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看板 Gossiping
作者 bottleya (megagate)
標題 [問卦] 大家做咖哩會加這些東西嗎？
時間 Tue Oct 13 16:17:05 2020

最近開始在學做咖哩
有事先上網爬文和搜尋iCook的食譜

發現，原來咖哩加入一些東西
就會變成味道剛好的美味咖哩

像是加入
1.      木瓜：能讓咖哩變濃稠和增加清甜味，適合不吃辣的人或小孩食用
2.      巧克力或咖哩粉：能讓咖哩顏色變深，味道更濃郁、有層次感
3.      玉米醬、馬鈴薯：能增添咖哩的濃稠感

大家做咖哩也會加入其他祕方嗎？
還能加入什麼東西，來讓咖哩變得更好吃啊？

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→ ocaen5566: https://i.imgur.com/z56HzRz.jpg 愛1F 10/13 16:17
→ nekoares: 牛奶2F 10/13 16:17
噓 pyrolith: 嘔嘔嘔嘔嘔3F 10/13 16:17
→ peatle: 五樓都加4F 10/13 16:17
→ kawazakiz2: 這是黑暗料理界的廚師寫的食譜嗎5F 10/13 16:17
推 likem5: 巧克力 馬鈴薯會 我聽過有加奶油的6F 10/13 16:17
推 KennethC: 加奶油7F 10/13 16:18
推 WeGoStyle: 汶8F 10/13 16:18
推 hhhhh55555: 咖哩沒加馬鈴薯 一律倒掉9F 10/13 16:18
噓 Roooz: 加屎如何10F 10/13 16:18
推 jimliwolfman: 蘋果11F 10/13 16:18
推 quite: 巧克力 馬鈴薯都會加 木瓜是第一次聽到12F 10/13 16:18
→ A80211ab: 加洋蔥 可樂 印度咖哩13F 10/13 16:20
推 rapnose: Google了一下，還以為是在講青木瓜，結果紅肉木瓜也能
跟咖哩配耶。嚇死我了。14F 10/13 16:20
推 gay7788: 煮完明天再吃比加什麼都有用16F 10/13 16:22
推 berserk: 優格17F 10/13 16:23
→ toomtoom: 加甜不辣 整個提升一個黨次18F 10/13 16:24
推 acs81046: 三色豆19F 10/13 16:26
推 darkholy: 沙茶醬，生雞蛋，韭菜，蔥花，香菜，蒜頭20F 10/13 16:26
→ Yadsmood: 美祿21F 10/13 16:27
噓 popopal: 還好妳沒說南瓜22F 10/13 16:27
推 plutox: 蘋果，超好吃
鳳梨也超讚23F 10/13 16:29
推 VVizZ: 加大便取代225F 10/13 16:34
推 paulispig: 巧克力、咖啡粉我都加過 但沒感覺26F 10/13 16:36
推 karta018: 蜂蜜27F 10/13 16:37
→ bigcho: 煮咖哩不加咖哩粉不然要加甚麼28F 10/13 16:38
推 yukihira: 加木瓜很噁心的感覺 木瓜本身就有個怪味29F 10/13 16:38
推 coffee112: 巧克力好像不錯 有感覺變濃郁 但味道感覺不太出來30F 10/13 16:40
推 VVizZ: 巧克力會變黑 可可脂會變濃 沒味道正常的
但是隨便加一個77乳加都會比純用營業用大包裝的感覺有深度當然比較有錢的可以加黑的31F 10/13 16:46
→ tony4201: ...不會，我覺得一般的咖哩就很不錯了34F 10/13 16:54
→ mvpdirk712: 嫌錢太多可以加法芙娜巧克力35F 10/13 16:54
推 heteropod: 日式的話會加巧克力跟醬油36F 10/13 16:54
推 mytoychiu: 馬鈴薯很正常吧 不過我現在不會加 因為吃不完放到第二餐後會變很稠37F 10/13 16:56
推 birdy590: 印度人看了會想扁你~ 不要玩食物39F 10/13 16:59
推 soulboy330: 椰奶40F 10/13 17:27
推 ericayou: 馬鈴薯不錯阿 奶油是一開始炒肉更香41F 10/13 17:27
→ soulboy330: 薑黃粉42F 10/13 17:27
→ benyouth: 木瓜？？？43F 10/13 17:46
噓 reemir: 可以加香菜三色豆44F 10/13 17:49
→ sean1979: 我都加鳳梨罐頭，真心不騙45F 10/13 18:05
推 CK4F: 巧克力、咖哩粉、金針菇、高麗菜都很適合46F 10/13 18:51
推 derrengay: 我都把咖喱去掉換加滷汁～一樣很好吃喔47F 10/13 21:12
推 emi747: 其實你可以直接用SB的咖哩塊，這樣就不用加玉米醬或黑巧克力，因為他們家的咖喱本身顏色就很深而且味道也比較濃郁～48F 10/13 22:56
推 hodj: 加洨51F 10/13 23:50

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