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圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231077935

酒田日本料理 鼎力店
地址：高雄市三民區鼎力路38號
電話：(07) 347-3047
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~21:30


高雄市覆鼎金地區鼎力路上的「酒田日本料理」，

是高雄市老字號的日本料理餐廳之一。

雖然整體風格較老派而且呈現方式比較台式化，XD

不過選用食材新鮮實在，

海鮮都選用台灣新鮮海鮮及日本稀有魚貨，

供應很多道餐點都蠻好吃的，

而且還會開發新菜色。



「酒田日本料理」店外觀是日式建築物，

外圍又有綠意盎然的庭院，

環境相當宜人。

店裡空間相當寬敞，

布置裝潢走傳統日式風格，

座位數相當多，

還設有多間包廂，

而且這些包廂還以高雄市舊市區的各行政區命名哩！XD

很適合家族聚餐或公司行號團體聚餐。




在此介紹我在這家曾享用的餐點

綜合生魚片

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生魚片都切得很厚，

肉質都相當柔嫩味道鮮美。



花壽司&鰻魚握壽司

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花壽司裡面的料挺豐富的，

鰻魚肉質細嫩蒲燒醬汁入味鹹甜鹹甜的。


炒菠菜

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菠菜和蛋、番茄一起拌炒，

相當清爽。



雞腿燒

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雞腿肉質相當鮮嫩，

表皮烤得薄脆，

淋上檸檬汁或沾胡椒鹽更美味。



牛肉香菇百果

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骰子牛肉和香菇、百果以黑胡椒醬和奶油拌炒，

底下鋪滿高麗菜。

骰子牛肉軟嫩多汁炒得入味，

味道鹹香中帶甜又有黑胡椒辛香。



炒烏龍麵

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炸蝦天婦羅

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炸蝦的蝦子本身軟Q彈牙，

外表麵衣酥脆又香氣充足，

沾上鹹甜的天婦羅醬汁和蘿蔔泥很對味。



白帶魚

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白帶魚肉質細緻鮮嫩油脂豐富



「酒田日本料理」的各道料理都蠻好吃的，

無論是烤物、炸物、一品料理、壽司、生魚片等都不錯，

這家在食材的選用、品質維持、料理的功夫以及餐點口味的呈現都做得很好，

也讓這家一直很受高雄饕客們的喜愛。

後來這家在鳳山的文山特區也有開了分店，

認識的朋友去吃過印象也很不錯。



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