看板 Gossiping作者 vhygdih (ATJ)標題 [問卦] 20年沒漲價的爭鮮怎麼做到的時間 Fri May 8 14:06:40 2020
爭鮮從2001年固定30塊到現在
將近20年都沒有調整
完全講不出來
有什麼連鎖店可以跟他一樣
2001年還有45塊的雞排,
50塊的便利商店便當
基本工資65塊
連當時還屬於高價的王品
這幾年也忍不住漲了200塊到1390
石二鍋也從一律198
玩到現在平均238~268
不要說最低工資已是158多了1.5倍
這20年台灣的房價少少說了漲了1倍
全球的原物料尤其是魚也是變貴很多
結果爭鮮不單繼續30塊
而且這十年
還有很多店在中南部是直接開進
百貨公司給人家抽
我有朋友賣80-100塊的甜點
進去百貨公司給人家抽
整天都在叫打不平最後還撤掉
最後就是品質
幾年前有一段時間
覺得爭鮮真的爛到爆
不過藏壽司跟壽司郎進台灣之後
整個壓力之下其實也是改善很多
至少是還能吃
反而藏壽司大量展店品質很明顯有掉
變成薯條甜點才是主打XD
有沒有爭鮮20年
不漲價還是可以賺錢的八卦~
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推 L1ON: 想掉老木?1F 05/08 14:07
→ deann …
→ deann: 意圖呼叫 老目4F 05/08 14:07
→ ADDUCE: 那你就知道本來利潤有多高5F 05/08 14:07
推 tsairay: cost down啊,你沒發現量變少了嗎7F 05/08 14:07
推 GSHARP: 好吃的蘇喜在爭鮮8F 05/08 14:07
噓 toomtoom: 壽司越來越小啊 以前還有濕紙巾10F 05/08 14:08
推 ICafe: 阿就量變少阿12F 05/08 14:08
→ kinghtt: 很多食材變成只有在特定節日才提供,鮭魚鮪魚不給魚肚肉16F 05/08 14:08
推 Lorran: 魚片變薄有感+117F 05/08 14:09
→ andy6805: size小一號了啦,鍵盤顧客喔19F 05/08 14:09
→ kinghtt: 甚至很多只給一貫,蝦子隻數變少20F 05/08 14:09
→ Atima: 縮水啊23F 05/08 14:10
噓 badbadook: 4個壽司60 vs 50塊棒腿便當25F 05/08 14:10
推 aqlec: 變薄變少啊,原本都是3貫現在有的勝1貫27F 05/08 14:10
推 dick929: 份量減少很難懂嗎?28F 05/08 14:10
→ asukaka: 藏壽司難吃死了魚飯分離飯散的30F 05/08 14:11
→ twwei: 東西種類跟份量差很多33F 05/08 14:12
噓 gygy2020: 幹你的 四片變三片 三片變兩片36F 05/08 14:12
推 kuominj: 變少,邊薄,也是變相漲37F 05/08 14:13
推 depo: 以前生魚片是4片41F 05/08 14:17
推 a0913: 砍量阿 神前刀工對決45F 05/08 14:20
噓 pisser: 已經提早十年漲起來放啊,你還要感嘆嗎?46F 05/08 14:21
推 vulpes240: 10年前鮭魚卵軍艦是兩貫,而且沒有小黃瓜!50F 05/08 14:28
噓 aitama: 減量啊 3片變2片 更輕更薄更小52F 05/08 14:29
推 rnew: 超前漲價54F 05/08 14:33
→ donation12: 前幾天才去吃,變薄,變小,少一片,各種食材縮水
一盤卻依然是那個價,不如去吃日系迴轉壽司56F 05/08 14:39
推 cksuck: 真的小很多 幾年沒吃再看到還以為是youtuber在拍縮小食物61F 05/08 14:51
→ diiky: 量減一半呢63F 05/08 14:54
→ ok355: 他們家連壽司最重要的米都買……
當然成本省
米好壞 一吃就知64F 05/08 15:00
→ w05241030: 已經小到比5樓的睪丸還小最好沒漲價69F 05/08 15:11
→ p2p8ppp: 之前的生魚片幾片... 你為什麼要害我想起來70F 05/08 15:16
噓 icelaw: 大學四片 剛出社會三片 現在兩片71F 05/08 15:19
噓 Blue6: 跟以前比小了一半了74F 05/08 15:41
推 chenghow: 最早生魚片是四片齁~變三片時候店員說切厚一點給三片那時候年紀小孩會信,後來變成兩片連問的懶得問76F 05/08 17:28
推 night0204: 這間主要是進口魚類的大盤商 壽司店算副業79F 05/08 19:38
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