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作者 Comebuy (三分鐘熱度)
標題 [新聞] 麵包蟲蛋白質豐富 通過歐盟風險評估
時間 Sat Feb 13 16:10:59 2021

1.媒體來源:公視新聞網
2.記者署名:曾惠敏／編譯
3.完整新聞標題:麵包蟲蛋白質豐富 通過歐盟風險評估
4.完整新聞內文:

我們知道有部分的國家會吃蟲，其中，蛋白質真豐富的麵包蟲，最近就通過歐洲食品安全
局的安全風險評估，可以將乾去的蟲或將蟲磨成粉拿來煮，未來可能就可以合法加在食品
裡面。


麵包蟲入菜在亞洲已經流行一段時間，在南韓有人將整隻乾燥的麵包蟲，放進巧克力餅乾
；在香港也有人以麵包蟲炒時蔬。而歐洲食品管理局則在最近首度批准麵包蟲為新式食物
，可以整隻乾燥後或磨成粉狀，合法添加在食品中。


歐洲食品管理局官員佛維利斯說：「在這次黃色麵包蟲的安全評估中，我們看到提議的用
法包括製作餅乾、義大利麵、某些豆類菜餚、某些能量棒。」

評估人員說，麵包蟲作為食材的應用範圍很廣，從人造肉、香腸、菜餚到餅乾和飲料，都
有人提案申請添加。

早在兩年前，荷蘭、比利時和德國就已搶先推出蟲蟲漢堡，雖然有些人認為吃蟲蟲很噁心
；不過為了降低畜牧業的溫室氣體排放，並應付糧食不足危機，蟲蟲目前已經成了蛋白質
重要的替代來源。以乾燥的麵包蟲為例，它的蛋白質含量約佔44%到69%，可以媲美魚肉，
多年以來一直有專家推動把昆蟲做為食物原料。


聯合國糧食及農業組織顧問阿夫頓說：「昆蟲是有巨大潛力的飼料和食物，我們已看到昆
蟲用來當動物飼料的發展，也能做成餐點和加工食品。」

麵包蟲通過歐洲食品安全局的評估後，只要再經執委會核准，就能正式成為安全無虞的新
式食物，未來食安局也將陸續評估蟋蟀和蚱蜢作為食材的安全風險。

5.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.pts.org.tw/article/513049
麵包蟲蛋白質豐富 通過歐盟風險評估 ｜ 公視新聞網 PNN
我們知道有部分的國家會吃蟲，其中，蛋白質真豐富的麵包蟲，最近就通過歐洲食品安全局的安全風險評估，可以將乾去的蟲或將蟲磨成粉拿來煮，未來可能就可以合法加在食品裡面。
麵包蟲入菜在亞洲已經流行一段時間，在南韓有人將整隻乾燥的麵包蟲，放進巧克力餅乾；在香港也有人以麵包蟲炒時蔬。而歐洲食品管理局則在最近首度 ...

 

6.備註:

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推 Julian9x9x9: 餓了1F 02/13 16:11
推 azrael1011: 蛋白質萬歲2F 02/13 16:11
噓 fraternity: 嘔嘔嘔嘔嘔3F 02/13 16:11
→ benomy: 麵包(蟲)4F 02/13 16:12
→ hogu134: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔5F 02/13 16:12
推 Xaymaca: 中國會跟你說    我這邊賣的都是驗證過的  但是更便宜6F 02/13 16:12
→ spzper: 吃虫拉7F 02/13 16:12
推 awemuse: 期待莎莎拍開箱影片8F 02/13 16:12
→ https: 在台灣就是民智未開  會一堆醫生跳出來叫你別亂吃 XD9F 02/13 16:12
推 BRANFORD: 加在甜點裡吃，香酥可口10F 02/13 16:13
→ ethan0419: 背後的商機不知誰在推?11F 02/13 16:13
推 luisak: 以後巨巨有蟲蟲特餐可以吃了XD12F 02/13 16:14
→ crimson11: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔13F 02/13 16:14
推 ME13: 噁14F 02/13 16:14
推 industrialld: 英國認証區區讚讚15F 02/13 16:15
推 XDDDpupu5566: 蛋白質塊Yum Yum16F 02/13 16:15
推 brianuser: 有障礙不行17F 02/13 16:16
推 b90022790: 我寧願餓死 嘔嘔嘔18F 02/13 16:17
→ a27588679: 之前看影片中國有人專門養蟑螂來吃19F 02/13 16:17
推 orze04: 摩成粉還可接受20F 02/13 16:17
→ firemothra: 歐洲人比支那人21F 02/13 16:18
推 coffee112: 抖 =_= 噁22F 02/13 16:19
推 ericayou: 我買得起肉有必要吃蟲？23F 02/13 16:19
→ Oisiossos: 至少比蟑螂好多了24F 02/13 16:19
推 yan1979: 菸佛萊猪粉感覺興奮想吃25F 02/13 16:20
→ firemothra: 歐洲要實施國進民退計畫？？26F 02/13 16:20
推 Belanice: 餓惹~ 欸不對... 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔27F 02/13 16:21
→ firemothra: 支那吃不起豬，至少還吃得起雞阿28F 02/13 16:21
→ n3688: 我ok,你先吃29F 02/13 16:21
推 em4: 養過麵包蟲就知道 味道很香30F 02/13 16:22
→ kidd085: 快轉去肌肉沙灘31F 02/13 16:24
推 beepuffer: 如果好吃、營養又環保，WHY NOT?32F 02/13 16:27
推 legendrl: 中國人有在吃龍蝨，超大一顆的33F 02/13 16:27
推 lunanightcat: 嘔嘔嘔34F 02/13 16:28
推 ppptttqaz: 蟑螂還有製藥廠咧@@ 之前被帶去參觀過35F 02/13 16:28
→ potionx: 好的 歐洲人來我們就請他吃蟲36F 02/13 16:28
噓 cyanmedoc: 我吐了37F 02/13 16:29
推 Emper: 改成吃萊蟲才有呆丸價值38F 02/13 16:30
推 cl520756: 等小菸引進，為了避免歧視，有沒有加都不會標示
蟑螂綠畜吃起來39F 02/13 16:30
推 zxc17893: 426死全家41F 02/13 16:32
推 good5755: 阿哭媽那塔塔42F 02/13 16:34
推 tmwolf: 吃東西營養只是考量的一部分，口感味道都要考慮。像乳清那43F 02/13 16:35
推 raxjimmy: 我ok你先吃44F 02/13 16:36
→ tmwolf: 樣當補給品我覺得還是ok啦45F 02/13 16:36
推 BRANFORD: https://i.imgur.com/zOqCdfy.jpg  我吃過啊
蟋蟀麵包蟲布丁  真的很好吃46F 02/13 16:39
推 machinle: 炸過超好吃48F 02/13 16:47
推 tpegioe: 螺肉都有人吃了，蟲蟲還好吧49F 02/13 16:48
推 tim1112: 當成冬蟲夏草就 行了50F 02/13 16:49
推 seeback: 浪費食材的奧客https://reurl.cc/4yXDp251F 02/13 16:49
奧客朝餐酒館潑麵包蟲 落網辯稱因服務態度不佳 - 社會 - 中時
北市中山區錦州街一家餐酒館，上周末凌晨遭兩名男子朝店內潑灑麵包蟲，警方日前將20歲莊姓男子等兩嫌逮捕到案，嫌犯辯稱是因為不滿店家服務態度不好，才製造「蟲蟲危機」報復。警方調查，該家餐酒館曾在去年平安夜遭 ...

 
推 lwamp: 很適合當綠畜的飼料52F 02/13 16:53
推 puyo: 珍味屋
還是珍獸？53F 02/13 16:55
推 BRANFORD: 珍獸屋55F 02/13 17:00
→ ohrring: 嘔嘔嘔嘔誒誒誒誒嘔嘔嘔嘔嘔嘔56F 02/13 17:02
推 Pheromone: 崩 嘎 脆57F 02/13 17:05
推 polestar0505: 拜託先不要 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔58F 02/13 17:19
推 daye2012: 貓狗飼料很適合59F 02/13 17:25
推 hohoho2010: 嘎蹦脆，雞肉味60F 02/13 17:30
推 jiaching: 餓了61F 02/13 17:31
推 Henrique: 其實磨成粉吃不出來的話 補充營養無妨
大家胭脂蟲從小到大也吃這麼多了62F 02/13 17:32
推 offstage: 把眼睛矇起來，一般人分辨得出是在吃蝦子還是蟑螂嗎
然後可口可樂應該算葷食吧64F 02/13 17:39
推 QBoyo: 哈洽馬洽馬66F 02/13 17:47
→ gene51604: 別 我看到都不敢吃了67F 02/13 17:49
推 mjj90138: 我吃過蟋蟀餅 酥脆好ㄘ 高蛋白質68F 02/13 18:20
推 yoyojan: 期待大胃王開箱69F 02/13 18:22
推 luismars: ' 香嗎?70F 02/13 18:34
推 Cabbage159: 讚喔71F 02/13 18:35
→ typecommand: 先做成飼料給貓狗魚豬雞吃，不要跟人類搶肉類吃72F 02/13 18:37
推 OKnight: 食用色素很多都是蟲啊，大家早就從小吃到大了73F 02/13 18:38
→ Ruruto49: 裹麵包蟲粉炸東西應該超香又滿滿營養74F 02/13 18:44
推 whitelady: 不管味道如何，光看就飽了75F 02/13 19:35
推 gm79227922: 其實很營養阿76F 02/13 19:53
推 ZoddKiWi: errrrrrrr77F 02/13 20:42
→ oj7253: 吃不出來的話無所謂78F 02/13 20:43
推 robocon: 乾麵包蟲聞著還蠻香的79F 02/13 20:47

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