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看板
Gossiping
作者
Superxixai
(洪粉吱已)
標題
[問卦] 第一次煎牛排,這樣及格嗎?
時間
Thu Jul 9 17:13:00 2020
https://i.imgur.com/VU1TZwp.jpg
澳洲牛,
只用奶油跟海鹽調味。
第一次煎,
熟度比我想像的熟。
感覺牛排還蠻好煎的嘛,
第一次煎牛排,
這樣有及格嗎?
--
七瀬、卒業おめでとう!!
https://imgur.com/JJimfwv
https://imgur.com/OrK5mcP
https://imgur.com/z1iX3IW
https://imgur.com/u9N5ey3
https://imgur.com/JHpbvEW
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.133.185 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1V1j-UwR (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1594285982.A.E9B.html
→
kent
: 這泡麵的肉吧
1F 07/09 17:13
→
TWilde
: 已報警
2F 07/09 17:13
→
leoqqqoel
: 樓下的臉幾分?
3F 07/09 17:13
噓
onepunchgg
: 感覺乾到爆 = =
4F 07/09 17:13
我有靜置欸,還是乾乾的
→
frommr
: 我給30分,有30分肆因為至少有熟
5F 07/09 17:13
→
edison
: 沒用美國牛,不及格
6F 07/09 17:13
噓
greenleaf520
: 這是你家狗拉出來的?
7F 07/09 17:13
推
vilevirgin
: 肉乾
8F 07/09 17:13
→
s9234032
: 好乾
9F 07/09 17:13
→
diabolica
: 20分
10F 07/09 17:13
→
onepunchgg
: 三樓診樣o'_'o
11F 07/09 17:14
推
c39x47yc
: 很好 你錄取了 明天來我家牛排報到
12F 07/09 17:14
※ 編輯: Superxixai (110.50.133.185 臺灣), 07/09/2020 17:14:12
→
PanaS0Nic
: 這牛感覺不能瞑目
13F 07/09 17:14
噓
HJC6666
: 好乾
14F 07/09 17:14
→
moy5566
…
推
moy5566
: 不錯可以拿去喂狗了
15F 07/09 17:14
推
CoreDown
: 火不夠大又煎太久
16F 07/09 17:15
你怎麼知道@@
→
aero021
: 是不是火開太小 感覺像是用水煮的
17F 07/09 17:15
推
ogt84your
: 戈登:fuck shit!
18F 07/09 17:15
推
xman262
: 呵 你還是去餐廳吃好了
19F 07/09 17:15
→
ArEsDD
: 這隻牛 被你弄成乾屍了
20F 07/09 17:15
※ 編輯: Superxixai (110.50.133.185 臺灣), 07/09/2020 17:15:35
→
tim1112
: 你咬咬看就知道
21F 07/09 17:16
噓
Ashuya
: 澳洲牛本身就不及格了
22F 07/09 17:16
推
joey455111
: 你的梅納反應呢
23F 07/09 17:16
→
akuma183
: 其實你想重現冒險者的攜帶肉乾吧
24F 07/09 17:16
→
chenyingfa
: 看起來超乾 ==
25F 07/09 17:16
推
ogt84your
: 認真說 你用火太小 光看不僅口感不佳連風味都流失了
26F 07/09 17:16
→
cheetahspeed
: 太熟了
27F 07/09 17:16
推
archer9229
: 浪費肉 鍋要預熱然後大火封煎
28F 07/09 17:16
推
KittyDog
: 這我打87分 滿分是8萬7
29F 07/09 17:17
噓
keyman2
: ......
30F 07/09 17:17
→
sekokawana
: 肉汁都沒了,0分
31F 07/09 17:17
→
pttxo
: 這是從牛肉麵撈起來再放到洗衣機脫水後的肉塊嗎?
32F 07/09 17:17
→
alittlestar
: 牛︰我死的好冤 你這樣搞我...
33F 07/09 17:18
→
qwerapple
: 好險你沒當廚師
34F 07/09 17:18
噓
ubcs
: 浪費食材
35F 07/09 17:19
推
sucktime
: you!test this , like what ?
36F 07/09 17:19
→
aaice
: 感覺太乾太熟 不太好ㄘ
37F 07/09 17:19
推
sugoi5566
: 鍋不夠熱 或鍋子太薄
38F 07/09 17:20
電磁爐,應該是極限了
推
hydra3179
: 煎到像豬肉
39F 07/09 17:20
※ 編輯: Superxixai (110.50.133.185 臺灣), 07/09/2020 17:21:20
推
aa9027469
:
https://youtu.be/F3BKcD0xX0s
隱乳人妻第一次做早餐
40F 07/09 17:21
→
ataky
: 那頭牛看到這張照片會怎麼想
41F 07/09 17:22
推
wiesgame
: 油溫不夠,沒有酥脆的shell
42F 07/09 17:22
推
kiergh
: 去水管看個影片吧 你這我以為水煮的
43F 07/09 17:23
噓
gundam0613
: 爛死 不要浪費食物
44F 07/09 17:24
→
SPAEK
: 能被煎成像水煮的 你也是個奇才了
45F 07/09 17:24
推
wix3000
: 你煎得有夠老! 他的墓誌銘上都寫上你名字了!
46F 07/09 17:24
推
aglet
: 標題改成無水煮牛就ok
47F 07/09 17:25
→
SPAEK
: 不過料理這種事情 凡事都有第一步 下次進步就好了
48F 07/09 17:25
推
yorkyoung
: 慘 毀了一塊肉==
49F 07/09 17:26
推
touchbird
: 這頭牛的靈魂又被你殺了一次
50F 07/09 17:26
→
yorkyoung
: 反正沒差啦 又不是我吃
51F 07/09 17:27
噓
DarrenD
: 看起來難吃死了
52F 07/09 17:27
噓
rb731024
: 很乾的感覺
53F 07/09 17:27
推
mildcolour
: 上鍋不要用奶油 油溫會太低,先上橄欖油冒煙時放肉
54F 07/09 17:27
推
imhideji
: 有點像牛肉乾XD
55F 07/09 17:28
噓
allenatptt
: 看起來好乾,應該超難吃
56F 07/09 17:28
推
isawaghost
: 剛那賽
57F 07/09 17:28
推
fuhaho
: 用鑄鐵鍋 溫度才能穩定持久 肉汁都沒鎖住
58F 07/09 17:29
→
mildcolour
: 讓肉變褐色有梅納反應,真要奶油味這時再放
59F 07/09 17:29
噓
palapalanhu
: 浪費肉
60F 07/09 17:29
推
Redwing13
:
http://i.imgur.com/O8fj5Nv.jpg
61F 07/09 17:29
推
rb731024
:
https://bit.ly/3fgNWpI
62F 07/09 17:30
→
rb731024
: 雖然是垃圾袋背景...也很有汁
63F 07/09 17:30
→
QuickTime
: 你用電磁爐?
64F 07/09 17:30
噓
Nigger5566
: 0分,拿去樓下餵狗
65F 07/09 17:30
→
fuhaho
: 這個讚
66F 07/09 17:30
→
serding
: 好老
67F 07/09 17:31
→
InHanchiao2
: 煎太久 鍋子溫度不夠燙
68F 07/09 17:31
→
serding
: 合理懷疑這牛排是用蒸的
69F 07/09 17:31
噓
horseface
: 連狗都不想吃
70F 07/09 17:31
推
liner1989
: 能煎到表皮沒上色內部近全熟也是高手
71F 07/09 17:32
噓
lovealgebra
: 0分
72F 07/09 17:32
推
whywhywhy
: 好乾 感覺鍋子溫度不夠 然後煎太久
73F 07/09 17:33
推
CTTSAI
: 說好的肉汁juicy呢?
74F 07/09 17:33
→
HONNE
: 沒在鬧,看起來真D噴
75F 07/09 17:33
→
dlevel
: 梅納反應?沒那反應?
76F 07/09 17:33
推
JackaLMeI
: 這牛肉乾賣相還行啊
77F 07/09 17:34
→
mij
: 000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
78F 07/09 17:35
推
khjgbkbk
: 真的不ok啦…
79F 07/09 17:35
→
p95649564
: XD
80F 07/09 17:35
推
mikiworldpea
: 太熟 肉汁也不見了
81F 07/09 17:36
噓
momocom
: 要用兩層鍋子煎,肉汁才不會流失
82F 07/09 17:37
推
r0ck123
: 這牛老到老人臭都飄出來了
83F 07/09 17:38
噓
yi5566s
: 這是吃過吐出來的嗎
84F 07/09 17:38
推
Vram
: 牛一定很幹,死了還要被這樣對待
85F 07/09 17:38
噓
GARRETH
: 零分...
86F 07/09 17:38
推
hitsukix
: 一般家裡不敢開大火煎啦,煙很多
87F 07/09 17:38
推
macrose
: 肉乾吧
88F 07/09 17:38
→
leamaSTC
: 呃 賣相不太好就是了
89F 07/09 17:39
推
winstond
: 看YouTube學最快
90F 07/09 17:39
噓
gabimilktea
: 肉干?
91F 07/09 17:39
噓
magician5566
: 這肉是冰過一年在拿出 來的嗎
92F 07/09 17:39
推
bah
: 煮個泡麵 把肉擺上去 幫泡麵加料吧
93F 07/09 17:40
推
AllenPro
: 你明明自己知道答案還問xdd
94F 07/09 17:40
推
transcend789
: 太柴惹吧
95F 07/09 17:42
噓
naker
: 0分
96F 07/09 17:44
→
s8800892000
: 我是想問為啥不先去筋
97F 07/09 17:44
推
sh1020112
: 太乾了吧==
98F 07/09 17:44
噓
pdz
: 浪費食物
99F 07/09 17:45
推
naker
:
http://i.imgur.com/BNCZq12.jpg
100F 07/09 17:47
噓
KCKCLIN
: 肉乾
101F 07/09 17:53
推
novman
: 你在把他切小塊一點丟去氣炸鍋做成肉乾都比現在好吃
102F 07/09 17:54
→
akuma183
: 學著點
https://youtu.be/xVizpefUOEk
103F 07/09 17:54
推
wwewcwwwf
: 你是在煎啥小
104F 07/09 17:54
噓
JBLs
: 水煮牛排??
105F 07/09 17:54
推
RadioMan
: 0分
106F 07/09 17:54
→
tengerinedog
: 牛肉乾也不及格
107F 07/09 17:56
→
ken0062
: 煎肉乾
108F 07/09 17:57
推
ezpeer15
: 來這PO就是討罵,你M屬性?
109F 07/09 17:57
→
ken0062
: 這超過七分熟了
110F 07/09 17:57
噓
huyee
: 浪費一塊肉
111F 07/09 17:59
→
Vassili242
: 像噴一樣 失敗
112F 07/09 17:59
→
sarahhuang
: 過了
113F 07/09 18:01
推
AoWsL
: 呃 我覺得你練烤箱就好了,
114F 07/09 18:02
→
wang0307
: 火太小,表面沒有梅納反應
115F 07/09 18:02
→
fhsh115
…
噓
fhsh115
: 這是從你家狗肛門拉出來的嗎?
116F 07/09 18:03
→
AoWsL
: 拿些義式香料塗抹生肉,烤箱依厚度丟適當時間,表面不要烤
到噴汁外熟可食用,賣場約兩百塊以上牛排可以試試
117F 07/09 18:05
--
→
polo1230
台灣 07-09 18:09
這隻牛死不暝目
→
Sifox
台灣 07-09 18:32
很多做法,先大火後小火、或者先小火後大火。梅納反應跟適度冷卻是重點。(影片是其中一種作法)
→
sky49sun
台灣 07-09 19:17
還以為是用水煮的ww
→
simon9331
台灣 07-09 19:40
···
建議去youtube上多看些教學影片後再實習....
→
scm577
台灣 07-09 22:20
建議入手買牛小排啦! 這種的唯一好處是,一定要8分熟以上才好吃,拿來當入手的最合適了,不怕煎过頭.....
→
tsukiyumi
台灣 07-10 08:35
是火太小還是一直翻面