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Gossiping
作者
s27052705
(0.0)
標題
[問卦] 全聯牛肉怎麼處理才好吃?
時間
Tue Sep 14 17:36:32 2021
如題
從全聯買回來的牛排
醃完就直接開煎了
但每次吃起來很多部分都是筋
完全咬不下去
有沒有怎麼處理的方法啊?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.155.189 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XG6qYcy (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1631612194.A.9BC.html
推
cattgirl
: 好市多美牛才好吃
1F 114.137.109.37 台灣 09/14 17:37
沒吃過
→
twpost
: 你是買到牛腱了嗎?
2F 118.160.117.227 台灣 09/14 17:37
不是牛腱,但他的牛腱滷過還不錯吃
推
aggressorX
: 買回來之後丟垃圾桶 拿出costco的牛肉
3F 36.231.34.174 台灣 09/14 17:37
這麼多人推好市多牛肉?
→
Israfil
: 切塊 拿去做炸包子
4F 42.73.27.38 台灣 09/14 17:37
→
Chia2323
: 你怎麼會期望全聯的牛肉好吃?
5F 180.217.241.8 台灣 09/14 17:37
是沒錯畢竟滿便宜的
推
a7983115
: 好市多,現場請他幫妳去筋
6F 111.82.8.105 台灣 09/14 17:38
噓
a27588679
: 剁成絞肉做魯肉飯
7F 180.177.33.135 台灣 09/14 17:38
→
wawaking1
: 買過一次以後都不會買了
8F 61.223.40.250 台灣 09/14 17:38
推
BeNative
: 家樂福的牛肉都屌打
9F 112.78.90.175 台灣 09/14 17:38
噓
deepdish
: 滷牛筋 懂?
10F 220.134.89.190 台灣 09/14 17:38
→
marktak
: 不要買
11F 101.137.203.136 台灣 09/14 17:39
→
koromo1991
: 全聯就是便宜超市貨 要求多去買貴的
12F 223.137.190.58 台灣 09/14 17:39
→
chenyingfa
: 好市多牛肉啦 真心推薦
13F 114.136.138.171 台灣 09/14 17:41
推
jeter8695
: 把筋用菜刀挑斷?
14F 101.136.191.156 台灣 09/14 17:43
※ 編輯: s27052705 (122.118.155.189 臺灣), 09/14/2021 17:43:43
推
aa851202
: 泡蜂蜜試試看,或者用水果酵素
15F 180.218.204.44 台灣 09/14 17:51
→
piece1
: 牛排為什麼要醃?
16F 115.165.238.102 台灣 09/14 17:54
推
ru8cj86
: 嫩肩吧,用叉子或刀子把筋插ㄧ插就好了
17F 49.217.0.88 台灣 09/14 17:55
推
fp737
: 全部拿去滷不就好了
18F 1.200.155.145 台灣 09/14 18:04
推
EeePC901
: 首先把鍋燒熱
19F 49.216.81.133 台灣 09/14 18:15
推
bbss
: 切塊煎過跟粉絲一起做炸包子 包皮記得加
碳酸氫鈉==
20F 223.138.67.170 台灣 09/14 18:23
→
john7643
: 用高端醃七七四十九天
22F 36.238.212.99 台灣 09/14 18:23
推
stja
:
23F 114.43.100.69 台灣 09/14 18:29
推
ljuber
: 全聯看運氣 我有買過沒筋的
24F 27.242.4.106 台灣 09/14 18:45
推
wj4wj4
: 先切好再煎
25F 223.137.24.165 台灣 09/14 19:00
推
Aequanimitas
: 買錯部位啦 不要買牛肩
26F 36.224.25.40 台灣 09/14 19:00
→
caesst85149
: 我都做壽喜燒
27F 36.227.56.115 台灣 09/14 19:12
→
wpd
: 牛排要買 牛小排 肋眼 最低配翼板
板腱 梅花 比臉大 "嫩肩"莎朗 都有機會踩雷
骰子牛 霜降牛 這種不知所云的幾乎都雷
28F 61.228.215.169 台灣 09/14 19:13
推
Healine
: 全聯牛小排 小小一盤200以上
31F 1.200.65.213 台灣 09/14 19:23
推
linfon00
: 全聯就買牛肋拿來煮咖哩啊
32F 114.137.108.200 台灣 09/14 19:33
推
villagemen
: 全熟
33F 223.136.77.218 台灣 09/14 19:48
推
shy801020
: 買牛肋就好
34F 116.118.128.188 台灣 09/14 20:27
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newbit
台灣 09-15 10:19
醃漬好的牛排 兩面塗上調味粉
要用錫箔紙包起來進烤箱 用預熱均溫攝氏130度烤3個小時
差開錫箔紙後 淋上牛排醬 再進預熱攝氏220度烤箱2分鐘
然後出烤箱 牛排翻面 再淋一次牛排醬 再進同樣溫度烤箱烤2分鐘
然後就可以擺盤了 錫箔紙內的肉汁醬汁 淋到牛排上
點綴一下
小蕃茄 糖芯蛋 水煮花椰菜 蒸熟的馬鈴薯塊 紅蘿蔔塊 皇帝豆
幾個 豆皮壽司
就是一道 入口即化的醬烤帶筋牛排餐