回上層
Disp BBS
看板 Gossiping
作者 pink4613 (泰坦巨巨獸)
標題 [問卦] 無菜單料理其實根本有菜單吧？？？
時間 Sun Jan 16 09:12:28 2022

乳題

無菜單料理 表面上說沒有菜單

吃了好幾間 只是沒有附菜單給你而已

其實都是同一套東西 沒有在改變

那無菜單的意義是什麼

比較酷嗎？？？

瓜？？？

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.196.187 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Xut3-0S (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1642295550.A.01C.html
推 zahsu116: 比較貴1F 39.8.35.6 台灣 01/16 09:13
推 nbarepeat: 比較貴2F 111.251.14.42 台灣 01/16 09:13
→ ausstin: 騙菜雞自以為高檔的3F 223.137.213.38 台灣 01/16 09:13
推 wanderer1412: 隨時可變，不怕被客訴4F 42.77.177.121 台灣 01/16 09:13
目前沒吃過變過的...
→ ComeThrough: 就跟海鮮時價一樣5F 27.246.97.19 台灣 01/16 09:13
推 fup6456: 誤上賊船的概念阿6F 114.24.13.159 台灣 01/16 09:13
→ mcuronan …
推 mcuronan: 被你發現了  嘻嘻7F 101.136.112.95 台灣 01/16 09:13
→ dean1990: 噱頭而已。我曾經連續兩天吃兩家不同的8F 111.71.220.7 台灣 01/16 09:14
日料嗎
→ dean1990: 無菜單，菜色幾乎一模一樣= =9F 111.71.220.7 台灣 01/16 09:14
→ DarenR: 蠢豬特別愛吃無菜單當盤子10F 27.52.230.48 台灣 01/16 09:14
→ coffee112: 翻譯：只是沒把價錢寫給你看而已11F 101.9.175.50 台灣 01/16 09:14
※ 編輯: pink4613 (223.137.196.187 臺灣), 01/16/2022 09:14:20
→ dean1990: 當下有夠傻眼12F 111.71.220.7 台灣 01/16 09:14
※ 編輯: pink4613 (223.137.196.187 臺灣), 01/16/2022 09:14:49
→ charmingpink: 菜單的比較便宜13F 36.235.3.10 台灣 01/16 09:15
→ dean1990: 不是欸，宜蘭的餐廳，應該算偏台式的吧14F 111.71.220.7 台灣 01/16 09:15
→ rockyegg: 廚師會做的菜就那些 怎麼會沒菜單 呵15F 61.224.24.44 台灣 01/16 09:15
→ DarenR: 萬一吃到很難吃的，可以跟店家講退錢嗎16F 27.52.230.48 台灣 01/16 09:16
推 snsdakb48: 有差嗎 有菜單然後寫時價不也一樣17F 220.136.37.199 台灣 01/16 09:16
推 fransice7: 不知道，我真．窮人根本吃不起18F 59.126.185.223 台灣 01/16 09:16
推 jojo90320: 便宜的菜 貴的價錢19F 61.230.2.219 台灣 01/16 09:16
→ gbcg9725: 無菜單=比較好賺20F 27.52.13.152 台灣 01/16 09:17
推 lee7922412: 真的，去兩次菜可以一模一樣21F 101.12.57.18 台灣 01/16 09:17
推 HongGi5566: 很貴 而且其實都不好吃22F 110.26.39.249 台灣 01/16 09:19
推 mitic1029: 你不懂啦吃的不是菜，是一個奇摩子23F 27.247.138.155 台灣 01/16 09:20
無菜單感覺比較屌 其實沒有
推 rachu: 黃金比例沒聽過嗎24F 27.246.129.121 台灣 01/16 09:20
→ dslite: 有啊 冰箱剩啥就煮啥25F 42.73.253.65 台灣 01/16 09:20
推 jacky40383: 給盤子的菜單26F 42.72.123.254 台灣 01/16 09:21
※ 編輯: pink4613 (223.137.196.187 臺灣), 01/16/2022 09:21:31
推 apple123773: 蠻多可以變化的阿27F 61.224.70.33 台灣 01/16 09:21
推 seraphwind: AR不到好的就跳28F 160.2.244.177 美國 01/16 09:21
推 HOWyun2648: 跟有機便當一樣好騙29F 223.136.195.125 台灣 01/16 09:21
噓 leon771170: 看廚師心情阿 昨晚便秘 今天煮屎吃30F 125.224.213.232 台灣 01/16 09:22
推 FUNI5566: 宜蘭是東方嗎31F 114.41.189.230 台灣 01/16 09:22
推 belucky: 騙你的錢錢阿  嘻嘻32F 27.247.232.179 台灣 01/16 09:22
推 koexe: 你吃的店家問題吧 我吃的無菜單每次吃都會33F 110.26.163.73 台灣 01/16 09:22
我吃滿多間都一樣的
→ koexe: 有變化34F 110.26.163.73 台灣 01/16 09:22
推 JimK0511: 真的 跟一般合菜十菜一湯根本一樣35F 101.12.90.157 台灣 01/16 09:23
→ godsing: 騙沒吃過的人用的36F 118.166.22.217 台灣 01/16 09:24
※ 編輯: pink4613 (223.137.196.187 臺灣), 01/16/2022 09:25:19
推 coeXist: 專賣盤子的37F 180.217.194.83 台灣 01/16 09:26
推 kilof: 無菜單是不給你點餐的意思38F 27.242.65.165 台灣 01/16 09:27
很多也是單一菜單 只是給你看菜單
推 z222qqq: 跟便當不能挑菜一樣啊39F 49.217.174.169 台灣 01/16 09:28
推 NiKuKuO: 無菜單吃過幾種類型的  真的蠻多那種吃過40F 180.217.131.159 台灣 01/16 09:29
※ 編輯: pink4613 (223.137.196.187 臺灣), 01/16/2022 09:29:18
→ NiKuKuO: 兩三次但上菜都一模一樣的  其實也是啦他無菜單但餐廳覺得他最好吃的就那幾道 搞41F 180.217.131.159 台灣 01/16 09:29
→ vdml: 無菜單應該是要看當日食材調整吧43F 220.141.73.22 台灣 01/16 09:30
→ NiKuKuO: 得怎麼上都一樣  真的想吃創意的就別去無44F 180.217.131.159 台灣 01/16 09:30
推 ggbi4zzz: 等到菜變貴就換了45F 36.231.211.97 台灣 01/16 09:31
推 zxzzzzzzzzzz: 老闆：我煮什麼你吃什麼，別靠北46F 101.12.90.149 台灣 01/16 09:31
噓 love0504: 87％是盤子在吃 然後盤子明明就是木舌還ㄘ的很開心 還說窮人ㄘ不起 笑死47F 111.249.48.218 台灣 01/16 09:33
→ TauriCrab: 無菜單表示只有一份菜單，缺菜才換49F 1.164.79.209 台灣 01/16 09:33
→ cn2842: 無菜單就是不讓你單點的套餐50F 111.240.178.114 台灣 01/16 09:33
→ Escoffier: 就是不想菜單拿出來寫時價  所以無菜單51F 36.226.43.205 台灣 01/16 09:34
→ XZXie: 傻孩子  無菜單就是要你開菜單叫他做啊52F 122.118.162.44 台灣 01/16 09:36
推 charles269: 不怕一萬 只怕萬一53F 218.166.197.233 台灣 01/16 09:36
→ XZXie: 他要是做不出來正好洗他臉54F 122.118.162.44 台灣 01/16 09:36
推 belucky: 我的認之就是給盤子裝盤的料理55F 27.247.232.179 台灣 01/16 09:36
→ hawk30: 智商稅56F 115.43.17.224 台灣 01/16 09:37
推 candyrainbow: 貴死人的驚喜包57F 223.139.142.121 台灣 01/16 09:37
推 smallsir2000: 我媽在家裡煮也是無菜單58F 180.217.21.59 台灣 01/16 09:39
推 yayawoliyau: 讓你不好意思一直問價錢像窮鬼一樣59F 42.75.49.153 台灣 01/16 09:40
推 kang127: 無菜單創意料理才是盤，一樣東西盤子換60F 101.12.20.199 台灣 01/16 09:41
推 daddy29: 太多假無菜單了 沒辦法 低端喜歡裝61F 114.36.186.62 台灣 01/16 09:41
→ kang127: 大就叫創意賣高價。62F 101.12.20.199 台灣 01/16 09:41
推 kingearth: 有錢人在吃的，想要一種驚奇感63F 42.73.200.180 台灣 01/16 09:41
推 meatmm: 無菜單就是找便宜的東西賣一樣的價錢64F 114.47.79.26 台灣 01/16 09:43
推 poltmer990: 本來是日本料理達人的特殊作法，但台灣年輕的日料二世祖也這麼搞……
我覺得他們至少應該秀出乙級廚師執照特級就不用了65F 223.139.106.46 台灣 01/16 09:45
推 qozxcv: 菜單在師父腦袋裡69F 42.73.74.36 台灣 01/16 09:46
推 boson911: 騙錢裝B 啦 跟一堆直銷沒兩樣70F 223.138.108.150 台灣 01/16 09:48
→ laechan: 創意加一成，無菜單加一成，手作加一成71F 122.118.161.108 台灣 01/16 09:49
→ tuhiceut: 跟國軍那種一樣 除了花錢以外72F 36.229.114.222 台灣 01/16 09:52
推 asdf70044: 台灣無菜單特色73F 220.141.111.253 台灣 01/16 09:52
推 edward8401: 裝B薛錢啊 盤子多不怕74F 111.71.11.110 台灣 01/16 09:52
推 vokey: Cost down，印菜單的錢省下來了75F 1.200.118.61 台灣 01/16 09:55
推 ThreeNG: 嘿啊 真正的無菜單料理應該是根據當天能取得最棒的食材去調整菜單才是76F 49.216.42.19 台灣 01/16 10:00
推 love9: 少給什麼東西你也不知道 嘻嘻78F 101.12.22.137 台灣 01/16 10:01
推 Syd: 真正的無菜單是每天菜單都不一樣79F 42.76.236.174 台灣 01/16 10:03
推 waterskyew: 換湯不換藥80F 1.168.234.140 台灣 01/16 10:06
推 iwilltry: 真的盤81F 1.173.98.181 台灣 01/16 10:07
→ jplix: 對阿不告訴你而已82F 61.222.133.33 台灣 01/16 10:09
→ CCWck: 每天回家吃的都無菜單83F 203.74.115.185 台灣 01/16 10:11
推 alan1375: 橋本有菜84F 49.216.135.180 台灣 01/16 10:12
→ egogeorge: 清空冰箱的材料就是那麼單純85F 220.132.100.63 台灣 01/16 10:13
→ raku: 裝逼 不讓客人看菜單86F 111.83.114.239 台灣 01/16 10:14
推 j4ijp: 自助餐算不算一種無菜單87F 49.216.21.222 台灣 01/16 10:14
推 bruce511239: 無菜單就是資訊不對等下最大獲利88F 111.246.189.28 台灣 01/16 10:15
→ raku: 跟福袋一樣 台灣有台灣的玩法89F 111.83.114.239 台灣 01/16 10:15
推 frank00427: 台灣特色的無菜單吧 只學到價格的那種 就像台灣特色的拉麵店只學到脾氣90F 42.77.37.79 台灣 01/16 10:16
推 gene51604: 就口袋名單內挑成本較低的做92F 1.165.95.209 台灣 01/16 10:16
推 kogsww: #職人
#當季時蔬
#產地直送
#手作
#需預訂93F 101.10.56.171 台灣 01/16 10:17
推 tino0705: 騙覺青啊98F 27.246.166.79 台灣 01/16 10:21
推 elcomcc: 概念是心中有技術處處是菜單99F 42.77.47.251 台灣 01/16 10:29
推 luciffar: 清庫存100F 111.71.215.148 台灣 01/16 10:29
→ elcomcc: 遙想當年小當家，給幾顆蛋，給油，給自101F 42.77.47.251 台灣 01/16 10:30
噓 novman: 因為你是盤子不會做功課102F 223.138.245.233 台灣 01/16 10:30
→ elcomcc: 來高湯，幾道料理慢慢浮現103F 42.77.47.251 台灣 01/16 10:31
推 pot1234: 漲價比較方便104F 42.72.76.203 台灣 01/16 10:32
推 lionboy530: 比較貴 而且店家可以省錢105F 42.75.16.245 台灣 01/16 10:38
→ ch8839: 你覺得前一天的高檔食材沒用完會丟掉嗎？106F 175.181.157.50 台灣 01/16 10:41
→ syensyens: 沒菜單怎麼煮？？107F 1.200.245.134 台灣 01/16 10:42
推 mosw: 坐地起價 笨蛋啊108F 111.246.147.170 台灣 01/16 10:45
推 iamala: 怎麼會沒變，大概有三分之一的項目是看當日漁獲狀況調整的吧？109F 125.228.77.31 台灣 01/16 10:49
推 cloudpart2: 比較盤111F 1.200.133.195 台灣 01/16 10:53
推 t32908: 騙錢用的112F 118.163.210.97 台灣 01/16 10:56
推 yuchi0978: 只是比較貴而已。哪裡來的無菜單 也沒有比較好吃。比路邊熱炒不如113F 1.200.36.23 台灣 01/16 10:57
推 hanks1007375: 我有什麼你吃什麼，挑屁挑。食材超好準備115F 223.137.58.200 台灣 01/16 10:58
推 thisistang4: 無菜單料理=一套菜單料理117F 27.51.19.58 台灣 01/16 11:00
推 bigtree520: 怕你看到菜單價錢會嚇到就不吃了118F 42.73.200.139 台灣 01/16 11:02
推 v3dys6f3a3j5: 可以坐地起價的一個好方法119F 39.8.195.34 台灣 01/16 11:03
推 LoserLee: 騙盤子啊120F 114.42.14.69 台灣 01/16 11:05
→ acergame5: 聽到無菜單 好吃度立刻+10%121F 111.82.75.144 台灣 01/16 11:05
推 ccw2013: 盤子特別愛，可以裝逼，終於有人發現了呵呵122F 49.216.225.3 台灣 01/16 11:06
推 ringil: 跑去吃無菜單餐廳的是不是都M124F 220.136.214.51 台灣 01/16 11:07
推 mono1023: 省了印菜單125F 1.200.78.149 台灣 01/16 11:10
推 hedy0930: 可以開價高一點126F 101.136.68.32 台灣 01/16 11:16
→ paulin0613: 是免標價吧，就可以看人開價127F 111.71.71.138 台灣 01/16 11:22
推 hotrain13: 就可以避開短期漲價的食材阿128F 223.141.97.144 台灣 01/16 11:23
推 sa0128: 無菜單選擇障礙的福音129F 1.163.0.176 台灣 01/16 11:23
推 fr504: 無菜單X 無價格O130F 42.77.56.45 台灣 01/16 11:23
→ fanntasy: 騙沒去過的啊，雖然少子化人口數仍眾多131F 123.192.104.113 台灣 01/16 11:32
推 lokiwash: 在東區開一間無菜單  一堆北七吃XD132F 36.224.145.201 台灣 01/16 11:45
推 DAPAWWEN: 日本的高級料亭一堆無菜單料理。被鄉民嫌的...133F 138.64.84.65 日本 01/16 11:49
→ Godright: 無菜單（X）敲盤子（O）135F 101.9.237.227 台灣 01/16 11:51
→ sheep0121: 每天進的菜就那些136F 218.172.124.46 台灣 01/16 11:53
推 FLy60169: 無菜單：不敢寫價錢給你看137F 49.237.19.88 泰國 01/16 12:03
推 egg781: 真要這樣搞其實早餐店也行,無菜單早餐138F 36.228.210.29 台灣 01/16 12:04
推 k82817: 盤子專門去的139F 36.228.88.229 台灣 01/16 12:08
推 youzi1114: 台灣99%無菜單都騙人的阿140F 1.171.10.229 台灣 01/16 12:12
推 Infinair: 加個無菜單，價格就能隨便訂了阿 多棒141F 42.72.194.97 台灣 01/16 12:13
推 BBBroflovski: 價格不透明 商家就佔上風142F 111.255.181.103 台灣 01/16 12:21
推 ensbrager: 林北花錢然後還不知道自己吃什麼 根本盤又自虐143F 42.75.244.113 台灣 01/16 12:38
噓 JoJoSonic: 都有變吧，只是可能一季變個一兩樣，沒有一下子變很多東西而已145F 1.200.12.250 台灣 01/16 12:40
推 vhsuv: 無菜單可以改名叫有盤子嘛 感覺較貼切147F 1.200.181.188 台灣 01/16 12:41
推 leaveleft: 無菜單，一般是這一陣子有什麼當季的材料就用什麼，成本可以降低，高級餐廳就不知道148F 172.58.140.102 美國 01/16 12:42
噓 burza: 你都吃過很多間了，怎麼還說廢話151F 114.136.153.86 台灣 01/16 12:45
→ lushoulian: 看大廚心情，不爽就少放一點152F 36.227.175.100 台灣 01/16 12:48
推 paul51134: 信義區福德街那邊有一家老闆會問什麼不吃甚麼吃，菜單就真的隨機客製化
但會事前提供菜單跟價位153F 118.167.134.253 台灣 01/16 12:50
推 Ujdhw3425: 智障去吃的156F 111.82.143.114 台灣 01/16 12:52
推 jeff52: 這種大部分是騙錢的。真正高級餐廳你看過哪家沒菜單？157F 203.204.119.138 台灣 01/16 12:52
推 ccugoo: 騙盤子用159F 1.170.28.194 台灣 01/16 12:53
→ jeff52: 高級餐廳還會特別把菜單印得很漂亮送給你咧160F 203.204.119.138 台灣 01/16 12:53
推 Ujdhw3425: 哪間米其林三星沒菜單？162F 111.82.143.114 台灣 01/16 12:54
→ Gnau: 份糧變少或少出一道菜你不會發現163F 223.141.58.181 台灣 01/16 12:54
推 mopigou: 看冰箱剩什麼材料164F 42.74.113.146 台灣 01/16 12:55
推 jeff12280: 盤子好舔165F 114.25.183.205 台灣 01/16 12:56
推 loveyou9527: 有時候創意很蝦欸166F 36.235.3.39 台灣 01/16 13:05
推 bananaduck: 突破盲腸惹167F 39.8.134.160 台灣 01/16 13:07
噓 kukuyo: 凡事講求CP的人就覺得盤啊 那些從小吃到大的就是當做去跟師傅聊天的168F 49.216.236.89 台灣 01/16 13:13
推 butten986: 雜七雜八的喊無菜單是炒作，有名望的大廚是吃格調
講白了，路邊阿婆的無菜單，跟大飯店前主廚的無菜單要一概論這題根本沒意義170F 42.72.192.144 台灣 01/16 13:15
推 sky1119: 懶的印菜單 要改麻煩174F 49.216.222.152 台灣 01/16 13:18
→ wsxe2007: 太貴太盤 怕被拍上網撻伐175F 27.52.44.87 台灣 01/16 13:19
推 kprc: 因為你都去低階的176F 27.53.130.125 台灣 01/16 13:32
噓 NTPUpigeyes: 就不想給你點，老子直接上菜177F 61.220.200.53 台灣 01/16 13:34
推 jackyuki1: 盤178F 114.136.182.176 台灣 01/16 13:41
推 dk40307: 可能是根據買到的 在現有10道料理取5之類的 畢竟要開發新菜應該不簡單179F 47.60.38.42 西班牙 01/16 13:47
→ cftung: 看成橋本有菜181F 111.243.116.60 台灣 01/16 13:57
推 cphe: 就是不讓你看價格，還有讓你自我感覺良好吃到別人沒吃到的182F 218.172.45.201 台灣 01/16 14:13
→ ThreekRoger: 你吃滿多間？你專門當盤子？184F 125.227.122.115 台灣 01/16 14:22
→ yuanhy63: 無菜單就是價錢隨老闆高興算 希望你結帳時不要哭出來185F 42.76.70.60 台灣 01/16 14:24
推 BabySatan: 國王的菜單，收費也是國王等級XDD187F 150.116.190.121 台灣 01/16 14:44
→ chrisdddd: 無菜單就是今天買到什麼便宜 就拿來給你吃188F 111.251.20.228 台灣 01/16 15:02
→ Colitas: 是無價格，不是無菜色190F 173.230.67.6 美國 01/16 15:05
推 jaydenkoo: 台灣人就喜歡嘗鮮 假掰啊191F 123.192.217.15 台灣 01/16 15:08
推 vic9503: 我還吃過無菜單便當勒 只能選雞豬魚192F 122.121.32.225 台灣 01/16 16:43
推 tostcamp: Don't look 菜單!193F 27.247.4.207 台灣 01/16 17:01
→ israelii: 沒有菜單，沒有定價，才可以亂收費。194F 49.159.5.7 台灣 01/16 17:34
推 fff5fff5: 可以灌單195F 27.246.198.193 台灣 01/16 17:49
推 N48212: 噱頭196F 118.160.251.103 台灣 01/16 17:51
推 WiserWilly: 哪個菜便宜買哪個來做197F 101.12.32.248 台灣 01/16 18:01
→ j198811: 這樣才能上便宜菜陰你啊198F 61.230.44.107 台灣 01/16 20:50
推 ru899: 真的會比較新鮮啦 不然菜單有的食材佐料都要備 要是無良一點的大概那食材都會放很久199F 118.170.148.228 台灣 01/16 21:04
噓 squarerinoa: 剩菜剩飯料理，剩什麼煮什麼，盤子201F 114.46.26.192 台灣 01/16 21:59
→ as1100: 只有結帳的時候才能看到價格=不能後悔202F 111.71.214.172 台灣 01/16 23:23
推 robin5339: 比較好騙盤子203F 111.251.159.46 台灣 01/16 23:52
推 dreamfree: 你知道的太多了 ㄎㄎ204F 42.73.99.185 台灣 01/17 00:43
推 sabrina1113: 這樣可以騙盤子205F 111.82.82.97 台灣 01/17 01:13

--