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Gossiping
作者
s523698
(523698)
標題
[問卦] 冷凍水餃怎麼煮啊?
時間
Fri Jul 16 13:34:02 2021
我看水滾就下
煮到浮起來
撈一顆剪開確定肉熟
今天同事說
這樣太浪費瓦斯
冷水下
邊煮邊輕撥水餃防沾黏
煮滾後筷子輕鬆戳進去
就關火燜5到10分
下次來試看看
冷凍水餃怎麼煮?
※ 八卦板務請到 GossipPicket 檢舉板實名詢問
※ a.張貼問卦請注意,充實文章內容、
是否有專板
,
本板並非萬能問板
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兩則
" 問卦,
自刪及被刪也算兩篇之內
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※ 超貼者將被水桶,請注意!
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本看板嚴格禁止政治問卦
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※ 文章代碼(AID): #1WyHfCtP (Gossiping)
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1626413644.A.DD9.html
推
kent
: 看包什麼肉有差
1F 111.249.144.85 台灣 07/16 13:34
推
zcyee
: 用電鍋
2F 27.242.166.86 台灣 07/16 13:34
→
blackhippo
: 冷水丟下去煮滾3-5分鐘收工
3F 122.116.240.84 台灣 07/16 13:34
推
jolor26sou
: 灑水餃
4F 27.247.136.89 台灣 07/16 13:34
推
GivemeApen
: 我都放蘿蔔跟排骨一起煮
5F 110.26.35.132 台灣 07/16 13:34
推
pionaero
: 煎餃啦幹
6F 42.72.142.111 台灣 07/16 13:34
→
kawazakiz2
: 那麼麻煩,拿水給媽媽就有水餃+湯
7F 210.242.52.20 台灣 07/16 13:34
推
jokerpok
: 你是對的 別理他
8F 101.9.64.132 台灣 07/16 13:34
推
Pet
: 滾了 加一小碗水 再滾了 加一小碗水 滾了就撈
9F 60.249.75.130 台灣 07/16 13:35
→
kawazakiz2
: 外加一盤豬耳朵和滷蛋
10F 210.242.52.20 台灣 07/16 13:35
噓
gigongwen
: 人肉鹹鹹
11F 76.85.93.122 美國 07/16 13:35
→
milkBK
: 要用冰水 不然水餃剛開始就被你燙熟會很
不爽
12F 114.32.18.127 台灣 07/16 13:35
推
STi2011
: 要煮?
14F 59.125.79.58 台灣 07/16 13:35
→
Howard61313
: 用水煮啊
15F 125.224.109.20 台灣 07/16 13:35
推
kelvintube
: 水滾 下水餃滾+1碗水再滾再+1碗 起鍋
16F 220.142.82.9 台灣 07/16 13:35
噓
ridecule
: 這樣是有比較省瓦斯哦?
17F 114.40.22.47 台灣 07/16 13:35
→
FuySenk
: 我都用蒸的
18F 1.163.187.55 台灣 07/16 13:35
→
zxcv7892341
: 要用海水煮 這樣才夠味
19F 36.239.145.106 台灣 07/16 13:35
噓
preisner
: 冷水就下, 皮就散了
20F 60.248.161.28 台灣 07/16 13:36
推
deep5566
: 水餃拿出冷凍 丟給阿罵 就是這麼簡單
21F 223.139.11.181 台灣 07/16 13:36
→
kelvintube
: 煮的時候加點橄欖油會更好吃喔
22F 220.142.82.9 台灣 07/16 13:36
噓
LaBaFlower
: 冷水下水餃皮會散,有夠難吃
23F 112.104.77.70 台灣 07/16 13:36
推
poboq0002
: 冷凍水餃根本不用那麼麻煩 水滾了丟下
24F 39.9.126.26 台灣 07/16 13:36
→
rapnose
: 要加符水,鎮住碎骨裡的怨靈。(X)
25F 125.230.83.243 台灣 07/16 13:37
推
rodes
: 冷水下個頭啦
26F 118.167.10.253 台灣 07/16 13:37
推
noahblack
: 水滾下,轉中火,加三次水,撈起
27F 101.137.62.20 台灣 07/16 13:37
→
poboq0002
: 去 撥一下別沾鍋就可以放著了 5-7分鐘
28F 39.9.126.26 台灣 07/16 13:37
推
Grandslammmm
: 冷水煮會變餛飩嗎
29F 114.45.239.233 台灣 07/16 13:38
→
john123524
: 找阿罵
30F 61.66.79.19 台灣 07/16 13:38
→
poboq0002
: 後關火 開吃 不用加水 除非你買的冷凍
31F 39.9.126.26 台灣 07/16 13:38
推
brodf084972
: 水餃都馬浮起來就能吃了
32F 36.229.82.248 台灣 07/16 13:38
→
poboq0002
: 水餃本身品質就不好 不然也不會破
33F 39.9.126.26 台灣 07/16 13:38
推
elzohar
: 1冷水直接下冷凍水餃 水滾就熟了
34F 1.171.160.208 台灣 07/16 13:39
推
qaz90427
: 冷水下鍋 水不能沸 控制90~95度
35F 27.155.195.177 中國 07/16 13:39
→
rapnose
: 不能找阿嬤。你說要吃20顆,阿嬤會煮50顆
給你。一個暑假過後,就……
36F 125.230.83.243 台灣 07/16 13:39
→
elzohar
: 根本不用在那邊算時間 你可以試試
38F 1.171.160.208 台灣 07/16 13:39
→
ev331
: 不然用蒸的
39F 36.224.85.239 台灣 07/16 13:39
→
qaz90427
: 不需要水滾加水 火關小就好
40F 27.155.195.177 中國 07/16 13:39
→
elzohar
: 冷凍水餃能直接冷水下 常溫的煮過不知
41F 1.171.160.208 台灣 07/16 13:39
→
qaz90427
: 正確煮法就是冷水下鍋
42F 27.155.195.177 中國 07/16 13:40
→
ev331
: 電鍋也可以啦
43F 36.224.85.239 台灣 07/16 13:40
推
motan
: 滾水下,煮到皮膨脹就好了
44F 59.102.209.186 台灣 07/16 13:40
→
darkbrigher
: 根本不用剪開 不會熟的是麵皮 肉通常
45F 111.242.4.109 台灣 07/16 13:40
噓
killer0911
: 冷水煮水餃你不如直接整包丟垃圾桶
46F 111.71.215.91 台灣 07/16 13:40
→
darkbrigher
: 都熟的 麵皮要煮比較久
47F 111.242.4.109 台灣 07/16 13:40
推
rodes
: 我還真沒看過冷水 就把水餃丟下去的
48F 118.167.10.253 台灣 07/16 13:41
→
ItsTimeToGo
: 那一點點瓦斯也要省
49F 101.10.15.110 台灣 07/16 13:41
推
thrco
: 冷水下皮就散了 什麼垃圾水餃我都沒遇過
50F 220.135.116.131 台灣 07/16 13:41
推
kent
: 冷水煮很容易黏鍋
51F 111.249.144.85 台灣 07/16 13:41
→
muchire
: 氣炸鍋
52F 101.137.124.49 台灣 07/16 13:41
→
operation
: 冷凍冷水下 現包滾水下
53F 1.162.10.236 台灣 07/16 13:41
→
rodes
: 滾水 丟下去 後面加冷水 是有這煮法
54F 118.167.10.253 台灣 07/16 13:41
推
poboq0002
: 沒看過 聽過冷水下水餃的 那啥小
55F 39.9.126.26 台灣 07/16 13:41
→
Gazza555
: 第一次聽到冷水下耶
56F 110.28.73.249 台灣 07/16 13:42
→
ItsTimeToGo
: 冷水煮水餃是想要整組爛掉嗎
57F 101.10.15.110 台灣 07/16 13:42
推
Sieg2010
: 說冷水的一定沒煮過
58F 1.34.225.11 台灣 07/16 13:42
推
touchbird
: 熟水餃有熱就可以了
59F 42.72.209.90 台灣 07/16 13:43
→
Sieg2010
: 水滾後下水餃, 全部浮起等1-2分鐘後撈起
60F 1.34.225.11 台灣 07/16 13:43
推
yafx4200p
: 水滾放冷凍水餃攪拌不要黏鍋不須加冷水
61F 114.34.80.63 台灣 07/16 13:44
推
drunk0102
: 冷水下水餃沒有散過
62F 27.240.233.187 台灣 07/16 13:44
噓
Edco
: 什麼浪費瓦斯啦 跟他講話才浪費時間咧
63F 220.137.9.47 台灣 07/16 13:44
→
ChenDotQ
: 滾水下鍋,續煮3分鐘,整鍋撈起微波去水分
64F 36.232.17.166 台灣 07/16 13:44
→
Lenyog
: 冷水下意義是什麼 到滾的中間是要泡糊的
65F 27.247.228.88 台灣 07/16 13:45
推
SaLaJerry
: 三開餃子兩開麵
66F 1.161.6.129 台灣 07/16 13:45
推
u0221235
: 冷藏才水滾下,冷凍直接下水,我冷凍都
67F 49.217.136.230 台灣 07/16 13:45
→
blackhippo
: 整串看下來連微波爐都出現了
68F 122.116.240.84 台灣 07/16 13:45
→
u0221235
: 這樣煮沒破皮過也沒黏鍋
69F 49.217.136.230 台灣 07/16 13:45
→
Lenyog
: 目的??? 有點搞笑
70F 27.247.228.88 台灣 07/16 13:45
推
abc9bitedi
: 塞肛加熱
71F 223.136.184.79 台灣 07/16 13:45
推
north75566
: 我小時候冷水下水餃,被我媽拿掃把揍
72F 101.12.18.120 台灣 07/16 13:46
推
kimura0701
: 怎麼一陣子就有這種文
73F 114.136.7.175 台灣 07/16 13:46
推
rappig
: 怎麼下才能不破皮 有試過冷水 滾水 下
74F 112.105.58.233 台灣 07/16 13:46
推
linfon00
: 冷水開始煮...現包的才是熱水滾才下
75F 223.138.52.1 台灣 07/16 13:47
推
sniperex168
: 包裝冷凍水餃,冷水就直接下了
76F 114.38.190.197 台灣 07/16 13:47
推
ecila
: 大火滾水煮十分鐘即可
77F 39.13.3.187 台灣 07/16 13:47
推
stormsnow
: 用冷水加油跟鹽大火一起煮到滾
78F 111.82.241.43 台灣 07/16 13:48
噓
BBQ2591
: 把水餃皮戳破 失敗中的失敗
79F 27.53.131.161 台灣 07/16 13:48
→
stormsnow
: 轉小火加冷水再煮到滾就差不多了
80F 111.82.241.43 台灣 07/16 13:49
→
pponywong
: 先下寬油
81F 59.124.167.178 台灣 07/16 13:49
推
hahahajohn
: 瓦斯是多貴?是多窮才要用你朋友的方法
82F 111.241.21.140 台灣 07/16 13:50
推
NeoLife
: 冷水煮超容易黏鍋好嗎 不要理你同事
83F 123.194.100.134 台灣 07/16 13:50
→
keane9112
: 說冷水下的 確定是煮水餃?
84F 114.27.176.45 台灣 07/16 13:51
推
ian41360
: 拿給媽媽啊
85F 27.242.133.191 台灣 07/16 13:52
推
aduijjr
: 不都大火滾水煮到浮起來滾個1分鐘收工?
86F 111.242.126.72 台灣 07/16 13:52
→
perhot999
: 冷水下鍋 輕輕攪拌不要黏底 直到浮起
膨脹就好了 水餃根本不需要多次下冷水
87F 180.177.13.52 台灣 07/16 13:52
推
andysamlee
: 直接吃 真心不騙
89F 114.37.197.158 台灣 07/16 13:53
推
cry102836
: 溫熱水下鍋 比較不沾皮
90F 223.139.219.152 台灣 07/16 13:54
→
aduijjr
: 看裡面的餡料包的量來決定膨脹後泡多久
91F 111.242.126.72 台灣 07/16 13:54
→
Lenyog
: 冷水擾動效果不足一下就黏住 滾水開中火..
92F 27.247.228.88 台灣 07/16 13:54
推
elic2577
: 水滾下餃蓋蓋子關小火,煮至浮起最節能
93F 60.251.47.73 台灣 07/16 13:54
→
Lenyog
: 擾動力有 水餃不會黏聚在一起 不是很清楚
不懂幹嘛非得冷水放
94F 27.247.228.88 台灣 07/16 13:55
推
stja
:
96F 114.43.103.213 台灣 07/16 13:55
→
Lenyog
: 冷水放就算好像皮會比較收縮 但黏的可能性
大 根本弊大於利
97F 27.247.228.88 台灣 07/16 13:56
推
windyyw
: 沸水加鹽和油,倒入水餃煮7分鐘
99F 58.152.81.1 香港 07/16 13:56
推
ohiyohuang
: 包裝上不都有sop嗎?
100F 60.251.45.126 台灣 07/16 13:58
推
SUZUKI5566
: 筷子戳進去料不就都跑出來了嗎?
101F 118.168.143.223 台灣 07/16 13:59
→
abcde79961a
: 看買哪牌的,買中部某牌可以擲筊問
看看
102F 49.216.173.238 台灣 07/16 14:00
推
LaBoLa
: 我都先退冰 然後用果汁機打一打 微波
104F 1.34.180.131 台灣 07/16 14:00
推
xc2v
: 為了省瓦斯?
105F 122.118.17.140 台灣 07/16 14:04
推
MorikonHase
: 加三次水 再滾就撈
106F 180.177.76.150 台灣 07/16 14:13
推
dewking
: 滾水下中火到浮起來在煮個兩分鐘
107F 1.162.110.96 台灣 07/16 14:15
推
royli
: 用電子壓力鍋蒸
108F 36.237.206.206 台灣 07/16 14:16
推
hiyakaikai
: 冷水下是什麼巫術
109F 61.231.98.88 台灣 07/16 14:23
→
loveapple33
: 吃冰的不就好了?
這麼熱很消暑
110F 111.251.60.202 台灣 07/16 14:25
推
zxc455233
: 殺小啦 不要玩食物
112F 61.63.127.105 台灣 07/16 14:26
推
a318son
: 口訣:三點水
113F 101.10.45.65 台灣 07/16 14:28
推
yiiun
: 直接吃啊,脆脆der
114F 99.105.212.64 美國 07/16 14:34
→
knight30115
: 拿給媽媽 省時間省瓦斯
115F 49.216.58.217 台灣 07/16 14:35
推
js0431
: 等水滾 水餃下去有點要浮起來就加一碗冷水
第二次浮起來就可以吃了
116F 111.71.120.132 台灣 07/16 14:52
→
maxmedia
: 我都用煎的, 超好吃
118F 118.169.1.163 台灣 07/16 14:54
噓
thrco
: 原po問冷凍水餃 一堆低能以為冷水下會糊掉
119F 220.135.116.131 台灣 07/16 15:00
推
e46m3s15
: 用微波爐就好啦
120F 61.219.188.33 台灣 07/16 15:00
推
anomic24
: 冷水下跟戳破水餃皮到底是什麼啦,你同
121F 61.228.222.156 台灣 07/16 15:01
推
MyDarkLife
: 冷凍的冷水下鍋 沒冷凍的熱水下鍋
122F 119.14.146.20 台灣 07/16 15:01
→
anomic24
: 事真的有煮過水餃嗎
123F 61.228.222.156 台灣 07/16 15:01
推
YomiIsayama
: 冷凍水餃請用冷水下鍋...
124F 98.153.226.243 美國 07/16 15:08
→
dean1990
: 放水波爐
125F 111.71.220.37 台灣 07/16 15:11
推
YomiIsayama
: 熱水下鍋容易皮爛了中間沒熟
解凍的水餃請滾水下鍋 冷水下會糊掉
126F 98.153.226.243 美國 07/16 15:13
→
hyde711034
: 有煮過,滾10分鐘,裡面還是冰的水餃
128F 218.32.62.156 台灣 07/16 15:15
推
loltrg42972
: 冷凍水餃不是本來就冷水下嗎
冷凍水餃水滾在下皮直接爛掉
129F 114.26.69.61 台灣 07/16 15:19
推
kele1206
: 那麼麻煩 我都樓下買
131F 49.216.40.91 台灣 07/16 15:21
推
jzasd22
: 用電鍋就不會浪費瓦斯了
132F 183.88.232.175 泰國 07/16 15:23
→
mynewid
: 建議退冰
133F 101.10.3.248 台灣 07/16 15:35
推
fuxker666
: 先放冷藏,退冰以後就很好煮了!
134F 27.247.10.97 台灣 07/16 15:37
推
jeff1008
: 水餃都不會煮,可憐
135F 101.9.50.71 台灣 07/16 16:01
推
HsuKathy
: 我都直接吃 配芥末 給你參考
136F 1.200.191.26 台灣 07/16 16:26
推
joua0214
: 水餃隨便煮都可以.....
137F 101.10.5.241 台灣 07/16 16:59
推
PigBlood
: 放狗屁 叫他煮一遍給你看
138F 220.129.153.48 台灣 07/16 17:15
推
milkykao
: 用冷水煮,放一些鹽巴跟油,然後煮沸時
再倒一次冷水,火轉小,讓內部可以慢慢
受熱,總共大概八分鐘內搞定(看你的量
)
139F 49.216.141.159 台灣 07/16 17:56
推
Aeolusfly
: 冷凍的可以冷水下啦 但要攪拌還要先抓
水量 麻煩 放退冰滾水下 或快滾下也行
關火用燜的看人接受度 皮容易爛我不愛
143F 114.40.196.158 台灣 07/16 18:06
→
h07880201
: 冷凍水餃拿去冷藏解凍後 就可以吃了
又浪費什麼嗎?(挖鼻
146F 111.82.172.88 台灣 07/16 19:45
推
asdf6630
: 反正煮的時間盡量不要太長,會糊掉
冷水或沸水下,跟火力和水量有關係吧,
我用小鍋子和電熱爐,火力很小,下完冷
凍水餃後,沸水直接變溫水
148F 24.43.123.68 美國 07/16 20:40
--
→
kinglou
台灣 07-16 14:11
冷水蓋鍋蓋水很快滾,丟下去煮一分鐘鍋蓋下去關火,用悶熟的五到十分鐘就能吃。