看板 Gossiping作者 crocus (哪來的)標題 [新聞] 馬鈴薯竟是減肥神物!研究:「這樣吃」時間 Tue Nov 29 20:50:08 2022
1.媒體來源:ETTODAY
2.記者署名:記者葉睿涵/綜合報導
3.完整新聞標題:馬鈴薯竟是減肥神物!研究:「這樣吃」血糖不上升還能瘦5kg
4.完整新聞內文:
大部分人在減肥時,通常會將馬鈴薯和油膩膩的薯條、薯片劃上等號,甚至還因為馬鈴薯
可能提升人們罹患第二型糖尿病風險,而將其歸類為「不健康食品」。然而最新研究表明
,馬鈴薯其實並不會導致糖尿病,甚至還富含關鍵營養素,是一種非常好的食物,而且還
能幫助減肥。
美國彭寧頓生物醫學研究中心(Pennington Biomedical)最近對36名年齡介於18至60歲
、擁有超重、肥胖或胰島素抗阻問題的受試者進行了為期8周的研究,讓他們在午晚餐的
均衡飲食中,分別以豆類或馬鈴薯代替40%的肉類,發現馬鈴薯或豆類對人們的健康都一
樣有幫助。
這份發佈於《藥用食品期刊》的論文顯示,進食馬鈴薯的組別體重平均減輕了5.8公斤,
而攝取豆類的組別則平均少了4公斤;兩種飲食方式的組別胰島素抗阻都有所改善。不過
需要注意的是,研究中特別強調了他們烹調馬鈴薯的方式,是將馬鈴薯連皮煮熟後冷藏12
到24小時,藉此降低升糖反應。
研究作者雷貝洛(Candida J Rebello)表示,這項研究證明了馬鈴薯並不會對血糖水平
產生負面影響,反之會讓人們的體重變得更輕,「無論食物所含的熱量多少,人們往往會
吃同等重量的食物來達到飽足感,因此如果人們吃的食物重量與熱量都比較低的話,那他
們就能輕鬆減少攝入的卡路里,又飽又輕鬆地減肥」。
5.完整新聞連結:https://www.ettoday.net/news/20221129/2390450.htm
6.備註:大吃一斤
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「如果有個很漂亮的女生害羞地跟你告白,
還是猶豫好久好不容易才鼓起勇氣的那種,
你會怎麼做?」
「先存檔。」 ψcrocus
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推 WeGoStyle: 8周瘦快6公斤,蠻猛的13F 42.74.88.103 台灣 11/29 20:52
→ arickal: 料理方式可能真的有很大的影響,像地瓜就是如果用蒸得就很健康,用烤的就變成血糖上升劑14F 111.242.70.116 台灣 11/29 20:54
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推 jerrys0580: 煮熟冷藏是要吃馬鈴薯泥沙拉嗎20F 101.10.7.75 台灣 11/29 20:58
推 snow0214: 吃爆焗烤馬鈴薯21F 116.89.141.1 台灣 11/29 20:59
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→ Qaaaa: 馬鈴薯麻煩是久屯會發芽不能吃 不然確實讚23F 192.38.90.165 丹麥 11/29 21:00
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推 s540421: 吃發芽的可以減去100%體重呢26F 223.136.91.139 台灣 11/29 21:04
推 diding: 好 消夜就靠薯條減肥27F 114.41.220.15 台灣 11/29 21:04
推 dogbydog: 抗性澱粉吃太多印象也有壞處28F 1.171.53.191 台灣 11/29 21:05
推 lime1207: 冰馬鈴薯?29F 42.77.210.231 台灣 11/29 21:07
推 happyary: 所以是吃冷的?30F 1.200.99.47 台灣 11/29 21:07
→ randolph80: 中国人吃的是豆片和豆條,誰跟你薯條31F 49.216.22.236 台灣 11/29 21:09
推 hcwang1126: 馬玲薯冷麵吃起來32F 118.166.34.198 台灣 11/29 21:11
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推 korgh413: 靠背我都吃薯條為什麼沒瘦35F 111.83.203.136 台灣 11/29 21:17
推 Dragonz: 冰過的地瓜也有相同的效果,可以讓吸收率降低,不好吸收就能減肥36F 36.236.76.194 台灣 11/29 21:18
推 syldsk: 之前就有說白飯放涼也可以吸收比較少熱量38F 36.224.83.36 台灣 11/29 21:22
推 Liuej: 冰的馬鈴薯 明天就吃大薯配冰炫風39F 180.176.75.96 台灣 11/29 21:22
推 Mrlegend: 冰的薯條可以嗎40F 220.137.238.139 台灣 11/29 21:23
→ syldsk: 用氣炸的放涼試試啊41F 36.224.83.36 台灣 11/29 21:23
推 Takhisis: 做大量馬鈴薯泥冷凍起來?42F 114.43.125.119 台灣 11/29 21:26
推 Ron51320: 筆記:煮熟再冰12-24小時拿出來炸43F 1.200.132.160 台灣 11/29 21:26
→ ashkaze: 決定煮馬鈴薯泥沙拉試試ㄌ44F 114.27.49.221 台灣 11/29 21:29
推 Ncode: 冰的馬鈴薯 嘔嘔嘔嘔45F 42.77.224.179 台灣 11/29 21:33
推 Liszt1025: 薯條可以安心加大了46F 114.39.217.186 台灣 11/29 21:36
推 shauima: 減肥就吃麥當勞
一餐3包大薯47F 112.78.67.97 台灣 11/29 21:38
推 radi035: 我都把冰的馬鈴薯 放到熱油加熱49F 124.218.71.88 台灣 11/29 21:39
推 lakershank: \薯條加大/50F 112.207.30.202 菲律賓 11/29 21:39
推 llgod: 日本都吃冷便當吃假的膩51F 111.71.215.67 台灣 11/29 21:40
推 cena41: 馬上開一罐品客壓壓驚52F 61.223.96.128 台灣 11/29 21:40
推 leo255112: 我最愛的食物就是馬鈴薯53F 59.115.156.169 台灣 11/29 21:42
推 panhoho: 日本人瘦原來是靠冷便當54F 114.136.137.102 台灣 11/29 21:43
推 maple2378: 馬鈴薯好吃55F 122.100.75.5 台灣 11/29 21:43
推 swgun: 沒有人有辦法這樣吃
薯條薯泥通通血糖快速上升56F 61.70.224.27 台灣 11/29 21:47
推 ohrring: 趕快吃薯條壓壓驚58F 42.79.183.139 台灣 11/29 21:50
→ lessonone: 冰過的水煮馬鈴薯實在是沒啥好吃的59F 49.217.110.213 台灣 11/29 21:50
推 chichung: 米飯煮過再冷藏也可以吧60F 101.10.57.175 台灣 11/29 21:51
推 pov: 冰的樂事算嗎61F 223.141.151.62 台灣 11/29 21:51
→ whitelady: 冰過再壓成泥可能好一點62F 111.249.88.48 台灣 11/29 21:53
推 bluelune: 冰心地瓜超好吃63F 42.73.176.70 台灣 11/29 21:53
推 ohmygodha: 料理方式真的有差 冰心地瓜就還是...馬鈴薯泥也是高GI64F 61.231.0.145 台灣 11/29 21:55
→ athome1: 為什麼不乾脆吃大便算了66F 125.229.20.82 台灣 11/29 21:57
推 bestteam: 吃冷的馬鈴薯?67F 61.230.90.84 台灣 11/29 21:58
推 cyanide: 米飯拿去冰蕃薯拿去冰不是也會降GI? 哪家菜商的業配啊?68F 123.204.13.32 台灣 11/29 22:00
推 hongsiangfu: 煮熟後冷藏?冷凍薯條可以買嗎?70F 111.82.63.76 台灣 11/29 22:03
→ wjchao: 抗性澱粉就是吃冷的,米飯也可以72F 101.9.108.9 台灣 11/29 22:08
→ whitelady: 若冰過再壓成泥不行嗎?我只覺得冰的做成馬鈴薯泥會比較好入口~~
撒點黑胡椒和鹽就可以吃了73F 111.249.88.48 台灣 11/29 22:09
推 llgod: 拉麵肥宅應該改吃涼麵76F 111.71.215.67 台灣 11/29 22:19
推 ABA0525: 就好的澱粉阿,米飯最差
不然台灣這麼亞洲最胖國家77F 220.132.95.162 台灣 11/29 22:21
→ ziso: 我都吃切片烘乾烤過的 一片一片79F 111.240.105.132 台灣 11/29 22:22
噓 libur: 現在記者連文獻來源都不給了是不是?80F 180.218.173.48 台灣 11/29 22:29
推 redumbrella: 等等就把洋芋片拿去冰81F 123.194.181.180 台灣 11/29 22:38
推 Ycosmos: 怒點一包麥當勞大薯82F 111.252.194.13 台灣 11/29 22:57
→ sansiaman: 明天開始只吃麥當勞薯條83F 101.10.44.193 台灣 11/29 23:02
推 SphereDavid: 抗性澱粉,純粹讓澱粉不易消化而已,要取代肉類根本雞同鴨講84F 219.68.91.169 台灣 11/29 23:06
推 fujimoto: 吃冰的蒸馬鈴薯…?86F 39.15.50.71 台灣 11/29 23:23
推 jimmy508: 吃冷食減重太虐了90F 180.217.248.10 台灣 11/30 01:01
推 kpier2: 煮熟後冰半天,冷硬硬的無調味馬鈴薯
吃土不是更快,還零熱量零膽固醇兼無糖91F 114.33.205.240 台灣 11/30 01:09
推 IvanLord: 靠北阿不就抗性澱粉==93F 42.77.116.84 台灣 11/30 01:16
推 appleball200: 就冰冰不好消化的澱粉阿..94F 223.140.92.127 台灣 11/30 01:24
推 Kamelie: 抗性澱粉啊,吃冷便當也可以95F 36.238.24.28 台灣 11/30 02:01
推 shihshih3: 聽起來就不好吃96F 174.203.107.136 美國 11/30 02:18
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