看板 Gossiping作者 polanco (polanco)標題 [新聞] 想吃滷蛋!「七堵製」台鐵便當缺蛋「改時間 Wed Mar 30 17:49:59 2022
1.媒體來源:TVBS
2.記者署名:林莉
3.完整新聞標題:
想吃滷蛋!「七堵製」台鐵便當缺蛋「改玉子燒」
4.完整新聞內文:
市場缺蛋問題,現在也燒到台鐵的鐵路便當,有民眾購買排骨便當,原先期待要吃滷蛋,沒
想到竟然換成玉子燒,但只有七堵車站製作的才有這個問題,每天上千顆的用蛋量,水煮剝
殼蛋供不應求,市場買不到蛋,只好先改以現成的玉子燒來替代,台北站的人員,也私下透
漏,他們之後可能也得微調菜單,來因應這波缺蛋危機。
記者林莉:「(小姐您的排骨便當),吃台鐵便當,一定要配顆滷蛋才是經典,但七堵車站製
作的便當,從3月初開始,滷蛋就全部換成玉子燒。」
消費者:「60元(便當)一個。」
不少民眾最愛台鐵便當的這一味,但受到市場缺蛋影響,七堵車站餐廳也買不到蛋,就有民
眾買了便當,看到換成玉子燒也失望的驚呼一下。
消費者:「蛤變玉子燒喔,我不曉得耶,啊...那走樣了,滷蛋好像在台鐵便當比較常吃到
,不曉得它已經改了。」
照理來說玉子燒使用的蛋量反而更大,有業者指出做一份玉子燒,要用3顆蛋可能是因為放
進便當當配菜,小小一片成本可能可以降低,七堵站餐廳經理表示,玉子燒是直接買現成的
,販售櫃檯也放上公告。
因為市面上水煮剝殼蛋不足影響,滷蛋改以玉子燒來替代,只是因為各個製餐所跟蛋商簽訂
的合約都不同,目前只有七堵站有缺蛋問題,在台北買鐵路便當,真的想吃滷蛋只能到隔壁
的台北製賣所購買。
七堵車站鐵路便當經理闕明宏:「目前蛋源欠缺,所以我們就想到替代的方式,先暫時用玉
子燒(來替代),單單以七堵車站(便當用蛋),一天的量大概要2500顆左右。」
每天使用的蛋量就要上千顆,台鐵便當台北站餐廳人員也私下透漏,之後可能也要微調菜單
,來因應這波缺蛋危機。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結,不可用轉載媒體連結:
https://news.tvbs.com.tw/life/1753549
想吃滷蛋!「七堵製」台鐵便當缺蛋「改玉子燒」│危機│菜單│TVBS新聞網
市場缺蛋問題,現在也燒到台鐵的鐵路便當,有民眾購買排骨便當,原先期待要吃滷蛋,沒想到竟然換成玉子燒,但只有七堵車站製作的才有這個問題,每天上千顆的用蛋量,水煮剝殼蛋供不應求,市場買不到蛋,只好先改以現成的玉子燒來替代,台北站的人員,也私下透漏,他們之後可能也得微調菜單,來因應這波缺蛋危機。 ...
6.備註:
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噓 hikaru77613: 蛋是他媽的來了沒?我1星期只吃一顆阿8F 27.51.19.174 台灣 03/30 17:51
→ kawazakiz2: 玉子燒原料可以灌水啊
加牛奶、高湯一桶變三桶10F 101.12.45.205 台灣 03/30 17:51
推 Chia2323: 七堵那種鳥地方一天可以賣2500個喔12F 1.200.56.191 台灣 03/30 17:52
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還是都用工廠加工的阿
所以比較不缺?20F 42.73.176.11 台灣 03/30 17:58
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