看板 Gossiping作者 hito0509 (永不放棄!!)標題 [新聞] 日本進口秋刀魚乾檢出一級致癌物 食藥署時間 Tue Mar 26 14:54:25 2024
1.媒體來源:聯合
2.記者署名:賴昀岫
3.完整新聞標題:日本進口秋刀魚乾檢出一級致癌物 食藥署:超標近40倍
4.完整新聞內文:
2024-03-26 13:34 聯合報/ 記者賴昀岫/台北即時報導
日本進口秋刀魚乾檢出一級致癌物!衛福部食藥署今天公布,彩津國際股份有限公司從日
本進口的「焙乾秋刀魚節」,在邊境檢出一級致癌物「苯(a)駢芘」80.6μg/kg,超標近
40倍,50公斤全數退運或銷毀,邊境檢驗強度調整為20%至50%。
食藥署副署長林金富說,苯(a)駢芘在煙燻魚肉限量為2.0μg/kg,本次公布的品項,檢
出苯(a)駢芘80.6μg/kg,製造業者為熊本的「株式会社江良水産」製造,進口商為彩津
國際股份有限公司,這是業者近半年首次檢出不合格,在邊境對業者的查驗強度,將從2%
至10%一般查驗,調整為20%至50%加強抽批。
林金富說,苯(a)駢芘是在燒烤情況下可能產生的污染物,對人體危害性大且有致癌性,
在肉類或水產品等燒烤物中會出現。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說,苯駢
芘類物質,目前屬於多環芳香族碳氫化合物中,唯一被列為第一級致癌物得。
楊振昌表示,苯駢芘類在動物實驗中,主要風險為致癌,吸入會引發肺部癌症,吃下肚則
會導致腸胃道癌症,如食道癌、胃癌、大腸癌等,基本上當油脂在高溫狀況下可能會產生
,油炸類食物比較容易出現這類物質,以燒烤來說,大概超過350度就會產。
苯駢芘類在長期慢性暴露下可能導致癌症,楊振昌指出,這也是燒烤類食物之所以被認為
會致癌的因子之一,雖然一般情況下,因為人體代謝得滿快所以沒有急性毒性,通常要長
時間長期暴露才會有致癌危險,目前在人體流行病學研究中發現,常吃燒烤或煮菜會接觸
油煙者,相關風險較高。
因為屬於第一級致癌物,基本上是曝露量愈低愈好,楊振昌說,過去在韓國泡麵中曾檢出
苯駢芘類。根據「食品中其他污染物質及毒素之限量」,苯(a)駢芘在食品中的限量值,
介於1μg/kg至10μg/kg之間,其中本次檢出的品項,在煙燻魚肉限量為2.0 μg/kg。
食藥署今天公布的邊境檢驗不合格品項共17件,分別為2批中國輸入辣椒粉、輸入拋棄式
蛋糕餐盤、冷凍洋葱丁、綠燕麥萃取物;印尼輸入辣椒醬、灰斑、岩魚;韓國輸入木製迷
你煎拌鏟、花朵圖案雙面用砧板、韓式湯醬油;日本輸入焙乾秋刀魚節、長竹筷2雙組;
泰國輸入冷凍旭蟹;印度輸入鮮葡萄;美國輸入生蠔;秘魯輸入鮮葡萄。
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推 au4g3wk4k: 還好吧 跟茶咖啡同等級71F 125.229.236.159 台灣 03/26 15:27
→ lokiwash: 準備開會降低標準 台灣人最愛吃含化學物質的食物72F 114.136.160.223 台灣 03/26 15:29
→ chichung: 降低標準不就好了 嘻嘻
說真的日本燒烤都吃糙灰搭那種有夠勇敢74F 49.218.88.139 台灣 03/26 15:30
噓 ShinyaNakano: 大家可以查一下這篇公司的位置76F 123.218.65.14 日本 03/26 15:32
推 EXZUSIC: 有政府會把關好安心77F 49.218.92.14 台灣 03/26 15:34
→ rdanderson: 日本阿爸的善液78F 223.136.18.210 台灣 03/26 15:38
推 abobstar: 大概會比照草莓的案子處理吧,放寬標準79F 60.249.227.34 台灣 03/26 15:39
推 joeduck: 開放囉81F 223.137.242.156 台灣 03/26 15:52
推 hohohoha: 降低標準就行啦 大驚小怪82F 36.236.128.206 台灣 03/26 15:53
推 p1227426: 萊豬都過關了83F 111.71.214.75 台灣 03/26 15:54
推 seanfan: 40%爽吃致癌物爽投貪污畜84F 123.193.164.94 台灣 03/26 16:03
→ EXUAN: 食安五環扣2.0正在規劃嗎85F 223.137.104.143 台灣 03/26 16:03
推 cgser: 77拍片中86F 223.138.190.227 台灣 03/26 16:08
推 andy279279: 党還不快派智啟77出來滅火87F 223.138.90.231 台灣 03/26 16:10
→ PHsueh223: 以前日本的品質保證怎麼現在都變這樣了88F 112.78.74.194 台灣 03/26 16:11
推 yan1979: 蘇丹紅3類 這個有比較毒嗎89F 49.216.192.188 台灣 03/26 16:15
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推 szuwei0311: 哎呀 又不是蘇丹紅不得檢出98F 223.139.27.39 台灣 03/26 16:30
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是在中國生產 檢驗跟出關都有問題101F 101.9.185.243 台灣 03/26 16:51
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