看板 Gossiping作者 lakiki1128 (冬日可愛)標題 [新聞] 食藥署聯合地方稽查 許多賣場「鱈魚」變時間 Fri Sep 15 13:56:36 2023
1.媒體來源:聯合新聞網
2.記者署名:周宗禎
3.完整新聞標題:
食藥署聯合地方稽查 許多賣場「鱈魚」變「大比目魚」
4.完整新聞內文:
社群媒體推薦、網紅與名人代言的餐飲業者屢屢爆發「鱈魚其實是大比目魚」等名實不副
、標示不實引發糾紛。食藥署食品組技正周珮如今天表示，食藥署已篩選全台高風險目標
業者，正與各縣市政府合作逐一稽查，將連同稽查合格業者名單公布讓消費者參考。
食藥署公告9月起執行「媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」，周珮如今天出席南台科
大主辦的「第七屆南台灣食安論壇」專題演講，提醒業者食藥署正聯合地方稽查。有出席
者指出，在政府發出將稽查的訊息後，發現許多賣場原本販售的「鱈魚」水產，同樣的產
品「鱈魚」標示都變成「大比目魚」。
周珮如指出，「網紅餐廳」等相關網路名人推薦的業者，必須確實遵守相關法令，推薦內
容與實際不相副，甚至用錯誤的標示來獲取較高利潤，例如眾所矚目的大比目魚混充鱈魚
，類似的為歸做法，將會重罰。稽查預計11月完成、明年初公布結果。
周珮如表示，食藥署抽驗最多不合格的就是標示不實，其次是基改食物沒有標示、進口牛
肉豬肉沒標示原產地。美食節目、美食指南近年逐成民眾美食資訊重要來源，食藥署已經
篩選高風險目標業者，正與各縣市政府合作稽查。
業者必須留意，專案查核重點包含食品業者登錄、產品責任險、食品良好衛生規範準則、
是否違規貯存逾期食品或使用逾期原料、食品標示符合性、來源文件是否依規定保存等。
周珮如表示，台南市是台灣食品業重鎮，將針對業者供售產品抽驗。登錄資料標示不實，
違反食安法第47條可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
南台科大表示，論壇邀請產官學界及跨部會客觀論述，針對食品安全永續發展、輸入食品
源頭管理等重要議題，希望集結各界意見達成共識、協助業者在輸入查驗及管理措施等做
好自主管理，讓輸入食品產品能合法又安全有保障、消費者更安心。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://udn.com/news/story/7327/7441903
6.備註:
食藥署啟動「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」新聞稿:
https://reurl.cc/v6qaOe
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※ 作者: lakiki1128 2023-09-15 13:56:36
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推 STi2011: 那蛋呢?1F 59.125.79.58 台灣 09/15 13:57
噓 ncc5566: 我以為是油魚2F 1.161.159.99 台灣 09/15 13:57
推 PanaS0Nic: 有沒有大比目魚香絲3F 111.241.103.91 台灣 09/15 13:58
推 neilisme: 一堆鐵板燒店的鱈魚先去抓一下吧4F 61.216.64.210 台灣 09/15 13:58
推 peatle: 扁鱈啊5F 61.221.177.187 台灣 09/15 13:58
推 b18902040: 原來比目魚不是鱈魚？不是叫甚麼圓鱈6F 118.150.25.128 台灣 09/15 13:58
推 koexe: 不是油魚 失敗7F 111.254.208.114 台灣 09/15 13:58
→ kuosambition: 由於近日巴西蛋問題嚴重，因此我們決定加強對海鮮食品的稽查力度XD8F 60.250.152.231 台灣 09/15 13:59
→ peatle: 食藥署自己都允許鰹魚充當鮪魚ㄌ10F 61.221.177.187 台灣 09/15 13:59
推 lpbrother: 原來鱈魚不是鱈魚？11F 101.137.233.120 台灣 09/15 14:00
推 b2305911: 沒換成油魚已經很良心了13F 49.216.82.49 台灣 09/15 14:01
→ Korsechi: 很多是打擦邊球 換個名字很好賣15F 36.239.109.74 台灣 09/15 14:02
→ JT0624: 雞蛋要不要查16F 111.82.55.28 台灣 09/15 14:03
推 steelheart3: 太陽餅裡面沒有太陽 誰說雪魚一定賣雪魚17F 42.75.217.129 台灣 09/15 14:04
推 dahlia7357: 最近點鐵板燒冒出比目魚的選項，笑死19F 59.124.115.211 台灣 09/15 14:06
推 azrael1011: …..比目魚比較好吃啊20F 110.28.88.59 台灣 09/15 14:09
→ lucifiel1618: 還記得大埔以前賣的煎多利魚不知何時變成了煎巴沙魚。名字變了但味道不變：）21F 111.254.80.93 台灣 09/15 14:11
推 shadowlots: 沒事兒，業者會自律，開張勸導單就好24F 101.10.14.210 台灣 09/15 14:12
推 swommy: 這已經是多久的爭議了 願意動了哦 偉哉25F 223.136.95.49 台灣 09/15 14:14
→ Korsechi: 只宣導不強力執行 繼續鱸魚鰈魚當圓扁鱈26F 36.239.109.74 台灣 09/15 14:16
推 ake1234: 我還想說上禮拜吃鐵板燒菜單怎麼變比目魚27F 60.251.130.137 台灣 09/15 14:20
推 Laotoe: 還有早餐店的鱈魚堡28F 101.10.8.244 台灣 09/15 14:21
推 eddisontw: 不懂欸 比目魚不是扁的嗎 市面上鱈魚大多都是輪切 如果是比目魚扁扁怎麼切應該要像鮭魚土魠那樣長長的 才能輪切29F 59.125.98.168 台灣 09/15 14:24
推 fudick: 還好不是油魚32F 114.137.244.131 台灣 09/15 14:25
→ p10121987: 現在會標鱈魚的本來就都是大比目魚
要怎麼切喔 斜切就好啦 你看市面上的比目魚裝鱈魚都是斜的魚塊33F 118.163.62.247 台灣 09/15 14:25
噓 Oisiossos: 幾年了 裝有做事喔？現下架臭酸蛋啦36F 180.217.42.71 台灣 09/15 14:27
→ baiya: 詐騙剛剛好37F 39.10.9.113 台灣 09/15 14:29
噓 ukitakechen: 不用裝模作樣稽查了啦！千萬別抬頭很難嗎 又不是第一次了38F 150.117.242.225 台灣 09/15 14:32
推 turbomons: 以魚代蛋
查魚不查蛋40F 42.75.25.126 台灣 09/15 14:34
→ magic543: 雞蛋不去查嘛？42F 218.35.2.144 台灣 09/15 14:35
推 s203abc: 台灣的鱈魚嗎43F 118.232.6.146 台灣 09/15 14:36
推 smilefred: 這算詐欺了 不移送檢調嗎：）44F 223.137.90.2 台灣 09/15 14:36
推 pray: 其實不難吃45F 39.14.3.228 台灣 09/15 14:37
→ cat05joy: 商品名稱:鱈魚 魚種:大比目魚46F 211.20.117.1 台灣 09/15 14:40
→ enjoyfafa: 台灣一直以來都這樣騙嗎吧，圓鱈跟扁鱈47F 101.3.148.136 台灣 09/15 14:40
推 GenjiEd: 真的鱈型目都很貴阿48F 140.113.69.73 台灣 09/15 14:46
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