看板 Gossiping作者 su850206 (Arrows)標題 [問卦] 四川人做麻婆豆腐跟日本人做的會差很多時間 Thu May 20 02:36:30 2021
如題
如果讓一個四川人跟日本人來做麻婆豆腐,同樣都是麻婆豆腐那個味道會差很多嗎?
-----
Sent from JPTT on my OPPO CPH1917.
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.0.173 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WfLgmUy (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1621449392.A.7BC.html
推 ausstin: 吃過重慶人做的 屌打日本歡樂口味1F 05/20 02:37
推 frommr: 有沒有第六味ㄉ差別3F 05/20 02:38
推 cpz: 我在四川吃過,幹爆好吃4F 05/20 02:39
推 char94: 用豆子做的吧9F 05/20 02:42
→ cpz: 四川的看哪家,有很辣的,可是好吃cc
主要是四川有個地方出的豆瓣醬很有名10F 05/20 02:43
推 jasonpig: 日式麻婆豆腐光用聽的就覺得難吃12F 05/20 02:46
→ nptrj: 用辣椒的都假四川料理15F 05/20 03:29
推 awazikat: 當然啊,因為日本一般家庭是用甜麵醬做
我相信就算是台灣人做也會跟四川人差很多,就是差豆瓣醬不一樣,但日本的並不會難吃,就當成同名不同菜 ,我覺得是合台灣口味的東西
四川的重油跟鹹我覺得很多台灣人吃不來16F 05/20 03:36
→ jojomaan: 日本麻婆豆腐就跟日式咖哩一樣,噴23F 05/20 04:06
推 bear26: 你可以去中國料理店而不是中華料理店24F 05/20 04:11
→ tttkkk: 四川真的麻得好吃25F 05/20 05:14
推 LBP: 日本的不難吃,前提是你要把它當別的料理而不是麻婆豆腐。類似蟹黃燒賣跟蟹黃風味燒賣的意思30F 05/20 07:59
推 drajan: 四川人必加郫縣豆瓣醬 二荊條辣椒32F 05/20 08:24
--