長20公分 寬5公分厚 1公分 的豬肉排"解凍後生肉"
如何研壓成 長1公尺 寬5公分 厚度0.2公分 的豬排肉薄片?
然後捲成 高5公分的柱面面積為20平方公分的"調味醃漬過的半熟豬肉圓柱"!
然後 裹粉沾麵衣酥炸粉 進油鍋炸到表皮金黃後 撈出控油
切成20塊 每塊體積5立方公分厚1公分的扇形體 然後擺盤裝飾
最後淋上 各店家特有自藏的秘製炸豬排醬汁
就是讓人想會不斷想嚐新 但卻奢華的高科技美食!
我牙齒已經快掉光了 整口只剩左上顎5.3顆牙齒!
我想吃 還有一絲絲嚼勁的炸豬排 就只能自己捶豬肉捶到手酸!