看板 HatePolitics
作者 Tosca ( )
標題 Re: [轉錄] 這口黑鍋背不起!石斑魚業者嗆:兩個學生
時間 Sat Jun 25 09:43:43 2022


※ 引述《spector66 (天氣預報)》之銘言:
: 但,林啟聰搖頭歎氣說,這些根本無濟於事,石斑魚主要消費者是華人,非中港澳的市場總
: 計不到一成,外銷補貼能發揮多少效益?「這種預算根本是看得到、吃不到。」
: 楊文清說,重中之重是外銷市場在哪裡?如果石斑魚可以銷歐美日等國,誰不想去?漁民不
: 會笨到將雞蛋放在同一個籃子裡,水產品可以賣到那裡去,由市場決定,不是你想賣就賣得
: 動,更何況還涉及飲食習慣等問題。

阿伯我其實最納悶還是這一段
石斑魚到底好不好吃=.=?
好吃了話 怎麼會有賣不出去的問題???
之前中國禁澳洲龍蝦
澳洲人有在擔心龍蝦沒人要買嗎??????
拜託那陣子台灣買進口龍蝦超便宜
龍蝦吃到飽超爽ㄉ~~~~

好吃的東西
全世界的人都會覺得好吃
全世界都愛買
龍蝦 黑鮪魚 帝王蟹 魚子醬
難道有在擔心被中國禁
賣不出去嗎??????????

為什麼台灣石斑魚卻這麼恐慌
到底好不好吃啦????
不好吃為什麼還賣這麼貴????
有人能跟阿伯我解釋一下嗎??????

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.75.79.40 (臺灣)
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Re: [轉錄] 這口黑鍋背不起!石斑魚業者嗆:兩個學生
06-25 09:43 Tosca.
Yaomini:  老招:https://reurl.cc/anmMO41F 06/25 09:45
《世紀專欄》酌古鑒今:管仲智計-買狐皮弱代國
代國是北方的一個小國,它與齊國的關係時好時壞。齊桓公時,代國漸漸強盛,開始與齊國對抗。齊桓公非常想削弱代國,讓它臣服自己,但一直沒找到好的計策 ... ...

 
scorpio0920: 單一市場,超過9成都賣中國,當然怕2F 06/25 09:45
Baternest: 可能加了禁藥更好吃 像鹼粽要用硼砂水煮才會Q3F 06/25 09:46
flavorBZ 
flavorBZ: 雞逼就有毒啊4F 06/25 09:46
flavorBZ: 不然等到像美國那樣強,就可以叫台灣這種小地方硬吃啊
flavorBZ: 為了加入OOXX組織,一定要進口
TWTP2018: 龍蝦都吃到飽超爽ㄉ~那就買1尾石斑親自試試看幹嘛等業配7F 06/25 09:48
aimlin: 這魚幾乎都中式料理,只有華人吃8F 06/25 09:48
MintSu: 亞洲人和西方人吃魚的習慣不同,西方人超不會挑刺的!9F 06/25 09:48
clausewitz: 有刺的魚市場愈來愈小,連日本也一樣。石斑魚要外銷,就乖乖切成魚排再說。10F 06/25 09:48
CavendishJr: 澳洲會擔心阿,因為中國是大客戶12F 06/25 09:49
aimlin: 就吃桌菜那道整條清蒸魚
家常菜頂多魚湯13F 06/25 09:49
CavendishJr: 其他國家又不會為了澳洲多吃一尾龍蝦15F 06/25 09:49
希望可以崩盤到7-11都有賣龍蝦堡~~~
mainsa: 我自己也不吃魚 很難跟你說這個 但整個產業重壓單一市場16F 06/25 09:52
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 09:52:52
mainsa: 被人家卡就是自找的17F 06/25 09:52
steven0503: 料理.用餐習俗不同啦 你想想自己吃石斑的時候是什麼樣子 那種魚刺大小是可以用刀叉克服嗎18F 06/25 09:52
其實切薄片用火鍋刷還蠻好吃的
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 09:53:20
NassirLittle: 料理方式不同 飲食習慣也不同
石斑魚用烤的煎的超爆難吃20F 06/25 09:53
momo04j: Nas會嗎 我倒是覺得用煎烤的油香很濃更喜歡22F 06/25 09:56
touchbird: 就貴啊23F 06/25 09:57
NassirLittle: 黑鮪魚主要是日本在吃 日本如果不吃也會崩24F 06/25 09:57
Arthurseed: 石斑魚很好吃耶!25F 06/25 09:57
NassirLittle: 魚子醬大部分都中國產 但西方各國都吃很爽啊26F 06/25 09:57
a1chemy: 不是啊,你自己都吃過了,好不好吃問自己不是最直接?27F 06/25 09:58
你要問我了話
我認為那口味只值比台灣鯛貴20-30%就差不多了
scott29: 會不會是像之前敲陸客盤子的餐飲店敲習慣了,無法適應本地客人?28F 06/25 09:59
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:00:53
a1chemy: 那就是不值得,結案30F 06/25 10:01
geordie: 石斑熬出來的湯頭可以誇張到其他的魚湯會喝不下,
不過最好吃的還是河豚啦31F 06/25 10:01
CavendishJr: 石斑真的只有熬湯的價值,台灣人平時吃魚也不會選石斑,沒辦法像日本韓國可以把料理包裝文化輸出,再來就算是日本外銷生魚片,使用的食材也不一定是日本魚33F 06/25 10:04
MVPGGYY: 石斑好像只有清蒸跟煮湯兩種煮法?36F 06/25 10:04
很多做法啦 只是很搞工
台灣餐廳就是習慣賺快錢
整尾拿去清蒸最快
誰跟你慢慢在那邊切薄片
要切要自己買一尾回去切
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:05:39
a1chemy: 還有炸的啦,皮鞋都可以炸了應該沒什麼食材不能炸37F 06/25 10:06
LZzzz: 清蒸好吃38F 06/25 10:06
aimlin: 石斑煮湯很優,不過一般超市買不到,網購很貴 一斤一千39F 06/25 10:07
Lailungsheng: 這麼便宜你吃不起!?              我也沒吃過QQ40F 06/25 10:07
aimlin: 什麼高級鯛魚 真鯛 都沒這個貴41F 06/25 10:07
dragonjj: 那陣子,澳洲龍蝦都內銷耶,你確定你買到的是澳洲龍蝦42F 06/25 10:08
蝦咪?! 那那陣子台灣便宜龍蝦是哪來的@@?????
Lailungsheng: 一斤一千,我不如林森北路爽一小時...44F 06/25 10:08
geordie: 想吃便宜的石斑要看你有沒有親友是釣魚或是漁民的才有機會啦45F 06/25 10:09
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:10:09
geordie: 漁家子弟的福利47F 06/25 10:09
自己去海釣
aimlin: 一千買來還要自己煮………48F 06/25 10:10
很好玩~~ 刀子要買好一點
我好像是買雙人牌的
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:10:54
aimlin: 便宜龍蝦可能是獒蝦吧,有大獒那種
龍蝦沒有大獒49F 06/25 10:10
geordie: 真的大龍蝦以前在喜筵上才吃的到51F 06/25 10:12
cosco有賣整包龍蝦尾
holyhelm: 你沒吃過嗎?52F 06/25 10:12
我自己買回家料理的比餐廳賣的好吃
a1chemy: 石斑在產地也是很貴啦,這種魚就是貴...88水災一堆魚塭的石斑跑出去,我那時有去釣石斑53F 06/25 10:13
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:13:43
PePePeace: 有陣子愛船釣 有釣到石斑都拿去賣抵租船費 XD55F 06/25 10:13
holyhelm: 你的便宜龍蝦是指波龍吧56F 06/25 10:13
伊勢河佬?!
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:14:22
a1chemy: 喜宴現在是波士頓螯蝦?怎麼可能,再怎樣也是澳洲青龍蝦57F 06/25 10:14
apple123773: 石斑要看啦 會做的蠻好吃的59F 06/25 10:15
a1chemy: 船釣釣石斑不怕弄壞魚竿喔?60F 06/25 10:16
zyic: 石斑好吃啊,紅燒清蒸都可以阿,個人偏好糖醋就是了61F 06/25 10:17
NassirLittle: costco的龍蝦尾是螯龍蝦吧 所謂波龍 螯蝦 假龍蝦62F 06/25 10:17
apple123773: 不用自己切拉 現在都有在賣魚片的 你就佐料 薑絲63F 06/25 10:19
cottontsai: 清蒸很好吃啊,桌菜常常有64F 06/25 10:19
apple123773: 破布子 酒 醬油 味琳蒸一蒸 要是更拚的 在魚片上放蔥絲 淋熱油 增香 這個就是基本款了65F 06/25 10:20
geordie: 真的龍蝦不便宜就是67F 06/25 10:21
zyic: 小時候就吃石斑長大的,外公是漁民,雙吃石斑
68F 06/25 10:21
apple123773: 現在青龍蝦要是有育肥 也不會差到哪了...
養殖技術真的很威猛...70F 06/25 10:22
mukuro: 石斑好吃阿,問題是非華人幾乎不吃活魚
然後這東西知名度不如龍蝦
所以要先宣傳,做成魚排,然後進市場試水溫72F 06/25 10:34

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