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Gossiping
作者
gn01948540
(阿肥)
標題
[問卦] 大陸的美食制作影片也太競爭了
時間
Thu Sep 29 11:07:34 2022
是這樣的
本帥最近在看BILIBILI的影片時
看到他們的美食影片up主竟然在做一個什麼醒獅酥
看起來是大陸一個叫武揚的廚師先搞出來的
因為太猛所以很多up主開始學著做
又有人在醒獅酥上再提升做出老虎醒獅酥
https://i.imgur.com/XBH0ZMi.jpg
這種點心真的猛
第一次看到這麼高端的中式點心
做工繁雜就算了
還考驗耐心
但再來看台灣美食影片
好像很少做這麼猛的料理的人
這是因為台灣做油土伯太輕鬆
還是大陸up太競爭
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.110.48 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZDGlu7B (Gossiping)
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1664420856.A.1CB.html
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:08:35
推
keikochen
: 這是塊塑膠吧 可以吃?
1F 203.69.191.151 台灣 09/29 11:08
這是麵點,可以吃的
推
guardangle
: 拉出來都一樣
2F 42.79.68.145 台灣 09/29 11:09
推
jarry1007
: 最近流行做「麵果」
3F 180.217.11.184 台灣 09/29 11:09
好像是老飯骨裡面的大佬做出來,開始有人學習
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:09:35
推
apl02
: 可以看綿羊料理,滿有趣的
4F 49.216.28.192 台灣 09/29 11:10
我都看專業廚師做,綿羊算業餘我就沒看了
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:10:17
噓
itohchen
: 中國
5F 113.161.167.17 越南 09/29 11:10
→
LoveMakeLove
: 中華料理勃大莖深
6F 114.137.73.65 台灣 09/29 11:11
推
Strasburg
: 那個質感是酥皮 不是塑膠
7F 180.177.32.135 台灣 09/29 11:11
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:11:16
→
kuosambition
: 中國很多這種"搞工"的"手藝人"XD
8F 59.125.52.208 台灣 09/29 11:11
推
jacky88101
: 對岸製作水平真的海放台灣這邊
9F 223.139.80.255 台灣 09/29 11:11
推
washinpcla
: 比巨大化有趣多了
10F 153.194.131.217 日本 09/29 11:11
推
jarry1007
: 綿羊很可愛的說 身材也不錯
11F 180.217.11.184 台灣 09/29 11:12
推
TPAsavelove
: 老梵谷最近都做那種麵點的山寨水果=
12F 218.211.169.128 台灣 09/29 11:12
→
gameguy
: 假鬼假怪,是塞多少錢
13F 27.246.65.110 台灣 09/29 11:12
→
purplebfly
: 沒在看,但後來他們有親口吃下去嗎?
14F 36.227.44.241 台灣 09/29 11:12
推
yfme
: 你會被吱吱噓.....
15F 220.143.16.235 台灣 09/29 11:12
→
purplebfly
: 會不會跟拍廣告一樣,為了廣告效果有些
16F 36.227.44.241 台灣 09/29 11:13
沒有吧,他的影片沒有工商
→
Fantasyhisai
: 台灣有阿辰師啊
17F 59.125.205.215 台灣 09/29 11:13
推
phix
: 畢竟吃的才是真的有幾千年歷史
18F 122.254.37.102 台灣 09/29 11:13
→
purplebfly
: 食材加了些不能吃的東西好塑型?
19F 36.227.44.241 台灣 09/29 11:13
沒有,都是可以吃的
→
kuosambition
: 東西是都可以吃,不過口感跟味道通
20F 59.125.52.208 台灣 09/29 11:13
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:13:44
→
prelight
…
推
prelight
: 各行各業對岸都會屌打,從ai到科普到各
21F 118.161.133.40 台灣 09/29 11:14
→
kuosambition
: 常會跟你想像的不太一樣就是了
22F 59.125.52.208 台灣 09/29 11:14
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:14:15
→
prelight
…
→
prelight
: 類綜藝,畢竟對岸是原版中華文化傳承
23F 118.161.133.40 台灣 09/29 11:14
推
welly520
: 看越多越發現中國那邊自媒體贏台灣很多
24F 106.105.82.212 台灣 09/29 11:14
→
korsg
: 最近在夯麵點啊 麵果製作出來視覺效果太好
25F 118.163.139.54 台灣 09/29 11:15
→
prelight
…
→
prelight
: 台灣只能算是文明方舟,一時綻放而已
26F 118.161.133.40 台灣 09/29 11:15
推
ZhChiEn
: 可是這阿偉成品比綿羊的還醜欸
27F 114.42.144.77 台灣 09/29 11:15
→
Strasburg
: 其實我覺得就只是捏麵人的進化版 從材
料跟製作手法看來味道很普通
28F 180.177.32.135 台灣 09/29 11:15
應該真的是捏麵人ex版
→
linchw
: 這種通常都是一個人做然後各種模仿
30F 101.10.105.174 台灣 09/29 11:15
→
korsg
: 蘋果 核桃 紅棗啥的都能用麵團做出來
31F 118.163.139.54 台灣 09/29 11:15
→
dk3y93
: 醒獅酥可以吃啊,主要就是用酥皮剪貼。
32F 114.26.156.116 台灣 09/29 11:16
→
linchw
: 簡稱跟風
33F 101.10.105.174 台灣 09/29 11:16
推
GGINDOWBOW
: 好鬼
34F 223.138.13.26 台灣 09/29 11:16
→
dk3y93
: 我也覺得綿羊成品比較好看。lol
35F 114.26.156.116 台灣 09/29 11:16
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:16:39
→
korsg
: 想跟著做記得環境溫度要低,冷氣開好開滿
36F 118.163.139.54 台灣 09/29 11:16
→
Strasburg
: 綿羊那個做出來也是直接封裝當擺設
37F 180.177.32.135 台灣 09/29 11:17
推
sprina5
: 內卷太嚴重的下場 被逼到沒有極限
38F 1.164.35.66 台灣 09/29 11:17
推
cynicism
: 問題是難吃啊
39F 59.115.86.187 台灣 09/29 11:17
推
luismars
: 真鯛大陸圖!
40F 36.235.12.60 台灣 09/29 11:17
→
cynicism
: 你看到這個獅子會覺得美味想吃嗎?不會
嘛 ,浪費食材為了炫技,看完也只會覺得
41F 59.115.86.187 台灣 09/29 11:17
不會阿,其實滿想吃看看的
→
cynicism
: 好費工好厲害喔,然後就沒了
43F 59.115.86.187 台灣 09/29 11:17
推
ZhChiEn
:
https://i.imgur.com/I6jwDv9.jpg
44F 114.42.144.77 台灣 09/29 11:18
綿羊這個開酥不算好,炸過那個毛的感覺很粗
→
cynicism
: 這樣還算美食嗎?
45F 59.115.86.187 台灣 09/29 11:18
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:18:12
噓
AntiqueTea
: 21樓大概是用屁眼看世界,各行各業
中國屌打台灣
?中國選的麵包都是台灣的徒子徒孫
46F 39.12.56.5 台灣 09/29 11:18
→
korsg
: 總要吃過才知道行不行吧?
49F 118.163.139.54 台灣 09/29 11:18
→
ZhChiEn
: 上面那阿偉到底什麼鬼
50F 114.42.144.77 台灣 09/29 11:18
→
AntiqueTea
: ,手搖飲也是
、中國的輕工業鋁窗這些還說台灣帶
起來的、螺絲
釘跟著上台灣嗎?腳踏車呢?還要談
半導體嗎其他
繁族不及備載的台灣產業嗎?
51F 39.12.56.5 台灣 09/29 11:18
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:19:04
推
JT0624
: 媒體造謠業 台灣有得一拼
57F 223.141.123.135 台灣 09/29 11:19
推
HelmerYang
: 台灣有沒有做這種的Yter?? 想看
58F 122.116.81.48 台灣 09/29 11:21
噓
AntiqueTea
: 媒體?樓上你認真,央視、環球,世
界上數一數二
的造謠業棒懶趴高手,他們說第二誰
敢跟他們搶第
一?塔綠班跟他們比還差得遠!
59F 39.12.56.5 台灣 09/29 11:22
推
Yyyyyy
: 想到"食神"開頭那段 XD
64F 123.240.101.28 台灣 09/29 11:22
推
jeans1020
: 炫技各國都會比吧 歐洲也是有麵包大賽
或是蛋糕大賽 然後在比誰做得漂亮的啊
65F 36.228.103.228 台灣 09/29 11:23
→
cuteyy
: 同樣邏輯也可以說中國贏美國贏英國贏日本
67F 42.79.44.29 台灣 09/29 11:23
→
innuendo3324
: 好吃嗎?
68F 223.138.240.189 台灣 09/29 11:23
→
jeans1020
: 味道 技術 美觀 都會列進評分標準
69F 36.228.103.228 台灣 09/29 11:23
→
cuteyy
: 是多自卑要去「比較」…..
70F 42.79.44.29 台灣 09/29 11:24
我覺得這不算比較吧@@互相學習增長不好嗎?
推
tanby
: 如果不好吃 幹嘛不找美術系的來做就好
71F 49.216.41.69 台灣 09/29 11:24
推
cogitation
:
https://i.imgur.com/tqPvUsz.jpg
72F 111.248.43.130 台灣 09/29 11:25
噓
pavaro
: 誰沒事整天看支那垃圾 螢幕噴出病毒
73F 101.137.197.60 台灣 09/29 11:25
噓
cscst
: 拉出來也是這個樣子嗎?
74F 27.242.197.115 台灣 09/29 11:25
所以你都不吃美食嗎?反正拉出來都一樣,你怎不吃營養劑?
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:26:31
→
vul3xj6
: 八卦版中國人吹捧中國,也不用太計較啦
75F 42.75.149.217 台灣 09/29 11:26
→
toomtoom
: 這樣有比較好吃嗎
76F 150.116.232.6 台灣 09/29 11:27
和果子也會搞造型阿....法國料理也會搞擺盤,那你覺得有必要嗎?
造型本來就會影響大家吃的慾望,不然一堆糊糊大雜燴,人家說美味又營養你吃得下嗎?
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:27:50
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:28:57
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:30:34
→
meblessme
: 對岸美食區還要會押韻寫食譜rap,
材料還要學李子柒從種地開始
77F 42.77.163.239 台灣 09/29 11:30
那個叫劇本....
推
cow9999
: 台灣就淺碟,拍廢片就賺翻何必這麼費力
79F 39.14.48.100 台灣 09/29 11:33
推
runningcow
: 幫補血~台灣Yter真的要加油,不要只
會開黃腔
80F 114.37.218.25 台灣 09/29 11:33
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:33:36
推
chunfo
: 講個料理節目也能招來一堆政治中毒的
82F 42.76.81.155 台灣 09/29 11:33
台灣就被政治荼毒到太嚴重,啥都用政治眼光去看
→
kuosambition
: 歐美擺盤做造型=>美食包含"色香味"
83F 59.125.52.208 台灣 09/29 11:34
推
qwe88016
: 其實蠻醜的
84F 101.12.45.224 台灣 09/29 11:34
每個人審美觀不同嘍,這就沒啥好說的,但重點是這種用心態度
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:34:43
推
G54515
: 反觀
85F 42.72.33.116 台灣 09/29 11:34
推
LeoYuri
: 你沒發現嗎?食物的擺盤、塑型至少看得出
來是原食材,這種特殊加工變成這樣的,能
促進食慾嗎?
86F 27.51.0.21 台灣 09/29 11:35
不然點心你的意思是直接把麵粉跟奶油或酥油放在你面前給你吃嗎....
另外你知道分子料理嗎?
→
kuosambition
: 中國擺盤做造型=>只會搞那些沒用的
89F 59.125.52.208 台灣 09/29 11:35
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:36:01
→
Sundance
: 講幾十次了,你以為民主會產生創意,錯
90F 114.136.151.91 台灣 09/29 11:36
推
qwe88016
: 感覺中國的問題不是做菜功力,是美學素
91F 101.12.45.224 台灣 09/29 11:36
→
Sundance
: 了,資本才會產生創意,現在這些護航台
92F 114.136.151.91 台灣 09/29 11:36
→
qwe88016
: 養
93F 101.12.45.224 台灣 09/29 11:36
→
Sundance
: 灣yt的人,就跟十幾年前在護航台綜,台
劇的一樣,台灣好棒棒只能拿來自慰,等
著看吧
94F 114.136.151.91 台灣 09/29 11:36
推
cow9999
: 台灣一些厲害料理頻道不會剪片口白
97F 39.14.48.100 台灣 09/29 11:37
→
qwe88016
: 中國文革大斷層後幾乎沒有美感了
98F 101.12.45.224 台灣 09/29 11:37
美感是自己的感受問題,這沒有討論必要,你覺得醜不代表每個人都覺得醜阿
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:37:45
噓
shepherdy
: 看起來就超難吃
99F 49.216.29.229 台灣 09/29 11:38
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:39:08
推
basketkdash
: 什麼鬼東西 沒有美感跟廉價玩具一樣
100F 126.182.32.130 日本 09/29 11:39
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:39:40
推
Lucas0806
: 日本和菓子:??
101F 101.8.11.52 台灣 09/29 11:39
推
jbdada
: 牛逼
102F 111.250.8.145 台灣 09/29 11:40
推
qwe88016
: 一直就是我覺得這很醜啊,狂反駁幹嘛,
103F 101.12.45.224 台灣 09/29 11:40
推
kevinwphard
: 怎麼講料理也有政治廚在鬧
104F 180.217.197.86 台灣 09/29 11:40
→
qwe88016
: 玻璃心碎了?
105F 101.12.45.224 台灣 09/29 11:40
我啥時反駁你了?我只說每個人感受問題,你是打到槍喔...
→
qwe88016
: 連評論醜都要反駁笑死
106F 101.12.45.224 台灣 09/29 11:41
你有沒有看我回什麼,我只說這種做事的態度問題
你有看到我說這點心醜或美嗎?這種表象的東西本來每個人就不一樣,重點是用心的態度問
題
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:41:33
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:42:18
推
Freeven
: 人口基數多
107F 180.217.41.197 台灣 09/29 11:43
→
korsg
: 最近麵果三連發成品外觀都不差啊
108F 118.163.139.54 台灣 09/29 11:44
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:45:06
→
korsg
: 有麵點基礎來做的話成功率不低 有教出重點
109F 118.163.139.54 台灣 09/29 11:46
推
shang17
: 老飯骨的材料簡單,外型就純看各人功力
110F 223.136.166.48 台灣 09/29 11:49
推
ppit12345
: 過去玩這套的是日本,拿著東方神秘賣和
菓子,結果去一次就理解差異,日本能拿
出來的傳統貴族食品真的不是個東西,反
而國外傳進去魔改後的大眾食品還有不少
可以吃。
111F 42.79.76.108 台灣 09/29 11:50
推
froce
: 真正硬核的去看大碗拿鐵好嗎。最近不止米
其林連食品廠都在復刻…
116F 180.217.216.25 台灣 09/29 11:51
推
ZhChiEn
: 大碗拿鐵也是業餘的 原po不會看
118F 114.42.144.77 台灣 09/29 11:53
沒有,他是專業的,他本身是學廚的
像澳洲阿彭我也會看,這種專業的手法差很多
推
ppit12345
: 這波比較像是傳統糕點業競爭過度,導致
大家開始走精緻路線,像稻香村就是被迫
改革,結果改革到包裝上了。
119F 42.79.76.108 台灣 09/29 11:54
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:54:44
→
blueskyqoo
: 人口差這麼多...
122F 223.137.155.140 台灣 09/29 11:55
推
fallennrise
: 視覺近滿分但感覺很難吃
123F 211.72.217.171 台灣 09/29 11:55
推
chith
: 大碗拿鐵我看過很佩服
台灣這種的ytr很少,我推厭世甜點店
124F 1.160.219.175 台灣 09/29 11:55
推
Dheroblood
: 造型糕點ㄚ
126F 223.137.35.156 台灣 09/29 11:55
→
chith
: 但也不是說中國就一手好料理,我也看過很
多亂做翻車的
127F 1.160.219.175 台灣 09/29 11:55
推
swgun
: 算是蠻可愛
129F 1.161.29.70 台灣 09/29 11:56
→
chith
: 這種大失敗系列也是一種流量吧
130F 1.160.219.175 台灣 09/29 11:56
→
swgun
: 台灣比較像的就只有壽兔吧
131F 1.161.29.70 台灣 09/29 11:56
※ 編輯: gn01948540 (49.217.110.48 臺灣), 09/29/2022 11:56:55
推
anshley
: 和果子不也是如此
132F 116.59.179.8 台灣 09/29 11:57
→
espresso1
: 也想到食神開頭那段
133F 61.219.43.250 台灣 09/29 11:58
推
e510171
: 這就是技法的展現 不是做來吃的
134F 42.75.119.28 台灣 09/29 12:00
推
goldjade
: 中國食物真的不符合台灣現代口味超級油
135F 223.141.247.17 台灣 09/29 12:01
→
e510171
: 各地飲食習慣不太一樣正常吧
136F 42.75.119.28 台灣 09/29 12:01
推
rexcool
: 好厲害,感覺他們軟實力一直在進步
137F 42.70.48.176 台灣 09/29 12:02
推
kevin552216
: 台灣一樣有店家推出有造型的糕點,只
是沒有yter出來做
138F 42.72.180.88 台灣 09/29 12:02
推
inshadow
: 就跟美國蛋糕秀一樣 看了完全不會想吃
140F 36.238.129.231 台灣 09/29 12:05
推
silver5566
: 很正常不是嗎?最便宜的娛樂就是網路
,他們有14億的市場。你拿台灣一個小
島跟那麼大的市場比? 他對比的應該
是英語市場才對
141F 111.83.4.221 台灣 09/29 12:05
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newbit
台灣 09-29 13:12
p.r.china 十幾億人口
能脫穎而出 成為"網路影片點閱流量核心的"其實都是強者
我年輕時 可是有想過
如何將"大豬公(濕式/乾式)"從平面造型變成立體造形
這也是 "麵點" 研究
還包括 還原真正烤乳豬表面酥皮的口感與風味/口味
甚至 爆漿的效果也能加入
不過 卡在豬耳造型沾黏定型 與 豬眼/豬鼻 上色調味材料
理論上無法突破 也就放下了
當然 寫意等級的"小豬造型炸熱狗" 沾上"帶點鹹酸的糖葫蘆糖衣"
少了大豬公 我也沒興趣