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Gossiping
作者
chen0625
(06久了就習慣了)
標題
[問卦] 軍中伙食費為何能壓的這麼低?
時間
Thu May 9 23:05:49 2019
如題
我是今天退伍的菜b巴
經過了4個月
每天在軍中吃飯時
都會想到
雖然菜不怎麼樣
而且常常燒焦或味道很奇怪
不過
還是勉強能果腹
然而看到餐費
平均66~95/天
在營外
66~95吃一餐都有點困難了
就算大量採購
壓到這麼低也令人很不可思議
國軍伙食費到底怎麼壓的
有沒有八卦?
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.62.144
※ 文章代碼(AID): #1Sr47Fsx (Gossiping)
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1557414351.A.DBB.html
→
DiMammaMia
: 噴還要花什麼錢
1F 05/09 23:06
→
xxx60133
: 都去國中國小 收集的廚餘
2F 05/09 23:06
推
SydLrio
: 其實多的錢都被長官拿走了
3F 05/09 23:06
推
AustinRivers
: 噴
4F 05/09 23:06
→
redDest
: 五樓在軍中吃洨維生
5F 05/09 23:06
推
Doub1eK
: 回收來的
6F 05/09 23:06
→
redDest
: 幹 廢文自刪
7F 05/09 23:06
推
LIONDODO
: 人多阿,加上廚師又不用錢
8F 05/09 23:07
→
Lovesandy8
: 五樓樂意續簽下半輩子
9F 05/09 23:07
推
qk3380888
: 水果蔬菜都當季大量採購的啊
10F 05/09 23:07
→
lol404
: 五樓真狂
11F 05/09 23:07
推
krisis
: 人力不用錢。也不以營利為目的,差不多呀
12F 05/09 23:07
→
ivorysoap
…
噓
ivorysoap
: 不用工錢不賺你錢
13F 05/09 23:07
→
qk3380888
: 肉類都是品質比較低的
14F 05/09 23:07
推
Tchachavsky
: 副供站本來就很低價了
15F 05/09 23:07
推
petts
: 沒有工錢啊
16F 05/09 23:07
推
a710689
: 軍中只有食材費用 當然省 噴是要花多少錢
17F 05/09 23:08
推
Muscovy
: 用餐飲業毛利七成的角度來看, 這等於一天兩三百了啊.
18F 05/09 23:08
→
roy147yo
: 料工費三項不知道工最貴嗎...
19F 05/09 23:08
推
EXZUSIC
: 本來就這麼低,所以你知道外面的利潤了
20F 05/09 23:08
推
nkfcc
: 免房租、免米錢、免電費、免工資(不是真的免,是不計)。
21F 05/09 23:08
→
EXZUSIC
: 吃店租跟人事費的
22F 05/09 23:09
→
Tchachavsky
: 電費瓦斯要計好嗎
23F 05/09 23:09
推
LIONDODO
: 對吼,店租也不用,米也不用錢
24F 05/09 23:09
→
Tchachavsky
: 有瓦斯費 算人頭
25F 05/09 23:09
推
AloRaiVet
: 當年假油 一堆都馬賣到軍中~ 壓低伙食費
26F 05/09 23:10
→
boboking2
: 因為那些都是罐頭....冷凍肉
27F 05/09 23:10
推
wwvvkai
: 就是成本價啊 又不營利
28F 05/09 23:10
推
ringtweety
: 因為不需要賺錢啊 外面的店若不想賺錢也可以這樣賣
29F 05/09 23:10
推
miacp
: 料錢本來就不貴阿
30F 05/09 23:10
→
nkfcc
: 還免一切折舊。簡單講就是除了買菜錢以外都不用算..
31F 05/09 23:10
推
wind7065
: 軍方的採購規模應該算是台灣最大了吧 能壓很低很合理
32F 05/09 23:11
→
Tchachavsky
: 副供站跟果菜市場等級差不多了
33F 05/09 23:11
→
AirPenguin
: 你餐廳不營利也能壓低啊
34F 05/09 23:11
→
addog74
: 水電瓦斯費用是編列在其他預算,不算伙食預算
35F 05/09 23:11
推
allenwu79
: 噴
36F 05/09 23:12
→
Tchachavsky
: 副供站差不多批發價 一堆稀少的才跟市價相同
37F 05/09 23:12
推
RachelMcAdam
: 米、瓦斯、人力免錢,副供站價格超便宜
38F 05/09 23:12
推
inshadow
: 噴能有多貴?
39F 05/09 23:13
→
ringtweety
: 沒跟你收人力水電瓦斯的錢 只看食材真的就這價錢啊
40F 05/09 23:13
噓
F93935
: 廢話廚師薪水多少,又不用租金
41F 05/09 23:13
推
silentence
: 大量採購
42F 05/09 23:13
推
boboking2
: 跟伙委出去搬貨...那些食材報價都超低的
43F 05/09 23:13
→
andytaso
: 半買半送 有時還得收人家不要的 當然能壓低
44F 05/09 23:14
→
ZhouGongJin
: 有的單位你休假的餐費,就是貢獻給同袍
45F 05/09 23:14
推
v21638245
: 國小營養午餐才是神奇
46F 05/09 23:14
→
andytaso
: 當然啦 食材也都是比較次級品這也是事實
47F 05/09 23:14
推
F93935
: 你去上班六千給你24小時你也可以做出來這種東西
48F 05/09 23:15
推
luismars
: 而且還能給回扣、招待吃喝玩樂...真是神奇
49F 05/09 23:15
推
nkfcc
: 放假的餐費多半是莒光日吃掉了吧。絕大多數人不會放。
50F 05/09 23:18
噓
lupin2401
: 從薪餉扣阿
51F 05/09 23:18
推
bye2007
: 噴 這麼慘啊
52F 05/09 23:19
→
nkfcc
: 麻煩沒當過兵真的不要來放狗屁..伙委超屎缺。一般盯很緊。
53F 05/09 23:20
推
carden31
: 食材成本本來就大約三成,三成五是極限,再高除非自有
店面或租金極低,吃名氣或費工的二成五都有,賣吃的除了
食材,人力店租水電瓦斯也要算啊,而且軍中伙食其實更低
,因為都超備倒掉了
54F 05/09 23:21
→
nkfcc
: 尤其是單位大,輪流辦伙的,真正是屎缺中的屎缺。
58F 05/09 23:21
→
Kumamon56
: 菜本來就很便宜 你在外面吃的是店租
59F 05/09 23:22
噓
whiteflora6
: 4個月
60F 05/09 23:22
推
lin0129
: 當兵的東西沒那麼難吃吧!我在澎湖
61F 05/09 23:24
推
scu96
: 貴的不是菜啊
62F 05/09 23:26
推
makenai19
: 懷念花防部戰車營炒羊肉 出去後沒吃過同等級的
63F 05/09 23:26
推
stlinman
: 你少算主食、還有其他成本!
64F 05/09 23:26
→
coware
: 食材基本上副供站源頭沒問題就沒問題
65F 05/09 23:26
推
straggler7
: 噴免錢 運費要錢
66F 05/09 23:27
→
coware
: 果菜批發價等級, 重點是不用人工費用
67F 05/09 23:27
→
li11223344
: 不用人工也沒有利潤跟場地費阿
68F 05/09 23:27
推
lin0129
: 印象中跟外面自助餐比不相上下,只是人家煮什麼阿兵哥就
吃什麼,不要說吃洨....
69F 05/09 23:27
→
jones2011
: 一般賣吃的,成本是售價的1/3
71F 05/09 23:28
→
coware
: 賺最大的不是長官, 是跟負責外購的伙兵
72F 05/09 23:28
→
Kreen
: 就是拿批發價啊,一般市場買都大盤、中盤撥好幾層皮了。
73F 05/09 23:28
→
stlinman
: 而且說真萬一打仗、吃也是重要的一環!
74F 05/09 23:28
推
lin0129
: 懷念澎湖當兵吃的紅燒花枝
75F 05/09 23:29
→
jones2011
: 其中,人事成本&烹飪器材與耗材成本佔1/3
76F 05/09 23:29
→
coware
: 聽過伙兵退午廠商送歐兜賣的
77F 05/09 23:30
→
jones2011
: 修正,一般賣吃的,食材成本是售價的1/3
78F 05/09 23:30
→
jkl4141
: 蔬菜水果只要是當季的都不會貴,肉也是便宜的,少掉人工
79F 05/09 23:30
推
lynchen
: 一天66-95元扣掉三分之一休假變成一天99-142元
80F 05/09 23:30
→
jkl4141
: ,當兵也不是人人都是大胃王,那種爛東西大家都隨便吃
81F 05/09 23:30
推
takako1014
: 不用店租,工不用錢
82F 05/09 23:31
推
weliche
: 當兵很吃伙房運氣 同梯碰到伙房學長是飯店二廚 超爽
83F 05/09 23:31
→
jones2011
: 剩下來1/3就是店租跟老闆的營業利潤和繳稅等
84F 05/09 23:32
→
weliche
: 廚藝好到連營長都要求開小灶
85F 05/09 23:32
→
jones2011
: 軍隊要人事成本嗎?要店主嗎?老闆要利潤嗎?
軍隊要人事成本嗎?要店租嗎?老闆要利潤嗎?
86F 05/09 23:33
推
cat5672
: 食材的成本幾乎都在運輸和存放過程中會用到的設備和人力
88F 05/09 23:34
推
seemoon2000
: 你一般去菜市場買菜回家煮 成本最高的就是人力阿
89F 05/09 23:34
→
jones2011
: 沒有利潤,那麼要考慮繳稅嗎?耗材等都另外算呢
90F 05/09 23:34
推
menpoor1234
: 當兵我鹹湯味精放超多,甜湯砂糖也放超多,大家吃的
91F 05/09 23:34
→
seemoon2000
: 國君基本上就人力去掉 又大鍋菜 當然可以省
92F 05/09 23:34
→
cat5672
: 而不是在食材本身 食材本身的成本趨近於零的 要銷毀還要
93F 05/09 23:35
→
jones2011
: 正常成本就食材成本,而且大量採購還選便宜的
94F 05/09 23:36
→
cat5672
: 另外花錢 這樣子看食材本身的成本甚至還能算是負的
95F 05/09 23:36
→
blue407
: 省下人力、場地、水電費。
96F 05/09 23:37
→
jones2011
: 甚至有的還是幫忙消化當季生產過剩的蔬果等
97F 05/09 23:38
推
seemoon2000
: 基本上開伙就是越多人越省 不要求精緻食物 都大鍋菜
98F 05/09 23:39
→
jones2011
: 這種情形,搞不好國家還另外編列預算呢(比如農委會
99F 05/09 23:39
→
seemoon2000
: 的情況 開伙的成本就能壓到很低
100F 05/09 23:39
推
linhsiuwei
: 其實不低,是外面太高。
101F 05/09 23:40
→
jones2011
: 不要求食材賣相(反正又看不到),還能再便宜呢
102F 05/09 23:40
推
jerrypan1
: 不用店租 不用人工 大量採購 不需賺錢 就能這麼低
103F 05/09 23:41
→
qqq87112
: 不願意啊
104F 05/09 23:43
推
quando225
: 排A,李就午心a~
105F 05/09 23:44
→
KGarnett05
: 待過好幾個單位,好不好吃落差很大
106F 05/09 23:44
推
jhangyu
: 不是31塊錢嗎……
107F 05/09 23:48
推
asole
: 軍中東西還蠻好吃的啊
吃過糖醋排骨 做得跟外面餐廳一樣好
蜜汁雞腿甚至比我家附近100元便當還好吃
108F 05/09 23:56
→
mygigifox
: 你不知道麥當勞打過工就可以當伙房班長
當年當伙委遇到一個國立大學畢業被抓來當伙房班長班長
111F 05/09 23:59
推
catmeat777
: 很多都是便宜罐頭+封裝陳年防腐食品,大家還不是吃很
113F 05/10 00:01
→
jason138
: 看來你沒跟車去採買過…
114F 05/10 00:01
→
catmeat777
: 爽,只要不是採購新鮮食材都很便宜,我也是當兵後才知
道有水煮荷包蛋這種鬼東西,裡面比較新鮮的只有食用油
吧?
115F 05/10 00:01
→
mrnegativetw
: 我猜猜 87梯
118F 05/10 00:03
→
shintz
: 人事費用超低
119F 05/10 00:09
推
bruce2248
: 學校單位都吃罐頭 加上大量採購...
120F 05/10 00:10
推
smpian
: 米不用錢,副供站的東西很便宜
121F 05/10 00:13
推
misthide
: 我在志航基地遇過一個有中餐丙級的伙房兵 同樣的食材硬
122F 05/10 00:13
→
smpian
: 有時候伙委還能跟廠商要回扣
123F 05/10 00:13
→
misthide
: 是被他處理得不錯吃
124F 05/10 00:14
→
ruokcnn
: 沒拉過菜吼
125F 05/10 00:30
推
MSmax
: 下部隊跟過指揮官的餐廳有羊排..
126F 05/10 00:30
推
edwardtp
: 海巡抓到偷渡的農產品就會拿來加菜..
127F 05/10 00:38
推
notneme159
: 是聖誕老人送來的食物啦 別問
128F 05/10 00:41
推
luckyodi
: 大家都在幹譙薪水低 那在外頭買飯多付點錢也合理吧
129F 05/10 00:43
推
je789520
: 除了單位上還會再壓伙食費 把錢省下來 國年實在吃好點(
不過有些不好說
過年
130F 05/10 00:47
推
faultless
: 軍人是最多生產廚餘的地方
133F 05/10 00:53
推
tmjs1994
: 豆漿、奶茶、巧克力牛奶、咖啡還有果汁牛奶每樣都加奶精
-_-
134F 05/10 01:18
推
objectk
: 採購
136F 05/10 01:23
噓
jazzprozac
: 國小一餐25元還有水果換算三餐也才75
137F 05/10 02:16
推
piscouu
: 很稀奇嗎?營養午餐不是也才30塊
138F 05/10 02:32
推
MAXcafe
: 一餐30塊的噴你覺得貴還是不貴?
139F 05/10 04:21
推
Freeven
: 人很多啊
140F 05/10 04:39
→
lulocke
: 你吃起來不覺得噴嗎 還是你是空軍或海軍 ?
141F 05/10 04:48
噓
fransice7
: 軍中有句話叫 空軍=豬 海軍=狗 陸軍=豬狗不如
142F 05/10 05:17
推
hyuchi0202
: 你有看過食材嗎
野戰部隊吃的蔬菜 醜到不可能在正常的市場 賣場出現
143F 05/10 05:53
推
YilanRay
: 先不說菜肉。公糧的米都可以屯好幾年
145F 05/10 07:40
--
→
hank545
美國 05-09 23:46
在高登吃臭魚爛蝦,營長薪水完封寄回家。
→
zerou86
台灣 05-10 03:58
看上面那些發文就知道全是奴才思維
→
jonnya
台灣 05-10 06:19
噴
→
WSY1202
台灣 05-10 07:25
那個只有食材費用啊
→
kmars
台灣 05-10 08:56
那是副食費 也就是菜錢不包含米錢 人工費用 電費 瓦斯費用等等~