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Gossiping
作者
AsllaPiscu
(阿斯拉)
標題
[問卦] 台南米其林餐廳數量被台北屌打,敗筆在?
時間
Tue Aug 30 13:58:54 2022
如題
南部人整天在嘲笑台北人不懂吃
看到必比登推薦名單也要冷嘲熱諷
結果米其林餐廳數量北部>>>南部
造成這樣顯著差距的敗筆在哪
味蕾?
糖分?
衛生?
服務品質?
用餐素養?
有沒有鍵盤美食家可以分析一下
為啥自稱美食之都的台南
米其林餐廳的數量完全被台北屌打呢
有沒有八卦
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chaitomaster
: 空氣太甜
1F 39.9.110.5 台灣 08/30 13:59
→
showdoggy
: 臺灣人 木舌太多
2F 42.70.37.234 台灣 08/30 13:59
推
timeaftime
: 證實台南吃的水準只停在巷口小吃而已
3F 42.75.213.155 台灣 08/30 14:00
乾煎無刺虱目魚肚佐魚腸
搭新鮮虱目魚皮與丸的湯
分別裝在大盤子裡
這樣有提升一點質感嗎
→
timeaftime
: 難登大雅之堂
4F 42.75.213.155 台灣 08/30 14:00
→
hisashi
: 熊庹有差?
5F 106.64.107.4 台灣 08/30 14:00
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:03:31
→
kkes50717
: 一定是糖分啊
6F 223.137.235.92 台灣 08/30 14:01
推
ketter
: 小吃等級 米其林要看食材 廚師的料理特色
7F 1.34.232.149 台灣 08/30 14:01
推
gin2185745
: 智商
8F 180.217.143.152 台灣 08/30 14:01
噓
hbk20491
: 在地人笑看米其林 米其林推薦給外地仔
吃的
9F 223.139.158.141 台灣 08/30 14:01
→
walife
: 米其林是吃餐廳服務 不是吃美味
11F 101.12.50.248 台灣 08/30 14:01
推
clotilde
: 台南不意外 每次要吃高級餐廳都不知道要
吃什麼
12F 111.243.14.228 台灣 08/30 14:01
推
aivc
: 同意3樓,就巷口好吃的小店,服務衛生都比
不上一級餐廳。但是還是會常常去吃的店
14F 42.70.184.119 台灣 08/30 14:02
→
cdmlin
: 餐廳拼不過小吃 原來巷口那家屌打是真的
16F 1.34.229.213 台灣 08/30 14:02
→
ketter
: 一致性 價格跟品質是不是同品質
17F 1.34.232.149 台灣 08/30 14:02
推
designer
: 用餐環境很重要吧…台南小吃用餐環境又
18F 118.163.75.235 台灣 08/30 14:03
→
youkisushe
: 我去台南吃東西也覺得過譽啊 價格也
不便宜 要比價格嘉義屌打 要比精緻台
北屌打 要比創意台中屌打
19F 223.140.117.24 台灣 08/30 14:03
推
spirit119
: 沒高級裝潢天龍人可是不吃的
22F 101.138.60.191 台灣 08/30 14:03
→
ketter
: 10間小吃 做的都差不多 就是地方小吃而已
23F 1.34.232.149 台灣 08/30 14:03
→
yoyodiy
…
推
yoyodiy
: 米其林外國人口味 吃不出台灣本土價值
24F 114.26.202.168 台灣 08/30 14:03
推
birdman4368
: 南部就是台菜二世祖那樣啦 笑死
25F 218.35.198.11 台灣 08/30 14:03
→
scuderia
: 要不要算算人口基數和商業模式加乘作用?
26F 118.169.107.75 台灣 08/30 14:04
→
youkisushe
: 而且甜都是不自然的甜 撒糖就有了 怎
麼不說撒鹽的食物甘鹹
27F 223.140.117.24 台灣 08/30 14:04
→
designer
: 不好,而且米其林是鎖定有品質的旅客,
29F 118.163.75.235 台灣 08/30 14:04
噓
Slash999
: 真的 三餐都吃米其林才是懂吃的台北人
30F 111.255.95.205 台灣 08/30 14:04
現在是二十年來經濟最好的時刻欸
吃不起米其林的自己該檢討一下吧
→
yoyodiy
…
→
yoyodiy
: 很正常 米其林評價高的 都是走時尚路線
31F 114.26.202.168 台灣 08/30 14:04
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:05:54
推
howard1997
: 台南人沒有高級餐廳的需求
32F 101.10.5.165 台灣 08/30 14:05
推
pipiispipi
: 台南有民主的味道 外國人不懂
33F 36.227.127.126 台灣 08/30 14:05
噓
zz71
: 哈 笑死 連米其林的精神是什麼都不知道 只
34F 101.136.54.242 台灣 08/30 14:05
你的意思是說台南餐廳都做不出符合米其林精神的水準嗎XD
→
youkisushe
: 沒說台南的食物難吃 就是期望太高失
35F 223.140.117.24 台灣 08/30 14:05
→
zz71
: 想戰南北
36F 101.136.54.242 台灣 08/30 14:05
→
howban
: 爐渣味太濃
37F 36.236.182.170 台灣 08/30 14:05
→
howard1997
: 吃引以為傲的小吃就夠了
38F 101.10.5.165 台灣 08/30 14:05
→
youkisushe
: 望太大
39F 223.140.117.24 台灣 08/30 14:05
噓
danish80924
: 少數評鑑者的意見有很重要嗎
40F 223.139.178.101 台灣 08/30 14:05
→
sagarain
: 法國人有臺南人懂吃?
41F 36.227.16.98 台灣 08/30 14:05
推
Parsons25
: 一般人只吃的起平價食物,當然整天把台
南捧上天,人家評審味覺可沒壞
42F 42.76.209.8 台灣 08/30 14:06
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:07:58
推
jeff123
: 在台南想吃棉花糖拿著筷子跑一圈就有了
44F 223.136.158.29 台灣 08/30 14:06
推
pita30
: 你去台南會吃一客好幾千的嗎
45F 111.184.200.36 台灣 08/30 14:06
推
ghostl40809
: 北部也有台菜拿一星啊
46F 1.162.73.179 台灣 08/30 14:07
推
suckabian
: 台南人吃不起太貴的東西吧
47F 27.242.198.91 台灣 08/30 14:07
推
nbg23456
: 沒有服務
48F 101.136.44.214 台灣 08/30 14:08
推
timeaftime
: 不要說台北啦 連台中都屌打台南
只有台南整天在那邊吹美食
49F 42.75.213.155 台灣 08/30 14:08
推
yaomac
: 民主糖你懂什麼
51F 1.162.25.174 台灣 08/30 14:08
推
STi2011
: 地板黏度
52F 59.125.79.58 台灣 08/30 14:09
→
timeaftime
: 事實是台南吃的水準只停在巷口小吃而
已啊…
53F 42.75.213.155 台灣 08/30 14:09
推
gabriel
: 台南生意太好 老闆心情會blue
55F 223.137.66.217 台灣 08/30 14:09
推
Lumia5566
: 爐渣米真香
56F 118.166.173.230 台灣 08/30 14:10
→
timeaftime
: 台南根本難登大雅之堂
57F 42.75.213.155 台灣 08/30 14:10
→
Skydier
: 客觀事實已經證明難登大雅之堂了
58F 111.83.104.133 台灣 08/30 14:10
噓
q34355997
: 南部人愛吹結果都是不入流的澱粉炸彈
59F 101.137.203.236 台灣 08/30 14:10
→
Skydier
: 不懂吃的台南人還是別戰北部食物 洗洗睡
60F 111.83.104.133 台灣 08/30 14:11
→
YLTYY
: 我家巷口吊打
61F 42.76.182.154 台灣 08/30 14:12
→
Freeven
: 米其林評價很重要的一點是要對旅客友善
你覺得台北跟台南哪邊對國際旅客較友善
這答案想必不用多說了 嘻嘻
62F 1.200.65.234 台灣 08/30 14:13
推
pita30
: 台南開車就氣飽了
65F 59.127.166.70 台灣 08/30 14:15
→
milleniue
: 當初不少台南人敲碗要米其林來評啊
結果現在把米其林嫌到跟新竹味覺一樣
66F 61.219.99.127 台灣 08/30 14:16
推
nick32408
: 台南就是日常飲食、小吃不錯,但高檔
的輸
68F 114.136.224.31 台灣 08/30 14:16
→
milleniue
: 非高級和小吃可以參考必比登啊
70F 61.219.99.127 台灣 08/30 14:17
推
bearKQG
: 南部人自以為美食天堂呀 笑死
71F 42.72.227.74 台灣 08/30 14:17
→
milleniue
: 必比登台北57、台中37、台南27、高雄20
72F 61.219.99.127 台灣 08/30 14:17
結果就是台南從小吃到大吃都輸台北
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:18:56
推
ericeuro
: 推66樓 XD
73F 42.72.140.17 台灣 08/30 14:18
→
milleniue
: 看來台南也沒到屌打台北的地步啊
74F 61.219.99.127 台灣 08/30 14:19
→
ericeuro
: 台南7pupu
75F 42.72.140.17 台灣 08/30 14:19
推
herro760920
: 巷口太少
76F 114.136.4.174 台灣 08/30 14:20
推
KaYan
: 台南仔就是愛吹噓 笑死
77F 111.82.172.237 台灣 08/30 14:20
推
STi2011
: 中南部一堆要看老闆臉色的店
78F 59.125.79.58 台灣 08/30 14:21
推
LIUACH
: 南部人沒吃過真的好吃的東西 當然分辨不出
來
79F 27.51.121.139 台灣 08/30 14:22
→
abomgo
…
→
abomgo
: https://i.imgur.com/zIQW0Qy.jpg
81F 42.76.130.160 台灣 08/30 14:23
推
OEC100
: 一星的門檻,至少要乾淨
82F 42.77.73.84 台灣 08/30 14:26
推
dreamyello
: 台南發大財的老店一堆 結果還在坐騎樓
沒冷氣 環境髒亂 看不懂 沒人要求用
餐環境嗎
賺那麼多錢 整理好環境很難?
83F 42.79.141.37 台灣 08/30 14:27
黏黏的地板跟桌面散發出的氣息才是醍醐味
推
ppppppo
: 可能衛生需要加強
87F 42.77.32.159 台灣 08/30 14:29
推
BJ0912
: 不夠盤
88F 223.136.132.78 台灣 08/30 14:29
→
dreamyello
: 旁邊買一間重新裝潢又沒多少錢
89F 42.79.141.37 台灣 08/30 14:29
推
playplayer20
: 感覺是食材處理有落差
90F 36.233.226.96 台灣 08/30 14:29
推
yuinghoooo
: 台南每次都把味美俗擱大碗掛在嘴邊,
講難聽的其實就是適口性佳的飼料
91F 223.137.198.95 台灣 08/30 14:31
推
emo5566
: 不要來台南了,台南食物不好吃,待在北
部就好,拜託不要來
93F 203.204.113.51 台灣 08/30 14:32
笑死
其他縣市看在台南有名勝古蹟的份上去玩
就自以為是東西好吃吸引遊客了是吧
實際上根本只是老店產線效率低落
才會只是應付想吃點東西的遊客就人滿為患
結果台南人就尾巴翹起來以為自己東西多好吃了
推
RachelMcAdam
: 系統性的評鑑一口氣摧毀台南碰風的
傳統XDDDDD
95F 103.4.125.25 08/30 14:32
推
ckshsango
: 米其林再廢也還算參考指標.台南人永遠
97F 118.163.114.175 台灣 08/30 14:32
→
bolovema
: 用餐環境...
98F 36.231.65.226 台灣 08/30 14:32
→
ckshsango
: 只有一句我家巷口屌打,還真以為自己美
99F 118.163.114.175 台灣 08/30 14:33
推
bluesky2
: 有人說得好 台南很奇怪 有些老店真的賺
100F 36.230.34.89 台灣 08/30 14:33
推
MKIU
: 坐在人行道邊吃 邊聞著水溝味+旁邊滿滿違停
101F 42.75.244.108 台灣 08/30 14:33
→
ckshsango
: 食之都.到底怕誰去跟你搶食物吃阿?
102F 118.163.114.175 台灣 08/30 14:33
→
bluesky2
: 很大 但就是不肯花錢把用餐環境弄好一點
103F 36.230.34.89 台灣 08/30 14:33
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:37:26
噓
t7101271328
: 八卦一堆酸民嫌的要死 到台南還不是
104F 111.71.215.48 台灣 08/30 14:33
→
bluesky2
: 沒冷氣然後整家店感覺髒髒舊舊的
105F 36.230.34.89 台灣 08/30 14:33
→
t7101271328
: 一樣跟風跑去吃或是帶朋友去吃 呵呵
106F 111.71.215.48 台灣 08/30 14:33
不然是要外縣市的人到台南洽公或看古蹟的時候餓死?
到人生地不熟的地方找東西吃
靠主流資訊幫忙取得比較安全的選項很難理解?
推
kiddcat
: 最基本是衛生 再來餐具 有些餐具都缺角
筷子 衛生筷等級 有些筷子不知用多久沒換
107F 118.167.141.6 台灣 08/30 14:34
→
bluesky2
: 台南的店家 普遍用餐環境都不怎麼樣
尤其是知名店家 老店 更是如此
109F 36.230.34.89 台灣 08/30 14:35
推
jshuang
: 事實是台北人從不會把美食掛在嘴上
只有某些鄉巴佬在那邊吹我家巷口 笑死
111F 1.200.27.98 台灣 08/30 14:35
推
RachelMcAdam
: 台南"美食"不就靠調味料堆出一些
毫無層次的食物 QQ
113F 103.4.125.25 08/30 14:36
→
kiddcat
: 處理食材的細節 廚師吊嘎全身汗在食材前
115F 118.167.141.6 台灣 08/30 14:36
→
jshuang
: 情懷不計星 不然台南到處米其林三星囉
116F 1.200.27.98 台灣 08/30 14:36
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:40:00
→
pinknote
: 真的甜,連鹽酥雞都偏甜,哈哈
117F 42.77.186.90 台灣 08/30 14:38
→
w76530
: 衛生就有問題了
118F 111.71.4.235 台灣 08/30 14:39
→
pinknote
: 會覺得台南小吃很厲害的好像都是遊客
119F 42.77.186.90 台灣 08/30 14:39
遊客是會對必比登推薦露出不屑態度
然後再說他家巷口屌打?
網路上把台南小吃捧半天高的主要都在地人吧
→
kiddcat
: 有些沾醬罐子超噁 不知道用多久沒清沒換
120F 118.167.141.6 台灣 08/30 14:39
噓
kmshy
: 搬不上檯面的東西 只有鄉巴佬在吹
121F 42.77.76.154 台灣 08/30 14:40
噓
lecod
: 摘星唯一條件又不是美味,用這個戰美味表
示你根本不懂
122F 36.238.179.124 台灣 08/30 14:40
你才是連內文都看不懂吧XDD
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:41:49
→
skymonkey
: 連用餐環境跟衛生都不顧…
124F 101.10.62.71 台灣 08/30 14:40
→
lewisk
: 還在找巷口在哪 找不到qq
125F 75.174.235.32 美國 08/30 14:40
推
hirosue5566
: 台南口味真的不行,觀光客為什麼會
喜歡,想不通
126F 1.200.144.226 台灣 08/30 14:41
推
kiddcat
: 如果是路邊攤就算 有些店面跟路邊攤一樣
128F 118.167.141.6 台灣 08/30 14:42
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:42:39
→
KatanaW
: 糖分太高了
129F 1.160.49.83 台灣 08/30 14:42
推
RachelMcAdam
: 台南人現在和韓粉一樣,不相信科學
評鑑,開始在自己小圈圈催眠自己
台南食物好棒棒
130F 103.4.125.25 08/30 14:42
→
milleniue
: 鐵皮屋就能賺翻我幹嘛花更多錢整修環境
133F 61.219.99.127 台灣 08/30 14:43
→
milkBK
: 地板黏黏的
134F 114.32.18.127 台灣 08/30 14:45
→
milleniue
: 米其林其實就只是個參考指標而已
每個人心目中都有自己的美食米其林啦
135F 61.219.99.127 台灣 08/30 14:45
→
melanie31
: 台南小吃店的環境普遍嚇人廁所也噁 然
後騎樓煮食的店家 廢水直接倒門口水溝
137F 140.116.26.64 台灣 08/30 14:45
→
milleniue
: 只是以前有人就喜歡拿美食來戰各縣市
139F 61.219.99.127 台灣 08/30 14:46
→
Death13
: 天龍人就天,有誰吃東西在參考老外的啦
笑死人啦
140F 223.139.84.103 台灣 08/30 14:47
台南也很愛吹的丹丹漢堡
難道不是抄歐美速食文化嗎XDD
還是傳統小吃也有漢堡炸雞薯條
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:49:28
推
OochunoO
: 老愛把巷口銅板小吃吹成神不知道哪來的
自信
我就不會認為自家巷口的滷肉飯有什麼好
吹的
142F 223.137.249.77 台灣 08/30 14:48
推
garcia
: 廚餘直接倒門口排水溝的應該直接出局了
146F 114.42.121.92 台灣 08/30 14:51
推
hide7isgod
: 南部智商低
147F 223.137.99.220 台灣 08/30 14:53
→
t7101271328
: 一堆只會在那邊戰南北 跑去美國都一
樣被看扁都是黃猴子
148F 111.71.215.48 台灣 08/30 14:55
推
thumbe70367
: 米其林就盤子在吃的啊,笑死
150F 42.75.102.201 台灣 08/30 14:55
推
kevinqazwsx
: 拿台南跟台北比...只能跟新竹比吧都
是0
151F 42.72.148.6 台灣 08/30 14:55
→
t7101271328
: 我意思是八卦一堆就只會酸 然後說鄉
下不屑去 那我當然也酸回去啊
153F 111.71.215.48 台灣 08/30 14:56
→
dyc2008
: 國際認證台南就是難吃
155F 36.226.113.103 台灣 08/30 14:57
→
jimmy
: 因為評審不懂得用台南人方式講台語點菜
156F 125.227.31.247 台灣 08/30 14:58
推
zzzxxxqqq
: 說真的 在地人不會在意 觀光客真的太多
除非靠觀光的 不然在地人都嫌人多
一到連假不知道在塞甚麼意思的
157F 60.250.75.123 台灣 08/30 14:58
那是台南交通規劃爛到流湯
用路人素質更是讓交通問題雪上加霜
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volleywayne
: 環境髒啊
160F 111.82.249.202 台灣 08/30 15:00
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 15:01:56
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t7101271328
: 台北為何得星機會高 各種背景在台南
根本看不到 要有一定標準環境的餐廳
161F 111.71.215.48 台灣 08/30 15:01
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Skydier
: 一堆南部北漂仔嫌北部東西難吃才是起源吧
163F 111.83.104.133 台灣 08/30 15:01
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t7101271328
: 台北是一堆 台南屈指可數 台北各種人
口多 飲食多樣性也多很多 台南主要仍
為藍領階級 吃的東西就是簡單便宜 你
說台南海產或許還可以 但是最好的漁
獲一定是供給台北最好的餐廳使用 這
邊就是說相對新鮮而已 拿去澎湖又會
被比下去 以當地人來說一定是好吃 問
題是來吃的外地人本來就已經習慣當地
164F 111.71.215.48 台灣 08/30 15:01
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Skydier
: 米其林跟必比登客觀的告訴大家問題在哪了
172F 111.83.104.133 台灣 08/30 15:02
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t7101271328
: 食物的口感 來到這烹調的條件不同 喜
好程度也會有所差異 沒有一定對或錯
173F 111.71.215.48 台灣 08/30 15:02
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js0431
: 台菜二世祖
175F 42.79.137.28 台灣 08/30 15:02
推
zzzxxxqqq
: 交通真的爛阿 so? 拜託都別來 塞到煩
176F 60.250.75.123 台灣 08/30 15:03
自己選的政府自己負責齁XDDD
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 15:04:21
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swgun
: 除了糖跟澱粉 沒什麼料理成分可言
177F 1.161.48.15 台灣 08/30 15:06
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t7101271328
: 台南交通是真的爛 民眾素養也是太差
自己在台北騎車習慣回台南騎車真的會
吐血 民眾自己習慣不好 不要只怪規劃
178F 111.71.215.48 台灣 08/30 15:07
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WWIII
: 乾淨有個屌用 好吃才是關鍵
181F 49.216.23.146 台灣 08/30 15:10
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topic21000
: 糖分
182F 223.139.1.215 台灣 08/30 15:12
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sharkimage
: 台灣普遍用餐環境都很糟
183F 111.243.118.12 台灣 08/30 15:12
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tomato5566
: 是我排擠全世界
184F 101.10.8.62 台灣 08/30 15:14
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alozo
台灣 08-30 15:52
米其林很屌?不就只會跑指標餐廳的美食節目!跟看食尚玩家有什麼不同?坦白講啦,要講新竹是美食沙漠,台北就美食死海啦!一堆噴店都可以活的好好的,然後還覺得好吃!天龍人就是活在自己的世界裡!
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clyeh
台灣 08-30 17:53
敗筆在台南美食太便宜了