看板 HatePolitics作者 starport (輕鬆看)標題 [新聞] 蔣萬安用剩食做鹹派 從北市推廣不浪費時間 Thu Feb 3 15:44:33 2022
蔣萬安用剩食做鹹派 從北市推廣不浪費食物
https://bit.ly/3HjkahX
cna 王承中
為推廣減少食物浪費觀念，國民黨立委蔣萬安用剩食親手製作「續食鹹派」。他表示，珍
惜、不浪費食物，對環境永續有很大的幫助，他希望能推廣到每個角落，尤其可以從台北
市開始。
被認為是藍營參選台北市長熱門人選的國民黨立委蔣萬安，過去在立法院內多關心食安、
勞權、醫護權益與弱勢。他在農曆春節前特別拜訪全台第一間續食餐廳「書屋花甲」，了
解「食享冰箱」如何傳遞分享概念，並在「書屋花甲」店長的指導下用剩餘食材製作「續
食鹹派」，讓食材的價值得以延續，也為台北成為永續環保城市盡一份心力。
蔣萬安在料理鹹派時表示，聯合國統計，目前食物浪費還是蠻嚴重的，平均每人食用的食
物有1/3被浪費，珍惜、不浪費食物對環境永續有很大的幫助，他希望能推廣到每個角落
，尤其可以從台北市開始，在教育方面，也應該向下扎根。
蔣萬安指出，雖然過去在家中有時也會給兒子做飯吃，但這次是他第一次親自下廚做鹹派
。他也透露像是三杯雞、獅子頭，他都會做，而大兒子蔣得立喜歡吃炒蛤蜊，每次他做完
蔣得立還會點評炒得太鹹還是太辣。
對於過去在美國留學時，最常用剩食做哪些料理，蔣萬安笑說，就是火鍋，因為除了方便
，也可以回味過去在台灣吃鍋的時光。
除了製作鹹派，蔣萬安也親手泡手沖咖啡，但他表示，其實平常不會手沖咖啡，所以真的
都是第一次體驗，過去比較常喝拿鐵，但現在比較多喝黑咖啡。
「書屋花甲」的店長表示，書屋跟多家麵包店合作，回收每天剩下來的麵包，經過中央廚
房彙整後，送往台北地區8個「食享冰箱」分享點，提供當地居民與有需要的民眾取用，
像是大安店一天就可以分享10公斤的食物。（編輯：楊蘭軒）
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為什麼我首先想到連勝文割稻
連勝文修機車的既視感....
不管怎樣辛苦了 章市長加油！
要慎防有個禿驢會被動噎死矮肚
豔陽下揮汗割稻 連勝文：一生難得的經驗
https://i.imgur.com/3lLdHPy.jpg
(啊不是三歲自耕農了)
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※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 15:45:43
連家的貴氣從骨子裡透出來的
想必是從謳歌阿片的家底慢慢積累的
→ Atkins13: 沒辦法 誰叫他比較帥
勝文若有馬英九的外表2014還真的有得拼3F 02/03 15:46
推 yjjia: 普恩5F 02/03 15:47
推 TheoEpstein: 媽的幹，浪費食物的就是老一輩那種不把冰箱塞滿沒有安全感的，年輕人有得吃就好了還給你剩菜？
六七十歲老人做菜從來不考慮吃不吃的玩，買菜也是。6F 02/03 15:47
過年打開那塞爆的冰箱都會嘆口氣 唉
推 wafiea708: 從北市推廣不浪費食物是什麼意思 打廣告了11F 02/03 15:50
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 15:52:14
該準備晚餐了 餓
打開冰箱看那些年菜恩....
→ CavendishJr: 方向沒錯阿，歐洲也在檢討浪費文化，很多食物自己不吃也該給食物銀行16F 02/03 15:55
沒錯 推一個
推 MVPGGYY: 老一輩的真的很喜歡塞冰箱，我家冰箱從2個月前就是滿的了，理由就是過年要吃.....18F 02/03 15:55
→ dragon0: 很好 嚮S應習大大的光盤行動20F 02/03 15:56
→ MVPGGYY: 而且我家冰箱是650L的哦，都還被塞到門打開會掉東西出來那樣21F 02/03 15:56
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 15:58:15
→ elainakuo: 我超討厭過年 這種浪費食物的慶祝方式 年節一直吃剩食 幹23F 02/03 15:58
推 TheoEpstein: 過年這種浪費食物還外加不健康的飲食真的很糟糕
更賭爛的是買了自己不吃，操25F 02/03 15:59
→ elainakuo: 每餐都拿兩樣出來退冰 微波 超想哭27F 02/03 16:00
→ starport: 就吃不完冷藏 又加熱 又冷藏 不好29F 02/03 16:00
→ TheoEpstein: 剛剛照片中的水煮綠花椰菜是好市多的冷凍食品，我說的冷凍食品是這種，冰庫還有瓜瓜園地瓜跟好市多藍莓30F 02/03 16:00
→ elainakuo: 羨慕 我冰箱被被放了一隻油雞之後要拜拜的 一鍋的香菇雞(半隻) 還有半隻茶雞QQ32F 02/03 16:02
推 jawbone: 2.5個大冰箱1個營業用冰櫃全塞滿 才4個人在開伙34F 02/03 16:02
推 MVPGGYY: 我都還跟我媽吵好幾次這種事，現在要吃什麼牛肉海鮮魚的35F 02/03 16:02
尊重 尊重
這種問題每年都要發生的
畢竟價值觀就是不一樣
以後我也要按我喜歡的做
→ MVPGGYY: ，只要到對面全聯去買就有了好嗎，我家門打開走到對面全聯過一個馬路口不用一分鐘就到，但是老一輩就是喜歡先提前買一堆食材起來冰冰庫，這樣他們才有安全感.......36F 02/03 16:02
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:06:03
→ elainakuo: 我家也是四個人 我媽說要拜拜 年節不能少於十樣菜 份量也不能少於十人夾兩次 靠北年年吃到吐39F 02/03 16:03
推 TheoEpstein: 老人家喔，把冷藏當冷凍，把冷凍庫當儲藏室。
通常丟進冷凍就是遺忘的第一步。41F 02/03 16:04
→ elainakuo: 我也常為了冰箱塞爆而吵架 我媽一個冰箱塞不夠 買好食材換來塞爆另一個家的冰箱=_=44F 02/03 16:05
→ TheoEpstein: 對老人來講，冰箱就是「我他媽塞爆」，有幾個都塞爆幹，塞爆就算了，自己找不到塞過什麼，每年都可以找到過期半年或是連哪時候塞的都不知道的東西46F 02/03 16:05
→ sakuraha: 而且老人家還有只要東西放道冷凍庫..十年都不會壞的觀念49F 02/03 16:06
推 MVPGGYY: 冷凍庫我打開都是一包一包的，只有本人才知道裡面是什麼，滿到打開會掉出來那種，兩個月前就是滿的了，理由就是過年要吃的菜，我都説最好有這麼會吃啦，每年都年過完了還是剩一堆，但是每年又重來一次51F 02/03 16:07
→ elainakuo: 超級難改變習慣的 醬料都放到過期也死不丟 堆一整層55F 02/03 16:07
放到過期我怕污染整個冰箱
有時候我會先斬後奏 反正丟了
長輩有時候也不會注意到 東西他媽太多了！
→ TheoEpstein: 醬料喔，我冰箱打開眼前還有一盒不知道是什麼的沾醬呢，沒有真空包裝沾一半擺了一週了。我就不處理看看老人家可以擺多久。56F 02/03 16:08
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:09:44
推 phoinixa: 老人真的很愛一次煮一堆屯一堆 幹 我過年受害者60F 02/03 16:08
→ elainakuo: 他們都不知道 很多疾病都是這樣吃出來的61F 02/03 16:09
→ TheoEpstein: 然後這些老人還特愛醃漬類食物，有時心血來潮還會自己醃，密封沒搞好整個冰箱都是那味道。62F 02/03 16:09
我已經覺得不舒服了....
→ phoinixa: 明明沒那麼多人偏偏要煮滿整桌然後逼大家後面幾天吃剩菜64F 02/03 16:10
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:10:49
→ elainakuo: 掌廚的都很死腦筋啊 說祖先會吃不飽 他有愧於祖先65F 02/03 16:10
推 MVPGGYY: 這種事超難溝通的，我都跟他們説過年有要煮火鍋那就不要再煮湯類的，因為一定吃不完，你要煮湯隔天再煮，但是每66F 02/03 16:11
湯重複煮的話好像會增加亞硝酸鹽
會致癌的喔....
→ MVPGGYY: 年都一樣又來一次煮好幾種湯類的.....68F 02/03 16:11
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:12:59
→ TheoEpstein: 有一次我去台中買了法米的甜點放冰箱，好死不死那天晚上我家老頭心血來潮自己弄醃蘿蔔，塑膠袋沒有綁緊(他的智商不會用密封罐)。我那天抱著枕頭哭了一整晚。那是法米的法式千層啊QQ69F 02/03 16:12
→ phoinixa: 過年=我他媽煮爆 弄得很澎湃這樣才有所謂的年味73F 02/03 16:12
推 elainakuo: 長輩對於食物的堅持 真的很難控制XDD74F 02/03 16:12
→ MVPGGYY: 一餐就煮好幾種湯類的，都吃不完才來塞冰箱再熱，根本有毛病啊，照我的觀念是一次煮一種湯，這道吃完了，下一餐76F 02/03 16:13
→ phoinixa: 媽的我胃容量又不會隨著過年自動變大78F 02/03 16:13
→ phoinixa: 真的很不懂上一代腦子裡到底裝什麼80F 02/03 16:13
→ TheoEpstein: 之後我再也不買甜點放冰箱，一定當天直接放進胃裡
我如果自我控制力差一點大概就拿鍋子打爆長輩的頭上社會新聞了。這種事想到手都在發抖，台中甜點多好吃81F 02/03 16:14
T董賣啦XDD 要去蹲捏 這樣沒辦法去日本
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:17:13
推 MVPGGYY: 跟長輩説一直重複熱不好，他們聽不下去啦86F 02/03 16:16
→ TheoEpstein: 我自己做燉菜會用密封盒放冰箱，每次熱要吃的份量，跟長輩講過「你就像我這樣，熱適當份量就好」，聽不進去就是聽不進去，過年切香腸一定一整盤，自己吃不完就叫晚輩吃「不要浪費」。真的吃不完還會冰起來隔天再吃，幹，倒掉好嗎？
他們的單位只有「擺滿盤子」，好像擺一半會遭天譴89F 02/03 16:18
推 joe00477: 蔣還不錯，走馬英九路線不沾鍋就可以穩當市長了95F 02/03 16:19
推 MVPGGYY: 不是擺滿桌子嗎XD96F 02/03 16:20
要滿 要剩下 才能年年有餘 哭啊
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:21:29
噓 inlanyu: 你媽的又來了 每次都要演節儉這一套 要不要再來喊鞋子破了又補 補又再補呀?? 還是這次是補褲子?? =_=98F 02/03 16:24
推 MVPGGYY: 我媽的姐姐也就是我阿姨，還囤到特別買另外一個那種平躺式營業用冷凍櫃來囤，該不會這是客家人的傳統@@101F 02/03 16:28
推 TheoEpstein: 相信我，這跟客家人無關，我全家外省人，家族裡也不少人買橫躺式冷凍櫃。103F 02/03 16:32
→ jimhall: 有人連飯都沒得吃，這種就是權貴左派105F 02/03 16:33
推 inlanyu: 我也買了一個冷凍櫃來囤呀 但是直立式的 比較好找東西106F 02/03 16:33
→ jimhall: 有人不用懂什麼剩食環保大道理，天天就是靠吃剩菜剩飯勉強過活了108F 02/03 16:34
推 MVPGGYY: 該不會是上一代時食物比較缺乏養成的文化，但是我媽那邊應該沒缺到，但又特別愛囤110F 02/03 16:34
→ sakuraha: 跟客家人無關..跟老人有關.吾爸云:等你老了也會這樣
不不不..我只屯遊戲跟PVC..打死不會囤食物好嗎112F 02/03 16:35
→ MVPGGYY: 對耶，我常逛網購，後來有看到廠商有出那種直立式冷凍櫃，而且外型做的很漂亮時尚，像日系冰箱的外型了，應該是真的有一批客群.....114F 02/03 16:36
推 inlanyu: 跟食物缺乏沒關係啦 就看到冷凍食品之類的 就想買 想說之後會吃 但通常買過量 這跟購物習慣一樣 有時會買了其實並不那麼想要的東西 只好放著 像我高雄時看到就買回來囤 事後想想又沒那麼想吃 就越放越久 就過度消費的原因啦 只是過度消費在食物上而已
直立式的冷凍櫃很好用哦 都可以分類放東西 我都是用來冰117F 02/03 16:36
推 Cordierite: 馬內褲穿20年 蔣惜食 不愧是溫良恭儉讓的黨123F 02/03 16:39
→ inlanyu: 饅頭 冷凍水餃 包子 辣炒年糕跟花椰菜米料理包之類的
一格一格的放 不會說東西壓在下面就忘記了124F 02/03 16:39
→ kouta: 萬安不是也吃美牛美豬126F 02/03 16:43
推 tarcowang: 果然有人提習包子的光盤活動，藍白兩黨很愛學中共，北市的老人共餐就是學中國的全民食堂127F 02/03 16:46
推 MVPGGYY: 我家是離各種大賣場都很近，基本上不太愛囤東西129F 02/03 16:50
→ sakuraha: M大..不是賣場離的近的問題.老人會現在XX大特價時買一堆回來屯..他說吃完再買..會被批說到時就沒這價了..
一種把食物當股票買的概念XDDD131F 02/03 17:00
推 imsphzzz: 好的，政黑現在開始支持推廣浪費食物134F 02/03 17:02
→ MVPGGYY: 對啊，所以才説觀念不同，我是覺得要吃再走出去買就好，要囤也別囤到太誇張，長輩是每次過XX節前面就開始預想要囤什麼貨......135F 02/03 17:04
→ elainakuo: 政黑沒有推廣浪費食物 是沒必要煮太多 屯太多138F 02/03 17:05
→ jamia: 國民黨就是台灣的剩食啊，一堆ㄆㄨㄣ組成的團體139F 02/03 17:06
→ MVPGGYY: 然後拿出來煮的觀念也不同，我是覺得你一次就煮吃的完的就好，要吃別的下一餐或隔天再煮啊，他們是硬要一次煮一大堆吃不完再來一直熱........
那些東西一直冰一直熱，好吃的東西都被搞到難吃了140F 02/03 17:06
推 kickthewall: 買小盤子小桌子不就好了，大過年甘來甘去貪馨香咩？145F 02/03 17:12
推 hacker1027: 希望也能整頓國民黨裡面的剩食高層老藍男肥貓147F 02/03 17:39
推 lupa: 這篇好有既視感喔XD 看起來大家的長輩都差不多148F 02/03 17:44
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