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Gossiping
作者
seth5421
(正版廢文王)
標題
[問卦] 牛排怎麼煎才內行
時間
Mon Jul 12 19:13:56 2021
嗨嗨我是廢廢
煎牛排有很多技巧
調味料要先加後加
要放涼再切還是不用放涼
很多撇步都有人支持
大家覺得怎麼煎才內行
有沒有八卦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.87.96 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Wx2Fs4W (Gossiping)
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1626088438.A.120.html
→
a27588679
: 火烤才是內行
1F 180.177.33.135 台灣 07/12 19:14
→
Yude0109
: 全熟
2F 1.171.132.36 台灣 07/12 19:14
推
archer1018
: 問妮妮
3F 116.59.193.7 台灣 07/12 19:14
推
Dukkha
: 要買溫度計 控制內溫不超過50度 3公分以
內大概43度起鍋 4公分以上45度起鍋 然後
4F 220.129.80.177 台灣 07/12 19:15
推
brodf084972
: 低溫水浴
6F 61.228.91.96 台灣 07/12 19:15
→
Qaaaa
: 水煮 燉湯
7F 192.38.90.165 丹麥 07/12 19:15
→
Dukkha
: 放置10分鐘後食用
8F 220.129.80.177 台灣 07/12 19:16
推
kkl522608
: Reverse sear 買一隻溫度計
9F 58.115.138.5 台灣 07/12 19:16
推
VG07
: 徐大叔跟傑糯米 講的很詳細
10F 42.76.55.232 台灣 07/12 19:16
推
hank81177
:
https://youtu.be/ShwT6lEd6Y8
11F 111.71.90.17 台灣 07/12 19:16
推
mt055240
: 要用文武火
12F 223.139.21.128 台灣 07/12 19:17
→
kissPenis
:
https://youtu.be/LaE8I3s6_dQ
用阿辰
13F 1.165.189.122 台灣 07/12 19:17
→
deep77092
: 外酥內嫩 肉多汁:D
14F 180.217.35.98 台灣 07/12 19:17
→
kissPenis
: 師這一招
15F 1.165.189.122 台灣 07/12 19:17
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angelcc
: 我都吃全熟
16F 223.136.109.241 台灣 07/12 19:18
推
SeanR
: 不要把肉動來動去 隨便煎都好吃
17F 114.37.205.98 台灣 07/12 19:21
→
okichan
: 加海帶結
18F 111.250.44.14 台灣 07/12 19:22
推
magic1104
: 進氰香煎
19F 218.35.156.174 台灣 07/12 19:22
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alexru03
: 沒有胡椒不好吃
20F 223.137.236.33 台灣 07/12 19:25
推
rex7125
: 要夠厚
21F 180.217.158.22 台灣 07/12 19:26
推
ltytw
: well done
22F 114.26.207.1 台灣 07/12 19:28
推
organ63521
: 用牆煎
23F 180.217.31.5 台灣 07/12 19:29
推
arickal
: 用電鍋蒸才內行
24F 122.117.163.11 台灣 07/12 19:30
推
ftt123
: 重點是要買有瘦肉精的美牛才好ㄘ
25F 39.9.101.129 台灣 07/12 19:35
推
Ponder1230
: 生吃
26F 101.9.97.25 台灣 07/12 19:37
推
gx9900824
: 氣炸鍋直接上了
27F 49.159.139.57 台灣 07/12 19:40
推
applerunning
: 等下會不會一堆專業改成內行的文
28F 123.193.79.45 台灣 07/12 19:41
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KJC1004
: 生吃
29F 1.34.1.150 台灣 07/12 19:54
推
e068401
:
http://i.imgur.com/jt5J5a4.jpg
剛煎完
30F 220.132.165.154 台灣 07/12 20:01
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ecila
: 大火煎十分鐘即可
32F 110.26.195.187 台灣 07/12 20:01
推
bruceh
: 鍋要夠熱 全聯的肉大概上下45秒
33F 111.253.60.87 台灣 07/12 20:08
推
wpd
: 美國牛小排 隨便煎 隨便加調味或醬 都好吃
34F 61.228.191.113 台灣 07/12 20:10
推
Waitaha
: 塗點洨醃一下
35F 36.237.159.38 台灣 07/12 20:12
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scm577
台灣 07-12 20:30
牛小排丫....能弄到失敗的才叫厲害!
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killer21419
台灣 07-12 20:35
操輝搭
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Moisaim
台灣 07-13 03:16
用狗狗的碗煎 狗狗可愛 狗狗吃得開心就是最棒的牛排