看板 Gossiping作者 rocephin (Roce)標題 [問卦] 水煮健康餐 為何都要賣到100多元時間 Thu Jan 14 18:32:23 2021
台北好像越來越多家 水煮健康餐
但每一家的價格 都是120元起跳 有些還賣到150 180
看起來料也沒有很豐富
為何標個健康就可以賣這麼貴
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[問卦] 水煮健康餐 為何都要賣到100多元
01-14 18:32 rocephin.
推 devidevi: 便宜你敢買嗎???應該要賣300以上2F 01/14 18:32
推 ePaper: 健康無價 只賣你200該心懷感激了3F 01/14 18:33
→ www8787: 食材比較不是好好幾年塊壞掉的4F 01/14 18:33
噓 Roooz: 賣健身盤子的啊 真的健身的就會自己準備地瓜跟雞胸肉吧==6F 01/14 18:33
推 alloc: 調味變少食材就要很新鮮才好吃 當然貴啊9F 01/14 18:33
推 VVizZ: 因為智障會買11F 01/14 18:34
推 akway: 化工比較便宜12F 01/14 18:35
推 shintz: 用錢就能買到"健康"了 是不是很划算呢13F 01/14 18:36
推 em4: 應該叫養生餐 真的比隨便亂吃好很多14F 01/14 18:36
→ aisitelu: 水煮健康餐好歹有雞肉 有的素便當都菜 也賣1百多15F 01/14 18:38
推 scifinder: 內用邊吃邊看legging 妹子，cp值破表好嗎？16F 01/14 18:38
推 sakeru: 我公司賣7517F 01/14 18:39
推 AAAntou: 你可以去買不新鮮但調味或油炸到你分不來的18F 01/14 18:40
→ AN94: 要看啦 其實一般便當也很盤啊 一堆碳水充熱量 實際營養價值超低19F 01/14 18:40
推 iphone55566: 還好吧 查到一家連鎖的M開頭那間 中南部賣90左右
台北的也才100左右 跟一般便當店差沒多少21F 01/14 18:41
推 yufat: 過濾客群 看不到一些素質低的人就開心26F 01/14 18:44
推 michaelwu: 不要買啊 最喜歡看這種白癡年輕人創業失敗滾回家27F 01/14 18:45
推 ljm87: 因為難吃客人少 分攤起來比將貴28F 01/14 18:46
→ pimday: 覺得貴你就自己煮阿 開了沒倒 表示客人願意買單29F 01/14 18:46
推 ptrpoint: 健康份量少，吃完下午餓又吃一包餅乾30F 01/14 18:46
推 LuMya: 成本比傳統便當店還低 賣還比較貴31F 01/14 18:47
→ LuMya: 超過100真的是坑殺沒吃過的盤子33F 01/14 18:47
推 max60209: 跟素食便當店一樣 注定買的人就是少 固定成本很難攤平36F 01/14 18:48
推 saiboos: 素食便當50就是健康餐惹37F 01/14 18:48
→ wiston1419: ㄏ 便當店給你那種廉價蛋白廉價澱粉 當然比較便宜
閒人家太賺還不快開一間38F 01/14 18:49
推 muya318: 大家都這個價格你偏低反而會被質疑 所以加價賣就對了42F 01/14 18:50
→ Qaaaa: 水太貴 賣一百五還虧吧 佛心價48F 01/14 18:55
→ Strasburg: 綠茶一杯20 掛名健康油切一杯3551F 01/14 18:58
推 tokyoto: 注重健康的人會說 賣那麼便宜的你敢吃嗎？55F 01/14 19:02
推 kt040: 打著健康才能敲盤子!! 盤子表示:這麼便宜你敢吃???56F 01/14 19:03
推 frogqoo: 因為不新鮮的食材水煮出來你吃了會去店裡丟汽油彈57F 01/14 19:05
推 lockbolt: 客源多且穩定才有機會降價 不然那麼好賺?58F 01/14 19:07
推 moara: 你自己準備一次就知道為什麼這個價錢59F 01/14 19:07
→ Dakoter: 不然你來賣阿在那邊嘴60F 01/14 19:08
→ horking: 素食便當又不一定健康 要看怎麼煮與食材是什麼61F 01/14 19:08
推 enel1111: 水煮餐真的貴 便宜的也要100 份量還比一般便當少62F 01/14 19:08
推 samm3320: 沒重調味不能用爛肉降成本吧63F 01/14 19:10
→ mfa40: 去小吃店點燙青菜嘴邊肉不加醬也是水煮餐64F 01/14 19:10
推 mytoychiu: 這種便當到底新不新鮮真的很謎 之前開會訂這個 但有人不吃就給我 當時我吃飽了 就立刻冰冰箱 隔天中午拿出來吃 完全壞掉 我沒吃過壞得這麼徹底的食物過 舌頭都麻了65F 01/14 19:10
→ samm3320: 不然你去開一家均一價50的打趴他們啊69F 01/14 19:11
→ SPAEK: 調味少能好吃就要新鮮 除非靠不老實的手段72F 01/14 19:14
推 LICENSE: 水煮不調味 食材一定要新鮮 你都不知道你平常吃了什麼73F 01/14 19:20
噓 visda: 水煮都是新鮮食材，你那種冷凍半年的肉拿來水煮能吃?74F 01/14 19:20
推 eagleken: 炸雞腿那隻腿冰3年，你吃不出來，但水煮雞胸冰過，你絕對吃的出來，價差就在這裡79F 01/14 19:29
噓 coimbra: 光食材成本就高，料理方式也可能較費工。你在家自己做健康餐也比一般外食便當貴很多，一堆人是吃米不知米貴嗎？83F 01/14 19:31
推 AInnor: 我開的話 一份被了不起60而已...88F 01/14 19:42
→ Mozai: 因為沒辦法用醃料和炸煎來掩蓋品質不好的89F 01/14 19:42
→ Mozai: 食材91F 01/14 19:43
→ s37166117: 會花錢去健身的 也以為花錢買貴的健康餐就有用93F 01/14 19:44
推 hoe1101: 你自己買好一點的食材也是一餐要一百啦95F 01/14 19:45
推 idlewolf: 因為水煮要好吃 料是真的要好 普通食材都是用調料去壓的還是那句老話 要健康又要美味 就是貴97F 01/14 19:50
噓 r5e97nk63: 青菜水煮起來就知道品質如何，看看自助餐和便當店一堆水煮噴100F 01/14 19:59
推 Archier: 買得起的都盤仔阿102F 01/14 20:05
推 will331: 沒賣你3000還不謝恩104F 01/14 20:09
推 redleeve: 很多是舒肥的 料理方法不同105F 01/14 20:09
→ sheep0121: 新鮮的菜那這麼貴，拜託去傳統市場看看好嘛108F 01/14 20:12
推 ccqoo59400: 身為廚師回答你：這種沒調味清蒸水煮的東西，食材不好就準備烙賽，所以成本自然高109F 01/14 20:13
→ Addidas: 也不是糙米飯或是多高級的魚排之類的 花椰菜也在一百多111F 01/14 20:15
推 wiork: 訂價策略吧，反正價格市場競爭會決定，你該也沒用112F 01/14 20:17
→ herphone: 自幾煮兩人份來分，換算成本一人也要100左右，價錢壓不下來113F 01/14 20:21
噓 bearKQG: 水煮比較費工？？ 我看了什麼115F 01/14 20:22
→ ms0545173: 水煮少加了一堆調味料 明明比較省工 ...117F 01/14 20:33
推 kkl522608: 食材要用比較好阿，而且水煮健康餐很多都是牛肉，牛肉本來就更貴
當然如果是雞胸100左右就差不多了120F 01/14 20:41
→ STi2011: 自己煮 可以控制在100內好嗎? 而且還是大分量124F 01/14 20:53
推 tihs104: 是用多好，自己煮100外面還是賣100，比照一般型便當的型125F 01/14 20:54
推 ajoe0909: 不跟咖啡一樣 不賣貴一點 沒人要買126F 01/14 21:14
→ sheep0121: 食材是多好？全部有機蔬菜嗎？你早上去傳統市場看，那些菜新鮮的有多貴？127F 01/14 21:21
推 garcia: 裡面有加健康 沒吃到嗎？130F 01/14 21:32
推 seagawk: 都給你用水煮了！那當然是因為潮嗎？131F 01/14 21:34
推 direct: 成本高阿135F 01/14 22:06
推 x11343: 水煮餐又貴又難吃 自己煮健康好吃屌打你家巷口138F 01/14 22:14
推 jader: 食材新鮮吧 但真的貴139F 01/14 22:20
推 ygopany: 因為盤子敲起來比較響亮，你聽過琳蛋效應嗎140F 01/14 22:49
推 sumaihui: 沒有調味，東西不新鮮的話，很快就被看破手腳了！還有就是，價格制定是由需求決定的，能賺多少看各家本事，看來應該有好多消費者喜歡，所以那麼多家投入生產，等到哪天競爭對手多了，價格才會下來吧！這就是開放市場經濟143F 01/14 23:20
推 CHealth: = =一百多也盤 是多窮147F 01/14 23:31
→ fluffylove: 純蔬菜如果都用有機履歷的成本也超高的啊！149F 01/15 00:00
→ fluffylove: 很多標榜健康高蛋白便當都250以上，一百多還好了151F 01/15 00:01
推 thatear: 成本超低 爽騙一堆白癡
其實可以自己煮 那種餐0技術
一百八的便當然後你知道他沒什麼技術性煮出來的成本32塊這還不盤？要不要財富這麼自由？
花30塊買一條橡皮筋 好爽喔152F 01/15 00:21
→ sheep0121: 台灣現在是在抗戰後嗎？新鮮東西哪有這麼難買?喊新鮮食材貴的到底有沒有去菜市場走過?158F 01/15 01:17
推 Wenerrix: 真的很盤，但你沒時間準備只好給人家削
120可以準備至少3-4天午餐的份了，可能還有剩160F 01/15 02:31
推 ddd1935: 店家都沒標示有機還能護航成這樣
丟到水裡煮技術成本那麼低，有新鮮食材誰都會
去買的都盤子162F 01/15 02:39
推 Ycosmos: 你可以吃重油重鹹的一般便當166F 01/15 05:59
→ nilr: 便宜的食材成本三十左右就有了，用貴的也很容易突破百元。調理方式可以燙熟後撒香料，也可以香料醃兩晚入味之類的。167F 01/15 06:03
→ p2p8ppp: 因為客群比較有錢172F 01/15 07:36
→ raku: 因為賣100+還不少盤子會買174F 01/15 08:05
→ p3: 因為你懶得煮175F 01/15 08:08
→ raku: 去菜市場看看吧 新鮮食材在台灣根本沒貴多少176F 01/15 08:09
→ axlfun: 其實就是水煮的要用比較正常的食材，所以成本高。如果是燒臘就算是112旁邊的名店，也都是用已經臭掉的肉下去做，成本完全不一樣177F 01/15 08:16
→ jojomaan: 誰賣吃的去市場跟攤販買「零售價」的果菜180F 01/15 08:16
→ axlfun: 不過還是很多鄉下剛上來的小朋友會吃
樓上的，小弟自己的分店們都是讓菜商送菜來，坦白跟你說，成本比你自己去菜市場貴181F 01/15 08:17
推 tonyian: 因為有盤子買單為何不開高價？184F 01/15 08:22
噓 binco: 你可以去吃便宜垃圾澱粉餐或自己煮185F 01/15 08:23
推 aliceryugu: 把備料人事水電房租算進去還要賺錢的話 還好吧 不爽自己煮啊186F 01/15 08:39
噓 kikukuki: 自己煮幾餐算算看成本就知道了 真的不便宜188F 01/15 08:48
推 sleepyrat: 我家樓下的水煮健康餐每到晚餐時間就有一堆妹子在店裡190F 01/15 09:23
→ laechan: 因為那個才是真實的價錢(賣一份賺一份),你自己弄只要一半不到的成本+你花的工+時間
對方做來賣你要出工出時間出成本,還要負擔庫存費用及壓力有的還要付店租、要請店員、要應付衛生局檢查、...191F 01/15 09:34
推 zxcdewqa: 沒有澱粉的話，只有肉跟青菜要讓你吃到飽，很貴的195F 01/15 09:39
→ akumo: 干我屁事196F 01/15 09:57
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