看板 Gossiping作者 ShitHappens (高功能反社會人格)標題 [問卦] 中華料理厲害在哪?時間 Mon May 3 20:05:10 2021
中華料理菜系這麼多元
怎麼相較於日式法式義式
沒那麼國際化
若想要將中華料理的精髓好好發揚一番
就只能等新一代天才廚師的出現嗎?
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才不會太油呢peko
※ 編輯: ShitHappens (223.136.173.189 臺灣), 05/03/2021 20:06:42
推 OPPAISuki: 不懂得商業化吧 湯湯水水也很麻煩 還要煮飯4F 05/03 20:06
推 keria: 每道料理都會發光,不信你看劉昂星10F 05/03 20:15
→ arceus: 厲害在菜肉均衡 所以日本人特別愛11F 05/03 20:16
推 ct13579: 二樓以為外國都不用味精嗎12F 05/03 20:22
推 xheath: 火侯控制 味道堆疊
食材各個階段的變化都能成菜
舉個例子 雞豬肉 滷到爛 跟浸泡熟的口感不同
兩個類型都有好吃的菜色16F 05/03 20:44
推 Stupidog5566: 拜託 五千年的封建歷史 當然必須研發出討好高層社階的料理 法國料理也類似這個料理
更正 這個道理21F 05/03 20:59
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