看板 Gossiping作者 goldman0204 (goldman)標題 [問卦] 為什麼羊肉爐不能放牛 豬 雞 鴨 肉???時間 Sat Dec 12 21:48:48 2020
幾天前晚上很冷被經理拖去吃羊肉爐(其實是當司機= ="fxck~)
然後羊肉吃膩後我就想說去隔壁全聯想買牛肉放
結果被笑說"你不知道羊肉爐不能放牛肉唷!!??"
why?? why?? why??
連 雞 豬 鴨 其他肉都不能放......
不就是個火鍋類嗎?
結果司機當完回到家裡面想了一想~~~~~
PS: 真的耶! 好像我從小吃羊肉爐到現在都沒加過以上的肉類....
有人知道為什麼嗎???就因為他叫作"羊肉"爐???
人家牛肉爐好像可以家豬雞羊肉耶!!~~~只有羊肉爐比較特別???
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推 Aotearoa: 哪有這種事，你爽放什麼就放啊2F 12/12 21:49
是嗎??那這就是老一輩的禁忌而已瞜@@? 被洗腦說不能亂加???
※ 編輯: goldman0204 (114.38.33.10 臺灣), 12/12/2020 21:49:53
→ xlaws: 沒錢買其他肉的人騙你的拉3F 12/12 21:49
他們也有提到這點~因為中藥的關係,你的牛肉會走味...我是覺得是老一輩的禁忌拉!
畢竟以前牛肉比較貴!!!別亂放
推 twofm: 我羊肉爐都不放羊肉 改成排骨和蘿蔔5F 12/12 21:50
※ 編輯: goldman0204 (114.38.33.10 臺灣), 12/12/2020 21:51:48
推 sellgd: 因為羊肉湯的味道很重 你放更貴的肉只會浪費
窮人可以加黑輪片 假裝的肉片7F 12/12 21:52
推 rogergon: 加了其他的就變得像排骨雞麵一樣吧！9F 12/12 21:52
推 colan8: 羊肉爐就是要久煮才能把腥味煮掉 拿同樣的湯包回家煮11F 12/12 21:53
有甲級廚師證照的人可以來解惑一下嗎??因為會走味的推文已經有四人了!
※ 編輯: goldman0204 (114.38.33.10 臺灣), 12/12/2020 21:54:59
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→ colan8: 效果差不多 但是...湯頭過於混濁(太多種風味)
放狗肉貓肉比較適合 放牛,豬,雞,鴨 味道都會被湯吃掉
除非做前處理 帶皮牛 帶皮豬五花 脆烤帶皮雞鴨鵝
這個就很吃師傅的手藝囉 一般人乖乖去那些垃圾學徒的店
花點小錢吃風味 稍微讓火氣上來一點抵禦寒氣就好12F 12/12 21:54
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我也覺得可以 下次拿羊肉爐湯頭來加滿滿的牛肉看看~!靠~我也覺得疑惑為啥不行???
※ 編輯: goldman0204 (114.38.33.10 臺灣), 12/12/2020 21:58:17
→ potionx: 放什麼丸子類的不就是別的肉了18F 12/12 21:58
→ colan8: 可以試 你絕對會後悔 除非你根本不愛吃牛肉 舌頭都壞掉19F 12/12 21:59
@@colan8大大可以解惑一下嗎??我愛吃牛肉阿~羊肉爐放牛肉 牛肉味道會變成???
※ 編輯: goldman0204 (114.38.33.10 臺灣), 12/12/2020 22:00:55
推 colan8: 湯頭的中藥跟油會包住牛肉 超G浪費
我自己也試過很多湯頭丟牛肉下去 多數羊肉爐湯根本是坨屎結論就是 我還是乖乖去買韓國泡菜自製泡菜鍋來丟牛肉下去20F 12/12 22:01
SO~~GA!! 下次有多的牛肉來試試看難吃的羊肉爐放牛肉會怎樣...柴?油?沒牛肉味道?
※ 編輯: goldman0204 (114.38.33.10 臺灣), 12/12/2020 22:04:21
→ colan8: 吃羊肉爐真的很需要很飲料(綠茶,酒)來解 不然真心覺得噁阿對後 忘記蔡依林流吃肉法了 他會用水洗煮好的肉...23F 12/12 22:03
→ purplebfly: 我買羊肉爐回家都當火鍋煮耶,放牛肉/豬肉下去煮25F 12/12 22:05
味道????????應該沒差???????或是跟一般火鍋一樣??????
※ 編輯: goldman0204 (114.38.33.10 臺灣), 12/12/2020 22:06:35
→ colan8: 所以專業一點的會挑帶皮的羊肉來吃 頂多就胖幾KG而已
會放牛肉豬肉下去的肯定會沾上好大一坨的醬...我原味流26F 12/12 22:06
推 jojo90320: COSTCO牛小排薄片 一樣放下去 爽就好28F 12/12 22:08
推 colan8: costco只有美牛 怕(′‧ω‧‵)29F 12/12 22:10
推 rdant: 羊肉就是吃羊騷味，你放味道輕的肉被騷味壓過又何必浪費30F 12/12 22:13
推 libramog: 羊肉爐丟什麼肉片都吃不出來 丟便宜就好31F 12/12 22:27
推 purplebfly: 羊肉可以直接吃,其他肉就沾沙茶醬啊,跟火鍋不是一樣?你吃麻辣鍋/藥膳鍋難道能吃出肉的原味嗎?有差別嗎?32F 12/12 22:30
推 hqu: 放海鮮味道會更上一層樓34F 12/12 22:39
→ weitemp: 我都放薑母跟鴨肉，給你參考35F 12/12 22:46
推 kamichu: 我放過牛肚 爽der咧38F 12/12 23:29
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