看板 Gossiping作者 celebleaf (Polaris)標題 [新聞] 餐廳沒人來吃 憨兒苦撐做便當1天才賣3個時間 Sun Apr 26 14:57:45 2020
1.媒體來源:蘋果
2.記者署名:林師民
3.完整新聞標題:餐廳沒人來吃 憨兒苦撐做便當1天才賣3個
4.完整新聞內文:
https://i.imgur.com/4qNSkuH.jpg
憨兒用心做出健康便當,但銷售陷困境,希望大家幫幫忙。林師民攝
武漢肺炎疫情嚴峻,為避免群聚感染,民眾出門消費意願降低,連帶波及許多身障團體辛
苦經營的庇護工場。新竹市喜憨兒餐廳、南寮慢飛兒和竹夢園希望工坊這3家庇護工場,因
疫情衝擊,來客和訂單大幅減少,其中喜憨兒餐廳來客數剩不到5成,目前轉型做外帶十穀
米便當苦撐,然而就算面對困境,認真做菜的憨兒仍開心地說:「我們做菜很健康、很好
吃的!」令人心疼。
新竹市現有的庇護工場包括了喜憨兒餐廳、竹夢園希望工坊和南寮慢飛兒,平時透過這些
庇護工場的工作機會,讓憨兒、慢飛兒等弱勢朋友學習技能,同時也有地方能融入社會。
但由於武漢肺炎疫情影響,喜憨兒餐廳和慢飛兒二手商品、手沖咖啡,近期來客驟減一半
。
喜憨兒基金會新竹事務所副執行長顏鴻吉說,平時喜憨兒餐廳以各式烘焙、餐點為主,店
裡經營義式排餐、義大利麵和無限自助沙拉吧,多年來累積一定客源,但疫情衝擊,顧客
減少一大半,營運越來越艱難,因此,餐廳改推外帶十穀米餐盒便當,希望能度過疫情難
關。
目前推出的餐盒共有義式香料嫩雞、家常清蒸鮮魚、醬烤蜜汁豬排和鹽漬烘烤鯖魚這4種主
菜,配菜則由各種蔬菜食材搭配,米飯是使用十穀米,整體便當的營養非常充足,也能吃
得很健康。顏鴻吉說,每天午晚餐餐盒都是憨兒認真地在廚房裡備料、炒菜、烘烤,一個
一個程序用心做出來的。
顏鴻吉說,店裡共有14名憨兒工作,目前轉做愛心便當,希望填補因疫情減少的來客收益
,但便當本月8日開始試賣,扣掉當天前來關心的市議員團購30個,1天僅賣出3個,根本不
敷成本。《蘋果新聞網》記者本月16日前往採訪當天,竟完全沒有人訂晚餐,訂單掛零,
長期關心公益團體的新竹市議員陳建名、劉康彥,擔心憨兒們長期沒訂單,會受挫缺乏自
信,當天便下訂30個便當,分送至各公家單位。
顏鴻吉說,推出便當這段時間以來,販售一直沒有起色,除了營運上將出現困難外,最擔
心的還是在於恐打擊憨兒好不容易建立起來的信心,因此目前正積極尋求有午、晚餐便當
需求的企業團體幫忙,期盼大家用腸胃支持愛心公益。
陳建名表示,疫情造成餐飲業慘兮兮,對原本就屬公益性質的庇護工場來說,經營雪上加
霜更是困難,但這些工場對憨兒來說很重要,這是他們能夠認真投入工作的場所,一定要
撐下去。劉康彥也呼籲,請大家用行動支持喜憨兒,共同度過難關。
家住喜憨兒餐廳附近的范小姐說,她經常來店裡購買麵包,常常和憨兒們互動,感覺他們
都非常有禮貌,而且做起事來比任何人都認真,剛剛得知他們推出便當,她一定會大力推
薦給親友,也請大家用力支持。
另外,愛恆啟能中心附設的慢飛兒庇護工場,長期透過手沖咖啡和二手商品義賣,讓學員
們自力更生融入社會,近來也因疫情影響,業績一落千丈,現在趁母親節前,推出咖啡、
茶葉等禮盒義賣,希望民眾網路預購宅配到家,在疫情期間也不忘支持弱勢朋友。
喜憨兒烘焙餐廳小檔案
地址:新竹市建中路55號
電話: (03)574-8134
營業時間:10:00至21:00
供餐時間:午餐11:30至14:00,晚餐17:30至20:00
店內員工:目前有14名憨兒在店內工作
便當菜色:義式香料嫩雞、家常清蒸鮮魚、醬烤蜜汁豬排和鹽漬烘烤鯖魚。
資料來源:喜憨兒烘焙餐廳
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.appledaily.com/local/20200426/2DEYJ56CFJSFWEM5KN5AUPZVWY/
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04-26 14:57 celebleaf.
推 gmoz: 吃過高雄的喜憨兒餐廳 其實蠻不錯的 不懂為啥生意都不太好1F 04/26 14:58
→ threebig: 每次想到有這樣的人我都會有一點感傷3F 04/26 14:58
推 nonnon: 現在日頭赤炎炎大家都很辛苦吧4F 04/26 14:59
推 Giornno: 給公家啊,很多專業吃飯的5F 04/26 14:59
※ 編輯: celebleaf (1.172.210.136 臺灣), 04/26/2020 15:03:48
→ hitsukix: 因為吃飯是挑方便和想吃的,有愛心的都固定捐款了吧10F 04/26 15:03
推 tnnua: 可惜不在台北12F 04/26 15:05
→ gwenwoo: 跟外送平台合作吧...13F 04/26 15:06
推 s5207758s: 建中路就在光復路旁邊吧 我住新竹那麼久都不知道有這17F 04/26 15:08
推 oiuk: 喜憨兒餐廳的東西都蠻好吃的20F 04/26 15:10
推 nrxadsl: 不知道要怎麼幫忙???跟外送平台合作阿21F 04/26 15:11
推 joe2: 來台北開我就買爆!22F 04/26 15:11
推 MK47: QQ23F 04/26 15:12
推 kimibear: 去幫忙過 一次 幫推 有空我會去吃24F 04/26 15:12
推 wx190: 加油25F 04/26 15:12
→ yanluan: 外送平台抽那麼大,要賺回要賣更多也27F 04/26 15:14
→ L1ON: 沒辦法啊32F 04/26 15:15
推 jimhall: 看到的都是沒降價吧35F 04/26 15:19
推 Lucienne1001: 喜憨兒餐廳的東西其實蠻好吃的 還有麵包店 麵包也都不錯也不貴36F 04/26 15:19
→ dorydoze: 說真的,一般店家也都快撐不下去了,還要管到這些弱勢,真的很困難39F 04/26 15:19
推 NgJovi: 富陽街這邊有火鍋46F 04/26 15:24
推 NSPS6150: 主要是健康但看起來不好吃,上班族要的是好吃54F 04/26 15:27
推 wynneva: 中午找餐廳想到這間是自助式還略過,不知道有推出便當了57F 04/26 15:28
→ wynneva: 有人可幫轉新竹板嗎?61F 04/26 15:29
推 ninien: 推推幫幫他們66F 04/26 15:31
推 rvtb: 推~67F 04/26 15:31
※ happykyoko:轉錄至看板 Hsinchu 04/26 15:32
推 Hecarim: 自食其力 大家可以給點支持74F 04/26 15:39
推 LEOPARDO: 高調!其實現在還是不少人會覺得喜憨兒食物不好吃,有一次我買了沒說是喜憨兒的,家人就說很好吃,但以前可是說要訂喜憨兒點心,就會被駁回呢75F 04/26 15:40
推 shi21: 不是只有他們餐廳這樣吧 其他餐廳也是這樣啊 只能跟外送合作 要不然這種環境下 誰都不會有生意82F 04/26 15:44
推 jasonpig: 很多時候都是沒有宣傳大家不知道,這種新聞很好84F 04/26 15:45
推 Linus99: 推一下 請新竹善心人士多幫忙86F 04/26 15:46
推 peterw: 新竹市公家機關可以考慮訂吧87F 04/26 15:46
推 NCTU87: 推 不過很少出門QQ90F 04/26 15:49
推 op511: 推104F 04/26 16:05
推 pd3mnd: 高調
喜憨兒基金會的餐點都很乾淨新鮮,也不會加很多人工香料106F 04/26 16:08
推 DALUGI: 推 這要長期給予支持 不然也只是曇花一現108F 04/26 16:09
推 weihome: 去吃過兩次 義大利麵很好吃110F 04/26 16:11
→ znling: 推推~~114F 04/26 16:13
推 upeo: 現在有出便當啊117F 04/26 16:15
推 jplo: 可能是宣傳不夠吧118F 04/26 16:16
→ upeo: 看起來好好吃喔 而且好大一盤119F 04/26 16:17
推 arue: 買爆啦120F 04/26 16:18
推 k5a: 推下 看起來不錯吃121F 04/26 16:19
推 cc5230: 推。順便推喜憨兒的餅乾,很好吃123F 04/26 16:21
推 qoo11931: 不知道便利商店能不能跟他們合作便當126F 04/26 16:23
→ sendicmimic: 別說喜憨兒了,現在連一般店家都生意慘淡,全面性的.134F 04/26 16:33
推 Takiko: 最近也有母親節蛋糕可訂~~好吃料紮實~~138F 04/26 16:37
推 rainyparis: 新竹這家開好久了!好吃!請還在新竹的朋友幫助他們拜託140F 04/26 16:38
推 RanceTsai: 沒人宣傳
看起來比我平常吃的便當都還好吃QQ143F 04/26 16:39
推 lairx: 推146F 04/26 16:44
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