看板 HatePolitics作者 Tosca ( )標題 Re: [轉錄] 這口黑鍋背不起！石斑魚業者嗆：兩個學生時間 Sat Jun 25 09:43:43 2022
※ 引述《spector66 (天氣預報)》之銘言：
: 但，林啟聰搖頭歎氣說，這些根本無濟於事，石斑魚主要消費者是華人，非中港澳的市場總
: 計不到一成，外銷補貼能發揮多少效益？「這種預算根本是看得到、吃不到。」
: 楊文清說，重中之重是外銷市場在哪裡？如果石斑魚可以銷歐美日等國，誰不想去？漁民不
: 會笨到將雞蛋放在同一個籃子裡，水產品可以賣到那裡去，由市場決定，不是你想賣就賣得
: 動，更何況還涉及飲食習慣等問題。
阿伯我其實最納悶還是這一段
石斑魚到底好不好吃=.=?
好吃了話 怎麼會有賣不出去的問題???
之前中國禁澳洲龍蝦
澳洲人有在擔心龍蝦沒人要買嗎??????
拜託那陣子台灣買進口龍蝦超便宜
龍蝦吃到飽超爽ㄉ~~~~
好吃的東西
全世界的人都會覺得好吃
全世界都愛買
龍蝦 黑鮪魚 帝王蟹 魚子醬
難道有在擔心被中國禁
賣不出去嗎??????????
為什麼台灣石斑魚卻這麼恐慌
到底好不好吃啦????
不好吃為什麼還賣這麼貴????
有人能跟阿伯我解釋一下嗎??????
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Re: [轉錄] 這口黑鍋背不起！石斑魚業者嗆：兩個學生
06-25 09:43 Tosca.
推 Baternest: 可能加了禁藥更好吃 像鹼粽要用硼砂水煮才會Q3F 06/25 09:46
噓 TWTP2018: 龍蝦都吃到飽超爽ㄉ~那就買1尾石斑親自試試看幹嘛等業配7F 06/25 09:48
推 aimlin: 這魚幾乎都中式料理，只有華人吃8F 06/25 09:48
推 MintSu: 亞洲人和西方人吃魚的習慣不同，西方人超不會挑刺的！9F 06/25 09:48
推 clausewitz: 有刺的魚市場愈來愈小，連日本也一樣。石斑魚要外銷，就乖乖切成魚排再說。10F 06/25 09:48
→ aimlin: 就吃桌菜那道整條清蒸魚
家常菜頂多魚湯13F 06/25 09:49
希望可以崩盤到7-11都有賣龍蝦堡~~~
推 mainsa: 我自己也不吃魚 很難跟你說這個 但整個產業重壓單一市場16F 06/25 09:52
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 09:52:52
→ mainsa: 被人家卡就是自找的17F 06/25 09:52
推 steven0503: 料理.用餐習俗不同啦 你想想自己吃石斑的時候是什麼樣子 那種魚刺大小是可以用刀叉克服嗎18F 06/25 09:52
其實切薄片用火鍋刷還蠻好吃的
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 09:53:20
→ momo04j: Nas會嗎 我倒是覺得用煎烤的油香很濃更喜歡22F 06/25 09:56
推 a1chemy: 不是啊，你自己都吃過了，好不好吃問自己不是最直接？27F 06/25 09:58
你要問我了話
我認為那口味只值比台灣鯛貴20-30%就差不多了
推 scott29: 會不會是像之前敲陸客盤子的餐飲店敲習慣了，無法適應本地客人?28F 06/25 09:59
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:00:53
推 a1chemy: 那就是不值得，結案30F 06/25 10:01
→ geordie: 石斑熬出來的湯頭可以誇張到其他的魚湯會喝不下，
不過最好吃的還是河豚啦31F 06/25 10:01
→ CavendishJr: 石斑真的只有熬湯的價值，台灣人平時吃魚也不會選石斑，沒辦法像日本韓國可以把料理包裝文化輸出，再來就算是日本外銷生魚片，使用的食材也不一定是日本魚33F 06/25 10:04
→ MVPGGYY: 石斑好像只有清蒸跟煮湯兩種煮法？36F 06/25 10:04
很多做法啦 只是很搞工
台灣餐廳就是習慣賺快錢
整尾拿去清蒸最快
誰跟你慢慢在那邊切薄片
要切要自己買一尾回去切
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:05:39
推 a1chemy: 還有炸的啦，皮鞋都可以炸了應該沒什麼食材不能炸37F 06/25 10:06
推 LZzzz: 清蒸好吃38F 06/25 10:06
推 aimlin: 石斑煮湯很優，不過一般超市買不到，網購很貴 一斤一千39F 06/25 10:07
→ aimlin: 什麼高級鯛魚 真鯛 都沒這個貴41F 06/25 10:07
推 dragonjj: 那陣子，澳洲龍蝦都內銷耶，你確定你買到的是澳洲龍蝦？42F 06/25 10:08
蝦咪?! 那那陣子台灣便宜龍蝦是哪來的@@?????
→ geordie: 想吃便宜的石斑要看你有沒有親友是釣魚或是漁民的才有機會啦45F 06/25 10:09
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:10:09
自己去海釣
推 aimlin: 一千買來還要自己煮………48F 06/25 10:10
很好玩~~ 刀子要買好一點
我好像是買雙人牌的
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:10:54
→ aimlin: 便宜龍蝦可能是獒蝦吧，有大獒那種
龍蝦沒有大獒49F 06/25 10:10
→ geordie: 真的大龍蝦以前在喜筵上才吃的到51F 06/25 10:12
cosco有賣整包龍蝦尾
我自己買回家料理的比餐廳賣的好吃
推 a1chemy: 石斑在產地也是很貴啦，這種魚就是貴...88水災一堆魚塭的石斑跑出去，我那時有去釣石斑53F 06/25 10:13
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:13:43
推 PePePeace: 有陣子愛船釣 有釣到石斑都拿去賣抵租船費 XD55F 06/25 10:13
伊勢河佬?!
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:14:22
→ a1chemy: 喜宴現在是波士頓螯蝦？怎麼可能，再怎樣也是澳洲青龍蝦吧57F 06/25 10:14
→ a1chemy: 船釣釣石斑不怕弄壞魚竿喔？60F 06/25 10:16
推 zyic: 石斑好吃啊，紅燒清蒸都可以阿，個人偏好糖醋就是了61F 06/25 10:17
→ apple123773: 破布子 酒 醬油 味琳蒸一蒸 要是更拚的 在魚片上放蔥絲 淋熱油 增香 這個就是基本款了65F 06/25 10:20
→ geordie: 真的龍蝦不便宜就是67F 06/25 10:21
推 zyic: 小時候就吃石斑長大的，外公是漁民，雙吃石斑
爽68F 06/25 10:21
→ apple123773: 現在青龍蝦要是有育肥 也不會差到哪了...
養殖技術真的很威猛...70F 06/25 10:22
推 mukuro: 石斑好吃阿，問題是非華人幾乎不吃活魚
然後這東西知名度不如龍蝦
所以要先宣傳，做成魚排，然後進市場試水溫72F 06/25 10:34
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