看板 Gossiping作者 luxuryer ()標題 [新聞] 一蘭拉麵員工爆秘辛!這7組合絕頂升天「時間 Thu Mar 7 21:47:23 2019
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一蘭拉麵員工爆秘辛!這7組合絕頂升天「真老饕點法」曝光
2019年03月7日 20:34
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▲真老饕如何享用一蘭拉麵?讓10年資深員工告訴你!(圖/記者黃士原攝,下同)
網搜小組/綜合報導
日本「一蘭拉麵」廣受歡迎,搖身成為排隊名店,其中一個最大賣點就是顧客可以根據自
身喜好選擇湯頭濃淡、麵條軟硬。至於怎麼樣的組合最多人選擇?怎樣搭配最好吃?讓資
深員工來告訴你!
根據「日刊SPA」報導,日本一名在一蘭拉麵工作10年的資深員工日前到福岡、關東等店
進行深入統計,結果發現最多人選擇的組合是「湯的濃度:濃、油膩度:超濃、蒜頭:1
份、蔥:青、白蔥混合、叉燒:有、秘傳醬汁:3倍、麵的硬度:超硬」
這名資深員工透露,「
關於一蘭秘傳醬汁,選擇3倍才是醬汁和辣椒最完美組合,超過3倍
以上就只是增加辣度而已。但如果怕很辣的話,可以之後再追加。」
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▲一蘭拉麵台北本店別館。(圖/記者黃士原攝)
資深員工提醒,還有一點大部分的人可能都不知道,那就是蔥是可以兩種(青蔥、白蔥)
都選的,只要畫單的時候把2種都圈起來就行了。
至於最不推薦的點法,他表示這方面比較主觀,但也提供給大家參考,那就是「湯的濃度
:淡、油膩度:無、蒜頭:無、蔥:無、叉燒:無、密傳醬汁:無、麵的硬度:超軟」,
這無疑是破壞一蘭拉麵美味的選擇組合。
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▲能根據自身口味選擇是一蘭拉麵的一大特色。(圖/翻攝自一蘭拉麵官網)
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推 theeht: 輝夜姬裡面的書記有示範過4F 03/07 21:48
→ kairi5217: ...一蘭落魄到要買業配是怎麼回事?5F 03/07 21:48
→ djcc: 升你老木 滾9F 03/07 21:48
→ popy8789: 沒人排隊了 只好業配業起來12F 03/07 21:49
推 YU0158: 史上最過譽拉麵15F 03/07 21:49
噓 aweak: 我還以為是爆秘辛用調理包16F 03/07 21:49
→ popy8789: 要買業配表示沒人排隊了 要撐兩家店很辛苦19F 03/07 21:50
推 QBey: 先勾女店員21F 03/07 21:51
推 mike158: 這組合就是日本人口味啊 台灣人根本不吃這麼鹹和硬24F 03/07 21:52
→ Kydland: 日本那叫做鮮味 不是鹹...... 都已經有科學實驗證明...25F 03/07 21:52
推 kps1247: 那個油膩度我上次選濃就油的要死 超濃不就在喝油26F 03/07 21:52
推 Rivendare: 朋友大阪打工時吃過幾次20倍..每次點裡面人都從洞偷看27F 03/07 21:53
→ tearness …
噓 tearness: [url=https://imgur.com/bF7AP9m]https://i.imgur.com/bF7AP9m.jpg[/url]32F 03/07 21:56
推 kgb2938: 雖然沒人在排隊可是店裡人還是不少啊33F 03/07 21:57
推 a27588679: 半夜想吃拉麵這間不錯啦,但中山北路的更好35F 03/07 22:02
→ anper: 北七才吃一蘭咧37F 03/07 22:03
推 rainyct: 樓上這碗看起來很像什麼舊金山的?39F 03/07 22:04
→ anper: 這家叫啥名忘記了,去年八月新宿車站旁的百貨公司
啊照片有。 MENSHO42F 03/07 22:05
→ anper: 那個黑毛和牛拉麵實在太貴吃不起...不然我也想吃45F 03/07 22:06
→ CYL009: 抹茶雞湯拉麵 嘔嘔嘔嘔嘔嘔46F 03/07 22:06
→ anper: 欸超好吃的欸!47F 03/07 22:06
噓 rrggyy1225: 一嵐各方面都剛好被nagi屌打:湯 麵 價格 種類 通通nagi勝 兩家都一樣一碗麵一張紙 nagi完勝50F 03/07 22:08
推 UDK0821: 一蘭的麵點硬~超硬真的好吃52F 03/07 22:08
推 bussx: 台北的好像只有一種蔥吧?53F 03/07 22:11
推 iasyt: 真的覺得硬面好吃54F 03/07 22:12
推 anper: rain (握手)
話說tear那是哪家,幹好好吃的感覺56F 03/07 22:15
→ tearness …
噓 tearness: [url=https://imgur.com/ozpbnBh]https://i.imgur.com/ozpbnBh.jpg[/url]61F 03/07 22:22
推 rereterry: 抹茶那家就之前新聞報的,從美國紅回日本63F 03/07 22:26
推 Ericcws: 連廣告都買上了,看來真的很慘65F 03/07 22:30
→ kof101: 頂你老目 現在標題都這樣下嗎?68F 03/07 23:17
推 tomxyz: 一蘭怎麼了69F 03/07 23:20
→ kop5236: 這樣吃會鹹到結帳的時候舌頭都還是麻的71F 03/07 23:24
→ anper: Tear那個有兩個蔥的是不是在阿美橫町裡面72F 03/07 23:39
→ tearness …
→ tearness: 賓果 鴨與蔥 嘻嘻73F 03/07 23:53
噓 tearness: [url=https://imgur.com/hwHqvz8]https://i.imgur.com/hwHqvz8.jpg[/url]
推 Freeven: 營收下滑了齁需要這樣買廣告75F 03/08 05:30
推 guest20: 所以他媽的現在連吃個麵都要有人來教我就是了78F 03/08 08:30
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