 我都加辣肉醬 超讚
26F 180.177.33.135 台灣 11/17 12:59
推
maboa
: 加東泉 大量東泉是美味的來源
27F 14.136.3.39 香港 11/17 12:59
推
mytoychiu
: 醬油膏啦 醬油少一味
28F 36.226.4.198 台灣 11/17 12:59
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hipab
: 下麵異味
29F 223.136.146.99 台灣 11/17 12:59
推
jam42207
: 要加胡椒啦
30F 49.216.59.214 台灣 11/17 12:59
推
huangjyuan
: 皮蛋豆腐要加醬油膏啦……
31F 27.247.72.56 台灣 11/17 12:59
→
kansuzuri
: 是醬油膏,然後可以跟蒜蓉混一起更好
32F 1.34.199.120 台灣 11/17 13:00
→
Atwo
: 美乃滋 齁齁齁齁齁齁 這到底是什麼搭配
33F 114.39.132.127 台灣 11/17 13:00
→
hongsiangfu
: 化學物X
34F 42.73.234.88 台灣 11/17 13:00
推
SEEDA
: 香油
35F 114.35.140.109 台灣 11/17 13:01
→
MadeTW
: 美奶滋有夠噁的..
36F 218.164.40.72 台灣 11/17 13:02
推
kybay
: 蔥花
37F 61.65.128.221 台灣 11/17 13:02
推
samhou6
: 皮蛋=屎
38F 223.104.253.3 中國 11/17 13:02
推
WeGoStyle
: 加點肉燥
39F 180.217.194.123 台灣 11/17 13:03
→
bathilda
: 醬油膏加蒜蓉,或者辣肉醬,這兩個聽起
來不錯,下次試試看
40F 1.200.57.159 台灣 11/17 13:03
噓
fishq71
: 醬油膏
42F 49.216.47.164 台灣 11/17 13:03
→
jinnij03879
: 泡一杯提拉米蘇加一點蒜泥
43F 123.192.150.46 台灣 11/17 13:03
推
hyuchi0202
: 皮蛋要炸
44F 114.136.160.205 台灣 11/17 13:03
推
exceedMyself
: 肉鬆
45F 39.9.12.216 台灣 11/17 13:04
→
raku
: 多了美奶滋
46F 223.136.186.61 台灣 11/17 13:04
→
z32510z
: 肉鬆
47F 114.137.54.95 台灣 11/17 13:04
噓
Dcwei
: 三商巧福的皮蛋豆腐就是幹你娘的加醬油
48F 89.64.29.158 波蘭 11/17 13:05
推
nbg23456
: 芥末
49F 101.136.98.123 台灣 11/17 13:05
推
ilovejesus99
: 如果要加在飯裡認真回你蒜酥
50F 101.13.225.65 台灣 11/17 13:05
推
stanbyby
: 我皮蛋豆腐通常都改放滷蛋跟豆乾
51F 223.140.232.76 台灣 11/17 13:07
推
CLANNAD
: 醬油膏啦 加美奶滋幹麼 柴魚片也不需要
52F 134.180.2.116 日本 11/17 13:08
噓
ringohejia
: 美乃滋 嘔嘔嘔
53F 1.173.58.162 台灣 11/17 13:08
推
Nano
: 加芥末真的讚
54F 114.136.134.29 台灣 11/17 13:09
推
Butcherdon
: 秘訣是用冰箱收斂水分集中風味 同時吸
取其他各種小菜的味道
55F 223.141.42.161 台灣 11/17 13:10
推
polay
: 醬油膏才是天作之和
57F 123.194.23.117 台灣 11/17 13:10
推
taiwanwilly
: 新東陽辣味肉醬
58F 219.91.30.201 台灣 11/17 13:11
→
orsonplus
: 香油 油糕,醬油跟美乃滋很糟
59F 101.9.77.111 台灣 11/17 13:11
推
YCL13
: 要加紅薑
60F 140.112.94.32 台灣 11/17 13:12
噓
leo921080931
: 沒醬油膏跟肉鬆算什麼皮蛋豆腐
61F 150.117.133.145 台灣 11/17 13:12
推
DeathTemp
: 不是花生嗎
62F 36.236.69.163 台灣 11/17 13:12
推
transcend789
: 鳳梨片
63F 114.36.13.45 台灣 11/17 13:13
推
HAHAHUNG
: 蒜蓉醬油,一點辣可以
64F 111.83.52.150 台灣 11/17 13:15
推
broken119
: 電視有教 要配溫開水
65F 220.137.89.171 台灣 11/17 13:16
推
ann52066
: 其實是多了豆腐這一味
66F 223.140.50.255 台灣 11/17 13:17
推
xxxg00w0
: 你第一個就加錯 要用醬油“膏” 不是醬
油
67F 111.82.180.188 台灣 11/17 13:17
推
YALEMY
: 醬油膏才對啊 什麼醬油!
69F 73.158.187.228 美國 11/17 13:18
推
tending
: 香菜
70F 114.137.249.155 台灣 11/17 13:19
→
wafiea708
: 好像是醬油膏 不要用便宜貨 味道有差
71F 123.193.209.50 台灣 11/17 13:22
推
peggy345
: 哇沙比
72F 36.239.186.60 台灣 11/17 13:25
推
acer758219
: 醬油膏
73F 111.71.213.73 台灣 11/17 13:29
推
juyac11
: 辣椒醬一點點
醬油膏沒加哦
74F 101.15.212.234 台灣 11/17 13:30
推
shallreturn
: 醬油膏才會甜黏 加醬油只有鹹
76F 122.146.59.64 台灣 11/17 13:34
噓
mozo
: 加美乃滋? 沒醬油膏? WTF
77F 39.10.126.205 台灣 11/17 13:34
推
s8800892000
: 肉鬆
78F 223.137.22.16 台灣 11/17 13:34
推
xxctsd
: 豆腐選好一點的啦
79F 27.246.33.240 台灣 11/17 13:37
→
wl00725348
: 有夠臭
80F 180.217.209.202 台灣 11/17 13:38
推
a2470abc
: 幹美乃滋是啥洨 噁
81F 223.138.44.215 台灣 11/17 13:38
推
YaLingYin
: 為什麼是美乃滋啦 明明就醬油膏
82F 36.239.95.5 台灣 11/17 13:41
推
gjo3i
: 醬油膏、蔥花、肉鬆、柴魚片
83F 27.242.165.9 台灣 11/17 13:42
→
DIVIS
: 蒜非蒜味
84F 36.239.35.144 台灣 11/17 13:43
推
jingDS
: 肉鬆啦!
85F 101.13.162.5 台灣 11/17 13:45
推
dolaenom
: 不用加沒奶子吧?
*美乃滋
還有少加蒜蓉
86F 101.9.58.207 台灣 11/17 13:45
推
mashya
: 少了香油、黑醋 聽說日本還放切碎但榨菜
89F 101.137.71.129 台灣 11/17 13:48
推
after1
: 肉鬆
90F 114.137.62.176 台灣 11/17 13:50
推
monar
: 香菜 大把的香菜
91F 1.34.233.213 台灣 11/17 13:50
→
happyjames1
: 麻油。 然後放三小美乃滋
92F 107.77.225.38 美國 11/17 13:52
推
JOJOCK
: 肉鬆啦
93F 42.73.225.255 台灣 11/17 13:59
→
jun5
…
→
jun5
: 留言好噁
94F 101.15.193.79 台灣 11/17 14:00
推
victoryman
: 肉鬆?
95F 1.173.103.1 台灣 11/17 14:03
推
aoi
: 醬油膏 香油
96F 114.136.222.149 台灣 11/17 14:06
推
steven005
: 三小美乃滋 你嘉義人吼
97F 115.82.3.39 台灣 11/17 14:07
推
StrayCats
: tabasco認真不騙
98F 223.137.104.227 台灣 11/17 14:10
→
za055138
: 香菜 芫荽
99F 114.137.79.161 台灣 11/17 14:11
推
gvkuk
: 要整個打爛上面再加肉鬆
100F 111.254.59.145 台灣 11/17 14:15
推
snopur
: 認真推 肉鬆
101F 114.137.237.134 台灣 11/17 14:16
推
mayuyuki
: 肉鬆
102F 101.12.4.105 台灣 11/17 14:16
推
laugh8562
: 皮蛋豆腐加醬油那一刻已經整盤毀了
你還加美乃滋 嘔嘔嘔嘔嘔
103F 59.115.203.88 台灣 11/17 14:17
推
gn01642884
: 醬油膏拉啦
105F 101.13.162.10 台灣 11/17 14:23
推
alonelykid
: 香菜跟芹菜放滿還要我教
106F 220.133.235.73 台灣 11/17 14:42
推
gugugaga
: 加上洋蔥跟泰式辣醬 炸皮蛋 好吃
107F 114.25.181.71 台灣 11/17 14:43
→
Qkirito
: 哈哈哈哈哈哈 都市俗
108F 14.215.213.4 中國 11/17 14:44
推
andolphin
: 醬油膏是靈魂啦!肉鬆柴魚蔥花是三護髮
109F 110.26.192.177 台灣 11/17 14:52
推
ch333
: 醬油改辣醬油膏 然後不要放美奶玆 豆腐有
水配上美奶玆口感不好
110F 111.71.215.137 台灣 11/17 14:59
推
als8855
: 芥末
112F 117.19.227.243 台灣 11/17 15:00
噓
huabandd
: 醬油膏、肉鬆
加美乃滋衝三小
113F 101.137.72.32 台灣 11/17 15:12
推
johnny010111
: 蒜頭
115F 42.72.244.114 台灣 11/17 15:27
推
x94fujo6
: 香菜 蒜頭
116F 114.33.176.49 台灣 11/17 15:31
推
carlos159357
: 加美奶茲是要做噴膩?!
117F 223.137.127.242 台灣 11/17 15:36
推
shadowless
: 香油
118F 49.159.61.110 台灣 11/17 15:39
推
iwinlottery
: 醬油膏
119F 61.70.209.142 台灣 11/17 15:41
→
korzen
: 用醬油不用醬油膏就算了 美乃滋是三小?
120F 118.171.165.165 台灣 11/17 15:54
→
dageegee
: 七味粉
121F 101.10.76.24 台灣 11/17 16:00
推
bingreen
: 醬油膏才是主題
122F 223.136.150.45 台灣 11/17 16:01
→
flowersuger
: 油膏、稀飯
123F 61.224.157.251 台灣 11/17 16:07
推
mdkn35
: 皮蛋豆腐本身就是邪魔外道
124F 36.235.130.71 台灣 11/17 16:16
推
A380
: 醬油膏啦 加醬油當然不對味
125F 223.137.194.51 台灣 11/17 16:17
→
gn00399745
: 認真說 茴香 皮蛋豆腐+茴香是眷村菜
皮蛋豆腐+茴香+醬油膏+蒜 蓋在熱飯上
126F 125.224.133.125 台灣 11/17 16:49
→
Cordierite
: 皮蛋+豆腐+蔥花+柴魚片 已經是人間美
味了好嗎?
128F 114.40.38.94 台灣 11/17 17:04
→
NEWSTAY
: 嫌味道不夠加肉鬆啊
130F 73.170.184.228 美國 11/17 17:05
→
pp3435
: 花生
131F 223.140.52.188 台灣 11/17 17:08
推
joanne1452
: 肉鬆
132F 223.137.245.187 台灣 11/17 17:30
推
devicer
: 美奶滋?嘔嘔偶嘔嘔嘔嘔嘔
133F 223.136.142.172 台灣 11/17 18:07
→
edwardtp
: 是油膏,不是醬油
134F 111.71.32.230 台灣 11/17 18:16
推
TAMASABUROU
: 萬家香 香菇素蠔油 金蘭醬油膏會死鹹
135F 49.217.137.153 台灣 11/17 18:17
推
stja
:
136F 114.43.110.61 台灣 11/17 18:23
→
Hotaruinori
: 香菜
137F 114.136.159.134 台灣 11/17 18:52
推
color3258
: 少了三商巧福 拿去三商巧福裡吃吧
138F 114.43.108.103 台灣 11/17 19:07
推
MidoBanA
: 蒜
139F 114.40.181.69 台灣 11/17 19:19
推
vivi311024
: 沒有皮蛋會更好!
140F 104.251.156.72 日本 11/17 22:39
推
azzc1031
: 皮蛋派給我站出來!
141F 1.161.123.225 台灣 11/17 23:45
推
wang310454
: 肉鬆
142F 101.13.236.120 台灣 11/17 23:55
推
WeiMinChen
: 認真說 碎肉 吃過加細肉燥的皮蛋豆腐
整道菜缺乏的咬勁都補回來了
143F 58.115.47.41 台灣 11/18 05:34
--
→
newbit
台灣 11-17 13:59
沒有少哪一味 只是少了啤酒
吃一口皮蛋 再喝一大口啤酒 啤酒會變得超絕好喝的!!
然後吃上一大口 淋上傳統廉價醬油膏的"冰涼"嫩豆腐
洗去口中的皮蛋味啤酒味
然後再吃一口皮蛋 喝一大口啤酒 吃一大口豆腐
循環下去..
一份有整顆皮蛋切成兩個半塊 與整塊盒裝豆腐 的皮蛋豆腐差不多
能配一罐500cc鋁罐裝啤酒!!
→
chuang
台灣 11-17 14:39
應該是多一味吧!....美乃滋