看板 Gossiping作者 alterna (天空)標題 [新聞]黃偉哲挑好吃的麻豆文旦 專家:把握3個原時間 Sat Aug 22 20:58:36 2020
1.媒體來源:
聯合報
2.記者署名:
聯合報 記者吳淑玲/台南即時報導
3.完整新聞標題:
黃偉哲挑好吃的麻豆文旦 專家:把握3個原則
4.完整新聞內文:
2020-08-22 17:14聯合報 記者吳淑玲/台南即時報導
台南麻豆文旦已進入採收期,市長黃偉哲今天就向柚農請教挑選好吃文旦的密訣,果皮摸
起來光滑,形狀是倒三角形,屁股要平,用手掌托起來有沈重感。
台南區農改場研究員專家張汶肇也說,文旦柚怎麼挑,只要把握3原則:
外觀及色澤:果皮光滑、毛細孔(油胞)細緻,果肉品質越佳。想馬上品嚐,應選果皮呈
淡黃色;若要久放,則可選果皮呈淡綠色,置於通風陰涼處,可保存1至2個月。
形狀:果實形狀勻稱、不歪斜,底寬而上尖,呈短三角形者品質最佳。
重量:果實要有沉重感,比較重的文旦柚,果肉發育充實、水分較多,重量約在400至
600公克左右最佳。
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https://health.udn.com/health/story/6037/4802289
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→ fp737: 皮是綠色的 都好吃10F 08/22 21:00
→ ryan0222: 美味甘甜的秘密,就來自於爐渣12F 08/22 21:00
推 DCSHK: 要有爐渣味的,沒有爐渣味台南人可是不吃的唷S13F 08/22 21:00
推 lbjstar: 三樓XDDDDDDDD18F 08/22 21:01
推 dundus: 沒有爐渣味兒我可是不吃的唷20F 08/22 21:02
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推 kenbo: 爐渣成分有嗎23F 08/22 21:03
推 a000114: 有爐渣味嗎?很怕吃到重金屬25F 08/22 21:04
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