看板 Gossiping作者 silentknight (清純男)標題 [新聞] 百貨最大營收 餐飲將超越化妝品時間 Mon Oct 9 22:46:02 2017
百貨最大營收 餐飲將超越化妝品
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百貨最大營收 餐飲將超越化妝品 | 蘋果日報
【林海╱台北報導】近年百貨受到電子商務蓬勃發展、景氣不佳雙重衝擊,營收成長動能疲弱,業者透過引入知名或創意餐飲以吸引更多消費者,餐飲更已成為百貨第2大業種,甚至不久就會成為最大營收來源,業者也坦言,必須要思考餐飲與零售的平衡點。 ...
【林海╱台北報導】近年百貨受到電子商務蓬勃發展、景氣不佳雙重衝擊,營收成長動
能疲弱,業者透過引入知名或創意餐飲以吸引更多消費者,餐飲更已成為百貨第2大業
種,甚至不久就會成為最大營收來源,業者也坦言,必須要思考餐飲與零售的平衡點。
每年成長幅度最高
目前在各主要百貨公司中,化妝品仍是營收比重最高的業種,佔比約近20%,但餐飲卻由
3年前不到15%,目前平均約17%左右,每年成長幅度更是最高,擠下化妝品的狀況很快會
發生。
新光三越執行副總吳昕陽就說,過去傳統百貨業對餐飲有低毛利、營收比重不能過高的
迷思,但事實上餐飲引進最大效益是是吸引人潮,集客效應更已取代化妝品,但餐飲不
能一直擴大,一旦營收比重達到20%,就必須停止再觀察。
也有業者透露,餐飲的毛利很低,引入過多餐飲會侵蝕到公司獲利表現,去年的毛利已
經少了1%,餐飲變成業種龍頭,「不是好事但卻是會發生的事」,相信各業者都已經開
始思考如何去取得餐飲與零售的平衡點。
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推 jwph: 你看信義商圈百貨都在調整櫃位,增加餐飲2F 10/09 22:47
推 KOSHON: 不如說收冷氣費好了8F 10/09 22:48
推 jecko: 很正常 看三井outlet美食街就知道啦11F 10/09 22:55
推 orfan: 一二樓通通改吃的~ 把化妝品丟到地下室12F 10/09 22:55
推 jecko: 網拍 國外代購價格都便宜ㄧ半以上 你還會去百貨公司買嗎14F 10/09 22:57
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