蛋黃酥 如果要成為客制夢幻版
就不能是 甜食 而是一種 烘焙作品
名為 "海洋風味蟹黃魚子醬可頌"
在低溫環境下
最高256x3層的油酥麵皮 包著魚子醬皇帝豆豆沙與球狀海蟹蟹黃內餡
外層刷上調味後鮭魚卵蛋汁 然後頂層沾黏數十顆罌粟種子
然後 進烤箱
一盒八顆 要價新台幣60000元
絕對 會有吃貨有錢人想買來吃看看!
如果能掌握 生拆海蟹技術 生海蟹蟹肉漿轉變成布丁與麻糬材料
蟹黃成為流心餡料的外殼 高檔魚子醬成為可流動的最內餡
同樣 外層是256x3的油酥麵皮 與 鮭魚蛋液和罌粟籽
如此一來 絕世夢幻級的 中秋宴點心 就完成了