看板 Gossiping作者 zeumax (煙灰缸裡的魚)標題 Re: [新聞] 大陸制定「泡菜國際標準」 南韓怒回應時間 Mon Nov 30 22:57:04 2020
四川眉山的因為產業龐大
後來借蘇東坡名
冠名叫東坡泡菜
其實跟韓式泡菜看起來很不一樣
http://i.imgur.com/PC5Ssv7.jpg
雖然加了辣椒還是白亮鮮豔
跟大紅火辣韓式泡菜差很多
http://i.imgur.com/oyfUPw7.jpg
雖然韓國市場有超過三成泡菜也是中國出口的
不過生產地通常是東北或山東按照朝鮮式生產
韓國人除了韓國家庭自製外
通常只要超市外購泡菜
很大可能都是吃到中國的
因為價格也便宜
只是韓國人拉不太下面子
這次四川眉山這小城是真的野心勃勃
力促ISO國際標準化組織推動生產
這次參與的還有伊朗
波斯泡菜:
http://i.imgur.com/ZvIxH13.jpg
土耳其泡菜:
http://i.imgur.com/uEdMizK.jpg
塞爾維亞泡菜:
http://i.imgur.com/jKa5sKS.jpg
印度泡菜:
http://i.imgur.com/AFTvHPv.jpg
有醋醃有鹽醃
有水果有蔬菜
風味都各自不同大異其趣
弄的其實只是食品生產工業標準
不是定義什麼叫泡菜
這是一般的台式泡菜
一定要配臭豆腐
http://i.imgur.com/I5MVQR5.jpg
但這種醬瓜定義上也是泡菜
我覺得更下飯
http://i.imgur.com/eviuqZp.jpg
我覺得邪門歪道的黃蘿蔔片
偏偏滷肉飯會放
http://i.imgur.com/zxkF7Ie.jpg
由於定義是包含鹽漬蔬菜
所以醃製雪裡紅也是這波被定標準的東西
這個炒絞肉可以吃好幾碗
http://i.imgur.com/3iwmhwp.jpg
醃酸菜配滷肉最棒了
刈包之友 解五花肉的肥膩
http://i.imgur.com/XV3u4p9.jpg
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Re: [新聞] 大陸制定「泡菜國際標準」 南韓怒回應
11-30 22:57 zeumax.
推 cmq29: 好棒的介紹7F 11/30 23:18
推 ilutc: 硍 看完嘴巴一直分泌唾液...13F 11/30 23:37
推 ctw01: 那些波斯印度的泡菜顏色真的挺沒講究的
不過你那四川泡菜白的怎麼感覺是蘿蔔...
看起來和日式醃蘿蔔好像18F 12/01 00:14
推 nalthax: 宵夜......您很懂吃21F 12/01 00:23
推 hizuki: 伊朗的路邊柑橘仔店經常塑膠桶中泡一堆黃瓜24F 12/01 01:13
推 ebeta: 黃蘿蔔真的超噁心,不知道那個智障配進去27F 12/01 06:58
推 pipiayin: 這樣德國的酸黃瓜跟酸菜應該也算28F 12/01 07:50
推 bg00004: 我覺得黃蘿蔔還不錯啊~配肉羹還不錯吃29F 12/01 08:18
推 azopper: 黃蘿蔔是薑黃醃的 不是色素啦30F 12/01 08:43
推 sank: 印度泡菜好鹹,不知道該怎麼吃31F 12/01 09:03
推 sdyy: 酸菜超噁心32F 12/01 09:19
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